Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Яблочный спас!

Доброго здоровья всем!



Сердечно поздравляю с праздником, Преображением Господним!

Август, зреют яблочки!

Хочу испечь шарлотку.



Конечно, в интернете масса рецептов, но хочется, дорогие страна-мамочки, чтобы вы поделились своими рецептами. Хорошо бы с фотографиями готовых шарлоток. Неплохо было бы и не из пшеничной высшего сорта муки, так как я сейчас отказалась от неё.

Хочу показать яблочки с моего скромно го сада.







Ну и немного цветочков












Если сегодня приготовлю шарлотку, то поделюсь фотографиями.

Всё мира, любви, благополучия и божьего благословения!
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Яблочный спас!
  Доброго здоровья всем!
Сердечно поздравляю с праздником, Преображением Господним!
Август, зреют яблочки!
Хочу испечь шарлотку.
Конечно, в интернете масса рецептов, но хочется, дорогие страна-мамочки, чтобы вы поделились своими рецептами. Хорошо бы с фотографиями готовых шарлоток. Неплохо было бы и не из пшеничной высшего сорта муки, так как я сейчас отказалась от неё. Читать полностью
 

Комментарии

Любавина
19 августа в 8:47
+2
С праздником!
Яблоки лежат для шарлотки, но решусь ли сегодня испечь, большой вопрос
natalinkar (автор поста)
21 августа в 5:08
0
Эх...
Хотя ничего удивительного... Жарко, душно... Не очень хочется включать духовку.
ольга sev
19 августа в 9:53
+2
С праздником!
Яблочки наливные розочки нежные
Я шарлотку пеку, но едим ее вдвоем с мужем. Аня не любит ни яблоки ни какие другие фрукты в выпечке, вот такая она у меня премудрая
Рецепт простой: 3 яйца, 8-10 ст.ложек сахара ( можно и меньше), полпачки масла сливочного ( можно заменить маргарином) растопленного или очень мягкого, 1ч.л. соды, гашенной уксусом, 1ст. муки ( мука белая пшеничная). Яблок 5-6 шт. Могу на дно формы положить, а могу и с тестом перемешать. Форму силиконовую смазываю маслом и немного присыпаю манкой. Пеку 30-40 минут
С другой мукой не делала...
natalinkar (автор поста)
21 августа в 5:10
+1
ООО, Анюта, как мой сын... А выпечку предпочитает с мясом, ну, или, на крайняк, с овощными наполнителями.
ольга sev
21 августа в 7:39
+1
А моя выпечку без начинки любит. А если пирожки, то зелёный лук+яйцо
natalinkar (автор поста)
21 августа в 7:54
+1
Пирожки с яйцом и зелёным луком тоже люблю.
Aelle
19 августа в 10:31
+5
Как раз пекла на днях, хорошая знакомая угостила кисло- сладкими яблоками из своего сада.

В духовке:




На тарелке:



Рецепт классический: 3 яйца взбить со стаканом сахара, добавить стакан муки, разрыхлитель, ванилин (по вкусу). Яблок лучше класть побольше. Можно сверху еще красиво выложить яблочки.
, можно сверху посыпать корицей. В духовке при 180 градусах выпекается минут за 40.

Еще видела вариант яблоки сначала припустить на сковороде со сливочным маслом и корицей, но не пробовала.

Сахара можно класть меньше, особенно, если яблоки сладкие. Подавать можно с мороженым, дети оценят
Ден Лар 2014
19 августа в 16:30
+1
У меня тоже такой же простой рецепт.
Съедается быстрее, чем его готовить.
Aelle
19 августа в 17:37
+1
Съедается за секунду
Ден Лар 2014
19 августа в 18:04
0
natalinkar (автор поста)
21 августа в 5:13
+1
В ответ на комментарий Aelle
Как раз пекла на днях, хорошая знакомая угостила кисло- сладкими яблоками из своего сада.

В духовке:




На тарелке:



Рецепт классический: 3 яйца взбить со стаканом сахара, добавить стакан муки, разрыхлитель, ванилин (по вкусу). Яблок лучше класть побольше. Можно сверху еще красиво выложить яблочки.
, можно сверху посыпать корицей. В духовке при 180 градусах выпекается минут за 40.

Еще видела вариант яблоки сначала припустить на сковороде со сливочным маслом и корицей, но не пробовала.

Сахара можно класть меньше, особенно, если яблоки сладкие. Подавать можно с мороженым, дети оценят

↑   Перейти к этому комментарию
аппетитненько! Спасибо за фото. Я чаще тоже только яйца с сахаром взбивала +мука пшеничная.
Xzefir
19 августа в 10:51
+2
Добрый день! Поведаю вам мой фирменный рецепт: тесто как указано выше, а вот яблоки дольками разложите на дне сковороды, сверху посыпьте порезанными грецкими орехами где-то полстакана и замороженными ягодами черной смородины или клюквы, потом заливайте тестом и в духовку на 180-200 градусов на 40 мин. Попробуйте!
natalinkar (автор поста)
21 августа в 5:16
0
Здорово! Как то ни разу орехи не добавляла. Надо попробовать! Спасибо. А вот с чёрной смородиной частенько делала, пока дачу не продала.
svetlana shes
19 августа в 11:19
+3
В селе, где родились мои родители, бОльшая часть родственников и я сама, Яблочный Спас - Преображение Господне - Престольный праздник, второй по значению после Пасхи. На стол обязательно ставят яблоки, мед и пироги с капустой. Вот не знаю, почему, но именно с капустой! Хотя я с моего 1 года и не живу там, но тоже всегда старалась в этот день печь пироги с капустой, как бы продолжая традицию, что ли.
Сегодня пирогов не будет: хотя я уже не в инвалидном кресле, но на костылях возиться с тестом не смогу. Жаль...
Всех с Преображением, Яблочным Спасом!
inusic1968
19 августа в 12:18
0
С праздником! Пироги с капустой скорее всего из-за поста…. Сейчас время Успенского поста… пироги с капустой самое то
Ден Лар 2014
19 августа в 13:57
0
В ответ на комментарий svetlana shes
В селе, где родились мои родители, бОльшая часть родственников и я сама, Яблочный Спас - Преображение Господне - Престольный праздник, второй по значению после Пасхи. На стол обязательно ставят яблоки, мед и пироги с капустой. Вот не знаю, почему, но именно с капустой! Хотя я с моего 1 года и не живу там, но тоже всегда старалась в этот день печь пироги с капустой, как бы продолжая традицию, что ли.
Сегодня пирогов не будет: хотя я уже не в инвалидном кресле, но на костылях возиться с тестом не смогу. Жаль...
Всех с Преображением, Яблочным Спасом!

↑   Перейти к этому комментарию
Да, с Яблочным Спасом всегда были пироги и с капустой. У нас тоже. Это потому, что на этот период приходятся Медовый (14 августа), Яблочный (19 августа) и Ореховый (29 августа) Спасы. Вот в это время идёт строгий Успенским пост с 14 августа по 27 августа, когда мясные и молочные начинки под запретом для соблюдающих этот пост.
С праздником! Выздоровления!
natalinkar (автор поста)
21 августа в 5:17
0
В ответ на комментарий svetlana shes
В селе, где родились мои родители, бОльшая часть родственников и я сама, Яблочный Спас - Преображение Господне - Престольный праздник, второй по значению после Пасхи. На стол обязательно ставят яблоки, мед и пироги с капустой. Вот не знаю, почему, но именно с капустой! Хотя я с моего 1 года и не живу там, но тоже всегда старалась в этот день печь пироги с капустой, как бы продолжая традицию, что ли.
Сегодня пирогов не будет: хотя я уже не в инвалидном кресле, но на костылях возиться с тестом не смогу. Жаль...
Всех с Преображением, Яблочным Спасом!

↑   Перейти к этому комментарию
С детства пироги с капустой - мои любимые пироги!
Выздоравливайте поскорее!
svetlana shes
21 августа в 10:24
+1
natalinkar (автор поста)
22 августа в 7:53
0
Алусик Я
19 августа в 12:36
+4
Шарлотку пеку довольно часто, а на Яблочный спас обязательно. Сегодня тоже пекла. Сначала нарезала 5 яблок дольками, у нас свои сорт "конфетное". На этом этапе включаю духовку на 180 градусов. У меня духовка горенье, электрическая. Далее делаю тесто: 4 яйца (домашние) взбиваю миксером с одним стаканом сахара. Взбиваю долго, потом миксер убираю. Остальные ингредиенты добавляю и перемешиваю аккуратно венчиком: половину чайной ложки соли, пакетик ванилина, чайная ложка разрыхлителя, 50 грамм хорошего сливочного масла (растопленного и остывшего). Затем постепенно ввожу муку. Шарлотку пеку в жаровне (Горлица), мне так больше нравится. Смазываю сливочным маслом (чтобы лучше было смазывать, чуть нагреваю) Выкладываю яблоки на дно "цветочком" в два слоя, остальные просто высыпаю сверху. Заливаю тестом и немного трясу форму, чтобы тесто распределилось равномерно. Духовка к этому времени уже разогрелась. Ставлю запекаться на 35-40 минут. После этого даю немного постоять в форме, 5-7 минут. Затем переворачиваю жаровню на форму для пиццы, для остывания. У меня получается "дно" пирога сверху, Минут через 20 переношу шарлотку на большую тарелку и иногда слегка посыпаю сахарной пудрой. Сегодня не стала этого делать. Точнее не успела. Нетерпеливые "дегустаторы" уже отрезали кусочек до остывания, никаких тарелок ждать не стали.




natalinkar (автор поста)
21 августа в 5:21
+1
Как вкусно Вы описали процесс.
У меня тоже перевертыш - яблоки укладываю на дно, готовую шарлотку переворачиваю. И, да, обычно уже горячую нарезаем
Алусик Я
21 августа в 9:12
+1
Пирог съели очень быстро!
natalinkar (автор поста)
22 августа в 7:53
0
houwif
19 августа в 13:20
+7
Вот не хотела же... Оно само как-то вышло. Честное слово!

Всех с праздником!
Ден Лар 2014
19 августа в 16:33
+1
С праздником! Вкусная шарлотка получилась!
houwif
19 августа в 17:23
+1
Ден Лар 2014
19 августа в 18:05
+1
natalinkar (автор поста)
21 августа в 5:22
+1
В ответ на комментарий houwif
Вот не хотела же... Оно само как-то вышло. Честное слово!

Всех с праздником!

↑   Перейти к этому комментарию
Красавица! Спасибо за фото!
Татьяна Арефьева
20 августа в 11:25
+1
Красивые яблочки висят я думаю, можно заменить муку на овсяную или хотя бы напополам сделать и будет тоже нормально. Я делаю самое простое тесто: 3 яйца взбить с 1 стаканом сахара, потом аккуратно вмешать 1 стакан муки. Вот и всё.
natalinkar (автор поста)
21 августа в 5:24
+1
Танюша, привет! Ага, я тоже так делаю, незамороченно. Но в этом году поэкспериментировала. Фото чуть позже добавлю.
natalinkar (автор поста)
21 августа в 8:02
0
Я, конечно, молодец, но не совсем ...
Пекла шарлотку (если можно так назвать) в мультиварке. Обычный бисквит в ней получается лучше, чем в моей духовке. Но я то решила для себя взять овсяную муку. И даже не муку, а перемолоть Геркулес долгой варки...
Когда время выпечки окончилось и я открыла крышку мульти, увидела, что тесто сначало поднялось, а потом опустилось.
В общем получился не такой пышный, как из пшеничной муки.




Перевернула, так как яблоки клала на дно чаши.
houwif
21 августа в 11:42
+1
Вкусная и полезная!
natalinkar (автор поста)
22 августа в 7:54
+1
Да, получилось вкусно, но не так шикарно на вид.
Татьяна Арефьева
21 августа в 14:13
+1
В ответ на комментарий natalinkar
Я, конечно, молодец, но не совсем ...
Пекла шарлотку (если можно так назвать) в мультиварке. Обычный бисквит в ней получается лучше, чем в моей духовке. Но я то решила для себя взять овсяную муку. И даже не муку, а перемолоть Геркулес долгой варки...
Когда время выпечки окончилось и я открыла крышку мульти, увидела, что тесто сначало поднялось, а потом опустилось.
В общем получился не такой пышный, как из пшеничной муки.




Перевернула, так как яблоки клала на дно чаши.

↑   Перейти к этому комментарию
Но пррпеклась же? Вкусно?
natalinkar (автор поста)
22 августа в 7:56
+1
Да, Танюш, пропеклись. Я обычно в духовке с творогом из овсянки пеку. Могу смешать с с какой-нибудь ещё мукой. Знаю, что пышности особой нет, но, надеялась, что в мульте будет иначе
Екатерина Шалимова
22 августа в 10:35
+1
А я хотела спеч шарлотку. Часть нарезных яблок успела в морозилку кинуть на зиму) а для пирога не успела дорезать пришла банда младших и большую часть яблок сметелила. Ждем когда поспеют еще яблочки
natalinkar (автор поста)
24 августа в 15:50
0
Прекрасно! Витаминчиками заправились

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "

Детскому смеху нужно больше места

Надоело ютиться в квартире? Пора в свой дом с собственным двором! В нашем телеграм-канале рассказываем, как построить тёплый и надёжный дом для семьи.

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
Авторизация через Google

В связи с требованиями Федерального закона № 406-ФЗ авторизация и регистрация через Google на сайтах «Медиафорт» больше недоступны.

Как войти в свой аккаунт?

Выберите другой способ входа. Если вы забыли пароль, его можно восстановить с помощью вашей электронной почты.

Восстановить пароль