Вопрос короткий, и для меня важный.
Всем доброго времени! 
Вспомнила как мы на Украине держали поросят.
Потом их резали
( это тоже искусство для сильных духом и телом). И был период в моей жизни когда варили и коптили колбасу на продажу.
И напала на меня настольгия. Так мне захотелось своих,домашних вкусняшек.
Вот прям "хочу аж не МОГУ"!
ВОПРОС : где в Германии купить нитритную соль , оболочки, специи для колбас и старты?
Оболочки могу сама сделать, специи могу и свои намешать, старты можно заменить кефиром и быстро скушать сыро-вяленую колбаску. А вот нитритную соль сама не сделаю (это уже спец.продукт).
Нашла сайт по продаже всего что мне нужно, но они работают только по России и Украине. Ну или крупный опт. Мне вагон ни к чему.
Вдруг кто-то знает, подскажите?
Вспомнила как мы на Украине держали поросят.
Потом их резали
( это тоже искусство для сильных духом и телом). И был период в моей жизни когда варили и коптили колбасу на продажу. И напала на меня настольгия. Так мне захотелось своих,домашних вкусняшек.
Вот прям "хочу аж не МОГУ"!ВОПРОС : где в Германии купить нитритную соль , оболочки, специи для колбас и старты?
Оболочки могу сама сделать, специи могу и свои намешать, старты можно заменить кефиром и быстро скушать сыро-вяленую колбаску. А вот нитритную соль сама не сделаю (это уже спец.продукт).
Нашла сайт по продаже всего что мне нужно, но они работают только по России и Украине. Ну или крупный опт. Мне вагон ни к чему.
Вдруг кто-то знает, подскажите?
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Вопрос короткий, и для меня важный.
| Всем доброго времени! Вспомнила как мы на Украине держали поросят. Потом их резали ( это тоже искусство для сильных духом и телом). И был период в моей жизни когда варили и коптили колбасу на продажу. И напала на меня настольгия. Так мне захотелось своих,домашних вкусняшек. Вот прям "хочу аж не МОГУ"! Читать полностью |
| +17 |
ulliko 3
|
34 комментария |
Комментарии
Муж вечером на Амазоне купил соль, термометр для мяса и оболочку. Заказ придёт 8-9 января. Уже жду которая ручки. Специи у меня в полном комплекте. Надо мясом запастись и смотреть какие скидки в магазинах.
В магазине не искала, на амазоне продают.
Starterkultur fuer Salami (oder Rohwurst) это старты, тоже есть на амазоне.
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
и у меня тоже так
↑ Перейти к этому комментарию
Это как закваска у кефира или йогурта но для колбасы.
Более подробно и квалифицированно расскажут технологи в инете.
Дома мы можем колбасить как захотим.
Я к паштетам равнодушна и делала очень давно так же как и у вас.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: