супик

Суп
1 яйцо
150 г цветной капусты
2 помидора
1 морковь
1 репка
2 ст.л. зеленого горошка
60 шпината
1 луковица
1 ст.л. оливкового масла
укроп
Репу и морковь опустите в кипящую воды и варите до полуготовности. Тем временем нарежьте капусту, слегка обжарьте на оливковом масле помидоры и лук и добавьте все это в суп вместе с замороженным горошком. Яйцо, сваренное вкрутую, нарежьте и положите в суп со шпинатом за 2 минуты до готовности.
Из горячего супа извлеките сваренные до мягкости морковь и репу, разомните (или измельчите в блендере) и снова положите в суп. В тарелки положите мелко порубленный укроп.
Суп отличается широким набором минеральных веществ и микроэлементов, а также содержанием ликопена (помидоры) и кверцетина (капуста), благоприятно влияющих на организм.