БАКЛАЖАНЧИКИ в сырно-сухарной шубке.(фоторецепт)
НУ ЭТО БЫСТРО И ВКУСНО, И НЕ ОБЫЧНО, И НЕ ПРИЕЛОСЬ...
оч хочу, чтобы вы попробовали. получаются хрустящие, ароматные, крепенькие кружочки с нежной начинкой внутри!
приступим?
нам потребуется
баклажан- 2-3 шт. потолще, потолще!!!
с кабачками можно сделать тоже самое!!!
яйцо куриное-2 шт.
сыр твердый(в идеале пармезан, но и самый тверденький российский сойдет)-100 гр.
мука-3-4 ст. л
сухари панировочные(или кусочек сухого батона) -4 ст. л.
соль, специи.(душистые травы, чеснок, кориандр...)
масло растительное, для жарки.
поехали!
баклажаны очищаем от кожуры, режем на кольца толщиной 1-1,5 см. солим и оставляем на 30 минут, чтобы они пустили сок.
сыр трем на мееелкой терке и смешиваем с яйцами.
муку и сухари разложим по разным тарелочкам.
баклажаны-пресный продукт, им не хватает пикантности, поэтому, я оч настоятельно советую в сыр и яйцо добавить чеснок сухой или 1 зубчик пропущенный через чеснокодавку. а в сухари специи, кориандр, кинзу сушеную., зиру, шафран, мускатный орех... все что вам нравится!
далее, сок с баклажанчиков сливаем и начинаем наши манипуляции.
окунаем в муку колесико, с обеих сторон. мука позволит лучше прилипнуть яично-сырной массе, потом в яйцо, потом в сухари.
анимация!
когда колесики готовы(на 1 закладку в сковороду)
приступаем к жарке. на сковороду с раскаленным растительным маслом выкладываем колесики и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 4-5 минут.
наше блюдо готово! можно подавать горячими и холодными, со сметанкой, майонезом или как хлеб к супам пюре!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
баклажанчики наших страномамочек
оч хочу, чтобы вы попробовали. получаются хрустящие, ароматные, крепенькие кружочки с нежной начинкой внутри!
приступим?
нам потребуется
баклажан- 2-3 шт. потолще, потолще!!!
яйцо куриное-2 шт.
сыр твердый(в идеале пармезан, но и самый тверденький российский сойдет)-100 гр.
мука-3-4 ст. л
сухари панировочные(или кусочек сухого батона) -4 ст. л.
соль, специи.(душистые травы, чеснок, кориандр...)
масло растительное, для жарки.
поехали!
баклажаны очищаем от кожуры, режем на кольца толщиной 1-1,5 см. солим и оставляем на 30 минут, чтобы они пустили сок.
сыр трем на мееелкой терке и смешиваем с яйцами.
муку и сухари разложим по разным тарелочкам.
баклажаны-пресный продукт, им не хватает пикантности, поэтому, я оч настоятельно советую в сыр и яйцо добавить чеснок сухой или 1 зубчик пропущенный через чеснокодавку. а в сухари специи, кориандр, кинзу сушеную., зиру, шафран, мускатный орех... все что вам нравится!
далее, сок с баклажанчиков сливаем и начинаем наши манипуляции.
окунаем в муку колесико, с обеих сторон. мука позволит лучше прилипнуть яично-сырной массе, потом в яйцо, потом в сухари.
анимация!
когда колесики готовы(на 1 закладку в сковороду)
приступаем к жарке. на сковороду с раскаленным растительным маслом выкладываем колесики и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 4-5 минут.
наше блюдо готово! можно подавать горячими и холодными, со сметанкой, майонезом или как хлеб к супам пюре!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
баклажанчики наших страномамочек
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → БАКЛАЖАНЧИКИ в сырно-сухарной шубке.(фоторецепт)
Тэги: Баклажаны
 |
НУ ЭТО БЫСТРО И ВКУСНО, И НЕ ОБЫЧНО, И НЕ ПРИЕЛОСЬ... оч хочу, чтобы вы попробовали. получаются хрустящие, ароматные, крепенькие кружочки с нежной начинкой внутри! приступим? нам потребуется баклажан- 2-3 шт. потолще, потолще!!! с кабачками можно сделать тоже самое!!! яйцо куриное-2 шт. сыр твердый(в идеале пармезан, но и самый тверденький российский сойдет)-100 гр. Читать полностью |
| +363 |
irma008
|
259 комментариев |
Комментарии
спасибо за рецепт!
↑ Перейти к этому комментарию
вкууусно,тырю в пост!!!!!
тырю тырю!!!!!
А вот детвора как семечки всё потаскали. Мелкому не сказали что это Баклажаны,а то бы тоже не кушал. Сказали "Плюшки Китайские".
Только сухарики домашние
совсем картинки не видно....
http://ifotki.info/index.php
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
а подгоревшие-эт ноорма...
Все. Пошла делать эту вкусняшку.
Щас любимый на обед приедет.
Милый пришел, сначала ворчал, что продукты перевожу на неизведанное. А потом попробовал и не смог оторваться.
Я только и успела первую партию запечатлеть, как уже ничего и не осталось
добавлю их в пост,ага?
Можно конечно.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: