Всем привет. Вот обещанный рецепт. Подгоняйте под себя . Корректируйте уксус. Идея очень хорошая... Да, не бойтесь , что сахара много... уксус его съедает... Огурец я брала 1 большой длинный ... Всем своего варианта салата. Читать полностью
Занимательный рецепт! Завтра попробую сделать. Сколько в общей массе должно быть овощей? И что делать с внутренней частью огурца, которая с семенами? Вместо цуккини возьму кусочек дайкона, который давно застрял.
Спасибо!
у меня бал 1 большой цукини, 1 кг моркови но с отходами, большой длинный огурец ... в нем семян нет... ну, не те, чтоб выбрасывать... я огурец терла по кругу только зеленую часть и потом пожалела... было бы больше сока... и уксус больше бы разбавился...
Маринованная тыква с огурцом - вкусная получилась закусочка!!
У меня оставалось 350г свежих огурцов, я добавила 150 г тыквы, нарезала овощи тонкой длинной соломкой.
1 головку репчатого лука нарезала тонкой соломкой, 1 большой зубчик чеснока - слайсами, зелень петрушки мелко порезала. Все перемешала.
Вскипятила 350 мл воды, добавила по 1 ч.л. соли с горкой и 1 ст.л. сахара тоже с горкой, гвоздику 3 шт., 1 ст.л. смеси 5 перцев (в следующий раз положу приправу в отдельный мешочек, специально купила одноразовые мешочки для заваривания чая), 1 ст.л. 9% уксуса.
Горячим маринадом залила овощи, переложила все в литровую банку с широким горлом, как раз все уместилось. Овощи оставила мариноваться, пробу снимали на следующий день. Получилось очень вкусно, советую приготовить!! Приятного вам аппетита! Готовила по этому рецепту в прошлом году.
просто - не солить))))) я так нарезаю брусочками две мисочки - с морковкой и с кольраби, и все с удовольствием грызут, как семечки. морковку же не солим. или Вы и морковку солите?
Комментарии
Спасибо!
Маринованная тыква с огурцом - вкусная получилась закусочка!!
У меня оставалось 350г свежих огурцов, я добавила 150 г тыквы, нарезала овощи тонкой длинной соломкой.
1 головку репчатого лука нарезала тонкой соломкой, 1 большой зубчик чеснока - слайсами, зелень петрушки мелко порезала. Все перемешала.
Вскипятила 350 мл воды, добавила по 1 ч.л. соли с горкой и 1 ст.л. сахара тоже с горкой, гвоздику 3 шт., 1 ст.л. смеси 5 перцев (в следующий раз положу приправу в отдельный мешочек, специально купила одноразовые мешочки для заваривания чая), 1 ст.л. 9% уксуса.
Горячим маринадом залила овощи, переложила все в литровую банку с широким горлом, как раз все уместилось. Овощи оставила мариноваться, пробу снимали на следующий день. Получилось очень вкусно, советую приготовить!! Приятного вам аппетита! Готовила по этому рецепту в прошлом году.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: