ПАМАГИТЕ!
Люди добрые, нужно приготовить куриные окорочка так чтобы они были не жареные и не варёные, в духовке не запечённые а какие нибудь тушёные.
Ибо человеку жареные кушать нельзя а варёные есть отказывается.
На ужин срочно нужно
Я знаю вы всё знаете
Поделитесь пожалуйста своими рецептами
Ибо человеку жареные кушать нельзя а варёные есть отказывается.
На ужин срочно нужно
Я знаю вы всё знаете
Поделитесь пожалуйста своими рецептами
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → ПАМАГИТЕ!
Тэги: помощь
| Люди добрые, нужно приготовить куриные окорочка так чтобы они были не жареные и не варёные, в духовке не запечённые а какие нибудь тушёные. Ибо человеку жареные кушать нельзя а варёные есть отказывается. На ужин срочно нужно Я знаю вы всё знаете Поделитесь пожалуйста своими рецептами Читать полностью |
| +18 |
elenalapta65
|
95 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
Мы купили жаровню и две кастрюли кукмара.
они подходят для духовки.
Получится курица в собственном соку
Получится курица в собственном соку
↑ Перейти к этому комментарию
Я мужу в своё время ещё суфле делала из курицы
Я мужу в своё время ещё суфле делала из курицы
↑ Перейти к этому комментарию
Я обычно курицу мариную немножко,хотя знаю,что вредно.
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Будет сочнее,особенно если грудинка.
Надо достать куртку или бедра,хоть на утро сделаю сто нибудь. Может на вечер разморозится.
↑ Перейти к этому комментарию
А если ещё грибочков добавить, мммммм
Хотя, чисто технически, это наверное, все же подлива получается.
↑ Перейти к этому комментарию
Слегка обжарить их на масле-они сок дадут. Посолить, поперчить. В этом соку их ещё минут 10 протушить-под закрытой крышкой. Потом добавитъ туда любые овощи: морковь, лук, красный перец, брокколи, цветную капусту-в общем, на любителя. Вместе с овощами они протушатся и любой гарнир к ним.
Спасибо
↑ Перейти к этому комментарию
Я запекаю с овощами- только их хорошо бы замариновать ( соль, сахар, немного уксуса или лимонного сока), но можно и просто присолить, если уж нельзя.
Любые овощи крупно порезать- перец на 4 части, морковку кружочками не толсто, лук , кабачки, баклажаны, помидоры .... И между ними курицу. Запекать в любой таре с крышкой, или под фольгой, добавив немного жидкости.
Потому что он лук - морковь добавляет... А я весь силос
Нормальный овощ кладу я.
Главное, толстостенная кастрюлька, котелок. И крышка. И маленький огонь. Если необходимо, добавлять воду, чуть-чуть.
Я, окорочка, всегда готовила исключительно в виде курицы, в духовке
Я делаю так: лук притушить до золотистости в казанке, добавить куски курицы (те же окорочка разрезать на пульки и задние части, которые (если крупные) тоже можно разрезать), тушить до легкого румянца. Посолить, поперчить, налить кипятка, чтобы чуть прикрыл мясо. Под закрытой крышкой тушить еще минут 30-40. При желании можно после лука добавить тертую морковь. Если хотите с гарниром вместе, то перед заливкой водой положить нарезанную картошку, посолить\поперчить по вкусу, перемешать. В самом конце, за 10 минут до выключения, добавить пару листочков лаврушки, если любите. Если а ля плов хотите, то вместо картошки всыпьте рис. Приправы можно добавлять по собственному вкусу. Чеснок я не кладу, а мама очень любит.
Курицу порезать на порционные кусочки. Лук нарезать полукольцами. Чеснок измельчить. Взять специи (если можно): черный перец горошком, молотую паприку, лавровый лист. По желанию к луку можно добавить морковь, сладкий перец, помидоры и зелень.
На дно сухой чистой банки (для одного человека достаточно литровой банки) кладем немного лука, затем кусочки курицы, подсаливаем и посыпаем чесноком и специями. Затем опять слой лука и курицу со специями. И так, пока продукты не закончатся. Вверху должен быть лук. Втыкаем лаврушку. Сильно дополна не накладывайте, только по плечики. Верх заматываем фольгой в два слоя, ставим банку на противень и убираем в ХОЛОДНУЮ духовку. Выставляем температуру 160 градусов и готовим примерно полтора часа. В процессе приготовления духовку открывать НЕЛЬЗЯ! Чуток остужаем и осторожно вынимаем замечательную, ароматную курочку из духовки. Приятного аппетита!
↑ Перейти к этому комментарию
Нижайший поклон за пост!!!
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: