Про мясо. ДОПОЛНИЛА. Съели. Было вкусно. Все живы (наверное).
Сто лет не была я в нашем Окее. Обычно беру говяжью обрезь для собак на бойне оптом, для семьи- в местном магазинчике. В Окее не была года два. А тут зашла, приятно удивилась ценам- свиной окорок, без кости, 260 р/кг. Пахнет вкусно. Принесла домой, стала резать- ну не то пальто. Какое- то склизкое, как шампунем намазано. Вроде плотное, вроде нет.
У нас, конечно, дороже. Но мясо упругое, пальцы по нему не скользят. Океевское готовить буду вечером, но уже волнуюсь.
ДОПОЛНЯЮ. На полчасика замариновала в смеси соевого соуса с горчицей. Потушила. Девочкам с ассорти из капусты, мальчикам- картошку пожарила. Мясо как мясо. Было вкусно. Но контраст с мясом из нашего магазинчика в памяти остался.
У нас, конечно, дороже. Но мясо упругое, пальцы по нему не скользят. Океевское готовить буду вечером, но уже волнуюсь.
ДОПОЛНЯЮ. На полчасика замариновала в смеси соевого соуса с горчицей. Потушила. Девочкам с ассорти из капусты, мальчикам- картошку пожарила. Мясо как мясо. Было вкусно. Но контраст с мясом из нашего магазинчика в памяти остался.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Про мясо. ДОПОЛНИЛА. Съели. Было вкусно. Все живы (наверное).
| Сто лет не была я в нашем Окее. Обычно беру говяжью обрезь для собак на бойне оптом, для семьи- в местном магазинчике. В Окее не была года два. А тут зашла, приятно удивилась ценам- свиной окорок, без кости, 260 р/кг. Пахнет вкусно. Принесла домой, стала резать- ну не то пальто. Какое- то склизкое, как шампунем намазано. Вроде плотное, вроде нет. У нас, конечно, дороже. Читать полностью |
| +25 |
Пампушка-веселушка
|
40 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
А вообще, вымачивание мяса в уксусе это один из способов сделать его мягче. По молодости муж охотится, мы дичь , а она , скажем так, довольно спортивная по весне))), заканчивались в уксусе, потом готовили.
Из моих знакомых - только мы едим говядину, остальные едят курицу и свинину..
Сегодня сварила бульон, завтра заправлю, борщ будет- голяшка говяжья, 470 руб...
А раньше брали круг, теперь слишком дорого...тут уже от 700 руб...
А свинину берём чаще всего именно в магазине, тут много акций- и в наших местных, и в Спаре...
Попробовали?
А в сетевых даже не рискну брать мясо.
В идеале купить с деревни часть туши - вот это реально мясо.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: