Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 

Заморозка продуктов.

Всем привет.

Как говорят: что в каждой шутке есть доля правды?

Попалось вот такое фото:



Шутка это или реальность? но идея хорошая...
Я морозу аналогично... муж по форме морозилки вырезал поддоны ... на серединку ставлю низкую пиалушку на середину, а вокруг нее и В нее лепим пельмени , вареники...сверху еще поддон ...с морозилке вытаскиваем короб и так же ярусами ставим лепку ...
Тут, фантазия круче сработала... у меня как то по женски- чашечками ... а это точно мужик мастерил- болты
А что , круто экономит место... болтики пониже взять и круть...

И в шутку, и всерьез
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Заморозка продуктов.
  Всем привет.
Как говорят: что в каждой шутке есть доля правды?
Попалось вот такое фото:
Шутка это или реальность? но идея хорошая...
Я морозу аналогично... муж по форме морозилки вырезал поддоны. .. на серединку ставлю низкую пиалушку на середину, а вокруг нее и В нее лепим пельмени, вареники...сверху еще поддон. ..с морозилке вытаскиваем короб и так же ярусами ставим лепку. .. Читать полностью
 

Комментарии

Лори (автор поста)
15 июля 2021 года
0
vgm09
15 июля 2021 года
+4
Я на дно застилаю бумагу, присыпаю мукой и раскидываю пельмени и вареники, когда налеплю следующую небольшую порцию опять раскидываю, но слежу, чтоб на предыдущие не упали и т.д. Когда всё готово, через время перемешиваю все пельмени и перекладываю в пакет. Всё. Безглютеновые пельмени и вареники делаю маленькими порциями и замораживаю на досточке разделочной и замораживаю в отдельном лотке
Лори (автор поста)
16 июля 2021 года
0
т.е. раскидываете друг на друга? первая партия подморозится и сверху другие?
vgm09
16 июля 2021 года
0
Да
Лори (автор поста)
16 июля 2021 года
0
интересно... надо попробовать... интересно большое количество так прокатит?
vgm09
16 июля 2021 года
0
Я обычно беру 2 кг мяса, чтоб сделать пельмени, т.е. их получается много. Такой фокус я делаю в самом большом лотке морозилки
Лори (автор поста)
16 июля 2021 года
0
тогда надо пробовать...
шикатека
16 июля 2021 года
+3
В ответ на комментарий vgm09
Я на дно застилаю бумагу, присыпаю мукой и раскидываю пельмени и вареники, когда налеплю следующую небольшую порцию опять раскидываю, но слежу, чтоб на предыдущие не упали и т.д. Когда всё готово, через время перемешиваю все пельмени и перекладываю в пакет. Всё. Безглютеновые пельмени и вареники делаю маленькими порциями и замораживаю на досточке разделочной и замораживаю в отдельном лотке

↑   Перейти к этому комментарию
Так же делаю
И далее по пакетам, где-то по 800 гр. получается,ёмко и эргономично для холодильника и нашего использования. В семье 5 чел. Бывает так, что внук один решил откушать пельмешки, остальные, предположим, борщ едят. Достаю треть пакета и хлопот не знаю
vgm09
16 июля 2021 года
+1
41770
16 июля 2021 года
0
В ответ на комментарий vgm09
Я на дно застилаю бумагу, присыпаю мукой и раскидываю пельмени и вареники, когда налеплю следующую небольшую порцию опять раскидываю, но слежу, чтоб на предыдущие не упали и т.д. Когда всё готово, через время перемешиваю все пельмени и перекладываю в пакет. Всё. Безглютеновые пельмени и вареники делаю маленькими порциями и замораживаю на досточке разделочной и замораживаю в отдельном лотке

↑   Перейти к этому комментарию
Простите, пожалуйста, безглютеновые пельмени это как?
А... всё, почитала в инете!
vgm09
16 июля 2021 года
0
Мне приходится многое делать в двух экземплярах, дочке нельзя пшеничную муку. Или готовим ее вариант еды на всех, так полезней
Маргита2018
16 июля 2021 года
+2
В ответ на комментарий vgm09
Я на дно застилаю бумагу, присыпаю мукой и раскидываю пельмени и вареники, когда налеплю следующую небольшую порцию опять раскидываю, но слежу, чтоб на предыдущие не упали и т.д. Когда всё готово, через время перемешиваю все пельмени и перекладываю в пакет. Всё. Безглютеновые пельмени и вареники делаю маленькими порциями и замораживаю на досточке разделочной и замораживаю в отдельном лотке

↑   Перейти к этому комментарию
Я перестилаю слои пакетом или пленкой упаковочной, предварительно припорошив мукой. Так действительно намного меньше пространства теряется как если городить поддоны.
vgm09
16 июля 2021 года
0
Яниночка
16 июля 2021 года
0
В ответ на комментарий vgm09
Я на дно застилаю бумагу, присыпаю мукой и раскидываю пельмени и вареники, когда налеплю следующую небольшую порцию опять раскидываю, но слежу, чтоб на предыдущие не упали и т.д. Когда всё готово, через время перемешиваю все пельмени и перекладываю в пакет. Всё. Безглютеновые пельмени и вареники делаю маленькими порциями и замораживаю на досточке разделочной и замораживаю в отдельном лотке

↑   Перейти к этому комментарию
Мы почти также,на противень одеваемся мешочек, смазываем маленько Раст.маслом.Раскладывает слой пельменей.Заморозили ,снимаем с противня пакет вместе с пельменями.завязали пакет.И готовим по многу сразу.Пельмешки не липнут друг к другу
vgm09
16 июля 2021 года
0
Катерина
16 июля 2021 года
0
мне нравиться идея
а в моей морозилке есть пазы для полочек, т.е. их много, а полки можно регулировать по высоте, в эти пазы хорошо вставляются разделочные доски, удобно
Лори (автор поста)
16 июля 2021 года
+1
крууууто... вам легче...
esb80
16 июля 2021 года
0
Я морожу только овощи. Ракетами. И ягоды. Тоже пакетами
Лори (автор поста)
16 июля 2021 года
0
а пельмени, вареники только на рад лепите?
esb80
16 июля 2021 года
0
Я их не леплю. С детства ненавижу лепить пельмени. Манты, если остаются, замораживаю. Варенники вообще считаю странным блюдом. Столько возни с ними. Котлеты жарю сразу все. Шашлык могу маринованный в пакете заморозить
kukovyakinaov
16 июля 2021 года
+1
Я купила овальные подносы из фольги для пикников несколько лет назад и замораживаю вареники и пельмени на них. Для многоярусной конструкции в моей морозилке места нет, а эти подносики я раскладываю поверх уже лежащих пакетов с ягодами или мясом и всё прекрасно помещается.
Лори (автор поста)
16 июля 2021 года
0
подносы из фольги это интересно...
polpelmen
16 июля 2021 года
0
Есть многоуровневые контейнеры из пластика, соседка, которая лепит пельмени и прочее сотнями, ими пользуется, но маленькие неудобно, а большие вмещаются только в холодильник-ларь
Лори (автор поста)
16 июля 2021 года
0
а фоточку не найдете в инете?
polpelmen
16 июля 2021 года
0
Сейчас посмотрю. Я их видела только в натуре))
polpelmen
16 июля 2021 года
0
В ответ на комментарий Лори
а фоточку не найдете в инете?

↑   Перейти к этому комментарию
https://aliexpress.ru/item/1005002700777753.html?spm=a2g0o.detail.1000014.10.14c52e1f5Diy22&gps-id=pcDetailBottomMoreOtherSeller&scm=1007.34525.233008.0&scm_id=1007.34525.233008.0&scm-url=1007.34525.233008.0&pvid=dde7e257-aa97-424d-be7b-02d211711758&_t=gps-id:pcDetailBottomMoreOtherSeller,scm-url:1007.34525.233008.0,pvid:dde7e257-aa97-424d-be7b-02d211711758,tpp_buckets:24525%230%23233008%2346_21387%230%23233228%230_4452%230%23226710%230_4452%233474%2315675%23496_4452%234862%2324463%23125_4452%233098%239599%23291_4452%235105%2323438%23607_4452%233564%2316062%2343&scenario=pcDetailBottomMoreOtherSeller&tpp_rcmd_bucket_id=233008


Эти единичные для собирания стопкой, но похожи, возможно, так даже удобнее, можно поставить необходимое в данной момент количество
Лори (автор поста)
16 июля 2021 года
0
у меня такие есть... мне они маленькие...
polpelmen
21 июля 2021 года
0
Там куча разных. Жаль, что я пельмени не леплю
Тася-Лелики
16 июля 2021 года
0
Беру чистое полотенце,стелю в ящик морозильной камеры,раскладываю пельмени отправляю в морозилку. Пока делаю другую партию те подмерзают,накрываю опять. Когда всё замерло пересыпаю в пакет. Ткань или полотенце желательно потоньше.
Лори (автор поста)
16 июля 2021 года
0
Natabusya
16 июля 2021 года
0
Я гибкие доски использую, обматываю их пищевой пленкой, кладу в ящик в морозилку, пока делаю вторую партию первые подморозятся и не сплющятся, ставлю сверху на доске следующую партию и тд.
На следующий день по пакетам раскладываю
Лори (автор поста)
16 июля 2021 года
0
Natabusya пишет:
обматываю их пищевой пленкой
что б не мыть потом?
Natabusya
18 июля 2021 года
0
Чтобы не приставало, к доскам сильнее пристаёт, чем к плёнке. Я так не только пельмени делаю, но и тефтели, фрикадельки, котлеты
Лори (автор поста)
18 июля 2021 года
0
понятно...мясное я сразу в посуду кладу, а вот для лепки - попробую...
Fayina
18 июля 2021 года
0
Отличная идея! Но расчитано на большущий ящик морозилки или ларь. Болты там по делу - они вставлены в специальные места, так что вся конструкция заранее продумала или это промышленный вариант (но лепка видна ручная).
Тут про подносы из фольги писали. Я когда-то купила прямоугольные, но они разные бывают, надо будет посмотреть.
Я же замораживаю только пельмени, вареники делаю на один раз. Замораживаю просто: лист пекарской бумаги, на него тонким слоем мука, поверх достаточно близко друг к другу пельмешки и сверху присыпаю большим количеством муки. И потом следующий слой бумаги, муки, пельменей. Через сутки вынимаю ящик и выбираю пельмени в кулечки, а бумагу и муку отдельно. Бумагу мою и сушу, муку рассыпаю на противине и подсушиваю в духовке с полчасика, потом она сама там уже досушивается, использую потом для жарки, соусов и прочего, но не для теста. Да, муку обязательно просеиваю и храню в неплотно закрытой банке.
Лори (автор поста)
18 июля 2021 года
0
+ еще вариант... спасибо...
Fayina
19 июля 2021 года
0
На здоровье!

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам