Рецепты.

Кристина готовила вяленые помидоры. Мне понравилось , нужно себе сделать тоже. Рецептов в интернете полно, она готовила по одному из них.

Вот такие бутеры получились с ними..

Хочу ещё закрыть перец горький. Стерилизуем банки и обрезаем жопки на перце.Кладем перец в банки , засыпаем пустоты сахаром и заливаем яблочным уксусом. Дать постоять немного , чтобы сахар растворился и долить еще немного уксуса до краев. З закрыть и убрать на полтора месяца.. Хорошая закуска к мясу. Я уже лет 10 назад так делала , а тут у нашего местного блогера увидела .
К тете на дачу ездили на той недели , она дала цветную капусту. Я все обещала сделать по корейски каждый год, но не всегда делаю ). Кристина решила сама сделать на пробу , муж ее попробовал и тоже понравилось очень).
Салат из цветной капусты на зиму.
1.2 кг цветной капусты,1.2 кг помидор,200 мл. раст. масла,100 гр. сахара,60 гр. соли,80 гр. чеснока,200 гр. болг. перца,200 гр. зелени,120 гр 9 проц. уксуса.
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 4 мин. Остудить.
Помидоры пропустить через мясорубку добавить масло, соль, уксус, сахар, измельчённый чеснок, перец и зелень. Всё довести до кипения. Осторожно положить в смесь цветную капусту и поварить 10-15 мин на медленном огне.. Разложить по банкам, закрутить и под шубу.
Рецепт в нашей семье уже 10 лет).