Жареная треска и рис с овощами

100 г нешлиф. риса басмати, 160 г зеленого горошка, 50 г стручк. фасоли, 1/2 ч. л. хлопьев чили, зелёный лук - 3 шт., большая горсть свежих листьев кинзы, 2 ч. л. тамари (японского соевого соуса), кунжутное масло, 1 ст. л. рапсового масла, 2 яйца (взбить), 280 г спинки трески (нарезать полосками)

Рис отварить в большом кол-ве воды, всыпав за 6 мин. до его готовности горошек и фасоль. Воду слить и приправить рис с овощами хлопьями чили, тонко нашинкованным зеленым луком, кинзой, соевым соусом и кунжут. маслом.

Полоски рыбы обвалять в смеси взбитого яйца и 1 ст. л. кинзы и обжарить в масле.

Рис с овощами разложить по тарелкам и сверху выложить жареную рыбу.

Приятного аппетита!