Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 

Готовлю хренодер, вопрос к знатокам. Дополняю про добавку масла.

Вчера дали рецепт хренодера - хрен ,томаты и чеснок- рецепт такой)))
И пока перемолола ингредиенты- угваздала все томатный сок из мясорубки струёй забил
Из всего ,что нашла дома рецепт соблюсти не совсем удалось.
К этим трем энгридиентам сестры сказали добавить только соль?
А я пока ещё в гостях сидела,рецепт слушала- подумала может масла растительного добавить- девчонки сказали ненадо,а меня же червяк то точит
Может с маслом вкуснее?
Кто точно знает?
Такой вид неплохой,но может с маслом все же лучше?

Пока жду ответа баночку нашла красивую)

П.С.
В оставшуюся часть добавила чуть масла для эксперимента- однозначно - с маслом мягче и шелковистые как сказала одна из сестер!
Так же из семейного чата узнала,что масло скрадывает остроту.
Так что выбор у каждого свой!Спасибо за добрые советы,и всем удачного дня,даже осенних солнечных дней!
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Готовлю хренодер, вопрос к знатокам. Дополняю про добавку масла.
Вчера дали рецепт хренодера - хрен, томаты и чеснок- рецепт такой)))
И пока перемолола ингредиенты- угваздала все томатный сок из мясорубки струёй забил
Из всего, что нашла дома рецепт соблюсти не совсем удалось.
К этим трем энгридиентам сестры сказали добавить только соль? Читать полностью
 

Комментарии

AVE
27 августа 2023 года
+16
никогда хреновину с маслом не видела, может, и вкусно, но малопопулярно, судя по всему
zzzula064 (автор поста)
27 августа 2023 года
0
Я то ещё не пробовала делать такое,но они тоже сказали ненадо)
AVE
27 августа 2023 года
+1
ой да залейте в маленькую часть, протестируйте, раз тянет, интересно же
zzzula064 (автор поста)
27 августа 2023 года
0
Точно,у меня немного осталось в неполной банке,счас залью сбегаю
AVE
27 августа 2023 года
0
расскажите хоть потом, как оно
zzzula064 (автор поста)
27 августа 2023 года
+1
Дополню в этом же посте,обязательно!
Мама Ксюхи
27 августа 2023 года
+2
В ответ на комментарий zzzula064
Я то ещё не пробовала делать такое,но они тоже сказали ненадо)

↑   Перейти к этому комментарию
Нет. Не надо. Зачем оно там? для калорийности?
zzzula064 (автор поста)
27 августа 2023 года
+1
Вот оно что)
Svetila
27 августа 2023 года
+14
Помидоры, хрен, чеснок и соль. Посолить. Оставить на сутки настаиваться. Потом попробовать на соль, досолить если надо и по банкам. Хранить в холодильнике. У нас на Урале называется " хреновина".
zzzula064 (автор поста)
27 августа 2023 года
+1
Да,название созвучное,спасибо,через сутки на соль попробую)
Леля1
28 августа 2023 года
+1
Чтобы не бил фонтаном сок и хрен не ел глаза, надеваю на мясорубку целлофановый пакет.
zzzula064 (автор поста)
28 августа 2023 года
0
Понятно,теперь тоже так буду
КТатьянка
27 августа 2023 года
+2
Никогда масла не добавляла, помидоры,хрен, чеснок и соль
zzzula064 (автор поста)
27 августа 2023 года
0
Спасибо,и маятся не буду.
Хвостик Ежиный
27 августа 2023 года
+1
Я не добавляю никогда.
Иногда, в зависимости от томатов(если откровенно кислые попались), добавляю немного сахара + пару небольших контейнеров делаю с зеленью.
zzzula064 (автор поста)
27 августа 2023 года
+1
А с зеленью тоже просто в холодильнике?
Хвостик Ежиный
27 августа 2023 года
+1
Один контейнер оставляю в холодильнике(он исчезает довольно быстро ), второй замораживаю в морозилке. После разморозки вкус сохраняется. Часть хреновины(без зелени) тоже в морозилку.
zzzula064 (автор поста)
27 августа 2023 года
+1
Спасибо,много получилось,ну для нас по крайней мере- лучше в морозилку отправлю!
tanyasobol1970
28 августа 2023 года
+1
В ответ на комментарий Хвостик Ежиный
Я не добавляю никогда.
Иногда, в зависимости от томатов(если откровенно кислые попались), добавляю немного сахара + пару небольших контейнеров делаю с зеленью.

↑   Перейти к этому комментарию
Я всегда добавляла. Но я училась готовить это блюдо в Ьобольске, там добавляют
Хвостик Ежиный
28 августа 2023 года
0
А я даже и не помню, когда и где научилась. У нас в семье только аджику делал папа, его в Грузии друзья научили. А, вспомнила). С хреном я стала делать, когда он у меня на участке вырос неведомым образом, его никто не сажал специально
Алинка 0 серьезности
27 августа 2023 года
+3
Я делаю томаты, чеснок, перец красный и соль. Называется "огонёк"
zzzula064 (автор поста)
27 августа 2023 года
0
С красным то ,наверное ,вообще востряк!
Алинка 0 серьезности
27 августа 2023 года
+1
Остренький, да. Но я немного добавляю, не люблю слишком острое
zzzula064 (автор поста)
27 августа 2023 года
+1
Я наверное и вовсе не добавлю- мне уже и то что получилось- огонь
Думаю может хоть иммунитет поддержит!
Мама Ксюхи
27 августа 2023 года
0
А у вас всего одна баночка?
Я сколько бы не делала раньше, к октябрю уже все съедали но мы не любим с хреном-только помидоры, чеснок и соль, перец и называем горлодер
zzzula064 (автор поста)
27 августа 2023 года
+1
Нет у меня не одна ,я хрену то накрутила..
А вот помидоры,чеснок соль тоже в холодильнике просто?
Мама Ксюхи
27 августа 2023 года
+1
Да. Ничего не стерилизовала никогда. Мы и зимой можем это закрутить все равно помидоры всегда покупные. Но с августа до конца октября всегда прекрасно достаивало. Дольше не было возможности проверить
zzzula064 (автор поста)
27 августа 2023 года
+1
Хорошо это
Елена Иванова с кошкой
28 августа 2023 года
+1
В ответ на комментарий zzzula064
Нет у меня не одна ,я хрену то накрутила..
А вот помидоры,чеснок соль тоже в холодильнике просто?

↑   Перейти к этому комментарию
Я делаю помидоры, хрен, чеснок, соль, сахар, уксус 9%. Стоит без стерилизации и без какой-либо обработки до мая в холодильнике. Я специально в прошлом году уговорила мужа не есть последнюю банку до мая, а то он 6 литров уговорил за пару месяцев.
zzzula064 (автор поста)
28 августа 2023 года
0
Спасибо!Теперь то я понимаю почему все так хвалят- вчера вечером не удержалась и попробовала - правда - очень вкусно!
airinmango
27 августа 2023 года
+1
В ответ на комментарий Алинка 0 серьезности
Я делаю томаты, чеснок, перец красный и соль. Называется "огонёк"

↑   Перейти к этому комментарию
Тоже чуть-чуть острого перца добавляла, он немного ароматика даёт, и + к вкусу. А масло не нужно - только испортите.
subbotinanatalika-2
27 августа 2023 года
+4
Я на раструб мясорубки надеваю п/э пакетик на резинку, донышко отрезаю, опускаю в ёмкость, в которую кручу помидоры и вуаля, ничего никуда не разбрызгивается, всё стекает со стенок пакета куда надо. Попробуйте, удобно.
zzzula064 (автор поста)
27 августа 2023 года
0
Я сначала хрен крутила и он подзабыл мясорубку,мы почистили и я собирая забыла винтик завернуть,включила надавила толкателем- помидора как вылетит фонтаном
ЯгадякА
27 августа 2023 года
+2
помню, в детстве моем мама приготовила "горлодер" с маслом, даже проварила его. но масло потом прогоркло и все пришлось вылить.
я с хреном не делаю, не растет он у меня лет 12 назад свекровь подкопала себе на хреновину, после неё он больше и не растет
я помидоры, перец болгарский и острый, чеснок пробиваю в блендере, солю, оставляю на ночь в открытой чашке. а потом на следующий день пробую на соль и разливаю по баночкам.
airinmango
27 августа 2023 года
+1
Без хрена тоже делала, правда добавляла чернослив.
ЯгадякА
27 августа 2023 года
+1
ого, ни разу не пробовала такое. чернослив люблю, но в последнее время не ем, изжога потом страшная начинается
airinmango
27 августа 2023 года
0
Чернослива немного добавляла. Сейчас точно не помню, но где-то 1/5 от томатов по весу. Тогда получается остро-сладковатый.
ЯгадякА
27 августа 2023 года
+1
мои такое есть не будут
airinmango
27 августа 2023 года
0
А я люблю остро-сладковатые и остро-кисло-сладковатые соусы. Это на слух не очень, а попробовать стоит.
У меня подруга до 50 лет ни когда не пробовала мёд, говорила что даже от его вида тошнит. Забежала как-то неожиданно ко мне, а я только собралась блинчики с мёдом отведать. Пока блинчики стояли на пару, чтобы не остыли - мёд растаял, и выглядело всё как блины маслом политые. Поели мы блинчики, она как репей пристала, как я такого вкуса добилась. Как же подруга была удивлена, что мёд, оказывается вкусный.
ЯгадякА
28 августа 2023 года
0
Ничего себе я, наоборот, люблю закристаллизовавшийся мёд больше, чем жидкий
zzzula064 (автор поста)
27 августа 2023 года
0
В ответ на комментарий airinmango
Без хрена тоже делала, правда добавляла чернослив.

↑   Перейти к этому комментарию
Интересно
zzzula064 (автор поста)
27 августа 2023 года
+2
В ответ на комментарий ЯгадякА
помню, в детстве моем мама приготовила "горлодер" с маслом, даже проварила его. но масло потом прогоркло и все пришлось вылить.
я с хреном не делаю, не растет он у меня лет 12 назад свекровь подкопала себе на хреновину, после неё он больше и не растет
я помидоры, перец болгарский и острый, чеснок пробиваю в блендере, солю, оставляю на ночь в открытой чашке. а потом на следующий день пробую на соль и разливаю по баночкам.

↑   Перейти к этому комментарию
Бывает после некоторых людей растение пропадает.
А без хрену тоже у Вас интересно
ЯгадякА
27 августа 2023 года
+1
муж выращивает, я перерабатываю.
сегодня собиралась борщ закатывать, но дождь все планы испортил. а под дождем в огород на свеклой и морковью выходить не хочется
пришлось замариновать острый перец с медом только. сегодня у меня - день лентяйки
zzzula064 (автор поста)
27 августа 2023 года
+1
ну я бы назвала не день лентяйки,а день вольнодумства
ЯгадякА
27 августа 2023 года
+1
ну, можно и так
zzzula064 (автор поста)
27 августа 2023 года
+1
Можно! Я даже подумала- жили бы мы рядом я бы в Ваш огород и без сапог сбегала и себе и Вам свеклы надергала
Не хватает мне огорода в моей жизни
ЯгадякА
27 августа 2023 года
+1
а мне нынче вообще не хочется на него выходить. на работе устаю очень.
благо, завтра последний день работаю, ухожу, надоело
zzzula064 (автор поста)
27 августа 2023 года
+1
Счастливого плаванья
А мне так хочется в огороде побыть - этим летом другие дела.)
ЯгадякА
27 августа 2023 года
+1
спасибо
airinmango
27 августа 2023 года
0
В ответ на комментарий ЯгадякА
муж выращивает, я перерабатываю.
сегодня собиралась борщ закатывать, но дождь все планы испортил. а под дождем в огород на свеклой и морковью выходить не хочется
пришлось замариновать острый перец с медом только. сегодня у меня - день лентяйки

↑   Перейти к этому комментарию
ЯгадякА пишет:
замариновать острый перец
Даже не слышала, что по вкусу напоминает?
ЯгадякА
27 августа 2023 года
0
сладко-остро-уксусно в прошлом году сделала 300-граммовую баночку на пробу. понравилось очень. нынче посеяла целую пачку семян перца, муж вырастил. теперь моя очередь его переработать
а ещё в прошлом году попробовала сварить конфитюр из острого и болгарского перцев. интересный вкус получился. с мясом вкусно https://www.povarenok.ru/recipes/show/69892/
zzzula064 (автор поста)
27 августа 2023 года
+1
Какой интересный рецепт!
ЯгадякА
27 августа 2023 года
+1
мои не оценили, зато мне больше досталось. нынче снова сделаю. но перца острого чуть больще добавлю
zzzula064 (автор поста)
27 августа 2023 года
+1
Да,самой же больше,и под себя приготовить
ЯгадякА
27 августа 2023 года
+1
Гленна
28 августа 2023 года
+1
В ответ на комментарий ЯгадякА
сладко-остро-уксусно в прошлом году сделала 300-граммовую баночку на пробу. понравилось очень. нынче посеяла целую пачку семян перца, муж вырастил. теперь моя очередь его переработать
а ещё в прошлом году попробовала сварить конфитюр из острого и болгарского перцев. интересный вкус получился. с мясом вкусно https://www.povarenok.ru/recipes/show/69892/

↑   Перейти к этому комментарию
Интересный рецепт! Тоже захотелось, но возник вопрос. Вы тоже с коричневым сахаром делали или можно таки на обычный белый заменить?
ЯгадякА
28 августа 2023 года
+1
нет, конечно, я с белым сахаром делала. меня жаба душит коричневый сахар покупать. да и по вкусу он мне не понравился. я когда-то в юности его пробовала
Гленна
28 августа 2023 года
+1
Большое спасибо! Моя жаба глазки лапками прикрыла от цены на коричневый сахар
ЯгадякА
28 августа 2023 года
+1
вот-вот
мамабаба
27 августа 2023 года
+1
В ответ на комментарий ЯгадякА
помню, в детстве моем мама приготовила "горлодер" с маслом, даже проварила его. но масло потом прогоркло и все пришлось вылить.
я с хреном не делаю, не растет он у меня лет 12 назад свекровь подкопала себе на хреновину, после неё он больше и не растет
я помидоры, перец болгарский и острый, чеснок пробиваю в блендере, солю, оставляю на ночь в открытой чашке. а потом на следующий день пробую на соль и разливаю по баночкам.

↑   Перейти к этому комментарию
Мы ещё уксус 6% добавляем, по 1 кг перца, перца и чеснока и пол литра уксуса, ну и соль.
Храним под полиэтиленовыми крышками в кладовке, пробовали закатать, все как есть сырьем только банки- крышки простерилизовать, стоит пару лет нормально.
И приспособилась добавлять и в борщ, и в жаркое вместо чеснока.
ЯгадякА
28 августа 2023 года
0
Интересный рецепт
Galina030
27 августа 2023 года
+1
Я ещё сахар добавляла для крепости.
zzzula064 (автор поста)
27 августа 2023 года
0
Таня-Танечка-Танюша
27 августа 2023 года
+3
Я делаю в блендере, 1кг помидоров, 100гр хрена готового ( беру баночное в магните), 1 головка чеснока, 1 ст ложка соли. На столе чисто, мыть только блендер). Я сразу в банки переливаю и в холодильник.
zzzula064 (автор поста)
27 августа 2023 года
+1
Ой , Таня - я это сейчас вслух дома зачитала - как раз тотлько уборку закончила - респект и уважение тебе за подсказку
Таня-Танечка-Танюша
27 августа 2023 года
+1
Ну это не я придумала))
В интернете идею увидела в прошлом году)
zzzula064 (автор поста)
27 августа 2023 года
+1
Но я то у тебя узнала
Надежда Пескова
27 августа 2023 года
+2
Я еще болгарский перец и горький перец кладу. А что сразу очень остро - так потом настоится и острота немного меньше становится.
zzzula064 (автор поста)
27 августа 2023 года
0
С перцем тоже хотела бы попробовать!
А то что острота пропадет здорово,мне больше запах нравиться чем огонь!
airinmango
27 августа 2023 года
+1
Острота смягчается томатами после настаивания
zzzula064 (автор поста)
27 августа 2023 года
0
Вот и хорошо! Честно говоря не хотела пробовать и готовить из за остроты,но вижу зря я боялась!
ЯгадякА
27 августа 2023 года
+1
В ответ на комментарий Надежда Пескова
Я еще болгарский перец и горький перец кладу. А что сразу очень остро - так потом настоится и острота немного меньше становится.

↑   Перейти к этому комментарию
ларчик-узорчик
27 августа 2023 года
+1
Хрен, чеснок, острый и болгарский перец, помидоры, соль...Разливаю в бутылки ( стекло или белые из под молока), стоят в подвале год, до следующего урожая
zzzula064 (автор поста)
27 августа 2023 года
0
Спасибо!Ещё и с перцем сделаю!
Киралева
27 августа 2023 года
+4
Я перед тем, как в баночку хреновину положить, стерилизую. И крышку тоже. Чтоб прям кипяток всё было. Перед этим все три ингридиента перемалываю, солю и даю отстояться. Потом ложку десертную растительного масла наливаю и горячей крышкой винтовой закрываю. И храню всё это в холодильнике. Благодаря этому маслу хреновина не взбухает, если долго хранить.
zzzula064 (автор поста)
27 августа 2023 года
0
Спасибо
Candy
27 августа 2023 года
+1
Нет
zzzula064 (автор поста)
27 августа 2023 года
0
Ангелина_П
28 августа 2023 года
+1
Как выше написали, так и делаем классический вариант хреновины (помидоры, хрен, чеснок, соль). Если кто любит поострее, то добавляем горький перец по вкусу. С горьким перцем тоже вкусно, ароматно.
zzzula064 (автор поста)
28 августа 2023 года
0
Интересно с перцем!
Гленна
28 августа 2023 года
+1
Какая тема хорошая. Сколько всего!
zzzula064 (автор поста)
28 августа 2023 года
0
Согласна! Столько интересного
ЮлечкаК
28 августа 2023 года
0
Мы почему такую хреновину называем " огонек" с детства так идет а вот название " хренодер" в первые слышу
zzzula064 (автор поста)
28 августа 2023 года
0
Огонёк написали с горьким красным перчиком!
Ещё слышала- хреновина,хренада.
dyatchina t
28 августа 2023 года
+1
банка красивая, масло не нужно добавлять
zzzula064 (автор поста)
28 августа 2023 года
+1
Спасибо!

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Детскому смеху нужно больше места

Надоело ютиться в квартире? Пора в свой дом с собственным двором! В нашем телеграм-канале рассказываем, как построить тёплый и надёжный дом для семьи.

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
Авторизация через Google

В связи с требованиями Федерального закона № 406-ФЗ авторизация и регистрация через Google на сайтах «Медиафорт» больше недоступны.

Как войти в свой аккаунт?

Выберите другой способ входа. Если вы забыли пароль, его можно восстановить с помощью вашей электронной почты.

Восстановить пароль