Весну встречаем

Весна пришла, солнышко светит, по шашлыкам соскучился, в общем повод есть, надо жарить. Вчера купил 2 куска мяса, карбонат и шею. Мариную я для многих странно, но получается вкусно. Шею для себя вообще не мариную, за два часа до готовки чутка масла налил солью, перцем и специями посыпал, готово. Карбонат... супруга любит долгий маринад, когда вкус мяса прям меняется. Порезал карбонат для жарки на шампурах. Пару луковиц через блендер в труху, вывалил в мясо, добавил пару стаканов минералки и в холодильник на сутки. За 2-3 часа до жарки смываю все с мяса. Солю, перчу посыпаю специями, так же добавив немного масла. (кто то скажет что возни много, поверьте мне абсолютно все равно на ваше мнение) Вот теперь можно жарить.














Всем добра)))