Опубликовала tori77-3 в личном дневнике

Урожай...

Люди добрые, помогите кто чем может... огурцов наросло много, маленькие я в банки закрываю, а вот большие ( для меня все большие, которые крупнее 6-7 см) уже есть никто не хочет. Подкиньте рецептик какого-нибудь салата на зиму из огурцов. С корицей я уже пробовала делать... у нас они не пошли, что называется, смесовые с помидорами и другими овощами еще рано закрывать, помидоры только начали поспевать

... И еще в добавок перца горького наросло много, а перчины крупные по 15-20 см. Куда бы его пристроить... на аджику еще хватит, может его как-нибудь маринуют? Поделитесь идеями и проверенными рецептами, пожалуйста

Тэги: перец горький, огурцы, готовим впрок, кулинария

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/1578891/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Урожай...</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/51909/">перец горький</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/9704/">огурцы</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/51908/">готовим впрок</a></div><div style="padding:7px 0;">Люди добрые, помогите кто чем может... огурцов наросло много, маленькие я в банки закрываю, а вот большие ( для меня все большие, которые крупнее 6-7 см) уже есть никто не хочет. Подкиньте рецептик какого-нибудь салата на зиму из огурцов. С корицей я уже пробовала делать... <a href="https://www.stranamam.ru/post/1578891/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/1578891/]Урожай...[/url][/b][/size]
              Люди добрые, помогите кто чем может... огурцов наросло много, маленькие я в банки закрываю, а вот большие ( для меня все большие, которые крупнее 6-7 см) уже есть никто не хочет. Подкиньте рецептик какого-нибудь салата на зиму из огурцов. С корицей я уже пробовала делать... [b][url=https://www.stranamam.ru/post/1578891/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

tori77-3

26.07.2011

15 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

У меня мама делает такой салат на зиму: очищенные огурцы нарезать кружочками, морковь -кубиками, лук-полукольцами и заливает все это смесью соли, уксуса, воды и растительного масла. Закатывает в литровые банки. Вкуснятина.

Ответить

Малика09

26 июля 2011 года

я такие огурца подкладываю в каждую банку когда закупориваю(кислые или маринованные).Сначала большие ,а потом маленькие подкладываю.

Ответить

Assia31

26 июля 2011 года

6 кг огурцов кружочками , 300 гр уксуса 9%, 3 столовые ложки с верхом соли. 1 стакан сахара , 1 стакан подсолнечного масла . Все перемешать и поставить на 1 час . Добавить 1 головку чеснока . перец горошком , лавровый лист. От момента закипания варить 5 минут. Разложить в стерилизованные банки и стерилизовать 10 минут.

Ответить

Кирьяна Минеевна

26 июля 2011 года

Огурчики "под водочку". Потребуется: 4кг огурцов, 2 пучка петрушки, по 1 стол. ложке черного и красного перца, 3 стол. ложки соли, 1 стакан сахара, 3 стол. ложки уксусной эссенции, 1 стакан раст. масла(я кладу чуть больше половины стакана), 1стакан холодной кипяченой воды, 1 головка чеснока. Огурцы нарезать брусочками(я режу поперек пополам и потом вдоль на 4 части), перемешать со всеми ингредиентами, дать постоять минут 40, в принципе можно есть. Можно хранить в холодильнике. А если на зиму то разложить по банкам и стерелизовать 10 мин. поллитровую банку.

Ответить

dok-mai

26 июля 2011 года

Вот такой салат есть у меня. Рецептик нашла давно на кулинарном форуме. Очень вкусный получается салат, правда сама я его делала без закатывания в банки, ибо тут у нас ничего не закатывают, но мне очень понравился.

Огурцы 2,5 кг
Лук не очень крупный - 1кгь
Уксус 7% -100мл
Сахар 100гр

Соль - одна стол. ложка без горки (брать крупную соль)
Масло подсолнечное или оливковое -100мл.
Измельчённые семена кориандра(кинзы)
Зелень ( я использовала укроп)

Огурцы и лк порезать крупно чуть меньше сантиметра толщиной, Уже нарезанный лук расщепить на кольца, сложить в миску или кастрюлю , добавить все остальные ингредиенты и хорошо смешать, после чего варить до того момента, пока огурцы не начнут изменять свой цвет.
Салат разложить в заранее заготовленые стерилизованные банки плотно притрамбовывая и закрутить.
А мы так ели. Без всяких закаток. Вкуснота!

Ответить

Нарния

26 июля 2011 года

tori77-3 пишет:
помогите кто чем может...

приноси - я помогу

) найду куда их пристроить

Ответить

tori77-3 (автор поста)

26 июля 2011 года

надо? принесу....я куме отперла килограмм 5 , наверное. Мои не любят крупные огурцы в засолке. Я закрываю мелкие и делаю их сладкими. За зиму съедается огромное количество.

Ответить

Нарния

26 июля 2011 года

ну если длиной от 7 до 10 см - надо-надо

ты у нас была? у нас и огорода-то нет

Ответить

tori77-3 (автор поста)

26 июля 2011 года

ага ...понятно, а то пошла в огород и еще штук пять здоровых нарыла...проморгала вчера, они и вымахали. Доча маленькая "помогла" сегодня...зачем-то взялась помогать Максиму носить банки с соленьями-вареньями. Перенести нужно было на полтора метра. Стояли за дверью, а вынести за порог....Так она две семисотки с огурцами разбила. Уже почти съели

, а так бы до зимы не открыли бы....

Ответить

Нарния

26 июля 2011 года

Помощница маленькая

)) Ди тоже все пытается помогать

Слушай, напомни мне, из каких ниток ты панамку вязала Ангелине? Ту, которая у тебя получилась с закрученными краями.

Ответить

tori77-3 (автор поста)

28 июля 2011 года

Именно Ангелинина из Камелии, а две других из Азалии, на них поля не закручиваются.

Ответить

Нарния

28 июля 2011 года

спасибо

Меня интересует именно Ангелинина

Ответить

tori77-3 (автор поста)

26 июля 2011 года

Спасибо, девочки. Рецепты переписала, пойду думать, пока сок яблочный варится

Ответить

Светик Лапочка

27 июля 2011 года

Лет 10 назад было холодное лето и помидоры не успевали поспевать (были зеленые), так вот моя бабушка с огурцами делала и зеленые помидорки, только надо маленькие совсем по размерам. На вкус конечно жесковаты, но мы лопали.

Ответить

tori77-3 (автор поста)

28 июля 2011 года

А я вчера от огурцов избавилась

....новым не буду давать перерастать, а те, что Ангелина разбила мы почти съели...вкусные..

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Урожай...

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Комментарии

Поиск рецептов

Урожай...

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов