Картофельные пряники :) Ой извините... Драники!

Посмотрели фильм "Картофельные пряники" и как-то вечером сделали сию вкуснятину.
"Драники" или просто "Деруны" готовятся быстро и легко! Продукты всегда под рукой! А расхватывается ещё горячим! Лично у нас 3-4 порции (сковородки) съедаются быстрее чем успевают остыть!
Готовлю так:

1. Картошку помыть, почистить, натереть на мелкой тёрке.
2. Добавить пол пачки разрыхлителя.
3. Добавить 1 яйцо, соль, перец.
4. Раскалить сковородку, налить масла в 1 см.
5. Ложкой наливаем порциями на сковородку
6. Обжариваем до хрустящей корочки
7. Подаём со сметаной

Варианты приготовления:
На Западной Украине деруны подают в горячих горшочках (заливают сметаной и тушат, в некоторых заведениях ещё и сыром сверху посыпают).
Моя сестра, например, добавляет перемолотое мясо в картошку - получается очень сытно.
Я иногда добавляю лук, но тогда нужно не очень прижаривать, а то лук потом горчит.
Мама моя готовые драники натирает чесноком и подаёт со сметаной.


А я вот в следующий раз попробую совместить рецепт сестры и западянцев - сделаю мясные драники, тушённые в сметане с сыром