Медовые пряники.
Вчера был "Медовый спас" и я решила своих побаловать медовыми пряниками. Вот рецепт:
3 яйца, 1 стакан сахара, 3 столовые ложки меда(растопить), 1/2 чайной ложки соды, 50 гр. сливочного масла, 3 стакана муки.
Яйца слегка взбить с сахаром, добавить мед, масло и соду, перемешать. Добавить муку. Получится вот такое тесто
оно может слегка липнуть к рукам, это не страшно. положить его на 30 минут в холодильник.
а теперь самое интересное. эти пряники готовятся на пару! я их делаю в "мантышнице"
смазываем маслицем
катаем небольшие "колобочки"
раскладываем примерно на таком расстоянии
на пару держать 40 минут
вот, что получилось
такие они внутри
вот столько получилось всего
3 яйца, 1 стакан сахара, 3 столовые ложки меда(растопить), 1/2 чайной ложки соды, 50 гр. сливочного масла, 3 стакана муки.
Яйца слегка взбить с сахаром, добавить мед, масло и соду, перемешать. Добавить муку. Получится вот такое тесто
оно может слегка липнуть к рукам, это не страшно. положить его на 30 минут в холодильник.
а теперь самое интересное. эти пряники готовятся на пару! я их делаю в "мантышнице"
смазываем маслицем
катаем небольшие "колобочки"
раскладываем примерно на таком расстоянии
на пару держать 40 минут
вот, что получилось
такие они внутри
вот столько получилось всего
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Медовые пряники.
| Вчера был "Медовый спас" и я решила своих побаловать медовыми пряниками. Вот рецепт: 3 яйца, 1 стакан сахара, 3 столовые ложки меда(растопить), 1/2 чайной ложки соды, 50 гр. сливочного масла, 3 стакана муки. Яйца слегка взбить с сахаром, добавить мед, масло и соду, перемешать. Добавить муку. Получится вот такое тесто оно может слегка липнуть к рукам, это не страшно. Читать полностью |
| +30 |
Кирьяна Минеевна
|
37 комментариев |
Комментарии
Вот что получилось, пышные, мягкие, вкусные, кто еще сомневается - пеките или варите
Спасибо еще раз
Или шоколадную глазурь сделать из вареной сгущенки с какао - тоже оченно вкусно будет!
Спасибо за рецептик - попробуем!
Сахар, яйца, соду, корицу и мед перемешайте. Добавьте маргарин, он должен быть размягченный, но не растопленный. Хорошо перемешайте и поставьте на кипящую водяную баню на 10-15 мин. Периодически помешивайте.В полученную массу добавьте один стакан муки. Перемешайте и остудите. В остывшее, теплое тесто постепенно добавляйте оставшуюся просеянную муку, хорошо размешивая вилкой, в конце замеса - руками. Количество муки приблизительное. Если сыпать муку в горячее тесто (не остудив предварительно), то муки уйдет гораздо больше, и тесто получится очень тугое, а нам нужно мягкое и эластичное. Тесто разделить на 2 части. Раскатать пласты примерно 0,5 см толщиной, положить один на смазанный маслом лист, положить и размазать повидло, и накрыть вторым пластом.
Выпекать при температуре 180 градусов 15 мин. Горячий покрыть глазурью. Остудить и кушать.
Глазурь: 2 стол.ложки молока, 5 стол. ложек сахара, хорошо прогреть, чтобы сахар полностью растворился.
но лично мне нравится такая глазурь: 1 ст.ложка сметаны, 4 ст. ложки сахара, 50 грамм сливочного масла, 2чайные ложки какао. На маленьком огне довести до однородной густой массы. Но эту глазурь я намазываю на остывший пряник.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: