Первая проба тыквенных цукатов. Продолжение...
Ну вот... Первая проба прошла успешно...
Есть небольшие недостаточки...
Первая... 400 гр сахара на 1600 тыквы для нас очень сладко...
Вторая... варить тыкву 3- 4 раза много... достаточно одного закипания, ну и остывания в сиропе.
Третье... Сиропа много... 800 гр...
Решили его же использовать на вторую партию, но уже на 3 кг....
Ну и не обваливали в сахарной пудре...
А так всё просто...
Порезали на кусочки 2*3, на сутки в сахаре, чтобы пустила сок, отварить, остудить, сбросить сироп через дуршлаг, 2 часа посушить в духовке на 60 гр... иии приятного аппетита.
Позавчера было продолжение тыквенных цукатов...
Уже на 2 ,6 кг тыквы в кусочках залила тем же тыквенным сиропом с добавлением кагора...завалялось с 400 гр...примерно...
На выходе очень прикольные цукаты с лёгким винным послевкусием... Рекомендую...
Есть небольшие недостаточки...
Первая... 400 гр сахара на 1600 тыквы для нас очень сладко...
Вторая... варить тыкву 3- 4 раза много... достаточно одного закипания, ну и остывания в сиропе.
Третье... Сиропа много... 800 гр...
Решили его же использовать на вторую партию, но уже на 3 кг....
Ну и не обваливали в сахарной пудре...
А так всё просто...
Порезали на кусочки 2*3, на сутки в сахаре, чтобы пустила сок, отварить, остудить, сбросить сироп через дуршлаг, 2 часа посушить в духовке на 60 гр... иии приятного аппетита.
Позавчера было продолжение тыквенных цукатов...
Уже на 2 ,6 кг тыквы в кусочках залила тем же тыквенным сиропом с добавлением кагора...завалялось с 400 гр...примерно...
На выходе очень прикольные цукаты с лёгким винным послевкусием... Рекомендую...
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Первая проба тыквенных цукатов. Продолжение...
| Ну вот... Первая проба прошла успешно... Есть небольшие недостаточки... Первая... 400 гр сахара на 1600 тыквы для нас очень сладко... Вторая... варить тыкву 3- 4 раза много... достаточно одного закипания, ну и остывания в сиропе. Третье... Сиропа много... 800 гр... Решили его же использовать на вторую партию, но уже на 3 кг... Ну и не обваливали в сахарной пудре... Читать полностью |
| +31 |
Вась
|
8 комментариев |
Комментарии
В первой цукаты , а во второй цукатные апельсиновые корочки...
Это я в тыкву положила...а потом мелко порезала и полодила в хлеб ...
Никакую воду я не добавляла , это всё из тыквы..
Носразу поставила на маленький огонь...т.е. всего стояло на огне 25 мин.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: