Мамины беляши
Моя мама была непревзойденной мастерицей печь пироги. Вспоминаю ее рыбники с палтусов. Высота - сантиметров8-9. Под румяной корочкой рыба большими кусками, под ней лучок жареный и тоненький слой риса на воздушной подушке мякиша.Ой... Слюной захлебнусь.
Были и пирожки с капустой и вареньем, были великолепные сдобные булочки...
- Какой праздник без пирогов? - говорила мама, тщательно вымешивая тесто.
Мой сынок, когда из армии вернулся, первым делом к бабушке собрался
- Два года мечтал о бабулиных пирожках! Наконец то наемся!
Я тоже пеку. Только пирожинки, вафли там всякие, пиченюшки. Но вот дрожжевое тесто... Нет. Такого, как у мамы, у меня никогда не получается.
Жена сына - мастерица - умница-красавица и хлеб сама печет - объединие, и кексы- слойки.
А вот беляши и у нее не получаются "как у бабули"
Вчера была я дежурная по внуку. Собралась ехать за ним в детский сад.
Звонит невестка и говорит.
- А Вам сюрприз! Ваш сын САМ вчера беляшей напек!
-ООО - Сказала я. - надо попробовать.
забрала внучка из садика, погуляли, замерзли маленечко.
Домой пришли, чаек поставили.
Внучек суетиться
-Пап делал пияски. Папа делал.
Заглянула в большую миску, накрытую полотенцем и ахнула- передо мной лежали... мамины беляши!
такие же толстенькие, румяные. Попробовала! Неземной вкус, который перепутать ни с чем нельзя! Мамаины! Они самые! С нежным фаршем, которого много-много!
С чуть хрустящей корочкой!
Ели с внуком, запивали чайком с мелиссой, улыбались.
И гордились - он - папой, я - сынком.
Была бы жива мама, она бы тоже порадовалась.
Ничего не пропадает в этом мире. Все передается по наследству. Надо только суметь и взять самое главное - талант.
PS Фото из инета. Потому как про фотоаппарат я вспомнила только тогда, когда пирожки закончились.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Мамины беляши
Тэги: мои истории
 |
Моя мама была непревзойденной мастерицей печь пироги. Вспоминаю ее рыбники с палтусов. Высота - сантиметров8-9. Под румяной корочкой рыба большими кусками, под ней лучок жареный и тоненький слой риса на воздушной подушке мякиша. Ой... Слюной захлебнусь. Были и пирожки с капустой и вареньем, были великолепные сдобные булочки... - Какой праздник без пирогов? Читать полностью |
| +27 |
Бабушка Маринушка
|
33 комментария |
Комментарии
Вот не зря же говорят про Род. в Роду, по Роду передается, память поколений..
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: