Совместные покупки
Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 
Читать свежее
Опубликовала Advena_345 в личном дневнике

Девочки, срочно нужен совет

Доброго времени суток всем.

Начала готовить "Наполеон". Слоеное бездрожжевое тесто разморозила, раскатала, собиралась ставить выпекать и... Выключили свет. Когда появится, не знаю. У меня духовка электрическая.

Что делать с тестом? Насколько я понимаю, оно лежать в тепле не может. Мне придется его выбросить?

Или что-то можно предпринять?
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Девочки, срочно нужен совет
Доброго времени суток всем.
Начала готовить "Наполеон". Слоеное бездрожжевое тесто разморозила, раскатала, собиралась ставить выпекать и... Выключили свет. Когда появится, не знаю. У меня духовка электрическая.
Что делать с тестом? Насколько я понимаю, оно лежать в тепле не может. Мне придется его выбросить?
Или что-то можно предпринять? Читать полностью
 
+36 Advena_345 29.07.2026 617 13 53 комментария

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 677 проектов
Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"
Каркасный дом с мансардой V443 "Эльк Грув"

Каркасный дом с мансардой V443 "Эльк Грув"
Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Комментарии
irinavikhrova
29 июля в 10:28
+1
Рекомендовала. Сама, к сожалению, помочь не могу.
kukovyakinaov
29 июля в 10:32
+1
Я сама не сталкивалась, но Яндекс пишет, что до суток допустимо хранить в холодильнике. Если недолго, например, 3-4 часа, то и в качестве несильно потеряет. Я бы попробовала, выкинуть всегда успеется.
borisevich_22
29 июля в 10:36
+6
Кладите в холодильник, за несколько часов ничего не случиться
kristi82
29 июля в 11:58
0
Так холодильник тоже не работает.
ШтУшА-НаТуШа
29 июля в 12:01
+12
но там же пока холоднее, чем дома.
сонник
29 июля в 10:40
+2
Я бы положила в холодильник. Что с ним будет? Перебродить как дрожжевое оно не сможет. А если света долго не будет, то попробовала бы на сухой сковороде под крышкой пожарить. Выбросить успеете всегда
ШтУшА-НаТуШа
29 июля в 10:43
+2
убери в морозилку. потом достанешь и испечешь
Advena_345 (автор поста)
29 июля в 10:45
+2
Они уже раскатаны, в морозилку не умещу в таком виде. Забита ягодами и всем остальным.
ШтУшА-НаТуШа
29 июля в 10:49
+3
переложи их пищевой пленкой или бумагой для выпечки.
ягоды можно пока в таз переложить и закрыть одеялом. пару часов вытерпят
Advena_345 (автор поста)
29 июля в 10:56
+1
Спасибочки.
Advena_345 (автор поста)
29 июля в 10:43
+8
Девушки, спасибо большое.
Переложила коржи пергаментом, сложила на противень и засунула в холодильник.

Если что, попытаюсь на сковороде "испечь"
Лори
29 июля в 11:52
0
На сухой сковороде подсушите коржи и не теряйте времени. Или плита тоже электрическая?
Ден Лар 2014
29 июля в 12:36
+1
В ответ на комментарий Advena_345
Девушки, спасибо большое.
Переложила коржи пергаментом, сложила на противень и засунула в холодильник.

Если что, попытаюсь на сковороде "испечь"

↑   Перейти к этому комментарию
Всё правильно!
Advena_345 (автор поста)
29 июля в 12:43
+10
Дали свет. Первый пошел.
Вроде бы поднимается.

Advena_345 (автор поста)
29 июля в 13:08
+2
Только почему-то одни получше, а другие похуже поднимаются. Но, в общем, такой способ передержки раскатанного теста вполне возможен.

ШтУшА-НаТуШа
29 июля в 13:09
+2
хуже поднимаются те, которые больше оттаяли.
Advena_345 (автор поста)
29 июля в 13:20
+1
Похоже, что так.
Ну, во всяком случае, не выбросила. Посмотрю как еще пропитаются.
ШтУшА-НаТуШа
29 июля в 13:21
+1
да уже понятно, что торт удался
kristi82
29 июля в 14:30
0
В ответ на комментарий Advena_345
Только почему-то одни получше, а другие похуже поднимаются. Но, в общем, такой способ передержки раскатанного теста вполне возможен.



↑   Перейти к этому комментарию
Можно полный рецепт, пожалуйста. Хочу на др приготовить. Кулинар из меня так себе, может с готовым тестом и справлюсь.
Advena_345 (автор поста)
29 июля в 14:37
+4
Даже не знаю. Я беру просто готовое тесто. Мне очень нравится "Тестов" или "Тестоф", точно не помню. Размораживаю, раскатываю толщиной примерно 2 мм, накалываю вилкой и выпекаю при 190 градусах минут 10.

Крем самый простой.
50 г муки + 180 г сахара + 2 яйца - все перетереть. Понемногу вливаю 0,5 л молока и хорошо перемешиваю венчиком. По рецепту нужен еще ванилин или ванильный сахар, но я не добавляю.
Ставлю на огонь и варю, постоянно помешивая венчиком, до появления булек.
Выключаю. И тут же добавляю 100 г мягкого сливочного масла. Сбиваю блендером.
Закрываю пищевой пленкой в контакт до полного остывания.

Перемазываю остывшие коржи остывшим кремом.
kristi82
29 июля в 14:57
+1
Благодарю! А теста сколько упаковок идет на такой тортик? У нас только в рулончиках продается слоеное тесто.
Advena_345 (автор поста)
29 июля в 15:09
+2

У меня вот такие пачки. 900 г теста.
Тортик получился 25 см х 25 см х 5 см
kristi82
29 июля в 15:12
0
Спасибо! Посмотрю, какие у нас продают. Вроде 500гр.
MaRiBu
29 июля в 15:06
+7
В ответ на комментарий kristi82
Можно полный рецепт, пожалуйста. Хочу на др приготовить. Кулинар из меня так себе, может с готовым тестом и справлюсь.

↑   Перейти к этому комментарию
Я готовила на днях ленивый Наполеон, два торта. Первый был для жены брата, 1 кг теста брала, мужу готовила из 500 грамм. Всё до безобразия просто - тесто разморозила, порезала на небольшие квадратики без раскатки, выложила на противень и выпекала до золотистого верха. Как остыли, поджаристый слой счистила (для обсыпки), и разделила на 3-4 слоя. Потом в кольцо для сборки торта собирала, выкладывая слой теста квадратиков, слой крема.
Крем готовлю так (на 500 гр теста) - 1 яйцо, ванилин, 200 грамм сахара, 40 грамм крахмала кукурузного растереть в миске, добавить 400 мл молока и на медленном огне варить до загустения, постоянно помешивая. Добавить грамм 50 масла сливочного, перемешать. Когда крем остынет, взбить 250 мл холодных сливок, оба крема соединить и перемешать до однородности.
Жене брата собирала просто круглый торт, мужу формировала в виде бутерброда с маслом и вареньем
kristi82
29 июля в 15:10
+1
Спасибо, что поделились. Интересная задумка про бутерброд.
MaRiBu
29 июля в 15:50
+1
Не за что! В форме бутерброда видела вообще бисквитный торт, но муж очень любит Наполеон, а я не люблю коржи раскатывать, у меня потом руки болят. Такой вариант мне понравился и по вкусу не отличается от классического.
Advena_345 (автор поста)
29 июля в 15:16
+1
В ответ на комментарий MaRiBu
Я готовила на днях ленивый Наполеон, два торта. Первый был для жены брата, 1 кг теста брала, мужу готовила из 500 грамм. Всё до безобразия просто - тесто разморозила, порезала на небольшие квадратики без раскатки, выложила на противень и выпекала до золотистого верха. Как остыли, поджаристый слой счистила (для обсыпки), и разделила на 3-4 слоя. Потом в кольцо для сборки торта собирала, выкладывая слой теста квадратиков, слой крема.
Крем готовлю так (на 500 гр теста) - 1 яйцо, ванилин, 200 грамм сахара, 40 грамм крахмала кукурузного растереть в миске, добавить 400 мл молока и на медленном огне варить до загустения, постоянно помешивая. Добавить грамм 50 масла сливочного, перемешать. Когда крем остынет, взбить 250 мл холодных сливок, оба крема соединить и перемешать до однородности.
Жене брата собирала просто круглый торт, мужу формировала в виде бутерброда с маслом и вареньем


↑   Перейти к этому комментарию
Какой интересный вариант.
Спасибо
MaRiBu
29 июля в 15:52
0
Это у меня просто руки болят коржи раскатывать, я правда всегда круглыми их пекла, ваш вариант в виде прямоугольника в принципе реально мне изобразить . Немного я влезла в ваш диалог, извиняюсь
Advena_345 (автор поста)
29 июля в 15:56
+1
Вам не за что извинения просить.
Мы тоже новый варианты для себя узнали.
MaRiBu
31 июля в 22:15
+1
subbotinanatalika-2
29 июля в 15:21
+1
В ответ на комментарий MaRiBu
Я готовила на днях ленивый Наполеон, два торта. Первый был для жены брата, 1 кг теста брала, мужу готовила из 500 грамм. Всё до безобразия просто - тесто разморозила, порезала на небольшие квадратики без раскатки, выложила на противень и выпекала до золотистого верха. Как остыли, поджаристый слой счистила (для обсыпки), и разделила на 3-4 слоя. Потом в кольцо для сборки торта собирала, выкладывая слой теста квадратиков, слой крема.
Крем готовлю так (на 500 гр теста) - 1 яйцо, ванилин, 200 грамм сахара, 40 грамм крахмала кукурузного растереть в миске, добавить 400 мл молока и на медленном огне варить до загустения, постоянно помешивая. Добавить грамм 50 масла сливочного, перемешать. Когда крем остынет, взбить 250 мл холодных сливок, оба крема соединить и перемешать до однородности.
Жене брата собирала просто круглый торт, мужу формировала в виде бутерброда с маслом и вареньем


↑   Перейти к этому комментарию
Какой интересный " бутерброд"! Так и просится откусить кусочек!
MaRiBu
29 июля в 15:53
0
Мне тоже понравилась идея, в оригинале с икрой был бутерброд. Но мне не хотелось с имитацией икры заморачиваться, решила, что с вареньем будет .
subbotinanatalika-2
29 июля в 18:01
+1
А с вареньем нисколько не хуже! С икрой соленый бутерброд, с вареньем сладкий. В детстве именно сладкие делали, с чаем или с какао - язык проглотишь!
MaRiBu
31 июля в 22:16
0

Мы и сейчас делаем, варенье и джемы уважаем, заготавливаю из разных ягод))).
Ангел S Небес
29 июля в 23:07
0
В ответ на комментарий Advena_345
Только почему-то одни получше, а другие похуже поднимаются. Но, в общем, такой способ передержки раскатанного теста вполне возможен.



↑   Перейти к этому комментарию
Хоть не выбрасывать .
Лори
29 июля в 13:12
0
В ответ на комментарий Advena_345
Дали свет. Первый пошел.
Вроде бы поднимается.



↑   Перейти к этому комментарию
отлично...
Advena_345 (автор поста)
29 июля в 13:20
0
Спасибо.
Ден Лар 2014
29 июля в 13:30
0
В ответ на комментарий Advena_345
Дали свет. Первый пошел.
Вроде бы поднимается.



↑   Перейти к этому комментарию
Отличные коржи получились!
Advena_345 (автор поста)
29 июля в 13:37
+2
Спасибо всем за помощь.
ШтУшА-НаТуШа
29 июля в 13:38
+3
что это "спасибо"?
мы торт ждем
Ден Лар 2014
29 июля в 14:17
+1
Advena_345 (автор поста)
29 июля в 14:18
+8
В ответ на комментарий ШтУшА-НаТуШа
что это "спасибо"?
мы торт ждем

↑   Перейти к этому комментарию
Та я всегда пожалуйста.
Только у меня чуть-чуть не хватило крема на бока.

ШтУшА-НаТуШа
29 июля в 14:25
+3
отличный торт получился!
Ден Лар 2014
29 июля в 15:03
+1
В ответ на комментарий Advena_345
Та я всегда пожалуйста.
Только у меня чуть-чуть не хватило крема на бока.



↑   Перейти к этому комментарию
Красота!
Advena_345 (автор поста)
29 июля в 15:11
+3
Пахнет вкусно, пробовать будем завтра, скорее всего.

Спасибо.
Ден Лар 2014
29 июля в 15:24
0
Пропитается, ещё вкуснее будет!
Ангел S Небес
29 июля в 23:07
0
В ответ на комментарий Advena_345
Та я всегда пожалуйста.
Только у меня чуть-чуть не хватило крема на бока.



↑   Перейти к этому комментарию
elena gamova
29 июля в 13:59
0
А как их смазывать? Они разной высоты,вы вилкой не прокалываете? Всегда было интересно как Наполеон из покупного теста пекут.
Advena_345 (автор поста)
29 июля в 14:14
+1
Прокалываю. При смазывании они все выравниваются.
MaRiBu
29 июля в 15:08
0
В ответ на комментарий elena gamova
А как их смазывать? Они разной высоты,вы вилкой не прокалываете? Всегда было интересно как Наполеон из покупного теста пекут.

↑   Перейти к этому комментарию
Я ставила сверху доску и гнёт. тогда торт выравнивался).

Наверх
Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Детскому смеху нужно больше места

Надоело ютиться в квартире? Пора в свой дом с собственным двором! В нашем телеграм-канале рассказываем, как построить тёплый и надёжный дом для семьи.

Перейти на канал
Свежее видео
Как правильно хвалить ребенка (11-12 месяцев)

Как правильно хвалить ребенка (11-12 месяцев)

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
© 2009–2026, проект компании «Медиафорт»
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100
Авторизация через Google

В связи с требованиями Федерального закона № 406-ФЗ авторизация и регистрация через Google на сайтах «Медиафорт» больше недоступны.

Как войти в свой аккаунт?

Выберите другой способ входа. Если вы забыли пароль, его можно восстановить с помощью вашей электронной почты.

Восстановить пароль