Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Рыбный чизкейк

В который раз убеждаюсь, что мужчины, которые готовят - это великие люди. Так, например, мой брат на НГ сделал новый салат Рыбный чизкейк. И так вкусно рассказывал, да и маменька хвалила. Ладно, сказала старшая сестра, рецепт давай.

Совершенно случайно вчера купила икорную пасту с лососем, а т.к. сегодня - выходной и силный мороз, решено было остаться дома и приготовить что-то вкусное. Ну, что сказать, это блюдо спокойно можно делать на праздники.

100 гр соленного крекера (у меня была соленная соломка)
120 гр сливочного масла
250 гр крабовых палочек
100 гр (по рецепту 200, но у меня было только 100) копченного лосося, думаю спокойно можно заменить малосольным, для девочек, которые солят сами
1 банка икорной пасты
1 баночка сливочного сыра. У меня было 135 гр.
Небольшая форма

Крекер перемолоть в блендере


Растопить масло, добавить в крекер, перемешать и очень плотно утрамбовать в форме


Отправить на 1 час в холодильник

Тем временем сделать начинку. Продукты, которые я использовала


Крабовые палочки разобрать вилкой на волокна


Лосось нарезать небольшими кусочками, добавить оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешать. Масса получается довольно густой


Выложить на крекер и отправить на пару частов в холодильник


Приятного аппетита


Не помню, кто подсказал рецепт компота из свежих яблок с добавлением сухофруктов, приправ для глинтвейна, бадьяна и палочки корицы. Огромное спасибо. Компот вышел очень ароматным.
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Рыбный чизкейк
  В который раз убеждаюсь, что мужчины, которые готовят - это великие люди. Так, например, мой брат на НГ сделал новый салат Рыбный чизкейк. И так вкусно рассказывал, да и маменька хвалила. Ладно, сказала старшая сестра, рецепт давай.
Совершенно случайно вчера купила икорную пасту с лососем, а т.к. сегодня - выходной и силный мороз, решено было остаться дома и приготовить что-то вкусное. Читать полностью
 

Комментарии

Манюня Хнуш
позавчера в 22:17
+1
Nesana (автор поста)
позавчера в 22:26
0
Манюня Хнуш
вчера в 11:10
+1
Вспомнила, что ела что-то похожее. Основа была из чёрного хлеба со сливочным маслом, сверху копчёный лосось со сливочным сыром и араг-агаром, украшено икрой.
Nesana (автор поста)
вчера в 11:23
0
Интересно
Манюня Хнуш
вчера в 11:45
+1
Из-за агар-агара хорошо форму держало.
Nesana (автор поста)
вчера в 11:51
0
Тут тоже держит, хотя непонятно за счёт чего. Я когда-то делала Шубу с желатином. Очень быстро застывало. Мне не понравилось
Манюня Хнуш
вчера в 12:22
+1
Может от количества зависит?
Nesana (автор поста)
вчера в 12:23
0
Я делала по рецепту. Но желания повторить не возникло
houwif
позавчера в 22:28
+1
Интересненько! И как его есть? Как торт на кусочки резать?
Или ложкой в свою тарелку тащить, как салат?
Nesana (автор поста)
позавчера в 22:42
+1
Как торт. Брала лопаткой
Чабанова Ольга
позавчера в 22:34
+1
Nesana (автор поста)
позавчера в 22:42
0
MAKAKA
позавчера в 22:35
+2
Я делала такой чизкейк, только для основы - крекер со шпинатом смолола, без масла- получилась такая ярко зеленая основа. Все остальное почти так же. Вообще там можно экспериментировать от души- я и с креветками делала, и икру красную добавляла, и свежий огурчик и немного укропа- все вкусно. Вы правы- это очень удачный рецепт. И красиво получается
Nesana (автор поста)
позавчера в 22:43
0
Брат тоже сказал, что можно огурец добавить. Креветки у меня есть. В следующий раз сделаю. Спасибо, что поделились своим опытом
MAKAKA
позавчера в 22:49
+1
еще я мелко нарезанные оливки добавляла. И каперсы. Мне было очень вкусно, но это на любителя
Nesana (автор поста)
позавчера в 23:05
0
Каперсы не люблю, оливки люблю. Зелёные?
MAKAKA
вчера в 19:41
+1
Да, зеленые
Nesana (автор поста)
вчера в 19:47
0
Спасибо
houwif
позавчера в 22:44
+1
Надо утащить! Спасибо!
Nesana (автор поста)
позавчера в 22:44
+1
На здоровье
Fayina
вчера в 0:00
+1
Несана, а что за икорная паста? А так рецепт можно под себя подогнать. Правда, у меня собственно посоленный лосось не малосольный, а хорошо просоленный балык.
Спасибо, что поделились!
Nesana (автор поста)
вчера в 0:45
0
У вас есть украинские или белорусские товары?

Fayina
вчера в 1:06
0
Белорусских вообще нет, украинская только кондитерка от Порошенка, немного русских. Надо будет на полках посмотреть. Как раз в пятницу закупка.
Nesana (автор поста)
вчера в 1:09
0
На верхних полках. Это Водный мир. Очень вкусная продукция. Ильичевская.
Fayina
вчера в 1:24
0
Так Ильичевск уже давно переименовали в Черноморск (Ильфа и Петрова они не читали вовсе).
Нет, у нас такой продукции точно нет.
Nesana (автор поста)
вчера в 1:29
0
Да, я знаю.
А я вот вчера нашла и такая довольная
Fayina
вчера в 15:51
+1
Живущая в Болгарии
вчера в 1:17
+1
В ответ на комментарий Fayina
Белорусских вообще нет, украинская только кондитерка от Порошенка, немного русских. Надо будет на полках посмотреть. Как раз в пятницу закупка.

↑   Перейти к этому комментарию
Фаина, не может быть, чтобы в Германии не было. Только называется как-то по-другому. Это самая дешманская рыбная икра, смолотая с приправами и хлебом. Помнится, несколько лет назад в ресторане мы даже сами ее делали.
Fayina
вчера в 1:26
0
В Германии много чего есть, но я писала о товарах, что есть в русских магазинах, а он ограничен немного. Икру минтая я покупала, но это именно икра была, а не намазка с икрой. В немецких магазинах ничего этого нет.
Живущая в Болгарии
вчера в 1:37
+1
Даже в задрипанных – пардон! - болгарских "Лидл" есть, в том числе и греческая. Если завтра мимо буду проходить - сфотаю, не поленюсь. А вообще и дома можно сделать - Вам, с Вашими-то умениями! Икра мойвы, минтая, щуки - то, что раньше было "некондиция", мелется в блендере с подсолнечным маслом, приправами и сухим хлебом. Точные пропорции спрошу завтра у коллег, если хотите.
Fayina
вчера в 15:54
0
Да сделать самой, как я поняла, не проблема. Но в наших Лидлах\Нетто\прочих немецкий ассортимент, и икра, если и появляется, то под Рождество, и то - наполовину искусственная. Всё остальное рыбное - это разные рыбы разных видов засолки\копчения и креветки. Крабовые палочки видела в Кауфланде однажды, а так их нет тоже.
Sassenach
вчера в 9:45
0
В ответ на комментарий Fayina
В Германии много чего есть, но я писала о товарах, что есть в русских магазинах, а он ограничен немного. Икру минтая я покупала, но это именно икра была, а не намазка с икрой. В немецких магазинах ничего этого нет.

↑   Перейти к этому комментарию
В некоторых магазинах есть
Fayina
вчера в 15:54
0
Именно: в некоторых!!! Но не во всех.
Манюня Хнуш
вчера в 11:12
0
В ответ на комментарий Fayina
В Германии много чего есть, но я писала о товарах, что есть в русских магазинах, а он ограничен немного. Икру минтая я покупала, но это именно икра была, а не намазка с икрой. В немецких магазинах ничего этого нет.

↑   Перейти к этому комментарию
В нашем русском есть икорная и креветочная пасты. Фирму не помню, небольшие баночки и синими этикетками. Вкусно. У нас лежат в русском магазине в отделе где мясо и рыба на развес.
Fayina
вчера в 15:56
+1
У нас в русском Миксе, куда я хожу, бывает икра минтая и еще чего-то там. А вот именно пасту не встречала. Но в пятницу закупка, обязательно посмотрю.
Они же на франшизах работают, поэтому ассортимент разнится.
Nesana (автор поста)
вчера в 1:30
+5
В ответ на комментарий Живущая в Болгарии
Фаина, не может быть, чтобы в Германии не было. Только называется как-то по-другому. Это самая дешманская рыбная икра, смолотая с приправами и хлебом. Помнится, несколько лет назад в ресторане мы даже сами ее делали.

↑   Перейти к этому комментарию
Нет там хлеба. Скорее икра минтая, майонез с крахмалом, кусочки креветок или лосося.
Живущая в Болгарии
вчера в 1:50
0
Есть, есть Хоть панировочные сухари - да есть. Я тоже раньше думала, что нет, но потом пришлось делать на заказ в ресторане - мололи, что мололи и не получается. Жиденькое такое стоит - никакое... Отдали клиентам, опозорились... Потом проконсультировались у зубров - тех, которые Тодора Живкова кормили, получили кучу матерков и совет - такая икра становится стабильной и плотной от сухого хлеба. Все остальное - от лукавого На заводах, конечно, всякую фигню пихают.
Nesana (автор поста)
вчера в 0:47
0
В ответ на комментарий Fayina
Несана, а что за икорная паста? А так рецепт можно под себя подогнать. Правда, у меня собственно посоленный лосось не малосольный, а хорошо просоленный балык.
Спасибо, что поделились!

↑   Перейти к этому комментарию
Выше Инна писала, что и креветки, и оливки можно добавлять.
Fayina
вчера в 1:06
+1
Ага. Я прочитала.
Живущая в Болгарии
вчера в 1:06
+1
О, тоже удивилась - что за зверь такой "икорная паста", а потом доперла. В Болгарии такого добра валом - "тарама" называется. Спасибо за рецепт, обязательно сделаю. С Рождеством Вас.
Nesana (автор поста)
вчера в 1:09
0
На здоровье!
OlgaPek
вчера в 1:33
+1
У меня по-простому. Делаю массу из различных морепродуктов с добавлением сливочного крема и сметаны, начиняю ею тарталетки и украшаю красной икрой.
У вас красиво, прям тортик получился! Утащила, спасибо за идею! С Рождеством! Хотя, вы ведь уже отпраздновали в декабре... Ну и еще разок можно!
natalinchen
вчера в 1:48
+4
Чем больше праздников, тем лучше!
Nesana (автор поста)
вчера в 4:35
0
В ответ на комментарий OlgaPek
У меня по-простому. Делаю массу из различных морепродуктов с добавлением сливочного крема и сметаны, начиняю ею тарталетки и украшаю красной икрой.
У вас красиво, прям тортик получился! Утащила, спасибо за идею! С Рождеством! Хотя, вы ведь уже отпраздновали в декабре... Ну и еще разок можно!

↑   Перейти к этому комментарию
Тут в оригинальном рецепте тоже тортик икрой покрывали, но я практически не ем красную икру.

На здоровье
subbotinanatalika-2
вчера в 4:33
+1
Спасибо за идейку, надо готовить!
Nesana (автор поста)
вчера в 4:41
0
Удачи
Прикольный рецепт, но для большой компании))) буду любоваться
Nesana (автор поста)
вчера в 12:07
+1
Его мало получается. Мы вдвоем за два дня осилили. В смысле, сегодня доедим Я не с кем не хочу делиться, очень вкусно
Я один раз сделала крем-намазку из пачки крабовых палочек... неделю ели, уже давились так что не справимся, проверено((((
Nesana (автор поста)
вчера в 12:17
+1
Понятно. Тогда да, на большую компанию. У брата было 6 человек на НГ. Съели
Nesana (автор поста)
вчера в 12:57
+1
tatyha66
вчера в 12:58
+1
Спасибо за рецепт!
Nesana (автор поста)
вчера в 13:16
+1
На здоровье. Мне очень понравилось

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Детскому смеху нужно больше места

Надоело ютиться в квартире? Пора в свой дом с собственным двором! В нашем телеграм-канале рассказываем, как построить тёплый и надёжный дом для семьи.

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам