Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

БАКЛАЖАНЧИКИ в сырно-сухарной шубке.(фоторецепт)

НУ ЭТО БЫСТРО И ВКУСНО, И НЕ ОБЫЧНО, И НЕ ПРИЕЛОСЬ...
оч хочу, чтобы вы попробовали. получаются хрустящие, ароматные, крепенькие кружочки с нежной начинкой внутри!
приступим?
нам потребуется
баклажан- 2-3 шт. потолще, потолще!!! с кабачками можно сделать тоже самое!!!
яйцо куриное-2 шт.
сыр твердый(в идеале пармезан, но и самый тверденький российский сойдет)-100 гр.
мука-3-4 ст. л
сухари панировочные(или кусочек сухого батона) -4 ст. л.
соль, специи.(душистые травы, чеснок, кориандр...)
масло растительное, для жарки.
поехали!
баклажаны очищаем от кожуры, режем на кольца толщиной 1-1,5 см. солим и оставляем на 30 минут, чтобы они пустили сок.

сыр трем на мееелкой терке и смешиваем с яйцами.

муку и сухари разложим по разным тарелочкам.

баклажаны-пресный продукт, им не хватает пикантности, поэтому, я оч настоятельно советую в сыр и яйцо добавить чеснок сухой или 1 зубчик пропущенный через чеснокодавку. а в сухари специи, кориандр, кинзу сушеную., зиру, шафран, мускатный орех... все что вам нравится!
далее, сок с баклажанчиков сливаем и начинаем наши манипуляции.
окунаем в муку колесико, с обеих сторон. мука позволит лучше прилипнуть яично-сырной массе, потом в яйцо, потом в сухари.
анимация!

когда колесики готовы(на 1 закладку в сковороду)

приступаем к жарке. на сковороду с раскаленным растительным маслом выкладываем колесики и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 4-5 минут.

наше блюдо готово! можно подавать горячими и холодными, со сметанкой, майонезом или как хлеб к супам пюре!


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

баклажанчики наших страномамочек
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 135575 Рецептов 1425779 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Салат "Блондиночка" ... Салат "Блондиночка" ...
Продукты для этого салата найдутся у каждого в холодильнике.
Подробнее »
Творожная запеканка со сметанным ... Творожная запеканка со сметанным ...
Предлагаю воздушную, нежную запеканку, которую обожают ...
Подробнее »
Тающие сырные треугольники Тающие сырные треугольники
Не пеките ни в коем случае. Не остановитесь, пока всe ...
Подробнее »
Гульчехра Гульчехра
Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Гульчехра"!
Подробнее »

Комментарии

СССветлана
6 августа 2011 года
+1
у тебя уже другой маникюр

за рецепт спасибо, люблю баклажанчики, ням ням
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
0
СССветлана пишет:
у тебя уже другой маникюр
хватит,я с ним 2 месяца отходила(с цветуечуами),пора менять...муж везет на море косточки погреть...готовлюсь...ногти переделала,волосы покрасила,ща еще гелевый педикюр забацаю и фсе,готовая я!!!
СССветлана
6 августа 2011 года
0
молочинка муж
irma008 пишет:
муж везет на море косточки погреть
это он тебя так за вкусности поощряет?
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
+1
ага...и за это тож...
Совушка Я
6 августа 2011 года
+1
В ответ на комментарий irma008
СССветлана пишет:
у тебя уже другой маникюр
хватит,я с ним 2 месяца отходила(с цветуечуами),пора менять...муж везет на море косточки погреть...готовлюсь...ногти переделала,волосы покрасила,ща еще гелевый педикюр забацаю и фсе,готовая я!!!

↑   Перейти к этому комментарию
уж насколько я невнимательная до мелочей, и то сразу заценила красивый ногтики!
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
+1
Анжелика77
6 августа 2011 года
+2
чуть слюной не захлебнулась
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
+1
ИлонаИло
6 августа 2011 года
+1
седня же сделаю,если муж с рынка принесет
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
+1
посылаю сигнал мужу-муж,принеси,муж....принеси....
ИлонаИло
6 августа 2011 года
+2
я сделаю круче,я ему позвоню
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
0
ну ты ваще профи по манипуляциям!!!
ИлонаИло
6 августа 2011 года
+1
а то
Ulia0501
6 августа 2011 года
+1
А маникюр то какой оригинальный! Как и блюдо!
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
0
спасибо!
Nika ee
6 августа 2011 года
+1
Спасибо, забрала в избранное.
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
0
на здоровье.
Nazaroffa
6 августа 2011 года
+1
обалдеть... с таким маникюром да еще так готовить. .. у меня бы давно все пооблазило...
за рецепт стопицот плюсов!
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
+1

пасиб....эт я спецом такой рецепт забацала...хвастуха я ,жуть...
Nazaroffa
6 августа 2011 года
+1
наверное муж дома балдеет!!! я кстати сделала ваши рулетики из слоеного теста с мясом - от мужа вам индивидуальное спасибо!
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
0
Evgen34rus
6 августа 2011 года
+1
Попробуем
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
0
Кирюшкина мама
6 августа 2011 года
+1
С вашей странички невозможно уйти ,не утащив в избранное рецептик!!!Тысяча благодарностей!!
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
0
на здоровьичко!
Bloom
6 августа 2011 года
+1
А маникюр-то, а маникюр-то. .........................ОБАЛДЕННО и рецепт и Ваши ноготочки, девушка
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
+2

я как в той присказке...люблю,гадаю,ворожу,пою в любой тональности!!!
Bloom
6 августа 2011 года
+1
И коня из горящей избы наскоку вынесет
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
+1
nefteda
6 августа 2011 года
+1
Классный рецепт ...очередной ... ты настоящий друг,голодной не оставишь
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
+1
канеша,канеша....это,чтобы вы не скучали по мню,пока меня тута не будет...
nefteda
6 августа 2011 года
+1
что-то я пропустила.На моря едете ?
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
+1
у папы нашего есть пересменка между работами в 4 дня,вот и хотим вырваться,а то следующая разминка только через год!
nefteda
6 августа 2011 года
0
тогда желаю приятного отдыха
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
0
спасибо!!!
Афеюшка
6 августа 2011 года
+1
Слюна течёт!!! Что делать??????????????????????????
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
+1
что делать?делать баклажаны!
Афеюшка
6 августа 2011 года
+1
Теперь придётся! Так и хочешь, что бы от печки не отходили мамочки.
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
+1
Афеюшка
7 августа 2011 года
+1
Это уже давно для всех не секрет.
Малика09
6 августа 2011 года
+1
издеваешься? Спасибки утащила.
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
0
неее,я хвастаюсь маникюром.
Малика09
6 августа 2011 года
+1
видала,видала. хотела написать и похвалить. красотень.
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
0
Nika7
6 августа 2011 года
+1
Как всегда, просто, быстро и вкусно!
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
+1
ага,че нам строит дом разрушить!
Nika7
6 августа 2011 года
+1
Не знаю, как дом, а вот диету точно
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
+1
Ksenish
6 августа 2011 года
+1
А вместо баклажана кабачок может подойти?
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
+1
вполне!но не забыть посолить и на 30 минут оставить!!!
Ksenish
6 августа 2011 года
+1
Спасибо, Ирина! Будет сегодня знатный ужин у нас!
Евгения 2
6 августа 2011 года
+1
Вау, дома все есть . Сегодня буду готовить
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
+1
клева!потом поделись,как тебе!
Евгения 2
6 августа 2011 года
0
Я уверенна, будет отлично
наталлочка
6 августа 2011 года
+2
Очередные +100 баллов!!!!!!!
наталлочка
6 августа 2011 года
+2
Ириша,отдельные +100 за шикарный маникюр!!!!!!!!!!!!!!!!Как ты умудряешься с таким шедевром на ногтях ещё и готовить....я бы только и ходила с растопыренными пальцами..
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
+1
хех...я точно знаю,что им ничего не будет!сделано на совесть...
T_Madina
6 августа 2011 года
+2
Я в восторге от всех ваших записей в дневнике!!! Супер,обалденно!!! Всё стащила в избранное. Пока читала проголодалась . Спасибо,за старания!!!
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
+1
на здоровье!
Совушка Я
6 августа 2011 года
+1
и как теперь жить? приготовила я уже ужин!!! а чО, а ничО... вздохнула и поплелась на кухню. Третий день баклажаны бегают по холодильнику никак руки до них не дойдут. Села к компу отдохнуть называется! пошла чистить резать баклажаны Спасибо потом скажу, когда сделаю
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
+2
уряяяяя,не дала попе покоя!
Совушка Я
6 августа 2011 года
+2
приготовила. Вкусно, быстро. Муж сказал в следующий раз делай классическим способом
Мне понравилось так. Буду делать впополам
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
+1
мой сказал-хлебцы...а сам закидывал их,один за одним...покушал и спрашивает,когда ему подойти за повтором...
теперь попробуй кабачки так сделать.
Совушка Я
6 августа 2011 года
+1
Захожу на кухню БЕлла одну за другой кругляшечку в рот закидывает. Говорю: Белла! ты после 6 не ешь! она говорит: Это не еда! это вкусь! это можно!
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
+1
молодца,знает толк !!!
Юлец
6 августа 2011 года
+1
Ирок как всегда ням-ням. Классный маникюр!
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
+1
пасиб Юлёчек!
italianka
6 августа 2011 года
+1
я тебе говорила, шо люблю твои рецепты даже при моей диете? если нет, то говорю тебе от всей души: СУПЕР, как всегда!
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
+1
а я те повторяю,кости не худеют...оставь свое красивое тело в покое!!!
italianka
6 августа 2011 года
+1
цыц, мне надо... нет крайне необходимо скинуть еще три кило
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
0
понятно,молчу....
Юлия Савельева
6 августа 2011 года
+1
Надо будет попробовать, пока сезон. А ногти супер!
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
0
пробуйте конечно,за когти пасиб...
lidav5
6 августа 2011 года
+1
Ох девоньки! Люблю читать Вашу переписку! А рецепт отменный! Благодарю!
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
0
natap5
6 августа 2011 года
+1
ОООО! как раз баклажанчики должны привести с дачи. буду делать!!!1
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
+1
ага,надеюсь понравится!
natap5
6 августа 2011 года
+1
А я уверена что понравиться. Я вообще большой овощеед, лучше огурчик похрумкаю, чем кусок мяса съем.
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
+1
мммм,тогда айда ко мне,у меня такое соте овощное!
natap5
6 августа 2011 года
+1
Где? гдееее?
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
+1
в холодильнике!
natap5
6 августа 2011 года
+1
ЭХХХ!!! НУ тогда бегу!!!
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
+1
ЯгадякА
6 августа 2011 года
+1
обожаю баклажанчики
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
0
и я,и я!!!
ЯгадякА
6 августа 2011 года
+1

а мои их терпеть не могут и кабачки... и капусту...
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
0
во дают.....
теряют,теряяяяют....
ЯгадякА
6 августа 2011 года
+1
да нифига они не соображают
я вот себе завтра так кабачки приготовлю и буду их в одно рыло поглощать просто баклажаны на рынке, а по воскресеньям рынок не работает
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
0
прально,так им...
будут знать,как баклажаны не любить...
ЯгадякА
6 августа 2011 года
+1
katyusha_kor
6 августа 2011 года
+1
уже хочется!
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
0
не стоит себя сдерживать!
chery
6 августа 2011 года
+1
Как раз не знала что приготовить, спасибо)
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
+1
на здоровье!
маЖени
6 августа 2011 года
+1
Спасибки!Вкуснятина!Обожаю баклажаны,кабачки!Кто-нибудь знает как приготовить рулетики из баклажан?
Малика09
6 августа 2011 года
0
я просто обжариваю баклажаны длинненькими широкими полосками ,делаю майонезный соус с чесноком и зеленью,краду сверху помидорку и закручиваю.закалываю зубочисткой.
маЖени
7 августа 2011 года
0
Спасибо!Попробуем сделать.
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
0
В ответ на комментарий маЖени
Спасибки!Вкуснятина!Обожаю баклажаны,кабачки!Кто-нибудь знает как приготовить рулетики из баклажан?

↑   Перейти к этому комментарию
у девочек был рецепт рулетиков с баклажанами...ну оооочень вкусно,пойду в избранном рецептик найду.
лана61
6 августа 2011 года
+1
вкуся,мммммм
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
0
ага,доча именно так сказала.
Рассинская Аня
6 августа 2011 года
0
Вкусно выглядит,надо попробовать,хотя не люблю я синенькие,но хотю или кабачки так замутить. Ну про ногти ты знаешь
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
0
кабаки тож мути,вкусно,не так пикантно как баклажаны,но оч вкусно....
Рассинская Аня
6 августа 2011 года
0
спасибо,может и на баклажаны решусь,а вдруг изменю свое к ним отношение
Ameli2010
6 августа 2011 года
0
Люблю баклажаны спасибо за рецепт
irma008 (автор поста)
6 августа 2011 года
+1
на здоровье

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook