Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

«Перепелиные ножки»


тесто:
200 гр. сметаны
200 гр. майонеза
350 гр. муки
начинка:
500 гр. фарша (свинина+говядина)
2 крупных луковицы
5 зубчиков чеснока
соль
чёрный перец молотый
для декора "ножек":
упаковка солёной соломки (это та, что продаётся к пиву)
1 яйцо для панировки
и собственно сама панировка из сухарей

1. Продукты для "Перепелиных ножек" (забыла положить яйцо)

2. Смешать сметану с майонезом

3. Всыпать муку и замесить эластичное мягкое тесто
4. Очистить лук и чеснок... кинулась, а лука то дома нет... почти нет... хорошо был мелкий лучок, который я очень не люблю чистить... пришлось призвать на помощь мужа Предвкушая, какая вкуснятина его ждёт, он с радостью согласился

5. К фаршу добавить перекрученный через мясорубку лук с чесноком. Посолить, поперчить. Кто хочет - добавьте любимую приправу

6. Раскатать часть теста в круг и вырезать кружкой кружочки

7. На каждый кружочек по центру положить соломку, чтобы края выходили за пределы кружочка

8. На каждый кружок с соломкой положить фарш

9. защипать края кружочка

10. Разрезать каждый защипанный кружочек с фаршем пополам

11. обмакнуть перепелиные ножки в взбитое яйцо

12. Затем в панировку (чтобы руки все не марать, я одной рукой обмакиваю ножку, кладу эту ножку в панировку и чайной ложечкой обсыпаю - так что вторая рука чистая)

13. вот такие ножки в панировочке...

14. Жарить ножки в растительном масле на небольшом огне со всех сторон

15. И вот такая красота получается!

слова и фото автора

http://forum.say7.info/topic44387.html
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 135531 Рецептов 1425013 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Суфле печеночное "Детский ... Суфле печеночное "Детский ...
Хочу предложить вам ещe одно суфле. Небольшая предыстория… ...
Подробнее »
Заварной крем в микроволновке ... Заварной крем в микроволновке ...
И снова я с рецептом для микроволновки. На этот раз ...
Подробнее »
Салат "Оля-ля" Салат "Оля-ля"
Этот салат я неоднократно ела в гостях у подруги Оли,
Подробнее »
Рыба "Царская" Рыба "Царская"
Безумно вкусно, быстро и просто!!! Получается очень ...
Подробнее »

Комментарии

светлана люблю дочек
27 сентября 2011 года
0
какая красота и вкуснота
Кристинка24 (автор поста)
27 сентября 2011 года
0
anyutka_ist
27 сентября 2011 года
0
Аппетитненько!!!
Кристинка24 (автор поста)
27 сентября 2011 года
+1
dejak
27 сентября 2011 года
0
а главное похоже
Кристинка24 (автор поста)
27 сентября 2011 года
0
lurik24
27 сентября 2011 года
0
нельзя такое в рабоче время показывать
Кристинка24 (автор поста)
28 сентября 2011 года
0
lely-sun
27 сентября 2011 года
0
Супер!!!!
Кристинка24 (автор поста)
28 сентября 2011 года
0
Жизнь вечна
28 сентября 2011 года
0
Кристинка24 (автор поста)
28 сентября 2011 года
0
Жанна Г
28 сентября 2011 года
0
Красиво и аппетитно выглядит !!!!
Кристинка24 (автор поста)
28 сентября 2011 года
0
irulya
28 сентября 2011 года
0
спасибочки!
Кристинка24 (автор поста)
28 сентября 2011 года
0
пигли
28 сентября 2011 года
0
вКУСНОТИЩА НАВЕРНОЕ!!!! чТО МУЖ СКАЗАЛ?
Freja
28 сентября 2011 года
0
ириска32
30 сентября 2011 года
0
как всё просто и вкусноооо!!! КЛАСС!!
Утащила с удовольствием!!!!
Марьяшечка
30 сентября 2011 года
0
Oksamit-diamant
30 сентября 2011 года
0
221180
1 октября 2011 года
0

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook