Цветная капуста. Заготовки, рецепты.
Всем заглянувшим доброго времени суток.
Суть моего поста,собственно говоря,в заголовке.
В этом году у нас,как никогда, очень урожайная цветная капуста.
Любим мы её, во всех видах.
Наморозили уже много.
А она всё "прёт" и "прёт".
Расскажите, как её заготовить ,скажем так, впрок.
Поделитесь рецептами заготовок,в частности салаты интересуют.
Я понимаю, что Гугл "рулит", но хочется проверенной информации. Чтоб было вкусно и на "взорвалось".
Всем СПАСИБО заранее.
Суть моего поста,собственно говоря,в заголовке.
В этом году у нас,как никогда, очень урожайная цветная капуста.
Любим мы её, во всех видах.
Наморозили уже много.
А она всё "прёт" и "прёт".
Расскажите, как её заготовить ,скажем так, впрок.
Поделитесь рецептами заготовок,в частности салаты интересуют.
Я понимаю, что Гугл "рулит", но хочется проверенной информации. Чтоб было вкусно и на "взорвалось".
Всем СПАСИБО заранее.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Цветная капуста. Заготовки, рецепты.
Тэги: цветная капуста, рецепты
| Всем заглянувшим доброго времени суток. Суть моего поста,собственно говоря,в заголовке. В этом году у нас,как никогда, очень урожайная цветная капуста. Любим мы её, во всех видах. Наморозили уже много. А она всё "прёт" и "прёт". Расскажите, как её заготовить, скажем так, впрок. Читать полностью |
| +11 |
olesya_lin
|
39 комментариев |
Комментарии
Мариновали так же, как и огурцы. Цв. капусту разделяли на соцветия, морковь резали кружочками.
А вы морозите сырую или отварную? Просто у меня уже катастрофически мало места в морозилке.
Сырая темнеет при заморозке быстро,поэтому так....
Я заготавливаю с овощами и без них в томатном соусе,но мы и капусту и томат любим,а вот жена брата сказала,что хорошо бы такой же вкус но в простом маринаде- а нам ближе такое ,чтоб все из баночки сьелалось
Баклажаны мягкие, капуста пожестче и если немного раскрошится, то такие прикольные мелкие головешки попадались
Надо тоже сделать. Забыла я совсем об этом варианте.
Но больше всего заходит обжаренный баклажан, сверху варёное яйцо, обжаренный помидор. Все слои промазать майонезом. Со свежим помидором тоже вкусно.
Ещё классно получается когда обжаришь кружочками картошку, баклажан, помидоры и слоями это всё разместишь в форме, на блюде, в контейнере. Тоже всё промазать майонезом или сметаной с чесноком. Пару часов постоит и мммм
"Подойдут" ещё баклажаны и попробуем
И у меня и у дочки.
Место в морозилке (холодильник и морозильник)освобождается туда дополняем.
Правда, без моркови.
Есть рецепт с морковью? ЧТоб поискать.
Или морковь произвольно положить тёртую?
И у меня и у дочки.
Место в морозилке (холодильник и морозильник)освобождается туда дополняем.
↑ Перейти к этому комментарию
Если можно,подскажите рецептик.
Вернее не котлетки это, а оладья чтоль или типа дранников получается.
Массу эту выкладываю ложкой в сковороду с маслом.
Едим со сметаной или с каким-то соусом.
Бывает ничего не успеваю сделать или цв капусты, т к варёную съедаем)
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
1 кг помидор перекрутить, добавить 100 гр сахара, 60 гр соли (это по рецепту, я только придерживаюсь этой нормы +/- по вкусу), 2-3 шт сладкого перца (порезать произвольно), небольшую головку чеснока (я мелко режу,), 200 гр зелени (у меня укроп и петрушка), 200 гр раст. масла (это если по рецепту, но я даю меньше), 100 мл 9% уксуса - перемешать, довести до кипения.
Цв. капусту опустить в эту смесь, как снова закипит - поварить мин 15. Разложить в банки, закатать и укутать до остывания.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: