Курица в похудении... для тех кто в теме

Питаться мясом и похудеть – возможно ли такое? Вполне, если в качестве диеты для похудения выбрана куриная диета – в этом уверены некоторые диетологи. Нужно лишь регулярно и строго соблюдать определенные правила, не отклоняясь от советов и рекомендаций специалистов.

Из названия диеты становится ясно, что главным продуктом рациона становится мясо курицы. Из него можно готовить разные блюда, приготовленные различными способами. Одно важное условие – мясо не должно быть жирным и кожа в пищу не употреблять.

Куриное мясо идеально для разгрузок, это диетический продукт, содержащий намного меньше калорий, чем все остальные виды мяса. Усвояемость мяса курицы легкая, а содержание в нем витаминов и белков идеально. Потому-то этот продукт является частым ингредиентом самых разнообразных диет.

Известна монодиета с мясом курицы и несколько не таких жестких варианты куриной диеты для похудения. В первом случае питаться придется исключительно курицей, другие варианты предполагают составление рациона, в котором половина употребляемой за день пищи – мясо курицы, а другая половина – определенные разрешенные продукты.

Чуть подробнее о вариантах:

1) Куриная диета (монодиета). Продолжительность – три дня. Ежедневное меню – куриное мясо (семьсот грамм). Лучше всего подойдет белое, так как у него самая низкая калорийность. Дневную норму разделить на пять – шесть приемов пищи. Питьевой режим: разрешается чай, вода. Использование сахара, а также соли запрещено. Лучшие способы приготовления мяса: варка, тушение, гриль. Не лишне будет напомнить, что кожа в пищу не идет!

Судя по многочисленным позитивным отзывам, куриная диета переносится неплохо, так как долго ощущается сытость после каждой еды. Потери веса индивидуальны, но пару килограмм потерять вполне реально.

2) Легкая куриная диета. Продолжительность – от пяти до семи дней (по самочувствию и желанию). В это время можно питаться не только мясом, пополнять меню необходимо свежими фруктами, овощами, картофелем, рисом, приготавливая их них разные блюда (салаты, каши, запеканки, рагу). Питьевой режим: соки свежевыжатые, вода (не возбраняются даже алкогольные напитки – не более стакана вина или пива в день). Составлять рацион с учетом того, что половина всей дневной еды – куриное мясо, остальное – разрешенные вышеуказанные продукты. Ограничение по суточной калорийности: не более 1200 калорий. Предположительная потеря веса – пять, а то и шесть килограмм.

Приверженцев такого похудения немало, судя по отзывам: результат налицо, переносимость нормальная.

3) Курица плюс ананас. Продолжительность – девять дней. Ананас (свежий, консервированные не использовать!) ускорит обменные процессы, а мясо обогатит легкоусвояемым белком и витаминами. Первые 3 дня – употребление исключительно куриных грудок (отварных или поджаренных). Соль заменять приправами. Есть нужно столько, сколько понадобится для насыщения. Следующие 3 дня – употребление только ананасов. Есть столько, сколько возможно и сколько захочется. Оставшиеся 3 дня – употребление курицы и ананасов. Принцип: чередование, количество: не ограничивается. Питьевой режим: чай зеленый (без сахара), вода (без газа). Предполагается похудение до шести килограмм.

Если прислушаться к противникам любой куриной диеты для похудения, а также к мнению по поводу ее рациона специалистов в области диетологии и питания, то лучше всего будет перед ее применением посоветоваться с лечащим врачом.

Диетические блюда из курицы

Куриное филе со шпинатом

Для приготовления этого диетического блюда из курицы вам понадобится:
- 4 куриных филе;
- 700 грамм шпината;
- половинка чайной ложки молотого имбиря;
- 1 столовая ложка крахмала;
- 250 мл куриного бульона;
- 60 мл соевого соуса;
- 1 стручок перца чили;
- молотый черный перец;
- соль.

Для начала займемся шпинатом. Помойте его в холодной воде. Обсушите немного с помощью бумажного полотенца и крупно порежьте.
Куриное филе тоже промойте и нарежьте небольшими полосками. Посолите и поперчите его. Перец чили также моем и режем на мелкие кусочки.
В сковороду кладем две столовые ложки растительного масла и обжариваем на нем филе с двух сторон, пока не образуется румяная корочка. После чего выкладываем филе на тарелку. В эту же сковородку кладем последнюю ложку растительного масла, шпинат, порезанный перец чили и половину чайной ложки молотого имбиря. Тушим все в течение 3 минут, после чего добавляем в сковороду куриное филе.
Крахмал развести двумя столовыми ложками холодной воды. Соединить куриный бульон с разведенным крахмалом и соевым соусом. Полученный соус вливаем в сковороду с курицей и шпинатом. Доводим диетическое блюдо из курицы до кипения.
Особо хорошо подавать это блюдо с неочищенным рисом.

Курица тушеная с овощами

Для приготовления этого диетического блюда из курицы вам понадобится:
- одна курица весом около 1, 5 кг;
- 2 стебля лука порея;
- 4 крупные морковки;
- один стебель сельдерея;
- 2 болгарских перца;
- 1 стакан белого вина;
- перец;
- соль;
- любая зелень.

Курицу моем и разрезаем на куски. Выкладываем курицу в кастрюлю, заливаем вином и ставим тушиться. Пока курица диетическая тушится в вине, займемся приготовлением овощей. Моем овощи и режем их на кружочки. В кастрюлю с курицей добавляем овощи, солим и перчим по вкусу. При готовке курицы диетической жидкость должна покрывать овощи и курицу, поэтому в процессе готовки вам придется добавить воды. Тушить такую курицу следует в течение одного часа. В самом конце можно добавить любой зелени.

Курица с овощами, запеченная в духовке

Это диетическое блюдо из курицы может украсить не только ваш ежедневный рацион, но даже праздничный стол.
- 500 грамм куриного филе;
- 2 болгарских перца;
- 2 крупных помидора;
- 1 большая луковица;
- 2 молодые картофелины;
- 1 кабачок;
- 250 грамм сметаны;
- 2 столовые ложки любого растительного масла;
- перец;
- соль.

Куриное филе моем и режем на небольшие кубики. Обжариваем куриное мясо на сковороде до получения румяной корочки, немного посолить и поперчить. Выкладываем мясо на бумажную салфетку и сверху промокаем еще одной, чтобы убрать излишки жира.
Картофель чистим и режем кубиками. То же самое проделываем с помидорами, болгарским перцем, кабачком, луковицей (лук можно нарезать полукольцами).

Выкладываем все овощи в одну глубокую емкость и добавляем к овощам куриное мясо. Заправить блюдо сметаной, еще раз посолить и поперчить. Выкладываем блюдо в форму для выпекания и ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Обязательно накройте форму крышкой. Тушим курицу диетическую около 30 минут. Подавать такую курицу можно как отдельное блюдо, не требующее гарнира!

Курица диетическая с рисом и брокколи

Этот диетический рецепт из курицы отличный вариант для обеда или ужина, если вы придерживаетесь диеты.
Для приготовления курицы диетической вам потребуется:
- 2 куриные грудки;
- 70 грамм коричневого неочищенного риса;
- 200 грамм брокколи;
- 1 средняя морковка;
- оливковое масло;
- соль и перец по вкусу.

Ставим вариться куриные грудки до полной готовности. Как только куриные грудки готовы, выкладываем их, даем им остыть и режем на небольшие кусочки.
Моем и чистим морковку, режем ее на небольшие кубики. Брокколи моем и разрезаем соцветия на равные части. В сковороду кладем одну столовую ложку оливкового масла и обжариваем на нем морковку в течение 5 минут. После чего кладем к морковке капусту брокколи и заливаем водой, солим и перчим. Тушим овощи до полной готовности. Как только овощи станут готовы, добавляем к ним курицу, все перемешиваем.
Отвариваем рис до полной готовности. Готовый рис заправить одной чайной ложкой оливкового масла. На тарелку выкладываем рис, сверху на него кладем тушеные овощи с курицей. Диетическое блюдо из курицы готово!
Салат из курицы и овощей

Курица диетическая хороша тем, что из нее всегда можно приготовить вкусный диетический салат из курицы и овощей.
Ингредиенты:
- 200 грамм куриного филе;
- 1 болгарский перец;
- 2 огурца;
- 1 пучок рукколы;
- помидоры черри (одна веточка);
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль.

Куриное филе моем и ставим вариться. Как только куриное филе готово, достаем его и нарезаем небольшими кусочками.
Огурцы нарезать, помидоры черри разрезать на две половинки, болгарский перец режем полукольцами. Рукколу разделить на листики.
Смешиваем отварную курицу с овощами, перемешать и заправить салат из курицы диетической оливковым маслом. Добавить соль и перец по вкусу.

Монодиету с курицей можно повторять только через пол года...