быстрый тортик "Здоровье"

Засиделась в иннете, а дома есть своим любимым готовить то нужно, вот и решила поискать кое-что ленивенькое..)))....вот что нашла - делюсь с вами и бегу печь....)))


Ингредиенты:
Коржик:
1 небольшая морковка
1/2 стакана сахара
2 яйца
1 пакетик ванилина
1 полная чайная ложка соды
2/3 стакана муки

Крем:
200/300 гр. сметаны
150/200 гр сахара





Инструкции:
Этот тортик очень хорош и прост. Вместо моркови можно взять персик, вишню, что под рукой вас есть или даже картошку. Можно украсить чем хотите, даже и абрикосовым вареньем. Думаю вам очень понравится. Приятного аппетита!

Это очень быстро и легко. Морковь натереть на маленькой тёрке, добавить сахар и подождать мин 10-15, чтобы морковь дала сок. Сюда добавить 2 яйца, пакетик ванилина, соду (если хотите можно добавить разрыхлитель). Перемишать всё очень хорошо и добавить муку (не бойтесь, тесто получится немного жидким). Разогрейте духовку и выпекайте.

Вынуть с духовки корж и хорошенько остудить. Разделить на 2 части.

Крем: Сахар со сметаной взбить и обмазать корж. И оставить на 1-2 часа.