Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 

Ваш способ хранить... петрушку?

У меня несколько способов...
Итак - зелень
1. Это мелкорезанная зелень петрушки замораживаю порционно,
2. Это сушёная зелень,
3. Зелень среднерезанная , 2 см...пересыпанная солью...но этот вариант меньше всего у нас пользуется спросом.
Корень...
1. Корень, пропущенный через овощетёрку и порционно замороженный
2. Корень, порезанный соломкой и тоже замороженный.
3. Корень сущёный , типа вяляный.
Все типы хранения прекрасно идут в супы , вторые блюд и салаты. Зелень петрушки иногда кладу в хлеб.
А у Вас какие способы ?
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Ваш способ хранить... петрушку?
У меня несколько способов...
Итак - зелень
1. Это мелкорезанная зелень петрушки замораживаю порционно,
2. Это сушёная зелень,
3. Зелень среднерезанная, 2 см...пересыпанная солью...но этот вариант меньше всего у нас пользуется спросом.
Корень...
1. Корень, пропущенный через овощетёрку и порционно замороженный Читать полностью
 

Комментарии

Пампушка-веселушка
7 октября 2024 года
+2
Сушёная петрушка мне отдаёт сеном, поэтому режу и морожу. Даже не порционно, она отлично отламывается в нужном количестве. А корень сушу, мне он так вкуснее мороженого.
Ольга Шин
7 октября 2024 года
+3
Именно для того, чтобы сушеная петрушка не отдавала сеном, ее перед сушкой бланшируют 30-60 секунд, обдают холодной водой, дают стечь и в сушилку. Такая петрушка сохраняет свои ароматы.
Пампушка-веселушка
7 октября 2024 года
0
Спасибо, не знала! Петрушку ещё не срезала, попробую.
Nesana
7 октября 2024 года
+4
Круглый год можно купить и корень, и зелень петрушки. Поэтому мне жаль времени на заготовку. Ну, и свежие овощи я люблю больше.
Вась (автор поста)
7 октября 2024 года
+4
Можно купить , НО меня жаба душит, т.к. есть огород и она прекрасно растёт ... а времени на заготовку уходить немного т.к. есть помощницы по дом.хозяйству...электромясорубка с кучей насадок...
А того , что заготовлено с осени хватает до нового урожая..., а кушаем мы её довольно много... 3 пучка магазинных в неделю...
Nesana
7 октября 2024 года
0
Корень петрушки мне нужен раз в год, когда я делаю паштет на Рождество. Есть в огороде петрушка - пошла сорвала, нет,или купила, или использую другую зелень.
Просто Аврора
8 октября 2024 года
+1
В ответ на комментарий Вась
Можно купить , НО меня жаба душит, т.к. есть огород и она прекрасно растёт ... а времени на заготовку уходить немного т.к. есть помощницы по дом.хозяйству...электромясорубка с кучей насадок...
А того , что заготовлено с осени хватает до нового урожая..., а кушаем мы её довольно много... 3 пучка магазинных в неделю...

↑   Перейти к этому комментарию
Вась пишет:
она прекрасно растёт
Как? Как она у вас прекрасно растет? Нее, растет она может и прекрасно, но вот всходит Последний совет был: посадить просто посыпав на землю. Фихня, взошло крайне мало и уже поздно, когда огород перепахивать пришла пора
Вась (автор поста)
8 октября 2024 года
0
сажаю, перемешав с сахаром , золой и овсянкой, запасы от ковида... делаю бороздку , смесь посыпаю , поливаю саму бороздку и засыпаю землёй. И потом уже полив уже самой грядки.
Всходит быстро , много...срезаю по мере роста зелёнку и коешки тоже отлично растут...у нас автополив, так что хлопот никаких
Просто Аврора
8 октября 2024 года
0
С золой все понятно. Интересно, а как сахар с овсянкой помогаю петрушке всходить? Это вы сами придумали или где-то прочитали?
Вась (автор поста)
8 октября 2024 года
0
У меня бабушка с сахаром, золой и любой мелкой крупой, манка , овсянка , пшено, продел, мешала мелкие семена - морковка , петрушка , укроп и так далее и сеяла...всходит всегда.
Просто Аврора
8 октября 2024 года
0
На следующий год надо не забыть и попробовать и ваш метод. Правда сахар может муравьев привлечь наверно.
Вась (автор поста)
8 октября 2024 года
0
Это ж сколько вы его хотите взять ??? На пакетик семян чайная ложка...
Просто Аврора
8 октября 2024 года
0
А какая разница сколько. Мне кажется муравьи и на 3 крупинки прибегут. Тем более все равно то здесь, то там по огороду тусуются.
Вась (автор поста)
8 октября 2024 года
0
Я ещё и бражкой раз в месяц поливаююююю.....
Просто Аврора
8 октября 2024 года
0
Я с осени "с черным золотом" все перепахиваю. А поливаю только водой (при необходимости). Иначе никаких сил не хватит, столько в ручную поливать. Еще же 2 шестиметровые теплицы есть. Там по любому ручками поливать - дождик туда не попадет).
Вась (автор поста)
8 октября 2024 года
0
У нас по всему участку стоит автополив с датчиками влажности. А уж в теплицах и подавно... очень удобно... и не надо ждать дождей.
Просто Аврора
9 октября 2024 года
0
Мы - дачники. Мы когда уезжаем, отключаем электричество во избежание мало ли чего. + Автополив не очень-то и дешевое удовольствие, еще сопрут. Так, что, приходится работать по старинке
Вась (автор поста)
9 октября 2024 года
0
Эээ...датчики автополива покупались лет 8 тому назад, уже давно окупились, так же и трубы полдюймовые, дырочки сами сверлили, тоже давно окупились , брали бухтой 50 метров...
Летом не воруют, а зимой мы часто бываем...ну и убрано под замок , а датчики вообще в квартиру увозим.
Просто Аврора
9 октября 2024 года
0
А вода откуда?

