Парата сладкая

Вчера выясняла различия между похожими внешне паратой и чапати. Обе бездрожжевые из аttа - цельнозерновой пшеничной муки. Чапати формуют руками, отсюда и происхождение названия: в переводе - от слова шлепок; она проста, ее могут сдобрить при раскатывании семенами сныти или тмина. Парата толще чапати и сырую ее складывают, в отличие от чапати, более 2-3 раз. К тому же, парата - изделие посложнее, с начинками. Кроме овощных, мясных, и с зеленью, например с мятой, имеются и с начинками сладкими. В современной индийской кухне сладкую парату изготовляют с сахаром, с сахаром, миндалём, грецкими орехами, корицей и кокосовой стружкой, с шоколадом, с фруктами из компота, с ореховой пастой, с сухофруктами и т. п. А подают их с йогуртом, мёдом, сгущенным молоком.