Совместные покупки
Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 
Читать свежее
Опубликовала shake893 в личном дневнике

Сырники? Творожные булки?

Наверняка ни для кого Америку не открою, но я делала такое первый раз и "из головы". Цель была получить сырники с минимумом жиров.

500 г творог 5%
4 яйца С2
~1,5 стакана муки
соль
~ 1 чайная ложка соды

Всё смешала, сформировала красивые круглые биточки.
Выпекала при 180° 25 минут. Получились круглые булочки.
Внутри пористые и мягкие, сверху тверденькие. Вкусно.
Буду делать такое нередко.

Разрезала горячим, немного смялась.

Переложила остывать на решетку.

Тэги:  Творог

Рубрика: Еда

Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Сырники? Творожные булки?
Тэги: Творог

Наверняка ни для кого Америку не открою, но я делала такое первый раз и "из головы". Цель была получить сырники с минимумом жиров.
500 г творог 5%
4 яйца С2
~1,5 стакана муки
соль
~ 1 чайная ложка соды
Всё смешала, сформировала красивые круглые биточки. Читать полностью
 
+59 shake893 17.05.2026 599 28 37 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 660 проектов
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"
Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"
Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"

Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"
Каркасный дом V643 "Бисби"

Каркасный дом V643 "Бисби"

Комментарии
dyatchina t
17 мая в 16:02
+2
это не сырники, скорее творожные булки
houwif
17 мая в 16:15
0
Только что муж извел две пачки на творожные фритюрные шарики! Ну где Вы раньше были!!
shake893 (автор поста)
17 мая в 16:23
+1
svetikys
17 мая в 16:28
0
Надо попробовать, плюшки выглядят приятно))) Кстати, с днем рождения.
shake893 (автор поста)
17 мая в 16:35
+1
Спасибо!
Vizerby
17 мая в 16:39
+4
Муки можно уменьшить до 1 стакана, а яиц положить три или вообще 2, смотря насколько сухой творог и все равно будут булки получаться. Из этого же теста можно ватрушки сделать. Биточки руками в лепешки размять, сделать серединку потоньше. Туда греческий йогурт или мягкий творог. Сверху можно чем-то украсить, ягодами или шоколадной крошкой. Я люблю малиной или клубникой.
Для сырников муки ложек 5 и хватит и яйца 2 за глаза
shake893 (автор поста)
17 мая в 17:45
0
Про яйца согласна абсолютно, просто мои мелкие совсем были. А вот с греческим йогуртом озадачили прямо Буду пробовать обязательно. Он, по идее, свернётся и станет творогом, я правильно понимаю?
Vizerby
17 мая в 17:55
+1
Да, йогурт свернется, из-за этого начинка никуда не потечёт и можно за нее вообще не волноваться.
Ангел S Небес
18 мая в 4:21
0
В ответ на комментарий shake893
Про яйца согласна абсолютно, просто мои мелкие совсем были. А вот с греческим йогуртом озадачили прямо Буду пробовать обязательно. Он, по идее, свернётся и станет творогом, я правильно понимаю?

↑   Перейти к этому комментарию
Можно творожный Кремля с ягодами сделать. Тоде вкусно и красиво
shake893 (автор поста)
18 мая в 4:28
0
Творожный крем? Как вы делаете?
Ангел S Небес
18 мая в 6:15
0
Кремля, Т 9 перевёл на крем
Ангел S Небес
19 мая в 23:58
0
В ответ на комментарий shake893
Творожный крем? Как вы делаете?

↑   Перейти к этому комментарию
Творожный крамбл. Опять не то написала . Т 9 рулит
shake893 (автор поста)
20 мая в 0:59
0
Ааа, вон оно что! А как вы его делаете?
БелаяЛайка
17 мая в 16:39
+4
Надо добавить еще чесночка и зелени - и будет прям супер прикуска к борщу, мне кажется.
shake893 (автор поста)
17 мая в 17:46
+1
Вы правы абсолютно! Можно и без борща. С чесноком и зеленью.
lenysik2243
17 мая в 17:01
+1
Хороший рецепт
Иринка и малыш
17 мая в 17:56
+1
Это булочки, для сырников на такое количество творога нужно 5 полных ложек муки.
Многие на таком творожном тесте много чего делают, оно считается ППшным, пиццу делают
shake893 (автор поста)
17 мая в 18:28
0
Посоветовалась с ИИ. Он мне сказал, что сырники жарят. Я поняла, что сколько бы ты муки не положила в творог, в духовке это все равно станет булкой. Тем более с содой.
Я теперь попробую в эти свои "сырники" замотать греческий йогурт, прямо руки чешутся сделать.
Vizerby
17 мая в 19:16
+1
Не, если муки мало, то сырники из духовки мало чем отличаются от сырников со сковороды. Чуть суховаты могут быть.
shake893 (автор поста)
17 мая в 20:29
+1
Ну значит, зря я туда остатки муки высыпала. Нужно было вовремя остановиться
Хотя... Булки-то получились славные!
петруся
17 мая в 22:33
0
В ответ на комментарий Vizerby
Не, если муки мало, то сырники из духовки мало чем отличаются от сырников со сковороды. Чуть суховаты могут быть.

↑   Перейти к этому комментарию
Иринка и малыш
17 мая в 20:45
0
В ответ на комментарий shake893
Посоветовалась с ИИ. Он мне сказал, что сырники жарят. Я поняла, что сколько бы ты муки не положила в творог, в духовке это все равно станет булкой. Тем более с содой.
Я теперь попробую в эти свои "сырники" замотать греческий йогурт, прямо руки чешутся сделать.

↑   Перейти к этому комментарию
Да, сфоткайте потом, что получилось, мне тоже понравился этот рецепт!
shake893 (автор поста)
17 мая в 20:46
0
Хорошо
петруся
17 мая в 22:37
0
Чтобы было меньше жиров, я жарю сырники на гриле на пергаменте. Но можно и на сковороде на пергаменте. Мне на гриле удобнее : сразу с двух сторон и таймер сам выключит. А то вы жиры убрали, а углеводы добавилии.
Isa 64
17 мая в 23:14
+3
Сырники лучше всего получаются с манной крупой вместо муки. Причем её нужно класть 3 ложки на 250 грамм творога. Хотя, вкусы у всех разные!
kisuha
18 мая в 10:53
0
Попробуйте с рисовой мукой. Я до этого делала только с манкой. Но с рисовой просто идеальные. Тоже 2-3 ст ложки
Isa 64
18 мая в 19:05
0
Непременно попробую, спасибо! Я рисовую для котлет и соуса обычно использовала, а на днях использовала вместо рисовой муки картофельный крахмал и результат превзошёл мои ожидания!
subbotinanatalika-2
18 мая в 2:51
0
Заныкала Ваш рецептик, булки аппетитные получились.
бутатот
18 мая в 8:26
0
один из моих любимых завтраков! Тертый сыр+1 яйцо+мука цельнозерновая любая+творог обезжиренные+тыквенные семечки. Булочки сформировала и в духовку. Как остыли, сверху все что угодно можно положить
kisuha
18 мая в 10:53
0
Здравствуйте
А можно пропорции? Прямо интересно
бутатот
18 мая в 12:25
+1
1 яйцо среднего размера, 250-300 гр. обезжиренного творога, 3-4 столовые ложки цельнозерновой муки (у меня 1 ложка пшеничной, 1-ржаной, 1-из бурого риса), соль по вкусу, немного прованских трав или итальянских, сыра с пониженным содержанием жира примерно 150 гр на крупной терке, 1,5 столовой ложки семян тыквы. Перемешала, мокрыми руками сформировала булочки, на силиконовый коврик и в духовку. На режиме конвекция примерно на 170 градусах около 15-20 мин
kisuha
18 мая в 17:34
0
Спасибо большое
И соли?
бутатот
19 мая в 6:23
0
и соли по вашему вкусу
kisuha
18 мая в 10:52
0
Это скорее творожные булочки
Для срвников я бы положила не больше 2 ст ложек муки. И то лучше рисовой
as473
19 мая в 6:38
-1
Сырники это жареное блюдо (здесь уместна мука), запеканка творожная это запекание в духовке (здесь предпочтение нужно отдать манке), вот этих норм и нужно придерживаться. Даже автор не понял, что в итоге получилось, сырники или булки, как в мультфильме "а вдруг получится". Как булки этот вариант прокатит, как сырники увы нет. Я, бы не стал заморачиваться рецептом, в котором итог непредсказуем, есть классические рецепты (сырников, запеканок, булок, печенюшек), их и придерживайтесь. Этот рецепт не взорвал азы кулинарии, но игнорировать его или применить, конечно на ваше усмотрение.
shake893 (автор поста)
19 мая в 7:21
+2
Что-то двоякие чувства испытываю . Хочется поругаться, что-то подоказывать, но лень. Взрывать азы кулинарии не было моей целью. Советов, что мне делать с моим творогом, не просила За ваш рассказ о том, что вы не заморачивайтесь, спасибо, конечно.
Сходила на вашу страницу, поняла, что Вы работаете на кухне. Это многое обьясняет

Наверх
Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Детскому смеху нужно больше места

Надоело ютиться в квартире? Пора в свой дом с собственным двором! В нашем телеграм-канале рассказываем, как построить тёплый и надёжный дом для семьи.

Перейти на канал
Свежее видео
Активные игры на свежем воздухе

Активные игры на свежем воздухе

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
© 2009–2026, проект компании «Медиафорт»
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100
Авторизация через Google

В связи с требованиями Федерального закона № 406-ФЗ авторизация и регистрация через Google на сайтах «Медиафорт» больше недоступны.

Как войти в свой аккаунт?

Выберите другой способ входа. Если вы забыли пароль, его можно восстановить с помощью вашей электронной почты.

Восстановить пароль