Совместные покупки
Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 
Читать свежее
Опубликовала мама дочурок в личном дневнике

Пикша.

Девочки ,подскажите рецепты приготовления пикши.Вот думаю ,запечь её,сделать из нее запеканку или просто пожарить.
А пикша мне нужна ,белка там много.Для себя сейчас составляю разнообразное питание ,что бы и вкусно и полезно и на постоянку.
Кстати ,цены на рыбу совсем не гуманные Дороже мяса.520 рублей кг пикши,скумбрия сегодня подешевле -399.А так 520 тоже была.
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Пикша.
Девочки ,подскажите рецепты приготовления пикши.Вот думаю ,запечь её,сделать из нее запеканку или просто пожарить.
А пикша мне нужна ,белка там много.Для себя сейчас составляю разнообразное питание ,что бы и вкусно и полезно и на постоянку.
Кстати ,цены на рыбу совсем не гуманные Дороже мяса.520 рублей кг пикши,скумбрия сегодня подешевле -399.А так 520 тоже была. Читать полностью
 
+37 мама дочурок 14.02.2026 624 7 135 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 578 проектов
Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Каркасный дом V252 "Фуллертон"
Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"
Каркасный дом V374 "Темпе"

Каркасный дом V374 "Темпе"
Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"

Комментарии
Lamanga
14 февраля в 22:18
+2
В интернете полно рецептов приготовления пикши.Но если вы озаботились ПП, то логично было бы пикшу запечь в духовке или аэрогриле.
Я бы залила при этом рыбу высокобелковым греческим йогуртом.
мама дочурок (автор поста)
15 февраля в 5:07
+1
Спасибо!Просматривала вчера рецепты ,но решила спросить тут).Греческий йогурт самое то,замена майонеза ,сейчас его использую для заправки везде.Вот не додумалась бы его применить,нужно попробовать.Ещё раз спасибо!
Lamanga
15 февраля в 5:31
+1
Не за что.
Сама так запекала белую рыбу,когда интенсивно худела.
Соль,перец,пряные травки не забывайте положить к рыбе.
Будет и Пп,и вкусно.
Я Наташа
15 февраля в 10:48
+1
В ответ на комментарий мама дочурок
Спасибо!Просматривала вчера рецепты ,но решила спросить тут).Греческий йогурт самое то,замена майонеза ,сейчас его использую для заправки везде.Вот не додумалась бы его применить,нужно попробовать.Ещё раз спасибо!

↑   Перейти к этому комментарию
мама дочурок пишет:
.Греческий йогурт самое то,замена майонеза
Да ну...
Я этот греческий уже видеть не могу в своей жизни.
Свет, если ты считаешь калории, обрати внимание на майонез "Кальве легкий".
Весьма привлекательная калорийность по сравнению с обычными майонезами.
Вкус более чем
Экспериментируй
мама дочурок (автор поста)
15 февраля в 12:27
0
Хорошо,посмотрю.Кстати,я на греческий пока могу смотреть и есть ).
Манюня Хнуш
14 февраля в 22:25
+2
Пикша, как и треска, на мой вкус суховаты. Их или на котлеты использую, или запекаю под сливками(можно со шпинатом, моцареллой, помидорами).
Ещё вкусно отварить и сделать салат.
мама дочурок (автор поста)
15 февраля в 5:08
0
Спасибо!
Tan4ik44
14 февраля в 23:07
+4
Я ее люблю просто жарить. Обваляла в муке и на сковороду. Не пп но вкусно)))
мама дочурок (автор поста)
15 февраля в 5:09
+1
Да,жареная вкусно,для моих подойдёт ,но себя я пока держу в ежовых руковицах !)Спасибо!
Я Наташа
15 февраля в 10:50
0
В ответ на комментарий Tan4ik44
Я ее люблю просто жарить. Обваляла в муке и на сковороду. Не пп но вкусно)))

↑   Перейти к этому комментарию
Tan4ik44 пишет:
просто жарить. Обваляла в муке и на сковороду. Не пп но вкусно)))
А где тут не ПП?
Если подсчитать калорийность и при жарке не литр масла, то отличное блюдо
Tan4ik44
15 февраля в 11:07
+1
ну жареное ж а все жареное - зло
irinavikhrova
15 февраля в 11:34
+1
Сейчас в рыбе столько воды, что именно пожарить проблематично. Даже если перед приготовлением на сутки замариновать с солью и специями. Получается фактически тушеная.
Tan4ik44
15 февраля в 12:21
+1
Чем больше воды, тем больше вес, тем дороже рыба она и так дорогая
irinavikhrova
15 февраля в 13:47
0
Ежу понятно).
Tan4ik44
15 февраля в 13:51
0
Когда то купила тилапию. Филе ее. Блин, там льда было 2/3 веса того филе. Разморозила, а смотреть не на что
irinavikhrova
15 февраля в 13:57
+1
Филе это вообще лед за деньги.
houwif
15 февраля в 15:14
+1
Вот прям точно.
irinavikhrova
15 февраля в 17:27
+1
Я Наташа
15 февраля в 19:37
0
В ответ на комментарий Tan4ik44
Когда то купила тилапию. Филе ее. Блин, там льда было 2/3 веса того филе. Разморозила, а смотреть не на что

↑   Перейти к этому комментарию
Не увидела в каком Вы городе.
Покупаю тилапию вы Перекрестке. Не то замороженная, не то нежно размороженная
Розовая, красивая и ноль воды
Tan4ik44
15 февраля в 20:24
0
я именно замороженную брала.
Манюня Хнуш
15 февраля в 17:15
+2
В ответ на комментарий irinavikhrova
Сейчас в рыбе столько воды, что именно пожарить проблематично. Даже если перед приготовлением на сутки замариновать с солью и специями. Получается фактически тушеная.

↑   Перейти к этому комментарию
Мороженую рыбу нужно оттаивать в холодильнике, тогда она сок не теряет. И не солить заранее. Если жарить, то посолить муку для панировки.
svetikys
14 февраля в 23:28
+7
Я запекаю в фольге - сначала слой лука ,потом пикша ,соль чуток, лимоном сбрызгиваю. краями фольги накрываю. На луке она посочнее получается,иначе суховата рыбка.
Lamanga
14 февраля в 23:49
+2
Отличный рецепт!
svetikys
15 февраля в 0:54
+1
мама дочурок (автор поста)
15 февраля в 5:09
+1
В ответ на комментарий svetikys
Я запекаю в фольге - сначала слой лука ,потом пикша ,соль чуток, лимоном сбрызгиваю. краями фольги накрываю. На луке она посочнее получается,иначе суховата рыбка.

↑   Перейти к этому комментарию
Спасибо!Вкусно даже читать !).
kukovyakinaov
15 февраля в 0:05
0
Паровые котлеты с каким-нибудь овощным гарниром
мама дочурок (автор поста)
15 февраля в 5:10
0
Вот о котлетах тоже думала.Спасибо!
kulyuliya
15 февраля в 0:57
+21
Хочу вам немного рассказать про пикшу.
Я живу в Шотландии и морепродуктов у нас с избытком. Мой муж местный и он признает из рыбы только пикшу, да и все местные тоже ее любят. Если вы слышали про такое очень распространенное блюдо у нас-«фиш&чипс»-рыба и картошка-его делают только из пикши, у нас она назыаается»haddok”.
Бесспорно, у нас эта рыба свежевыловленная и очень вкусная. Мой муж может определить эту рыбу из всех подобных. Когда-то я приготовила треску, он откусил кусочек и спросил- то что, не хаддок? и не стал есть, хотя она тоже свежая была. а все почему? он мне сказал, что треска-это донная рыба и ест со дна всякие остатки, а пикша-прекрасная, ест только живых мелки обитателей моря.
А рецепт для приготовления у нас такой: посолили немного, (но у нас только филе), обмакнули в яйцо, потом мука, потом опять яйцо, и жарим во фритюре. Да, и она действительно суховата, если ее жарить просто обваляв в муке, попробуйте с яйцом.
Извините за длинный комментарий, но так хотелось написать про эту чудесную вкусную рыбу.
Lamanga
15 февраля в 3:36
+1
Если не секрет,сколько у вас стоит килограмм филе пикши или трески?
Я то тоже у моря живу,но у нас рыба золотая по цене.Спасибо квотам и запретам ЕС.Филе трески у нас стоит 18 евро.А про пикшу у нас,я думаю,и не знают.Во всяком случае её нет в продаже не в каком виде.
kulyuliya
15 февраля в 9:09
+1
Наш хаддок стоит 12 фунтов за кг, это свежайшее филе. Филе лосося(для сравнения)- 18 фунтов.
Мулечка
15 февраля в 11:04
0
Здравствуйте! А что Вы имеете ввиду под лососем? Ведь нет такой рыбы
kulyuliya
15 февраля в 11:35
0
salmon
kulyuliya
15 февраля в 11:37
+2
В ответ на комментарий Мулечка
Здравствуйте! А что Вы имеете ввиду под лососем? Ведь нет такой рыбы

↑   Перейти к этому комментарию
Salmon (читается «сэмон») — английское название лосося, собирательный термин для ценных промысловых рыб семейства лососевых (Salmonidae).К слову, red salmon называют у нас горбушу
Мулечка
15 февраля в 12:38
0
Вот мне и непонятно, стоимость горбуши и чавычи-разная. Но обе лосось
kulyuliya
15 февраля в 13:11
0
это вопрос к специалистам, для меня лосось и лосось, горбуши у нас нет. Буду в магазинчике местном, сфотографирую витрину.
Я Наташа
15 февраля в 19:38
0
kulyuliya пишет:
для меня лосось и лосось, горбуши у нас нет.
Хорошо живёте
Ксеня 4
15 февраля в 13:53
0
В ответ на комментарий Мулечка
Здравствуйте! А что Вы имеете ввиду под лососем? Ведь нет такой рыбы

↑   Перейти к этому комментарию
Теперь есть, как семга стала стоить запредельно) Раньше зайдешь в магазин: семга, кижуч, форель. А теперь одно наименование :"лосось", и кто под этим "лососем" скрывается бооольшая загадка.
Lamanga
15 февраля в 15:07
0
В ответ на комментарий kulyuliya
Наш хаддок стоит 12 фунтов за кг, это свежайшее филе. Филе лосося(для сравнения)- 18 фунтов.

↑   Перейти к этому комментарию
Тоже золотая рыбка в вас.
Спасибо за ответ.
kulyuliya
15 февраля в 16:20
+2
Да, но тут зарплаты побольше
Lamanga
15 февраля в 16:25
0
Конечно.Поэтому в Ирландии плюнь и попадешь в латыша,литовца или поляка.
kulyuliya
15 февраля в 16:53
+3
я в Шотландии, если что.Не плюйте в меня.
Lamanga
15 февраля в 17:47
0
В Шотландии наши люди тоже есть!
А вы сами откуда?
мама дочурок (автор поста)
15 февраля в 5:15
+2
В ответ на комментарий kulyuliya
Хочу вам немного рассказать про пикшу.
Я живу в Шотландии и морепродуктов у нас с избытком. Мой муж местный и он признает из рыбы только пикшу, да и все местные тоже ее любят. Если вы слышали про такое очень распространенное блюдо у нас-«фиш&чипс»-рыба и картошка-его делают только из пикши, у нас она назыаается»haddok”.
Бесспорно, у нас эта рыба свежевыловленная и очень вкусная. Мой муж может определить эту рыбу из всех подобных. Когда-то я приготовила треску, он откусил кусочек и спросил- то что, не хаддок? и не стал есть, хотя она тоже свежая была. а все почему? он мне сказал, что треска-это донная рыба и ест со дна всякие остатки, а пикша-прекрасная, ест только живых мелки обитателей моря.
А рецепт для приготовления у нас такой: посолили немного, (но у нас только филе), обмакнули в яйцо, потом мука, потом опять яйцо, и жарим во фритюре. Да, и она действительно суховата, если ее жарить просто обваляв в муке, попробуйте с яйцом.
Извините за длинный комментарий, но так хотелось написать про эту чудесную вкусную рыбу.

↑   Перейти к этому комментарию
Очень интересно ,спасибо!Хорошо,когда есть возможность есть свежую рыбу.Совершенно другой вкус.Папа был рыбак и с детства в рационе была свежая рыбка.У нас с наших рек и озёр правда.Сейчас бы щуку,налима ,толстолобика съесть.А таранка какая была....Эх,вернуть бы то время.
Спасибо за рецепт ,попробую и с яйцом!
Lamanga
15 февраля в 5:50
0
Выходите замуж за рыбака.
мама дочурок (автор поста)
15 февраля в 5:53
+1
Поздно).Мой мужчина может порыбачить иногда ,но его хобби ремонт техники).
zzzula064
15 февраля в 8:22
0
Второй вариант- гораздо интереснее- по мне
И на рыбку и на другие интересы заработает
А то завалил бы рыбой
А исходя из ПП - я бы отварила на салат с зеленью ,маслом и томаткой))
мама дочурок (автор поста)
15 февраля в 12:21
+1
Да,второй вариант очень интересен ,как дочь рыбака говорю ))).
Попробую и так сделать . Спасибо!
Я Наташа
15 февраля в 13:13
+1
В ответ на комментарий zzzula064
Второй вариант- гораздо интереснее- по мне
И на рыбку и на другие интересы заработает
А то завалил бы рыбой
А исходя из ПП - я бы отварила на салат с зеленью ,маслом и томаткой))

↑   Перейти к этому комментарию
zzzula064 пишет:
А то завалил бы рыбой
Очень даже норм!
И себе рыба нормальная и на продажу расхватают.
У свекрови на рынке рыбак. Мы с ним созваниваемся за 7-10 дней до покупки. Примерно озвучиваем что нам надо. Примерно, потому что может не выловить. Но есть один раз замороженное.
Мы берем всё.
Они с женой стоят с 8 до 10 утра. Не успеешь - ничего нет.
Рыба свежая, замороженная, копченая, соленая, сушеная.

Хочу мужа рыбака.
Ела бы рыбу всякую и каждый день.
zzzula064
15 февраля в 13:25
0
У нас мама даже запах рыбы не любила,но нам с братом готовила- селёдку, скумбрию,да много чего.
У меня сейчас ,с возрастом пропадает удовольствие от рыбы- у брата поем жареной,ну селёдки разок куплю, кальмар вот ещё ,а так чтоб муж рыбак - мне ненадо,может ещё и рыбой от него пахнет
houwif
15 февраля в 15:21
+5
Пахнет - пол беды! Куча сапог, удочек, спиннингов, подсачиков, раскладные кресла, табуреточки, коробки, коробочки, коробища со всякой фигней, железяки для втыкать, термосы, штаны и куртки.
zzzula064
15 февраля в 18:30
+1
Богато
houwif
15 февраля в 18:35
+1
Только не рыбы...
zzzula064
15 февраля в 18:39
0
такой мне бы подошёл - оснастки много,задача поймать есть ,а рыбы нет
houwif
15 февраля в 18:41
+1
Ага! И хлам на лоджии хочешь?!
zzzula064
15 февраля в 18:48
+2
Честно было бы комната моим барахлом забита,а балкон его.
А то начинает вопросы задавать - сегодня взяла горшочков зелёных,такие классные под промежуточную рассаду- так он сразу ,а старые выкинешь?
Откуда сведения,следит что ли за мной?
А так я бы отшила сразу - а не проверить ли нам опарышей в холодильнике????
houwif
15 февраля в 18:54
+1
Оооо, опарыши в холодильнике - отдельная песня!!!! Как я могла забыть!!!
zzzula064
15 февраля в 18:54
0
Вооот,а я подготовленная
houwif
15 февраля в 18:56
+1
Ну фсе. Как надоест - отдам!
zzzula064
15 февраля в 18:57
+1
Да ладнооо,уж и самой то любый!
Рыбак отличное хобби)
houwif
15 февраля в 19:20
+1
zzzula064
15 февраля в 19:24
+1
Я Наташа
15 февраля в 19:42
+1
В ответ на комментарий houwif
Пахнет - пол беды! Куча сапог, удочек, спиннингов, подсачиков, раскладные кресла, табуреточки, коробки, коробочки, коробища со всякой фигней, железяки для втыкать, термосы, штаны и куртки.

↑   Перейти к этому комментарию
Да уж ладно.
А у нас?
Куча ниток, иголок, пялец, пряжи, коробки, коробочки, коробища со всякой фигней,лупы, машинки швейные, вязальные. И далее по списку
houwif
15 февраля в 20:07
0
Не. У меня только швейная машинка в уголочке и три клубка в корзиночке.
А! Еще мамин чемодан с тканями. Но я почти не шью и не вяжу. Вот салфеточку трехлетней давности довязываю.
Хотя вы, девочки, меня уговорили, ладно Я уже почти не бешусь на забитую лоджию.
Я Наташа
15 февраля в 19:45
+1
В ответ на комментарий zzzula064
У нас мама даже запах рыбы не любила,но нам с братом готовила- селёдку, скумбрию,да много чего.
У меня сейчас ,с возрастом пропадает удовольствие от рыбы- у брата поем жареной,ну селёдки разок куплю, кальмар вот ещё ,а так чтоб муж рыбак - мне ненадо,может ещё и рыбой от него пахнет

↑   Перейти к этому комментарию
zzzula064 пишет:
запах рыбы не любила,
zzzula064 пишет:
готовила- селёдку, скумбрию,
Еще б она его любила.
Самая вонючая рыба.
Сама люблю - посолить свежую сельдь. Запаха - ноль.
И покоптить скумбрию. Да, запах. Но кушать как вкусно.
Пы.сы: покоптила гостям с руками отожрали
zzzula064
15 февраля в 20:07
0
А мне кажется,что щука ,например воняет гораздо вонючее)))
А скумбрию мама тушила с перцем,помидорами, луком- очень вкусно .
мама дочурок (автор поста)
15 февраля в 13:29
+1
В ответ на комментарий Я Наташа
zzzula064 пишет:
А то завалил бы рыбой
Очень даже норм!
И себе рыба нормальная и на продажу расхватают.
У свекрови на рынке рыбак. Мы с ним созваниваемся за 7-10 дней до покупки. Примерно озвучиваем что нам надо. Примерно, потому что может не выловить. Но есть один раз замороженное.
Мы берем всё.
Они с женой стоят с 8 до 10 утра. Не успеешь - ничего нет.
Рыба свежая, замороженная, копченая, соленая, сушеная.

Хочу мужа рыбака.
Ела бы рыбу всякую и каждый день.

↑   Перейти к этому комментарию
Это нужно жилку торговую иметь.Папа ловил много,но мы раздавали бесплатно.Хотя в 90 может быть для многих и была эта рыба подспорьем.Что только мы не готовили из неё -уха,жареная ,отварная и заливное).Папа и лес знал как свои 5 пальцев ,тоже ходили и по ягоды -грибы.Я в лесу плохо ориентируюсь.
Я Наташа
15 февраля в 19:53
0
мама дочурок пишет:
Это нужно жилку торговую иметь.
Совсем нет.
Свет, у нас что в домовом чате, что в дачном. Оторвут! Только предложи.
мама дочурок пишет:
.Хотя в 90 может быть для многих и была эта рыба подспорьем
Конечно!
Пожарить, суп, пирожки. Мне бы кто в то время предложил.
мама дочурок (автор поста)
15 февраля в 20:32
0
Сейчас конечно легче ,в то время какие чаты ..
Сейчас чего только не предлагают .
Я Наташа
16 февраля в 15:34
0
Свет, ну всегда были друзья, родственники и соседи.
Большинство, конечно, холявщики..
Ну ничего...главное - реклама и не сильно высокая цена.
Кто не хочет - в магазин за тухлой рыбой!
У нас мужики весной в Питере тупо торговали плотвой у метро. Со сранья выловил и свежую продает! Ну только дурак пройдет мимо. Мы с мамкой приходили к 8 утра и забирали всё, что было.
Мы с мужем и сейчас так рыбу скупаем. Тоннами весной. Но у нас холодильная камера.
Lamanga
15 февраля в 15:08
0
В ответ на комментарий мама дочурок
Поздно).Мой мужчина может порыбачить иногда ,но его хобби ремонт техники).

↑   Перейти к этому комментарию
Тоже неплохо.
мама дочурок (автор поста)
15 февраля в 19:00
+1
kulyuliya
15 февраля в 9:12
0
В ответ на комментарий мама дочурок
Очень интересно ,спасибо!Хорошо,когда есть возможность есть свежую рыбу.Совершенно другой вкус.Папа был рыбак и с детства в рационе была свежая рыбка.У нас с наших рек и озёр правда.Сейчас бы щуку,налима ,толстолобика съесть.А таранка какая была....Эх,вернуть бы то время.
Спасибо за рецепт ,попробую и с яйцом!

↑   Перейти к этому комментарию
Единственный минус свежей рыбы, если сам выловил-ее же надо чистить
мама дочурок (автор поста)
15 февраля в 12:20
+1
Огромный минус).Папа приносил очень много рыбы и я старалась поделиться с соседями ,родственниками ,что бы чистить и поменьше ))).
kulyuliya
15 февраля в 9:23
0
В ответ на комментарий мама дочурок
Очень интересно ,спасибо!Хорошо,когда есть возможность есть свежую рыбу.Совершенно другой вкус.Папа был рыбак и с детства в рационе была свежая рыбка.У нас с наших рек и озёр правда.Сейчас бы щуку,налима ,толстолобика съесть.А таранка какая была....Эх,вернуть бы то время.
Спасибо за рецепт ,попробую и с яйцом!

↑   Перейти к этому комментарию

так эта рыба выглядит в кафе
мама дочурок (автор поста)
15 февраля в 12:22
0
Не хватает сиайлика ,где слюни текут))).Вкусненько !)
Cathy
21 февраля в 16:32
0
В ответ на комментарий kulyuliya
Хочу вам немного рассказать про пикшу.
Я живу в Шотландии и морепродуктов у нас с избытком. Мой муж местный и он признает из рыбы только пикшу, да и все местные тоже ее любят. Если вы слышали про такое очень распространенное блюдо у нас-«фиш&чипс»-рыба и картошка-его делают только из пикши, у нас она назыаается»haddok”.
Бесспорно, у нас эта рыба свежевыловленная и очень вкусная. Мой муж может определить эту рыбу из всех подобных. Когда-то я приготовила треску, он откусил кусочек и спросил- то что, не хаддок? и не стал есть, хотя она тоже свежая была. а все почему? он мне сказал, что треска-это донная рыба и ест со дна всякие остатки, а пикша-прекрасная, ест только живых мелки обитателей моря.
А рецепт для приготовления у нас такой: посолили немного, (но у нас только филе), обмакнули в яйцо, потом мука, потом опять яйцо, и жарим во фритюре. Да, и она действительно суховата, если ее жарить просто обваляв в муке, попробуйте с яйцом.
Извините за длинный комментарий, но так хотелось написать про эту чудесную вкусную рыбу.

↑   Перейти к этому комментарию
Надо же - не знала я про треску, что она донная...
У Молоховец треска - самая здоровая рыба!
Интересно)))
zzzula064
21 февраля в 18:02
0
Мне брат сейчас сказал ,что треска вкуснее-.
Cathy
21 февраля в 18:32
+1
Мне тоже, хотя рыбы схожие...
У нас в 90е на работе готовили пикшу и треску, чередуя...
Сначала я не врубалась, что есть разница, а потом поняла!
zzzula064
21 февраля в 18:50
0
Он в этом вопросе тоже путем сравнения,многолетние изыскания!
Cathy
21 февраля в 20:19
+1
kulyuliya
27 февраля в 15:22
0
В ответ на комментарий Cathy
Надо же - не знала я про треску, что она донная...
У Молоховец треска - самая здоровая рыба!
Интересно)))

↑   Перейти к этому комментарию
Местные в Шотландии сами эту рыбу ловят и , конечно, разбираются. Но вкусы у всех разные, понятно, кто к чему привык. Я приезжаю к маме на Украину и для меня нет ничего вкусней жареного перемороженного магазинного хека.
Cathy
2 марта в 1:02
0
Я Наташа
21 февраля в 17:45
0
В ответ на комментарий kulyuliya
Хочу вам немного рассказать про пикшу.
Я живу в Шотландии и морепродуктов у нас с избытком. Мой муж местный и он признает из рыбы только пикшу, да и все местные тоже ее любят. Если вы слышали про такое очень распространенное блюдо у нас-«фиш&чипс»-рыба и картошка-его делают только из пикши, у нас она назыаается»haddok”.
Бесспорно, у нас эта рыба свежевыловленная и очень вкусная. Мой муж может определить эту рыбу из всех подобных. Когда-то я приготовила треску, он откусил кусочек и спросил- то что, не хаддок? и не стал есть, хотя она тоже свежая была. а все почему? он мне сказал, что треска-это донная рыба и ест со дна всякие остатки, а пикша-прекрасная, ест только живых мелки обитателей моря.
А рецепт для приготовления у нас такой: посолили немного, (но у нас только филе), обмакнули в яйцо, потом мука, потом опять яйцо, и жарим во фритюре. Да, и она действительно суховата, если ее жарить просто обваляв в муке, попробуйте с яйцом.
Извините за длинный комментарий, но так хотелось написать про эту чудесную вкусную рыбу.

↑   Перейти к этому комментарию
kulyuliya пишет:
треска-это донная рыба и ест со дна всякие остатки, а пикша-прекрасная, ест только живых мелки обитателей моря.
Ога, из серии, что свиные ноги точатся по омну и не стоит из них варить холодец!
Знаний - ноль. Распространение по инету всякой "умной" ерунды!
Читаем эту хрень про всякие там пангасиусы и тилапии.
И едим....исключительно искусственные форели и лососЯ
kulyuliya
25 февраля в 12:01
0
zzzula064
15 февраля в 8:25
0
А если не ПП а вкусно- мой брат ее очень вкусно жарит в муке,предварительно подержав в соляном растворе!
У него рыба эта самая вкусная,где бы не пробовали.
Cathy
21 февраля в 16:33
+1
Расскажете подробности?
zzzula064
21 февраля в 16:50
0
Могу спросить подробнее у него- я поверхностно знаю,только едим у него .
Cathy
21 февраля в 16:52
+1
буду признательна!
Я очень хочу вкусно готовить рыбу...
zzzula064
21 февраля в 16:54
0
Ну она ведь жирненькая ,не ПП,да в мучице с пеночками
Cathy
21 февраля в 17:17
+1
Я вроде не на ПП...
С рыбой сложные отношения, мне не нравицца, как у меня получается в итоге...
Часто не тот вкус, чем пробовала у кого-то...
zzzula064
21 февраля в 17:20
0
Про ПП - конечно не все ,но предупредить.
Ярко выраженного вкуса лаврушки или лука нет- у нас так жарил дядя ,я по его методу полюбила.
Cathy
21 февраля в 17:39
0
О, лаврушка, перец горошком и лук - это к моему мужу...
Он это во всё может добавлять)))
А мне сразу вкус первого - изза лаврушки и перца
zzzula064
21 февраля в 17:53
0
Записывайте- значит большая или какая рыбина,мороженая-;-положить оттаивать- и когда она чуть помягчает- почистить ,снаружи и внутри,нарезать примерно по 2.5 см и дооттаивать естественным путем.
На 1 л воды взять 2 ст.ложки соли с небольшой горкой,и залитьоттаявшую рыбу на 10 минут.
Затем воду слить,и обваляв в муке( в муку добавить молотый перец)- жарить на масле - масло он берём с добавлением оливкового- строго.
Приятного аппетита.
Также он добавил- треска лучше,но дорогая.
Cathy
21 февраля в 18:33
+1
Большое спасибо вам и ему!
Буду пробовать)))
zzzula064
21 февраля в 18:50
0
Будем рады ,если получится по вкусу!Удачной вкусняшки!
Cathy
21 февраля в 20:19
+1
zzzula064
21 февраля в 20:21
0
Я Наташа
21 февраля в 17:47
+1
В ответ на комментарий zzzula064
Ну она ведь жирненькая ,не ПП,да в мучице с пеночками

↑   Перейти к этому комментарию
zzzula064 пишет:
она ведь жирненькая ,не ПП,
Юля!
zzzula064
21 февраля в 17:49
+1
Можно в гостях разок!
Я Наташа
21 февраля в 17:51
+1
Ну так то да..
Не пугай меня
Я нервная в вопросах похудения после ОН.
zzzula064
21 февраля в 17:55
+1
Я тоже нервная - сейчас звонила ему ,говорит может на блины- я такая- нееееет
Я Наташа
21 февраля в 18:03
+1
zzzula064
21 февраля в 18:05
0
Вот этот вопрос хотела как то поднять- готовит то вкусно- пюрешка на масле,рыбки всякие,салаты,все вкусное,жирное
Жена на его диэте знатно задобрела
Зато муж готовит
marievsta
15 февраля в 9:10
0
У нас мясо по 1200 за кг, рыба выходит дешевле.
Но рыбку с таким названием в продаже не видела
Есть хек, минтай, скумбрия, форель...
мама дочурок (автор поста)
15 февраля в 12:11
0
Мясо у нас свинина 480 -балык ,600 р-шея,сало я покупаю по 400 р у знакомых домашнее .Курица 186 р кг стоит -мне вчера
за курицу вышло 338 р.
мама дочурок (автор поста)
15 февраля в 12:26
0
В ответ на комментарий marievsta
У нас мясо по 1200 за кг, рыба выходит дешевле.
Но рыбку с таким названием в продаже не видела
Есть хек, минтай, скумбрия, форель...

↑   Перейти к этому комментарию
Хек и минтай у нас около 300,скумбрия ближе к 500,форель около 800,дорадо тоже около 800 рублей по моему ,нужно посмотреть ,горбуша около 500.
chunchun dra
15 февраля в 10:55
0
А почему именно пикша? В ней белка больше чем в минтае или треске, горбуше?
И разве в мясе белка меньше чем в рыбе?
мама дочурок (автор поста)
15 февраля в 12:04
0
Потому что вчера покупая скумбрию ,взгляд мой упал на пикшу .Минтай покупаю кошке ,отваривая ей ,забираю пару кусочков себе).Горбушу люблю больше на бутеры,покупаю часто.Мясо естественно тоже ем.Особенно грудку куриную частенько себе готовлю с чечевицей ,привыкла уже такой супчик на обед брать.И сытно и вкусно,голода потом нет.Котлеты часто готовлю.Шашлыки).
chunchun dra
15 февраля в 12:35
0
Понятно! Я подумала, что именно в пикше есть что то особенное в плане белка
Для меня горбуша на бутерброд суховата, а вот запеченная или припущенная с овощами самое то.
мама дочурок (автор поста)
15 февраля в 12:42
0
Нет,ничего особенного в ней нет ,я так думаю.
К горбуша мои привыкли ,она самая бюджетная из красных ну и нравится им . ,на втором месте у меня форель.Кристине форель прям зашла.Кстати,запекаю больше для себя и для мамы,дочери замеченую и отварную не признают ,им по душе только жареная.А нет ,дорадо любит старшая замеченую.
.
Ксеня 4
15 февраля в 13:58
+2
мама дочурок пишет:
,запекаю больше для себя
Если много запечете, то дочерям можно типа пасты. Сливки разогреть, посолить, бализик присыпать, рыбку прогреть в сливках и в конце зубчик чеснока давленого. С любыми макаронными изделиями забегает) Сливки беру 20% в Чижике.
Я последнее время часто горбушу запекаю, и вот для разнообразия на эту типа пасту подсела.
irinavikhrova
15 февраля в 17:33
+2
Спасибо за рецепт!
Ксеня 4
15 февраля в 18:26
+2
Да там ничего особенного, но мне вкусно) В кафешке ела фетучини с лососем, в соус была еще добавлена икра летучей рыбы. Очень вкусно! Но у нас я так и не нашла, где её купить, поэтому сначала просто были фетучини с горбушей (почти лосось), а потом трансформировались в любые макаронные изделия) Практически салат авокадо с креветками)
irinavikhrova
16 февраля в 10:28
+1
салат авокадо с креветками)
мама дочурок (автор поста)
15 февраля в 18:52
+1
В ответ на комментарий Ксеня 4
мама дочурок пишет:
,запекаю больше для себя
Если много запечете, то дочерям можно типа пасты. Сливки разогреть, посолить, бализик присыпать, рыбку прогреть в сливках и в конце зубчик чеснока давленого. С любыми макаронными изделиями забегает) Сливки беру 20% в Чижике.
Я последнее время часто горбушу запекаю, и вот для разнообразия на эту типа пасту подсела.

↑   Перейти к этому комментарию
Спасибо!
chunchun dra
15 февраля в 16:09
+2
В ответ на комментарий мама дочурок
Нет,ничего особенного в ней нет ,я так думаю.
К горбуша мои привыкли ,она самая бюджетная из красных ну и нравится им . ,на втором месте у меня форель.Кристине форель прям зашла.Кстати,запекаю больше для себя и для мамы,дочери замеченую и отварную не признают ,им по душе только жареная.А нет ,дорадо любит старшая замеченую.
.

↑   Перейти к этому комментарию
Я к рыбе равнодушна, но этим летом на Азовском море в Крыму отдыхали. В кафе при отеле заказывали камбалу, местную, азовскую запеченную на углях. Вот это была вкуснотища!!!
Вот она красавица!

А дома покупаю большую форель кг. 6-8 и на суп, и на стейки и засолить. Сразу делю и в морозилку.
Стейки мариную в смеси масла без запаха и соевого соуса. На мой вкус этот самое лучшая смесь для рыбы.
zzzula064
15 февраля в 18:34
0
что то нам и ум не приходило камбалу запечь- я бы попробовала
chunchun dra
15 февраля в 20:23
+1
Я её вообще никогда не покупала и там вряд ли взяла бы, но что называется нахлынули воспоминания. В детстве с родителями так же на Азовском море отдыхали и папка ловил сам камбалу, а мамка жарила. Я точно её не ела, ну а тут вдруг захотелось.
И мне так понравилось, что потом еще заказывали.
Теперь жду лета, на даче на углях сделаю!
zzzula064
15 февраля в 20:44
0
А как они ее готовят - на углях?- специи какие надо добавить?
Мы ее и готовили и ели ,но я лимонным соком ее поливаю.
chunchun dra
15 февраля в 22:49
+1
Чем приправляют не знаю или даже не додумалась спросить, но мне кажется самый вкус он от того что она свежепойманная.
zzzula064
15 февраля в 23:00
0
Ну нам поймать ее точно не грозит,поедим разморозки!
chunchun dra
15 февраля в 23:12
+1
Конечно! Выбора точно нет
zzzula064
15 февраля в 23:32
0
Да,это норм,мне главнее мясо)
chunchun dra
16 февраля в 9:16
+1
А у меня творог фаворит)))
zzzula064
16 февраля в 9:27
0
Здорово я творог сейчас тоже каждый день )
chunchun dra
16 февраля в 12:04
+1
Я могу пропустить пару дней, но потом у меня как ломка, хочу, не могу. Я вообще без молочко жизни не представляю.
zzzula064
16 февраля в 12:14
0
Вот так я без яиц и мяса.
chunchun dra
16 февраля в 14:44
+1
zzzula064
16 февраля в 15:15
+1
Иринка и малыш
15 февраля в 10:55
+1
Я в основном в духовке делаю под овощами, лук, морковь тертая сверху, можно помидоры. Закрываю при запекании.
мама дочурок (автор поста)
15 февраля в 12:07
0
Я так скумбрию делаю на овощной подушке.Побольше овощей ,люблю потом их есть в качестве гарнира.Нужно и пикшу так пригтовить,только в рукаве или фольге.
Иринка и малыш
15 февраля в 20:36
0
Это самое полезное и диетичное, как мне кажется.
dyatchina t
15 февраля в 14:38
0
я запекаю в пергаменте, несколько кружков лука
сверху рыба, соль, сок лимона, пергамент силиконизированный заворачиваю как конфету, порционно
мама дочурок (автор поста)
15 февраля в 18:52
0
Спасибо!

Наверх
Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Детскому смеху нужно больше места

Надоело ютиться в квартире? Пора в свой дом с собственным двором! В нашем телеграм-канале рассказываем, как построить тёплый и надёжный дом для семьи.

Перейти на канал
Свежее видео
Психическое развитие ребенка в 4 года

Психическое развитие ребенка в 4 года

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
© 2009–2026, проект компании «Медиафорт»
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100