Открыть что ли кирпичный заводик?
А все дело в том, что я недавно так опозорилась!!! Раньше, когда в Сибири жили-были, (газа-то там у нас почти-что нет, (ну, так... 
Вот уж третий годок пошёл, как мы живем в другой части страны, а тут, в основном, газ во всех избушках. В общем, понаехало к нам в этом годе гостей, со всех волостей, (в основном, со стороны мужа) и решила хозяюшка (то бишь я) удивить народ - сдобой всех сдобрить.
Завела тесто, как на свадьбу, расстойка хороша была, опара надышалась. 
Ну, думаю, пироги наши румяныя, булочки наши сахарныя будут родственники еще год вспоминать. А на деле? 
С духовкой не совладала!!! И утятницу с водой вниз совала, и фольгой огонь прикрывала, убавляла его почти на нет, (датчик все равно показывает максимальные температуру). А еще меньше делаешь, огонь тухнет. 
Семь потом с меня слилось, пока я всю стряпню изжарила в духовке ентой окаянной. 
Дух-то хороший был, думаю, не одна кошка под окном хвост закусила, но вот только сдобу мою есть нельзя было - твердууущщие!!! 
Ими только орехи колоть. Как, в общем, и задумывалось изначально, родня эти мои булки еще год вспоминать будет. (как чуть зубы у нас не оставила в моей стряпне). 
Есть и приятные моменты.
Вот сижу и подумываю, может кирпичный заводик открыть?
Как вы печёте в газовой духовке?
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Открыть что ли кирпичный заводик?
Тэги: духовка на газу, печем пироги
 |
А все дело в том, что я недавно так опозорилась!!! Раньше, когда в Сибири жили-были, (газа-то там у нас почти-что нет, (ну, так... ежели, подпустит хто). А в стряпне так и подавно, все пользуются электричеством) Тык вот: я своего любимого муженёчка и своего любимого сыночка, ну... не кажный день, а раз в неделю-то точно, пирогами-булками потчевовала. Читать полностью |
| +18 |
МиланаЗ
|
36 комментариев |
Комментарии
Сама не пробовала, у меня с духовкой любовь и взаимопонимание
Сама не пробовала, у меня с духовкой любовь и взаимопонимание
↑ Перейти к этому комментарию
Сама не пробовала, у меня с духовкой любовь и взаимопонимание
↑ Перейти к этому комментарию
я знаю если неравномерно печет нужно вниз сковороду с водой ставить или красный кирпич ложить
ужасти какие!!!!!!
я вот что-то давно не пекла
надо будет как-нибудь собраться и испечь )
но то что неравномерно стала печь духовка это точно
Печет очень неровно, пироги пересушивает тоже, я после того, как их достаю из плиты, сразу маслом сливочным мажу и накрываю тряпочкой, куличи вообще печь в ней не могу, не выходят. Картошку не пропекает тоже, не могу ее в духовке готовить, уже все другие ингредиенты готовы, а картошка все дубовая... Мечтаю о новой плите, но... мечт у меня много
У меня примерно на середине высоты на решетке лежит плитка керамогранитная размером немного меньше противня. прямо на нее и ставлю противень, обязательно использую бумагу для выпечки, и не горит, и все чисто, ничего отскребать не надо. Можно на одном листе раза 3 выпекать. печется минут 20, это самое оптимальное время, высыхать не успевает, и пропекается. Когда вынимаю дрожжевые пирожки, умываю сладкой водой и оставляю отдыхать под полотенцем (бабушка так делала и меня научила).
Теперь плиту все же купила новую, многофункциональную электролюкс, металлик, как и хотела. Пока правда на пару с посудомойкой стоят в коридоре неподключенные.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: