Совместные покупки
Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 
Читать свежее
Опубликовала kardblansh в личном дневнике

Как Вы готовите кофе в турку?

Как Вы готовите кофе в турку? Дорогие жительницы Великой Страны Мам!!!

Помогите советом, поделитесь рецептом-инструкцией, как Вы варите кофе в турку?
Какая у Вас турка, ложка? Где и какой кофе Вы покупаете?
И может быть кто-нибудь знает как готовить холодный кофе со льдом (он напоминает коктейль - такой же густой)?

Перерыла массу материала, но ничего вразумительного не нашла.
Хочется получить совет от опытных любителей и ценителей кофе!!!

Заранее Спасибо!
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Как Вы готовите кофе в турку?
  Дорогие жительницы Великой Страны Мам!!!
Помогите советом, поделитесь рецептом-инструкцией, как Вы варите кофе в турку?
Какая у Вас турка, ложка? Где и какой кофе Вы покупаете?
И может быть кто-нибудь знает как готовить холодный кофе со льдом (он напоминает коктейль - такой же густой)?
Перерыла массу материала, но ничего вразумительного не нашла. Читать полностью
 
+15 kardblansh 05.07.2011 66 1 74 комментария

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов
Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"
Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"
Каркасный дом с 4 спальнями V222 "Небраска"

Каркасный дом с 4 спальнями V222 "Небраска"
Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"

Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"

Комментарии
Надежда Павловна
5 июля 2011 года
+2
я сначала кладу в турку сахар, расплавляю, заливаю водой. когда вскипит снимаю с огня, засыпаю кофе и опять на огонь 3-4 раза поднимаю (когда поднимется снимаю с огня и жду когда опустится). и все
kardblansh (автор поста)
5 июля 2011 года
0
а турка какая медная, серебряная или керамическая?
Надежда Павловна
5 июля 2011 года
0
по-моему алюминиевая. не знаю честно говоря, досталась от "предков" мужа
kardblansh (автор поста)
5 июля 2011 года
0
а сколько кофе и на сколько воды?
Надежда Павловна
5 июля 2011 года
0
воды на чашку (у меня муж большими хлебает, поэтому как раз его чашка на турку))))
кофе кладу ложку с горкой
kardblansh (автор поста)
5 июля 2011 года
0
а кофе в зернах покупаете, или уже молотый? и какой?
Надежда Павловна
5 июля 2011 года
0
молотый
mocca fix
Пузичко
5 июля 2011 года
0
В ответ на комментарий kardblansh
а кофе в зернах покупаете, или уже молотый? и какой?

↑   Перейти к этому комментарию
кстати нам в зернах больше нравится, вкус прям такой настоящий получается совершенно другой от молотого...
Надежда Павловна
5 июля 2011 года
0
В ответ на комментарий kardblansh
а турка какая медная, серебряная или керамическая?

↑   Перейти к этому комментарию

такая у меня турка, мейд из ссср
Zhenya
5 июля 2011 года
0
У меня точно такая же
kardblansh (автор поста)
5 июля 2011 года
0
В ответ на комментарий Надежда Павловна

такая у меня турка, мейд из ссср

↑   Перейти к этому комментарию
Я такую искала не нашла. Помню с детства у родителей была такая, куда заныкали не знаю(((
Надежда Павловна
5 июля 2011 года
0
в инете посмотрела, по объявлениям 50рублей стоит
МамаМедведица
5 июля 2011 года
0
В ответ на комментарий Надежда Павловна
я сначала кладу в турку сахар, расплавляю, заливаю водой. когда вскипит снимаю с огня, засыпаю кофе и опять на огонь 3-4 раза поднимаю (когда поднимется снимаю с огня и жду когда опустится). и все

↑   Перейти к этому комментарию
м-мм,я тоже так готовлю. Нашла под названием: Кофе для Козерогов.
Танцующий Бегемотик
5 июля 2011 года
0
В ответ на комментарий Надежда Павловна
я сначала кладу в турку сахар, расплавляю, заливаю водой. когда вскипит снимаю с огня, засыпаю кофе и опять на огонь 3-4 раза поднимаю (когда поднимется снимаю с огня и жду когда опустится). и все

↑   Перейти к этому комментарию
Надежда Павловна? пишет:
я сначала кладу в турку сахар, расплавляю
А он не начинает пригорать? без воды или немного с водичкой?
Надежда Павловна
5 июля 2011 года
0
нет, без воды. он превращается в карамель. вот как только весь раствориться (поворачиваю из стороны в сторону турку, чтоб не пригорал), сразу воду заливаю
Танцующий Бегемотик
5 июля 2011 года
0
спасибо! попробую! Прям сижу на работе и мечтаю уже о кофе!
Надежда Павловна
5 июля 2011 года
0
приятного
Zary
5 июля 2011 года
0
Послушаю... люблю кофе
kardblansh (автор поста)
5 июля 2011 года
0
вот и я люблю!!!)))) но столкнулась с тем, что рецепт куда не глянь один и тот же.
Zary
5 июля 2011 года
0
Я просто завариваю в турке без изысков, потом сливки добавляю. Может, чего нового услышу
Танцующий Бегемотик
5 июля 2011 года
0
А у меня муж сестры варит кофе с корицей! Обалденно вкусно!
Танцующий Бегемотик
5 июля 2011 года
0
И как говорит,у каждого кто варит одинаково будет разный кофе.Как в принципе и в любом приготовлении блюд.
Пробовала как он делает кофе,не получается так же вкусно!
kardblansh (автор поста)
5 июля 2011 года
0
В ответ на комментарий Танцующий Бегемотик
А у меня муж сестры варит кофе с корицей! Обалденно вкусно!

↑   Перейти к этому комментарию
ну рассказывайте же, рассказывайте же....
Танцующий Бегемотик
5 июля 2011 года
0
наливала воды,сыпала сахар,кофе и на кончике ножа корицу сухую. И как обычно,до закипания.Но вот при закипании когда поднимается пенка,снимаю немного в чашку.Не знаю для чего,видела как делает муж сестры.
Получается вкусно!
Zhenya
5 июля 2011 года
0
Был вот такой пост о кофе, мне понравились рецепты. https://www.stranamam.ru/post/378361/
Rosita1
5 июля 2011 года
0
А мне легче с кофеваркой кофеварить.Потому как в турке очень долго и кропотливо нужно варить,сняв несколько раз с огня,и еще там очень много тонкостей
JennyOk
5 июля 2011 года
0
Кладу в турку молотый кофе и сахар из расчета на одну чашку по одной ложке. Ставлю на огонь и постоянно помешиваю, пока не расплавится сахар, потом заливаю горячей водой и довожу до кипения. В чашку кладу корицу на кончике ножа, наливаю кофе.
ЗЫ. Турка у меня медная.
kardblansh (автор поста)
5 июля 2011 года
0
а кофе какой?
JennyOk
5 июля 2011 года
0
Разный Иногда Лавацца, иногда Черная карта, иногда еще какой-то.
Celin
5 июля 2011 года
0
Мы любим в кофе добавлять корицу, кордамон и молотый имбирь.
кракозябра
5 июля 2011 года
+1
я еще капельку соли добавляю
Zhenya
5 июля 2011 года
0
я тоже солю когда вода закипает "белым ключом"
Пузичко
5 июля 2011 года
0
В ответ на комментарий кракозябра
я еще капельку соли добавляю

↑   Перейти к этому комментарию
ага, говорят вкусно..не пробовала,боюсь не понравится
кракозябра
5 июля 2011 года
0
понравится, соль не чуствуется, только немного привкус изменяет, там надо-то три крупинки
AtCa
5 июля 2011 года
0
https://www.stranamam.ru/post/1368463/ темка была.. поупаем кофе здесь tea-and-coffee.com
Пузичко
5 июля 2011 года
0
от слова кофе мне уже плохо потому что муж у меня обожает кофе, и как его сердце держится! и варю я его в день раза по 4, а если он в ночь, то целый термос
так вот.....варю я обычно, воду наливаю с чайника(только что вскипевшую), как забурлит, 2 ложки кофе (т.к. муж крепкое пьет), жду минуту, когда бульки пойдут и выключаю...2 ч.л. сахара в стакан..
вот наша турка и кофе..
kardblansh (автор поста)
5 июля 2011 года
0
Вот это кофемэн)))
Пузичко
5 июля 2011 года
0
не то слово
Alenka-alena
5 июля 2011 года
0
В ответ на комментарий Пузичко
от слова кофе мне уже плохо потому что муж у меня обожает кофе, и как его сердце держится! и варю я его в день раза по 4, а если он в ночь, то целый термос
так вот.....варю я обычно, воду наливаю с чайника(только что вскипевшую), как забурлит, 2 ложки кофе (т.к. муж крепкое пьет), жду минуту, когда бульки пойдут и выключаю...2 ч.л. сахара в стакан..
вот наша турка и кофе..


↑   Перейти к этому комментарию
У меня такая же, а я хочу с узким горлышком, как у моей мамы .
Пузичко
5 июля 2011 года
0
, а в чем проблема? найти не можете?
Alenka-alena
5 июля 2011 года
0
Могу- жалко мне 1000 р на нее . Муж уже не раз говорил- что я жадина.
Танцующий Бегемотик
5 июля 2011 года
+1
закажите себе в подарок!
Alenka-alena
5 июля 2011 года
0
Ага, надо, только не от мужа- он уже хотел, но бюджет то общий- не над мне таких подарков
Пузичко
5 июля 2011 года
+1
В ответ на комментарий Alenka-alena
Могу- жалко мне 1000 р на нее . Муж уже не раз говорил- что я жадина.

↑   Перейти к этому комментарию
ого-гооо, дороговато
Alenka-alena
5 июля 2011 года
0
Вот и я жму... Хотя муж говорит, что ведь это надолго... Но все равно... Ну не знаю, я вообще не жадная, а вот что то жмет на это меня...
kardblansh (автор поста)
5 июля 2011 года
0
В ответ на комментарий Пузичко
ого-гооо, дороговато

↑   Перейти к этому комментарию
видела керамическую за 1 750((
Пузичко
5 июля 2011 года
0
золотая
kardblansh (автор поста)
5 июля 2011 года
0
вот и я искала золото, и не нашла в ней. Правда она легкая и вроде как ни каких привкусов не дает
Даяна В
5 июля 2011 года
0
В ответ на комментарий Alenka-alena
Могу- жалко мне 1000 р на нее . Муж уже не раз говорил- что я жадина.

↑   Перейти к этому комментарию
И правда дорого! У нас они от 80гр до 200 гривен.http://www.turki.com.ua/index.php/turki-i-jezavy.html- только это МОДНЫЕ есть и проще
kardblansh (автор поста)
5 июля 2011 года
0
особенно понравилось название на последней странице. Турка медная "Идеальная жена"
Даяна В
5 июля 2011 года
0
У нас типа - Восточной красавицы
Alenka-alena
5 июля 2011 года
0
В ответ на комментарий Даяна В
И правда дорого! У нас они от 80гр до 200 гривен.http://www.turki.com.ua/index.php/turki-i-jezavy.html- только это МОДНЫЕ есть и проще

↑   Перейти к этому комментарию
А мне та уж оч приглянулась... Красивая....
Даяна В
5 июля 2011 года
0
В ответ на комментарий Пузичко
от слова кофе мне уже плохо потому что муж у меня обожает кофе, и как его сердце держится! и варю я его в день раза по 4, а если он в ночь, то целый термос
так вот.....варю я обычно, воду наливаю с чайника(только что вскипевшую), как забурлит, 2 ложки кофе (т.к. муж крепкое пьет), жду минуту, когда бульки пойдут и выключаю...2 ч.л. сахара в стакан..
вот наша турка и кофе..


↑   Перейти к этому комментарию
ОООО Жардин!!! Классный кофе!!!! Только мы берём Десерт кап. Там пять сотров смешанно! Вкус слегка шоколадный.
Пузичко
5 июля 2011 года
0
блин, а мы такой не видели..даже не представляю что это за кофе..а то б такой покупала
Даяна В
5 июля 2011 года
+1
Мы кофеманы с более 10-летним стажем. Перепробоволи- уйму!!! В соответствии- Цена- Качество- этот кофе Супер!!! Если попадётся - покупайте не пожалеете!!
Пузичко
5 июля 2011 года
0
надо надо купить,попробовать
Даяна В
5 июля 2011 года
0
Из российских понравился один из Московская кофейня на паях. Но пробовали давно.... не помню какой именно...
kardblansh (автор поста)
5 июля 2011 года
0
В ответ на комментарий Даяна В
Мы кофеманы с более 10-летним стажем. Перепробоволи- уйму!!! В соответствии- Цена- Качество- этот кофе Супер!!! Если попадётся - покупайте не пожалеете!!

↑   Перейти к этому комментарию
а сколько стоит Жардин у Вас? Это я про соответствие цена-качество
Даяна В
5 июля 2011 года
+1
Мы пьём вот такой- стоит 28 гривен. Вот нашла продажу в Росии -http://www.compare-price.ru/coffe/Jardin/1/
Раньше пили черную карту она чуть дешевле, но качество стало портиться.... как часто у нас бывает - хорошо когда только появляется. а потом всё хуже и хуже....
Пузичко
5 июля 2011 года
0
практически такое же,как мы берем..только 5, а на этом 4
Даяна В
5 июля 2011 года
0
Вы берёте я так поняла- Эспроссо?
Вот описание
Североитальянский стиль эспрессо требует соблюдения трех правил: используется толь- ко Арабика, кофейный бленд состоит из бра- зильской и центральноамериканской Арабики, обязательная темная обжарка.
Jardin Espresso Stile Di Milano - великолепный бленд трех сортов Арабики, создающий богатый, наполненный вкус.
• Бразильская Арабика Sul de Minas придает напитку пряные ноты и создает легендарную пенку - crema.
• Арабика Коста-Рика SHB привносит в напиток мягкую колкость шампанского.
• Арабика Гватемала SHB создает сладкое послевкусие.

ТЕМНАЯ ОБЖАРКА
Чашка эспрессо готовится всего за 30 се- кунд, поэтому для блендов эспрессо выби- рается темная обжарка, которая позволяет полностью раскрыть вкус и аромат сортов при приготовлении за такой короткий промежуток времени.

СИЛА ВКУСА - 5
Очень полный, насыщенный, с долгим послевкусием.

ВРЕМЯ ПОТРЕБЛЕНИЯ
В любое время дня. К сведению - в чашке эспрессо меньше всего кофеина.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Идеальный способ приготовления эспрессо - рожковая кофеварка, время приготовления - 28-30 секунд. Подойдет также автоматическая кофе-машина.
А вот наш-
Jardin Dessert Cup
- шоколадный, сладкий, густой кофе, позволяющий наслаждаться сложным блендом из пяти сортов Арабики.
• Арабика Эфиопия Sidamo вносит яркую ягодную ноту.
• Арабика Коста-Рика SHB создает шелковистую колкость вкуса.
• Арабика Гватемала SHB добавляет незабываемое сладкое послевкусие.
• Арабика Суматра Mandheling делает вкус плотным и пряным.
• Арабика Колумбия Supremo наполняет напиток сиропной сладостью.

ТЕМНАЯ ОБЖАРКА

Для того чтобы напиток приобрел тягучесть и густоту, данные сорта Арабики имеют темную обжарку.

СИЛА ВКУСА - 4

Полный, со сладким ароматом и послевкусием.

ВРЕМЯ ПОТРЕБЛЕНИЯ

В любое время, когда хотите произвести впечатление. Угощайте чашечкой этого кофе - хорошее впечатление гарантировано.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для приготовления подойдет и кофеварка эспрессо, и кофе-пресс, фильтр-кофеварка, и даже турка. В любом случае вы получите яркий, многогранный вкус, наполненный интенсивной сладостью.

Они очень разные на вкус. ПОПРОБУЙТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!!
Пузичко
5 июля 2011 года
0
все понятно, спасибо
Даяна В
5 июля 2011 года
0
Мы варим только в турочке уже десять лет каждое утро. Иногда с изысками(перец, корица, шоколад и т.д) , но каждый день просто.... У нас турка на две чашки.
3 чайн. ложки сахара не полные
3 ч.ложки кофе с горкой
Заливаем просто холодной водой и на маленький огонь. Пена взошла и снимаем.
Я пока без кофе живу - Сися!!!
kardblansh (автор поста)
5 июля 2011 года
0
Мы уже отучаемся. Но честно говоря я иногда злоупотребляла, но это было раз в три-четыре месяца. На малышке не сказалось)
Даяна В
5 июля 2011 года
0
я иногда себе разбавляю молоком или водой, но....это уже не то...
Nataliya79
5 июля 2011 года
0
а я сначала сухой кофе немного в турке "поджариваю" + немного соли, потом уже воду лью. И люблю только свежемолотый. Правда если времени нет, на этот случай припасен уже молотый У меня подружка любит ложечку мороженного положить в кофе
kardblansh (автор поста)
5 июля 2011 года
0
а кофе какой - название?
Nataliya79
5 июля 2011 года
0
разный беру иногда Lavazza, Жардин, японский кофе (не помню название) Бразильские (с названиями у меня туго )
Даяна В
5 июля 2011 года
0
В ответ на комментарий Nataliya79
а я сначала сухой кофе немного в турке "поджариваю" + немного соли, потом уже воду лью. И люблю только свежемолотый. Правда если времени нет, на этот случай припасен уже молотый У меня подружка любит ложечку мороженного положить в кофе

↑   Перейти к этому комментарию
Nataliya79 пишет:
немного в турке "поджариваю
- это кто любит крепкий и с горчинкой.
Nataliya79
5 июля 2011 года
0
да, он получается крепкий. муж вообще такой пить не может даже если его сильно разбавит
Даяна В
5 июля 2011 года
0
А я люблю более шоколадный вкус, чуть с кислинкой, как в Якобс
профиль удалён удалённого пользователя
5 июля 2011 года
0
Люблю Жокей италия. уже года два только его покупаю. ставлю турку с водой на огонь, как только начинает закипать- добавляю сахар, следом всыпаю кофе , перемешиваю и снимаю с огня - секунд через 5 ставлю обратно, на медленном огне поднимается шапка и все, выключаю. пью со сливками 20% жирности, вкусно.
kardblansh (автор поста)
5 июля 2011 года
0
Девочки, аж не могу удержаться, если не сегодня то завтра обязательно куплю и кофе и турку, и буду готовить, вернее учится готовить
kardblansh (автор поста)
7 июля 2011 года
0
Купила и турку и кофе и сварила)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
и вот ведь когда мужу делаю кофе супер и с пенкой, а когда себе, все время ловлю, что бы не убежало!!!!

Наверх
Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Свежее видео
Психическое развитие ребенка в 4 года

Психическое развитие ребенка в 4 года

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
© 2009–2024, проект компании «Медиафорт»
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100