Крамбл с вишней

1 кг вишни без косточек
50 г сахарной пудры
Сок 1 лимона
1/2 ч. л. ванильного экстракта

Крошка (крамбл):
150 г муки
100 г охлажденного сливочн. масла
1/2 ч. л. соли
70 г коричневого сахара
100 г овсяных хлопьев
40 г миндальных хлопьев

Высыпать вишню в средних размеров огнеупорную форму диам. ок. 28 см и смешать с пудрой, лимон. соком и ванилью.

Растереть руками муку с маслом в мелкую крошку. Смешать с солью, сахаром, овсяными хлопьями, большей частью миндаля и высыпать на вишню. Сверху посыпать миндалем.

Запечь в духовке при 180 град. в течение 30-35 мин. до золотистого цвета.

Подать в теплом виде с мороженым.

Приятного аппетита!

В интернете - crumble.