Сад ароматов. Пять чувств в вашем саду.

Ароматы имеют одну важную особенность – они способны пробуждать в нашей памяти события и образы. Так, почувствовав запах мандарина, многие вспомнят о новогодних праздниках и пушистой елке с подарками, а буквально один глоток морского воздуха перенесет нас в далекое детство, когда мы с родителями летом отдыхали где-нибудь на морском побережье.


Кроме того, ароматы способны оказывать влияние на наше настроение и даже самочувствие. Например, сильный аромат лаванды может пробудить в нас ностальгию по прошлому, а если смешать ароматы имбиря, корицы и яблока, то нас окутает ощущение тепла и домашнего уюта...
Аромат может стать одним из значимых и влиятельных элементов садового дизайна.

Представьте себе летний день в саду: приятное тепло деревянной скамьи, легкий ветерок-непоседа, ласковый лучик солнца у Вас на руке, жужжание пчел, пение птиц, разноцветье растений вокруг... А если добавить к этому аромат цветущих садовых роз и тимьяна, то, поверьте, определение «рай на Земле» относится именно к такому месту!

К сожалению, увлечение красотой форм, изяществом текстуры и продолжительностью цветения привело к тому, что, не обнаружив данных качеств среди видовых растений, были выведены сортовые гибриды – они наполняют сад красками, продолжительным цветением, но вместе с ними исчезает нечто, что не сразу удается определить.

Прекрасные цветы по-прежнему радуют глаз, жужжат пчелы, светит солнце, но чего-то не хватает в саду. Причина проста – из сада исчезли ароматы. Конечно, в садах еще можно время от времени встретить душистый горошек, даже изысканные сортовые гибриды которого сохранили свой аромат, но розы в наших садах все чаще напоминают прелестную картинку, а душистый табак – прежде дарящий нам свой дивный вечерний аромат – становится низкорослым ярко-цветущим бордюрным растением, лишенным всякого запаха.

В последнее время, однако, садоводы и ландшафтные дизайнеры обратили свое внимание на упущенный элемент дизайна, и среди модных тенденций последних лет – возвращение в наши сады незаслуженно забытых цветов из бабушкиных палисадников.

Они, может, и уступают по красоте и изысканности новым сортам, но наполнят воздух в саду своим неземным благоуханием и дивным ароматом. Кто-то отдает предпочтение герани, кто-то выбирает старые парковые розы, лаванду, шалфей или монарду– все зависит от индивидуального восприятия аромата и Ваших предпочтений.

Некоторые владельцы садов могут позволить себе наслаждаться ими лишь в вечерние часы, возвращаясь с работы в свой загородный дом. Им можно посоветовать посадить на своем участке растения, вся сила и прелесть аромата которых раскрывается лишь с наступлением сумерек. Обычно именно в вечерних садах особый акцент придается ароматам – ведь цвета сада блекнут и растворяются в сумерках, и аромат становится одним из основных источников удовольствия и наслаждения.

В таком саду зрительные образы отодвигаются на второй план, уступая место нашему обонянию. Попробуйте выйти в вечерний сад, удобно усесться за плетеным столиком и выпить чашечку ароматного чая – и все проблемы покажутся Вам не такими серьезными и неразрешимыми, а суета города – далекой и почти нереальной.

Источником аромата являются эфирные масла, выделяемые лепестками или листьями растений. Ароматы могут меняться в зависимости от времени суток и сезона, освещенности растений, температуры окружающего воздуха. Даже в пределах одного вида различные растения могут иметь свой, уникальный аромат, поэтому мы советуем покупать растения уже в цвету. Наиболее сильным ароматом обладают белые цветы, которым он необходим для привлечения ночных бабочек и мотыльков. Можно посадить белые розы, жасмин, душистый табак.

Ароматы условно делят на несколько видов: нежный – мята, лаванда, шалфей, розмарин; пряный – гвоздика, азалия, настурция, фенхель; тяжелый – лилия, жасмин, нарцисс; сладкий – клевер, бузина, жимолось, гелиотроп; медовый – боярышник, барбарис, мускусная роза; фруктовый – гиацинт, магнолия, герань; розовый – роза, пион, некоторые сорта жимолости; изысканный – душистый