Картофельные котлетки

Понадобится:
5картофелин;
5 вареных яиц;
1 сырое яйцо;
1луковица;
1ст.л. майонеза;
панировочные сухари;
зелень петрушки и укропа;
соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
1.Яйца натереть на крупной терке.
2.Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
3.Картофель очистить, отварить, размять.
4.Картофельное пюре смешать с сырым яйцом, луком, майонезом, мелко нарезанной зеленью, посолить, поперчить (по вкусу).
5.Из полученной массы сформировать котлеты, запанировать их в сухарях и обжарить на среднем огне, на растительном масле.
Подавать их лучше со сметаной! Приятного аппетита)))
P.S.В фарш вместо вареных яиц, можно добавить жареные грибочки, получится очень вкусно)))