Хлебные роллы с картошкой

Индийский закусочный пирожок.
В чем идея: 1) картофель отваривают в мундирах и трут на терке или разминают и смешивают с острым красным перцем, черным перцем, лимон. соком, тмином, зеленью сельдерея/петрушки и приправой гарам масала; 2) формуют из картошки колбаски; 3) берут толстый ломтик хлеба (серого, цельнозернового, белого), смачивают его в тарелке водой, отжимают, заворачивают в него картофельную колбаску и запечатывают края, стараясь придать изделию овальную форму; 4) жарят во фритюре или на сковороде, запекают в духовом шкафу.

Начинке придают кислинку - приправами из сушеной мякоти манго или из граната, либо лимонным соком.

В интернете - bread roll.