Прошу рецептов заготовок с томатами.
Всем привет!
Хоть это лето и выдалось у нас холодное и дождливое, но помидор у меня в этом году много.
Сажу только в теплице. В этом году посадила и мелкие и крупные.
Хотела же по минималке помидор, но я мало садить не умею ))) в общем помидор очень много ( лучше бы столько огурцов было).
Думала буду томатную пасту делать, но ее уже наделала и больше не хочется.
Томатный сок тоже не хочу.
Хозяюшки , может поделитесь рецептом закруток , которые подходят для крупных помидор ? Как лучше законсервировать ?
А это вам привет от моей Таи
Хоть это лето и выдалось у нас холодное и дождливое, но помидор у меня в этом году много.
Сажу только в теплице. В этом году посадила и мелкие и крупные.
Хотела же по минималке помидор, но я мало садить не умею ))) в общем помидор очень много ( лучше бы столько огурцов было).
Думала буду томатную пасту делать, но ее уже наделала и больше не хочется.
Томатный сок тоже не хочу.
Хозяюшки , может поделитесь рецептом закруток , которые подходят для крупных помидор ? Как лучше законсервировать ?
А это вам привет от моей Таи
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Прошу рецептов заготовок с томатами.
| Всем привет! Хоть это лето и выдалось у нас холодное и дождливое, но помидор у меня в этом году много. Сажу только в теплице. В этом году посадила и мелкие и крупные. Хотела же по минималке помидор, но я мало садить не умею ))) в общем помидор очень много ( лучше бы столько огурцов было). Думала буду томатную пасту делать, но ее уже наделала и больше не хочется. Читать полностью |
| +18 |
nefis2
|
23 комментария |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Я понимаю, что для вяленых томатов используют сливку, но почему бы не попробовать и другие мясистые? Порезать четвертинками или на 6 частей, семена выбрать и дальше, кок по основному рецепту
0,5 кг яблок
0,25 лука.
Это примерные пропорции. Я ещё добавляю перец болгарский. Могу без яблок, только с перцем.
Помидоры нарезаю, кожицу не снимаю, пропускаю через мясорубку и ставлю варить. Пока закипает, проворачиваю лук и яблоки. Снимаю пену с помидор и отправяю туда овощи. Добавляю специи (лавровый лист, душистый перец, гвоздику, иногда имбирь), я кладу их в ситечко для заваривания чая и в конце вынимаю. Варю минут 40, блендирую, добавляю соль и сахар, довожу до кипения и разливаю по стерилизованным банкам, закатываю. Храню в квартире, так как больше негде.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: