Сегодня тут вкусно. Рецепт творожной запеканки.

  У нас погода сегодня жесть полная. 
  Ну что говорить ? Скажу просто - на трассе ветром снесло Кировец, который чистил трассу. 
   А я тут борщ решила приготовить , а томатной пасты нет, да и хлеб закончился. 
  Собралась я значит и поехала в магазин. 
 Не видно на улице ничего .  Один снег и ветер. На ощупь добрела до магазина. Купила печенье , конфеты, помидоры, яблоки, морковь , сало, зелень, что то ещё ...
Подхожу к кассе, вспомнила, что томатную пасту и хлеб не купила. Вернулась за ними. 
    Еле как добралась добралась домой, потому что автобус наверное в пурге затерялся.  
   Приехала . Приготовила борщ . 
 Салат крабовый 

  Достала творог , завела тесто на запеканку. 
  Кстати, на ВБ заказала книгу , чтоб рецепты писать, потому что как показал опыт, все лучше записывать, чем сохранять где то на электронных носителях. 
  Но так как книга идёт ко мне, то рецепт оставлю тут . 
 Да и посудой , которую мне  ученики на 8 марта подарили, похвастаюсь . Тарелка под борщ и тарелка под запеканку - это набор . Пиала  имеет ещё  зелёную подружку в наборе.  



Ингредиенты
Ванильный сахар 1 ст. л.
Творог 500 г
Сметана 5 ст. л.
Манная крупа 2 ст. л.
Яйца 2 шт.
Сахар 3 ст. л.
Масло сливочное 1 ст. л.
Соль щепотка
Способ приготовления
Шаг 1
Смешиваем в посуде манку и сметанку и оставляем для набухания на пол часа.
Шаг 2
В это время займемся творогом. На творог скупиться не нужно, берем проверенной марки и по жирнее. На рынке много фальсификата, поэтому если хотите по-настоящему творожную запеканку, то нужно брать творог не из дешевых. Протираем его через ситечко, чтобы разделить на мелкие крупинки.
Шаг 3
В протертый творог добавляем нашу набухшую манку, яйца, соль, сахар и ванильный сахар. Хорошо взбиваем в однородную пасту. Если есть блендер или миксер, то можно его применить.
Шаг 4
Вот и все! Осталось только смазать форму и вылить нашу массу и поставить в духовку и выпекать минут этак 30 при 180 гр.