Венские вафли
У нас на работе новое поветрие - все покупают электровафельницы
Ну а я что - тоже заказала
Сегодня должна получить.Рецепты сохранила себе, чтобы постепенно попробовать.
Венские вафли обычные
Ингредиенты
Мука 2 ст.
Яйцо куриное 3 шт.
Молоко коровье 1 ст.
Сахар-песок 3 ст.л.
Масло сливочное 160 гр.
Сок лимонный 1 ст.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Ванилин 2 гр.
Классические венские вафли в мультипекаре
Порций – 4
Ингредиенты:
Мука – 250 гр.
Яйцо – 3 шт.
Молоко – 1 ст.
Масло сливочное – 150 гр.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Сахар – 3 ст.л.
Сахар ванильный – 0,5 ч.л.
Мягкие и нежные венские вафли на кефире.
Порций – 4
Ингредиенты:
Мука – 1 ст.
Яйцо – 2 шт.
Кефир – 1,5 ст.
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Сахар – 3 ст.л.
Сахар ванильный – 0,5 ч.л.
Соль – 1 щепотка.
Масло сливочное – 2 ст.л.
Венские вафли ПП
Порций – 2
Ингредиенты:
Хлопья овсяные – 100 гр.
Мука льняная – 1 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Корица молотая – 1 щепотка.
Имбирь молотый – 1 щепотка.
Молоко – 120 мл.
Банан – 2 шт.
Пышные и сытные венские вафли с добавлением творога.
Порций – 6
Ингредиенты:
Творог – 500 гр.
Мука – 200 гр.
Яйцо – 6 шт.
Сахар – 4 ст.л.
Сода – 1 ч.л.
Соль – 1 щепотка.
Сахар ванильный – 2 ч.л.
Венские вафли, приготовленные на сметане
Порций – 4
Ингредиенты:
Мука – 1,5 ст.
Сметана – 250 гр.
Яйцо – 3 шт.
Масло сливочное – 100 гр.
Сахар – 2 ст.л.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Нежные венские вафли с сыром.
Порций – 4
Ингредиенты:
Сыр – 100 гр.
Мука – 160 гр.
Яйцо – 2 шт.
Сметана – 5 ст.л.
Масло сливочное – 1 ст.л.
Сахар – 2 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Чеснок сушеный – 0,5 ч.л.
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Петрушка – по вкусу.
Взяла на сайте kylinariya.ru






Комментарии
У нас в детстве была советская вафельница, которой мы с сестрёнкой жарили на газу вафли. Рецепт был написан в инструкции. Сама инструкция была нами заяложена и потрёпанная, но вафли были ооочень вкусные.
Сейчас какой не пробовала рецепт, сразу вроде вкусно, а полежат, и к вечеру стают как резина. Или сухие очень.
Вот и думаю. В чем причина??? В рецепте? В самой вафельнице, тоисть не ТОТ способ выпечки? Или продукты уже не те?
Перед автором извиняюсь, что вопрос задаю в вашем посте. Ну, и спасибо, конечно, за рецепты. Буду потихоньку пробовать.
Никто не знает рецепт из советской инструкции к вафельнице?
Нашла такую картинку, можно попробовать
Хотя, возможно, что продукты не те уже
Буду пробовать.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: