Ладду из цельнозерновой муки

1 ст. цельнозерн. пшеничной муки мелкого помола (120 г)
1/3 ст. топленого сливочного масла комн. темп. (65 г)
1/3 ст. сахарной пудры (60 г)
1 ст. л. изюма

B сковороде на среднем огне, постоянно помешивая, обжарить муку до золотистого цвета. Добавить масло, перемешать и снова обжаривать до полной готовности. Всыпать сахарную пудру и изюм, хорошо перемешать. Теплую массу скатать в одинаковые шарики.

Хранить в проветриваемых коробке или банке, летом - в холодильнике.

В интернете - аtta ladoo, atta laddu
Произносится [ладу], с ударением на первый слог.

На фотографии - ладду с добавлением миндаля, кешью, имбирного порошка и кокосовой стружки.
Ладду изготовляют из пшеничной цельнозерновой, нутовой или рисовой муки.