Жареная маринованная грудка с апельсином по-мароккански. Нежная и сочная

Около 1 кг куриной грудки
1 апельсин, разрезать пополам и разделить на дольки
4 ст. л. мяты, порубить

Маринад:
1 перец чили, нашинковать
1 ч. л. хлопьев чили
2 ст. л. лимонного сока
2 ч. л. молотой корицы
2 зубка чеснока, потолочь
3 ч. л. тмина
4 ст. л. изюма (по желанию)
4 ст. л. кедровых орехов
1 ст. л. оливкового масла
Морская соль и черный перец по вкус

Мариновать 30 мин. в закрытой посуде в холодильнике. Жарить на любом жире для жарки на среднем огне. Сначала 2-3 мин. - с одной стороны, затем перевернуть, положить сверху дольки апельсина и жарить еще 2-3 мин. с другой стороны до полной готовности. Посыпать мятой.

Приятного аппетита!