У нас пока: насос-ручеек в колодце, к нему длинный шланг, к шлангу присоединяю распылитель, который ставлю на табуретку. Через время переставляю табуретку. Теплицы пока поливаю в ручную, раз в 2 недели заодно органикой подкармливаю.
Вась (автор поста)
9 октября 2024 года
0
Ооо как...
У нас трубопровод от водокачки по всему товариществу... Вот от него... А до включения - выключения на зимний период, колодец...
В бочки, которые в теплицах, шланг от колодца и вода в них поступает методом унитаза...
Просто Аврора
9 октября 2024 года
0
Теоретически водопровод частично в деревне есть. У меня в частности вода в доме оттуда. Но у меня в доме стоит счетчик. Еще более теоретически можно сделать/подключиться к водопроводу для полива огорода. Там другой тариф на воду тогда. Но вот это всё: сделать/подключиться стоит таких денег, что мне их хватит на оплату электричества для системы ручеек-колодец до конца моей жизни
Вась (автор поста)
9 октября 2024 года
0
Тогда -дааа...
kristi82
7 октября 2024 года
+1
Мне нравится только заморозка. А вот укроп только сушеный. Но сейчас огорода нет, а зелень круглый год продается, поэтому никак не заготавливаю.
kukovyakinaov
7 октября 2024 года
0
Сушу. Раньше в холодильнике сушила, а с этого года в сушилке. Прекрасно сохраняются запахи и хранится хорошо. А замороженная петрушка мне почему-то не нравится.
Вась (автор поста)
7 октября 2024 года
0
Заморозка отлично идёт в всякие рагу и супы...в зажарку с луком и морковкой и брюквой.
kukovyakinaov
7 октября 2024 года
+1
Да она везде хорошо идёт, но морожу только укроп, щавель и черемшу. А остальное сушу.
irinavikhrova
8 октября 2024 года
+1
В ответ на комментарий kukovyakinaov
Сушу. Раньше в холодильнике сушила, а с этого года в сушилке. Прекрасно сохраняются запахи и хранится хорошо. А замороженная петрушка мне почему-то не нравится.

↑   Перейти к этому комментарию
Аналогично. Сушу в сушилке, и мне нравится. Замороженная мне тоже не нравится, ежегодно морозила и выбрасывала почти всю, пару лет уже не замораживаю.
kukovyakinaov
8 октября 2024 года
+1
Мамочка Ленуся
7 октября 2024 года
+1
Летом у бабулек покупаю большие пучки зелени и сушу или с солью. Потом прекрасно транспортируем ее домой в багаже
tatyha66
7 октября 2024 года
0
Зелень петрушки (как и другую зелень) не сушу, только заморозка.
Корень, напротив, больше нравится сушёный.
irev-2015
7 октября 2024 года
0
Тоже замораживаю , порционно . Часть делаю с натертым чесноком , часть с морковью .
Сушенный не нравиться
зимняя
7 октября 2024 года
0
Я петрушку,укроп и свекольную ботву нарезаю, перемешиваю и порционно замораживаю. Использую в супы.
tamara34
7 октября 2024 года
0
Морожу резаную. Жесткие части отдельно прям палками в контейнере. Их потом в бульон и выкидываю
Малика09
7 октября 2024 года
0
Я зелень, только замораживаю.
night_ok
7 октября 2024 года
+2
Я как-то видела вариант заготовки из всяких обрезков. У тех, кто консервирует, могут оставаться разные обрезки зелени, овощей, не очень красивые, но вполне пригодные. Вот их сушат, а потом размалывают в кофемолке. Получается такая овощная приправа. Сама я н5 пробовала, у меня нет огорода, соответственно и обрезков столько нет. Но идея кажется мне интересной
Вась (автор поста)
7 октября 2024 года
0
Точно...надо сделать !
marievsta
7 октября 2024 года
0
Не храню, просто свежую покупаю.
antonova tanechka
7 октября 2024 года
+1
Замораживаю в контейнере когда много дадут излишков с дач или покупная остается и некуда использовать. Сушенную и с солью не люблю никакую зелень. Мне даже порезанное перо зеленого лука нравится заморозить.
shake893
7 октября 2024 года
+1
Петрушка у нас зашла только в виде аджики. Ни сушеная, ни мороженая, ни даже свежая не нужна. У нас вообще зелень плохо есться почему-то. Зимой купишь в магазине, летом пахнет, красота! А домой принесешь, она валяется, валяется, так и выбросишь. А летом с грядки, казалось бы - ну пойди, сорви, съешь! Не-а! Не хочется.
Вась (автор поста)
7 октября 2024 года
0
Ммддааа...повезло...у нас уходит дофига...
shake893
7 октября 2024 года
0
С этой точки зрения я не думала наоборот, считала, что плохо не есть траву, там же витамины.
Мама-путешественница
7 октября 2024 года
0
Смотря на какой срок. Если на неделю, надуваю пластиковый пакет и крепко завязываю ее в нем. Хранить дольше нет смысла. Петрушка свежая всегда в продаже
Вась (автор поста)
7 октября 2024 года
0
Свежая то у нас вместе с луком на подоконнике растёт..
Мама-путешественница
7 октября 2024 года
0
Вот я тоже думаю начать свою выращивать. Из-за вкусных корешков, которые, увы, не продают.
Я Наташа
7 октября 2024 года
0
Выращиваю специально зелень, режу всю вместе и замораживаю в контейнерах. У меня места много, у меня камера
Cathy
8 октября 2024 года
0
Морожу всё или делаю соленую специю в комплексе с остальными ингредиентами...
Cathy
8 октября 2024 года
0
Иногда корень сушу ещё!
OlgaPek
8 октября 2024 года
0
Я зелень только замораживаю, зимой можно в салаты добавлять и куда угодно. Корень сушу. У нас все любят борщ именно с корнем петрушки.
MalayaX
8 октября 2024 года
0
Я сушеную зелень не очень люблю. Если перепадает бесплатно, то морожу порезанную. Корень не покупаем и незаготавливаем
Julia306
8 октября 2024 года
+1
Я режу добавляю масло оливковое и в холодильник и она всю зиму как свежая
irinavikhrova
8 октября 2024 года
0
Интересный способ. А укроп можно таким образом хранить или только петрушку? Вот такую-то нормально будет в салат, замороженная зелень мне в салате не нравится.
Julia306
8 октября 2024 года
0
попробовала только с петрушкой, и была приятно удивлена что она как свежая, еще могу тертый чеснок положить
irinavikhrova
8 октября 2024 года
0
Понятно. На следующее лето поэкспериментирую.
Вась (автор поста)
8 октября 2024 года
0
В ответ на комментарий Julia306
Я режу добавляю масло оливковое и в холодильник и она всю зиму как свежая

↑   Перейти к этому комментарию
Интересненько...
Просто Аврора
8 октября 2024 года
0
Я петрушку в принципе не очень люблю. Мне больше укроп нравится. А петрушку воспринимаю только в свежем или сушеном виде. Замороженная меня не впечатлила, с солью не пробовала. Да и хранить ее, скорее всего, надо в холодильнике. А у меня там и так места немного.
sole99
8 октября 2024 года
0
в молодости сушила, морозила. но сейчас круглый год она есть .летом с дачи свежую кушаем, зимой покупаем, беру сразу пучок петрухи, кинзы, укропа. в бокале с водой и сверху пакет в холодильнике хранится спокойно неделю и дольше. а в морозилке у меня все забито ягодами--малина, калина, жимолость, смородина и тп.
Вась (автор поста)
8 октября 2024 года
0
У нас тоже забито и ягодой и овощами натёртыми, нарезанными... Две морозилки холодильника и отдельная морозилка. На год хватает.
sas16121954
8 октября 2024 года
0
зелень петрушки сушу. Добавляю в основном в первые блюда, растерев, т.к. не люблю плавающие листья, только аромат.
Вась (автор поста)
8 октября 2024 года
0
Ммм..имеет место быть.
мама Динара
9 октября 2024 года
0
Я зелень сушу. У меня сборная солянка: укроп, петрушка, молоденькие пёрышки чеснока и лука. Когда есть возможность мелко режу и сушу одновременно, или сушу по отдельности и соединяю. Зелень использую в первые и вторые блюда. Толстые стебли петрушки и укропа сушу и добавляю при варке бульона с последующим выкидыванием

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Детскому смеху нужно больше места

Надоело ютиться в квартире? Пора в свой дом с собственным двором! В нашем телеграм-канале рассказываем, как построить тёплый и надёжный дом для семьи.

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
Авторизация через Google

В связи с требованиями Федерального закона № 406-ФЗ авторизация и регистрация через Google на сайтах «Медиафорт» больше недоступны.

Как войти в свой аккаунт?

Выберите другой способ входа. Если вы забыли пароль, его можно восстановить с помощью вашей электронной почты.

Восстановить пароль