Яблоки
В этом году яблоки у нас есть. Не то, чтобы много, но есть. Яблочное пюре сделала. Теперь хочу яблочный сок с мякотью. Никаких соковарок у меня, конечно, нет, яблоки у меня не особо растут, не каждый год бывают. Технологию приготовления изучила, поняла так, что яблочное пюре нужно развести водой и получится сок с мякотью. Погреба нет, только холодильник.
Поделитесь опытом, стоит затеваться, или это артель "Напрасный труд". Будет храниться такая консервация при комнатной температуре? Не хочу добавлять ни сахар, ни лимонную кислоту. ИИ (Квен) сказал, что да, будет храниться от 6 до 12 месяцев. Ну что-то я ему не очень доверяю в этих вопросах, хочется узнать мнение действительно знающих людей.
Мне бы хоть месяца 2-3 сохранить.
Поделитесь опытом, стоит затеваться, или это артель "Напрасный труд". Будет храниться такая консервация при комнатной температуре? Не хочу добавлять ни сахар, ни лимонную кислоту. ИИ (Квен) сказал, что да, будет храниться от 6 до 12 месяцев. Ну что-то я ему не очень доверяю в этих вопросах, хочется узнать мнение действительно знающих людей.
Мне бы хоть месяца 2-3 сохранить.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Яблоки
| В этом году яблоки у нас есть. Не то, чтобы много, но есть. Яблочное пюре сделала. Теперь хочу яблочный сок с мякотью. Никаких соковарок у меня, конечно, нет, яблоки у меня не особо растут, не каждый год бывают. Технологию приготовления изучила, поняла так, что яблочное пюре нужно развести водой и получится сок с мякотью. Погреба нет, только холодильник. Читать полностью |
| +13 |
shake893
|
24 комментария |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
Мы еще делали ассорти-закладывали фрукты, какие были в наличии.
Там чистый сок получается. Дать ему немного отстояться, чтобы Пенка поднялась и удалить ее легко можно было бы.
А потом довести до кипения и по банкам под герметичные железные крышки.
Если яблоки летние, сахар не добавляю, он и так сладкий, если яблоки кислые, то сахар добавляю, но никакой воды
В стеклянных банках под железными крышками стоят годами. Сок, как магазинный получается
Лет пять назад делали сок через соковыжималку, нормально стоял просто в комнате.
↑ Перейти к этому комментарию
Я примерно таким способом поступаю с черноплодкой. Набираю пол-кастрюли ягоды, на ночь заливаю крутым кипятком и под шубу. Утром сливаю, ягоды аыбрасываю, настой кипячу с сахаром и по банкам. Пробовала ради интереса второй раз ягоду залить кипятком - нет, не эстрагируется повторно. Это меня прямо порадовало - значит, я из ягоды всё забираю, что она может дать.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: