Жизнь в Таиланде. О питании детском и не только

В самом начале моих записей по на тему Таиланда было немало вопросов о питании, особенно детском.
Расскажу, как пока все устроилось.
Собственно, с детским питанием (смеси, консервы и прочие детские товары) здесь нет никакой проблемы - в гипермаркетах на выбор все как дома.
Но нам в 4 года это уже не подходит.
Вообще для ребенка в питании почти ничего не поменялось. Разве в том только, что 1 раз из 4-5 мы кормим его в местным фудом.
На острове 4 гипермаркета: Macro, BIG C, Tesco и Tescо Express. Последний чуть поменьше всех и находится рядом с нами. В основном именно там мы все и покупаем.
Из дома мы взяли с собой кухонный комбайн. Это совсем не тяжело, честное слово, он у нас маленький и компактный, но совершенно незаменимый помощник на кухне BOSH ProffiMix46 (до него у нас был такой же предыдущей версии, изготовленный еще в Германии и прослуживший нам верой и правдой изо дня в день 14 лет!)
В первый день жизни здесь купили 1 тефлоновую сковородку и 1 небольшую кастрюлю.
На завтрак готовим кашу овсяную с изюмчиком и без, омлет, гренки, тертую морковку, блинчики. Блинчики вообще у нас в семье считаются быстрым завтраком - когда нет никакой выпечки, хлеба, булочки мне нет проблем испечь блинов, а уж их можно, сами знаете, есть с чем угодно: и со сметаной, и с вареньем, и с ягодами, и с медом и стой же тертой морковкой, а еще с селедкой, красной соленой рыбкой или икрой.
И конечно же свежие фрукты с утра обязательно.

На обед малыш любит супчик. Иногда мы кормим его тайским супом на кокосовом молоке с курицей без специй. Вкусно. Только много несъедобного в суп они кладут для ребенка - травы, листочки, крупные куски лука. Супы с рисовой лапшой он пока не признает.

Дома готовим ему супчики с курицей, мясными фрикадельками (фарш делаем сами исключительно) или мяском, овощные или с вермишелькой. Готовятся быстро - мясо свежее, хорошего качества, не надо варить по-полдня. Супчики-пюре с помощью своего комбайна тоже готовлю легко и непринужденно.
Салатики овощные - тоже без проблем, хоть с помидорами-огурцами, хоть любимый капустный с оливковым маслом, свежей зелени всегда тоже достаточно.

На ужин макароны (итальянские пока, на местные еще не перешли), картошка отварная или пюре с котлеткой или рыбой. Рыбы много и очень вкусная. Морепродукты малыш пока отвергает. Да и рыбу согласен не часто есть. Он мясоед.

Рис сами почти не готовим - его здесь нет проблемы где купить или поесть готовый. Поэтому рис в основном в кафешках. Малышу нравится жареный с яйцом и курицей, нам - с морепродуктами. В магазине можно купить отваренный рис (5 бат порция) и набор овощей и всего что нужно для довольно большого перечня блюд - кидай на сковородку, 5 минут и ужин готов.

Напитки. В основном пьем воду, довольно много, потому как обезвоживание дает о себе знать быстро и неприятно. Привычный чай тоже идет хорошо. Прохладительные напитки - шейки и коктейли можно купить на каждом углу, да и приготовить дома нет проблемы благодаря все тому же комбайну. Одни наши знакомые делают квас и кефир дома, иногда делятся с нами.

Единственная проблема по началу возникла с питьевым йогуртом - малыш пил только финский VALIO с бананом и никакой другой. А здесь питьевые йогурты несъедобны - красители ядовитых цветов остаются надолго и повторить попытку попробовать еще раз не возникает. Питьевого бананового почему-то нет вообще (!) и без добавок тоже не нашли. Есть живой йогурт без добавок, но очень густой.

Пришлось найти способ готовить йогурт самой. Если кому-то будет интересно - поделюсь. Это очень легко. Я готовлю раз в 4 дня, разливаю по маленьким бутылочкам и храню в холодильнике. Перед употреблением смешиваю в блендере с бананом, хранить с бананом уже нельзя, он темнеет и потом закисает. Ни консервантов, ни крахмала, ни прочих стабилизаторов я не добавляю, сами понимаете..

Спросите, к чему такие заморочки с готовкой? Сама не знаю. Вот у нас есть знакомые здесь с детьми 4 и 8 лет, так они всей семьей едят только тай-фуд. Причем они еще и вегетарианцы, вернее даже веганы. А у меня всегда все как-то сложно..

Хотя, готовка меня не напрягает. Я и дома не готовила первое, второе, третье и компот да по 3-4 раза на день. И здесь кухня занимает не больше одного-полутора часов в день. Вот через 10 дней у меня будет большая кухня с хорошей плитой и духовкой, может тогда..