Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 

Девушки! А кто владеет рецептом огурцов засоленных в тертых огурцах?

Начинаются огурчики,не собиралась их заготавливать на зиму от слова вообще,мало едим их
но -сейчас пришло мне на ум ,что совсем я перестала делать на зиму огурчики в тертых огурцах или как их ещё называют в собственном соку.
Делала один только раз - очень понравились,душистые и удобные и огурчики тёртые тоже и в суп рассольник и к горячей картошечке с пахучим маслом
Есть у меня несколько вопросов,которые я пока не прояснила для себя- откликнитесь пожалуйста умелицы,у которых эти самые огурчики получаются?
Очень прошу
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Девушки! А кто владеет рецептом огурцов засоленных в тертых огурцах?
Начинаются огурчики,не собиралась их заготавливать на зиму от слова вообще,мало едим их
но -сейчас пришло мне на ум, что совсем я перестала делать на зиму огурчики в тертых огурцах или как их ещё называют в собственном соку.
Делала один только раз - очень понравились,душистые и удобные и огурчики тёртые тоже и в суп рассольник и к горячей картошечке с пахучим маслом Читать полностью
 

Комментарии

svetikys
29 июня 2023 года
+3
Вот ссылочка https://nashi-zakatki.ru/ogurtsy-v-ogurtsah-na-zimu-v-litrovyh/ Я прошлым летом впервые заготовила огурцы в огурцах взяв рецепт с этого сайта ..Теперь это мой любимый рецепт . Рекомендую . Но хранить надо в холоде.
zzzula064 (автор поста)
29 июня 2023 года
0
Спасибо,что поделились! Про холод я знаю,у меня вопросы по крышкам и соли)
svetikys
29 июня 2023 года
+3
Посмотрела свои прошлогодние записи. На 1 литр натертых огурцов (я в ведерке от майонеза отмеряла плотненько набитом) надо 1 стол.ложку с хорошей горкой соли. Огурцы мелкие целиком , средние резала. Крышки абсолютно любые, все равно в холоде хранить. У меня и завинчивающиеся были и полиэтиленовые.
zzzula064 (автор поста)
29 июня 2023 года
+1
Спасибо
svetikys
29 июня 2023 года
+1
zzzula064 (автор поста)
29 июня 2023 года
+1
zzzula064 (автор поста)
29 июня 2023 года
+1
В ответ на комментарий svetikys
Вот ссылочка https://nashi-zakatki.ru/ogurtsy-v-ogurtsah-na-zimu-v-litrovyh/ Я прошлым летом впервые заготовила огурцы в огурцах взяв рецепт с этого сайта ..Теперь это мой любимый рецепт . Рекомендую . Но хранить надо в холоде.

↑   Перейти к этому комментарию
Посмотрела рецепт,все почти так же как я и делала ,но мне кажется я сразу в холодильник убирала)
Макама
29 июня 2023 года
+1
Если убирать в холод сразу, просто время "окончательной засолки" будет несколько дольше. Так же, как и обычные соленья холодным, бочковым, способом. Я свои соленья оставляю в погребе месяца на два до того, как начинаем есть
zzzula064 (автор поста)
29 июня 2023 года
0
Спасибо ,понятно!
Мне чем и удобно показалось- натёр расфасовал и в холодильник,ничего нигде не стоит,очень мои домашние не любят запахи .
Макама
29 июня 2023 года
+1
К тому же, если оставить в тепле, рассол может вытечь и верхние огурчики или помидоры окажутся без него и могут испортиться
zzzula064 (автор поста)
29 июня 2023 года
0
Вот ,у меня похоже такая проблема один раз была- спасибо за отличное замечание
svetikys
29 июня 2023 года
+1
В ответ на комментарий zzzula064
Посмотрела рецепт,все почти так же как я и делала ,но мне кажется я сразу в холодильник убирала)

↑   Перейти к этому комментарию
я тоже сразу в холодильник убирала.
zzzula064 (автор поста)
29 июня 2023 года
+1
Вот и хорошо и сомнений не будет.
MaRiBu
29 июня 2023 года
+2
Надо же, я о таком и не слышала, а хранить надо именно в холодильнике?
zzzula064 (автор поста)
29 июня 2023 года
+1
Такая вкуснятина! Можно попробовать - причем это ещё очень удобно- в терку- можно натереть переросшие огурчики,а мелкие будут целиком!
Делаю маленькие баночки - их потом открытые долго нельзя хранить!
Такие душистые,чесночные - готовы к употреблению!
MaRiBu
29 июня 2023 года
+1
Попробую в этом году, вот только вопрос с хранением, холодильник не хочется забивать банками))). Можно наверное в погребе, там же холодно?
zzzula064 (автор поста)
29 июня 2023 года
0
А в погребе разве холодно,там наверное в пределах 0,думаю там не так как в холодильнике,это я имею ввиду погреб с картошкой)
MaRiBu
29 июня 2023 года
+1
Да, с картошкой, я что-то не подумала, что минус нужен
zzzula064 (автор поста)
29 июня 2023 года
+1
все картошкой измеряем
MaRiBu
30 июня 2023 года
0
svetikys
29 июня 2023 года
+2
В ответ на комментарий MaRiBu
Попробую в этом году, вот только вопрос с хранением, холодильник не хочется забивать банками))). Можно наверное в погребе, там же холодно?

↑   Перейти к этому комментарию
В холодильнике средняя температура +3 + 5 )))))) ориентируйтесь на это
MaRiBu
30 июня 2023 года
+1
Точно, что-то я никак не соображу, спасибо!
Лучикк
30 июня 2023 года
+1
В ответ на комментарий MaRiBu
Попробую в этом году, вот только вопрос с хранением, холодильник не хочется забивать банками))). Можно наверное в погребе, там же холодно?

↑   Перейти к этому комментарию
В погребе прекрасно хранятся
MaRiBu
30 июня 2023 года
+1
Вообще отлично, спасибо!
Helaosster
29 июня 2023 года
+1
Надо поискать. В один год было тьма огурцов. И часть переросла. Подружка поделилась рецептом свекрови. И удачно получилось так И огурчики хрустящие, и натёртые можно на рассольник и пиццу пустить.
zzzula064 (автор поста)
29 июня 2023 года
0
Поищите пожалуйста ,и если найдете то и с нами поделитесь- реально вкусно получается
Наташа1003
29 июня 2023 года
+1
Заинтриговали... захотелось попробовать
zzzula064 (автор поста)
29 июня 2023 года
0
Это стоит попробовать можно же немного на пробу сделать
Пампушка-веселушка
30 июня 2023 года
+1
Хочу попробовать. Ещё б огурцы пошли. А то как лакомство пока на всех делим.
То есть воды туда совсем не надо? А почему "чесночные"? То есть, туда как в обычные солёные- чеснок, зонтики, хрен, смородину?
zzzula064 (автор поста)
30 июня 2023 года
+1
Пойдут конечно,ведь ещё июнь только,.
Воды ненадо как натрешь ,а трут крупные и переростыши сочные,сок будет да ещё если посолить .
Чеснок,зонтики укропа,и хрен по моему туда точно нужно- запах очень хороший- как хорошие вкусные огурцы,и цвет такой же рыжий)
ЮляАнатольевна
30 июня 2023 года
+1
Раздразнили, тоже захотелось таких огурчиков
zzzula064 (автор поста)
30 июня 2023 года
0
Обязательно попробуйте,очень удачная заготовочка!

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Детскому смеху нужно больше места

Надоело ютиться в квартире? Пора в свой дом с собственным двором! В нашем телеграм-канале рассказываем, как построить тёплый и надёжный дом для семьи.

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
Авторизация через Google

В связи с требованиями Федерального закона № 406-ФЗ авторизация и регистрация через Google на сайтах «Медиафорт» больше недоступны.

Как войти в свой аккаунт?

Выберите другой способ входа. Если вы забыли пароль, его можно восстановить с помощью вашей электронной почты.

Восстановить пароль