Хлебные лепешки на сковороде
Когда в доме нет хлеба – всегда готовлю эти хлебные лепешки! Разлетаются как горячие пирожки! Отлично подходит к первым и вторым блюдам.
Ингредиенты
Кефир – 250 мл.
Яйцо – 1 шт.
Растительное масло – 3 ст.л. (оливковое или любое без запаха)
Соль – 2/3 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Кукурузная мука – 170-180 гр. (можно заменить на пшеничную)
Сода – 1/3 ч.л. или разрыхлитель – 1 ч.л.
Выход – 2 лепешки диаметром 19 см., общим весом 460 гр.
Способ приготовления
В миске смешиваю яйцо, теплый кефир, соль, сахар, растительное масло оливковое или любое без запаха. Сюда же просеиваю кукурузную муку с содой и хорошо перемешиваю до однородности.
Обжариваю на разогретой сковороде с маслом под закрытой крышкой на огне чуть ниже среднего с двух сторон. С одной стороны - 2,5-3 минуты, с другой стороны - 1,5-2 минуты. Время выпекания зависит от толщины слоя теста – чем тоньше тесто - тем быстрее лепешки пекутся, но они получаются менее пышными и наоборот, чем толще слой теста, тем дольше пекутся и получаются более пышными, а также от толщины дна сковородки и самой плиты, которая также выпекает по-разному.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Хлебные лепешки на сковороде
Тэги: лепешки
 |
Когда в доме нет хлеба – всегда готовлю эти хлебные лепешки! Разлетаются как горячие пирожки! Отлично подходит к первым и вторым блюдам. Ингредиенты Кефир – 250 мл. Яйцо – 1 шт. Растительное масло – 3 ст.л. (оливковое или любое без запаха) Соль – 2/3 ч.л. Сахар – 1 ч.л. Читать полностью |
| +43 |
Катерина Михайленко
|
17 комментариев |
Комментарии
Я тогда из воды и муки лаваш сделаю.
Как-то видосик смотрела, что-то вроде "как из ничего сделать нямку", ничего заключалось в яйцах, ветчине, сыре, помидорках, лаваше, каких-то специях-намазках.. из которых героически был приготовлен ажно омлет
Я тогда из воды и муки лаваш сделаю.
↑ Перейти к этому комментарию
Нет. Самое сложное для меня - раскатывать. Вода, мука, растительное масло, постоять, раскатать тонко, на сухую сковороду, все
Пропорции как на пирожки бюджетные , масла можно меньше
Для теста: 2 стакана муки
0,5 ч. л. сахара
0,5 ч. л. соли
0,5 стакана растительного масла
о, 5 стакана холодной воды
Источник: https://www.stranamam.ru/post/11323020/
Нет. Самое сложное для меня - раскатывать. Вода, мука, растительное масло, постоять, раскатать тонко, на сухую сковороду, все
Пропорции как на пирожки бюджетные , масла можно меньше
Для теста: 2 стакана муки
0,5 ч. л. сахара
0,5 ч. л. соли
0,5 стакана растительного масла
о, 5 стакана холодной воды
Источник: https://www.stranamam.ru/post/11323020/
↑ Перейти к этому комментарию
Лена, а можно не только белую муку? Какая еще подойдет? (мужу только белую нельзя)
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: