Опубликовала Артамиана в группе ТОРТЫ, КАПКЕЙКИ, ПИРОЖНЫЕ, СЛАДОСТИ ИЗ МАСТИКИ

Вопрос по рецепту мастики

Девочки, нашла интересный рецепт мастики из белого шоколада: http://www.kuharka.ru/recipes/baking/cake/pr_cake/4613.html#message_609504
Очень хочу попробовать ее сделать. Только не могу понять, какая глюкоза тут нужна? В аптеке есть порошок, и есть раствор глюкозы. Как думаете, что тут имеется в виду?

Рубрика: прошу совета

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/1817721/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Вопрос по рецепту мастики</a><div style="padding:7px 0;">Девочки, нашла интересный рецепт мастики из белого шоколада: http://www.kuharka.ru/ <br>Очень хочу попробовать ее сделать. Только не могу понять, какая глюкоза тут нужна? В аптеке есть порошок, и есть раствор глюкозы. Как думаете, что тут имеется в виду?  <a href="https://www.stranamam.ru/post/1817721/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/1817721/]Вопрос по рецепту мастики[/url][/b][/size]
              Девочки, нашла интересный рецепт мастики из белого шоколада: http://www.kuharka.ru/  Очень хочу попробовать ее сделать. Только не могу понять, какая глюкоза тут нужна? В аптеке есть порошок, и есть раствор глюкозы. Как думаете, что тут имеется в виду?  [b][url=https://www.stranamam.ru/post/1817721/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+20

Артамиана

22.09.2011

217

9 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Она хоть в каком виде? Сегодня рыскала по инету, где-то вычитала, что это сироп глюкозы, и что его можно купить в аптеке - вязкая тянущаяся жидкость. А в другом рецепте видела порошок глюкозы...
Роза-7, а там в рецепте просто "глюкоза" написано.

Ответить

tigra6990

22 сентября 2011 года

можно использовать глюкозу для глюкозо-толерантного теста(в аптеках есть)или наварить инвертного сиропа.есть подробные мк в инете.смысла в использовании в мастике глюкозы я не вижу,это же не карамель.может для эластичности добавляют?я не добавляю и так она получается.

Ответить

Артамиана (автор поста)

22 сентября 2011 года

Спасибо, tigra6990, попробую пока без нее, а потом с ней (уже заказала в интернет-магазине). Посмотрим, в чем будет отличие

Ответить

Артамиана (автор поста)

22 сентября 2011 года

Да, а может, можно вообще без нее обойтись? Какую функцию она несет в мастике?

Ответить

katya331

22 сентября 2011 года

сироп глюкозы вам нужен кондитерский специальный, что продается в аптеке не подойдет, вот такой http://nevkusno.ru/item/13142 , в Москве его вам легко можно купить.

Ответить

Артамиана (автор поста)

22 сентября 2011 года

Ой, спасибо за отличную ссылочку! Прикупила там не только глюкозу

Ответить

katya331

22 сентября 2011 года

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Вопрос по рецепту мастики

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Комментарии

Поиск рецептов

Вопрос по рецепту мастики

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов