Совместные покупки
Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 
Читать свежее
Опубликовала maria-stefania в личном дневнике

Понты-наше ВСЕ! Или недалеко мы ушли от обезьян...

Удивительно, как далеко шагнула кулинария в современном мире. Всякая молекулярная кухня, сферизации и т.д., и это хорошо. Это вкусно, это красиво, это необычно. Но что меня раздражает в современной кухне, так это нежелание называть еду своим исконным именем.


Вот, например, намедни хвасталась знакомая, что пробовала она риет. В разговоре выяснилось, что это смесь селедки, лука и сливочного масла. По сути - форшмак. Но форшмак сейчас не в моде, от него попахивает луком и чем-то таким, невозвышенным. А вот риет - риет да, это вкусно. Куда уж затрапезному форшмаку до риета....


Еще вот фарфале с морепродуктами. Хорошо, если там действительно будут морепродукты. А то положат на тарелку горку макарон-бабочек с мелко наструганным кусочком красной рыбы, и все. Но, да - макароны-бабочки никто заказывать не будет, а вот фарфале - фу-ты ну-ты! Да и вообще, вся эта история с фетучини (читай, лапша), пенне ригате (перышки) и прочей пастой не совсем понятна. Ладно, в ресторане - там меню, все дела. Но в обычной жизни - нет, не понимаю!

А вот еще один пример вспомнила: полента! Даже звучит вкусно, прям так и потекли слюнки, да? А для тех, кто не знал, это всего-навсего мамалыга - сиречь, кукурузная каша. Но что ты, если ты скажешь: "Вчера готовила на ужин кукурузную кашу" (я уж молчу про мамалыгу), на тебя посмотрят весьма странно. Может быть, даже с сожалением. А вот если ты скажешь волшебное слово "полента", да не просто так, а с сыром, то это ооо, изыыысканно!

И таких вот примеров масса! Вместо оладушков (такое теплое, милое домашнее) - гордые панкейки. И даже если они жарились в масле, то все равно панкейки!


Вместо исконно русских блинов - французские крепы. Вместо булки - утонченный багет, вместо желе - экзотическая панна кота, а клецки резво заменили ньокками.

Наверное, ноги у этого всего растут из желания жить лучше. Наверное, гораздо приятнее есть поленту, а не кукурузную кашу. Но, как говорится, сколько волка не ряди в овечью шкуру, травку он щипать не станет. Хотя, красиво жить не запретишь.

А вы сталкивались с этим? Какие еще блюда знаете или помните?
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Понты-наше ВСЕ! Или недалеко мы ушли от обезьян...
Удивительно, как далеко шагнула кулинария в современном мире. Всякая молекулярная кухня, сферизации и т.д., и это хорошо. Это вкусно, это красиво, это необычно. Но что меня раздражает в современной кухне, так это нежелание называть еду своим исконным именем.
Вот, например, намедни хвасталась знакомая, что пробовала она риет. Читать полностью
 
+215 maria-stefania 15.10.2020 4417 4 663 комментария
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 142998 Рецептов 1511291 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Котлеты "Ласточкино гнездо" ... Котлеты "Ласточкино гнездо" ...
Я забыла о классических котлетах на сковородке, попробовав ...
Подробнее »
Картофельный рулет "Добавка ... Картофельный рулет "Добавка ...
Нежное, тающее во рту картофельно-яичное облако основы,
Подробнее »
Хлебные тарелочки для супа и ... Хлебные тарелочки для супа и ...
Недавно были в итальянском ресторане, там нам подали ...
Подробнее »
Беляши домашние Беляши домашние
Рецептов беляшей много, но я такого теста не нашла.
Подробнее »

Комментарии
Леся 1
15 октября в 12:58
+20
У меня знакомая есть жить не может без всех этих названий и всяких изворотов. Она даже мясо достает не размораживать, а дефростировать. И в жизни не поедет на шашлык, приглашать надо на барбекю
campary111
15 октября в 16:23
+49
не хочет ехать на шашлык - ну и пусть сидит дома, дефростирует стейки!
olgawaterloo
15 октября в 16:26
+4
Дефростировать это фу, только фреш, только харкор!
Tamara Tiihonen
15 октября в 18:30
+29
Дефлопе из палабуса с семечками кациуса и крутон (О чем говорят мужчины)




https://www.youtube.com/watch?v=w5a1tMTGhsg

https://www.youtube.com/watch?v=ufs6hOIUCE0
Наталия0501
15 октября в 17:43
+5
В ответ на комментарий Леся 1
У меня знакомая есть жить не может без всех этих названий и всяких изворотов. Она даже мясо достает не размораживать, а дефростировать. И в жизни не поедет на шашлык, приглашать надо на барбекю

↑   Перейти к этому комментарию
Леся 1 пишет:
дефростировать.
прочитала другое слово
Я Наташа
15 октября в 13:09
+3
maria-stefania пишет:
полента!
и
maria-stefania пишет:
мамалыга
одно и то же
maria-stefania пишет:
кукурузная каша.
это другое
разве нет?
Xediga
15 октября в 16:12
0
А я муссовые тортики тоже все дефростировала, потом сообразила, что людям не понятно о чем речь))))
Зухра
15 октября в 16:13
+2
В ответ на комментарий Я Наташа
maria-stefania пишет:
полента!
и
maria-stefania пишет:
мамалыга
одно и то же
maria-stefania пишет:
кукурузная каша.
это другое
разве нет?

↑   Перейти к этому комментарию
Да,это разные блюда.
Любимая жена и мать
15 октября в 16:26
+1
В ответ на комментарий Я Наташа
maria-stefania пишет:
полента!
и
maria-stefania пишет:
мамалыга
одно и то же
maria-stefania пишет:
кукурузная каша.
это другое
разве нет?

↑   Перейти к этому комментарию
Мамалыга и кукурузная каша - да, разные блюда.
velesla
15 октября в 13:12
+22
Эх, а мы , как в дремучем лесу. Всё по старинке-оладушки, желе, холодец, форшмак
Леся 1 пишет:
Она даже мясо достает не размораживать, а дефростировать.
А я -тундра, всё размораживаю
irinavikhrova
15 октября в 15:25
0
Margoux
15 октября в 13:21
+38
Форшмак, мамалыга, макароны-такие же нерусские названия, но все к ним так привыкли, что уже никому не режут слух и никто не пытается распять других за них и высмеять. Ничего, и к ризотто привыкнут, и к фарфале, ​и к панкейкам.
Славина Черныш
15 октября в 13:23
+10
И даже всеми любимый картофан - пришлый продукт)))) Но для большинства без него, почему-то, еда и не еда вовсе))))
Margoux
15 октября в 13:26
0
Славина Черныш пишет:
И даже всеми любимый картофан - пришлый продукт))))
Именно так. Но молодёжь этого, похоже, уже не знает, и считает картошку исконно русским продуктом)))
Славина Черныш
15 октября в 13:32
+4
Вместе с помидорами)))
Margoux
15 октября в 13:39
0
ealuneva
15 октября в 16:01
+4
В ответ на комментарий Славина Черныш
Вместе с помидорами)))

↑   Перейти к этому комментарию
Не помидоры, а томаты!
КТатьянка
15 октября в 16:24
0
Где-то читала, что есть помидоры, а есть томаты, это разное. Даже фотку выкладывали в чем отличие, хотя честно, не поняла в чем. По моему даже здесь на СМ
leleo
15 октября в 16:30
+11
Мне кажется, это был юмор) я помню немного пост про томаты и помидоры, думаю, мы об одном.
КТатьянка
15 октября в 16:32
0
может и юмор, по написанному эмоции не видны, а смайликов не было
ealuneva
15 октября в 17:02
0
В ответ на комментарий leleo
Мне кажется, это был юмор) я помню немного пост про томаты и помидоры, думаю, мы об одном.

↑   Перейти к этому комментарию
Вам не кажется
leleo
15 октября в 17:07
+1
BABNATA
15 октября в 16:37
+2
В ответ на комментарий КТатьянка
Где-то читала, что есть помидоры, а есть томаты, это разное. Даже фотку выкладывали в чем отличие, хотя честно, не поняла в чем. По моему даже здесь на СМ

↑   Перейти к этому комментарию
[Читала, что томат - растение, а плод - помидор.
chik1004
15 октября в 20:38
+13
Пока летит - помидор, как долетел - томат
Славина Черныш
15 октября в 16:34
0
В ответ на комментарий ealuneva
Не помидоры, а томаты!

↑   Перейти к этому комментарию
Ага, для меня в детстве это была загадка - почему томатная паста из помидор? Она должна быть помидорная паста!
Аллоиза
15 октября в 18:59
+1
Славина Черныш пишет:
Она должна быть помидорная паста!
А, когда паста это просто вермишель или макароны, но " паста"
Славина Черныш
15 октября в 20:16
+2
Но, с другой стороны, суп мы называем супом, а не похлебкой. А ведь тоже в своё время французское слово прижилось)))
Kureyon
15 октября в 16:54
0
В ответ на комментарий ealuneva
Не помидоры, а томаты!

↑   Перейти к этому комментарию
Нет, давайте уже тогда аутентично "томатль".
ealuneva
15 октября в 16:58
0
Давайте. А "аутентично" - это как?
Kureyon
15 октября в 17:08
0
"Аутентично" по-русски будет "повсамделишному". Такое слово вас устроит?
ealuneva
15 октября в 17:29
+3
Вполне. Хотя "подлинный" мне ближе
Савич Ольга
15 октября в 21:39
+5
"Подлинный" все же ближе к "настоящий". А "аутентичный" - это все же "исходный" в данном случае.
ealuneva
15 октября в 22:08
0
Соглашусь
КТатьянка
15 октября в 15:05
+3
В ответ на комментарий Margoux
Славина Черныш пишет:
И даже всеми любимый картофан - пришлый продукт))))
Именно так. Но молодёжь этого, похоже, уже не знает, и считает картошку исконно русским продуктом)))

↑   Перейти к этому комментарию
так понимаю, не откуда овощ/фрукт пришел, а именно "крутые" названия блюд из них.
Margoux
15 октября в 15:34
+1
Форшмак, мамалыга-такие же "крутые" названия блюд.
Или вот "оливье". Никто не называет этот салат "салaтом с картошкой и колбасой", "оливье"-то круче будет Хотя от настоящего, первоначального оливье там осталось одно название))
ellabi
15 октября в 15:59
+4
Салат "Столичный", папрашу вас!
Margoux
15 октября в 16:03
+1
это не круто будет!
Марихочка
15 октября в 19:25
+15
В ответ на комментарий ellabi
Салат "Столичный", папрашу вас!

↑   Перейти к этому комментарию
А у нас это зимний салат))
9223058686
15 октября в 21:58
+2
Согласна с "зимним" и пусть не пристают к нам со всякими "оливье", где рябчики и трюфели нужны!
Савич Ольга
15 октября в 21:40
0
В ответ на комментарий ellabi
Салат "Столичный", папрашу вас!

↑   Перейти к этому комментарию
Пишу нас - "Мясной".
КТатьянка
15 октября в 16:22
0
В ответ на комментарий Margoux
Форшмак, мамалыга-такие же "крутые" названия блюд.
Или вот "оливье". Никто не называет этот салат "салaтом с картошкой и колбасой", "оливье"-то круче будет Хотя от настоящего, первоначального оливье там осталось одно название))

↑   Перейти к этому комментарию
Ну так салата с картошкой не быьо еще названия, а оливье нетдругого названия, кроме столичного. А то, что состав другой, не об этом тема
Макама
15 октября в 18:05
+5
В ответ на комментарий Margoux
Форшмак, мамалыга-такие же "крутые" названия блюд.
Или вот "оливье". Никто не называет этот салат "салaтом с картошкой и колбасой", "оливье"-то круче будет Хотя от настоящего, первоначального оливье там осталось одно название))

↑   Перейти к этому комментарию
В семье моих родителей, никогда не называли салат оливье. У нас он был просто зимний. А со свежим огурчиком - весенний. Как-то без изысков жили

Вспомнила, как-то в ресторане, даааавно, лет 15 назад моя знакомая купилась на красивое слово в меню, заказала, принесли ей те самые макароны бантиками . Минут пять она недоумённо смотрела в тарелку
Изгнанница
15 октября в 16:04
+2
В ответ на комментарий Славина Черныш
И даже всеми любимый картофан - пришлый продукт)))) Но для большинства без него, почему-то, еда и не еда вовсе))))

↑   Перейти к этому комментарию
Ага. Репу, такую полезную, заменили на картошку.
eltra
15 октября в 18:41
0
Много лет использую вместо картошки! На супчики , тот же самый "оливье" , и винегрет....Плюс ещё- при варке бульона, вместо моркови
Изгнанница
15 октября в 20:13
0
отличная вещь.
Таниа-Ivanowna
15 октября в 15:20
0
В ответ на комментарий Margoux
Форшмак, мамалыга, макароны-такие же нерусские названия, но все к ним так привыкли, что уже никому не режут слух и никто не пытается распять других за них и высмеять. Ничего, и к ризотто привыкнут, и к фарфале, ​и к панкейкам.

↑   Перейти к этому комментарию
Да хоть бы для прикола кто-нибудь бы пареную репу сготовил.
Славина Черныш
15 октября в 15:23
+2
Я один раз попробовала приготовить! Но "проще пареной репы" - это явно не про меня, она оказалась горькая и несъедобная!
юльчикан
15 октября в 15:43
+1
Блин, а у бабушки, в детстве, да из русской печки, такая НЯМКА)))))))))))
Славина Черныш
15 октября в 15:44
+1
Ну, она у нас не растет, в семье никогда не готовили. Я её пару раз покупала, делала из сырой салат. В принципе, есть можно. Но зепеченая получилась горькой.
Таниа-Ivanowna
15 октября в 16:09
0
В ответ на комментарий Славина Черныш
Я один раз попробовала приготовить! Но "проще пареной репы" - это явно не про меня, она оказалась горькая и несъедобная!

↑   Перейти к этому комментарию
Эх!
KatyaFa
15 октября в 15:28
+4
В ответ на комментарий Таниа-Ivanowna
Да хоть бы для прикола кто-нибудь бы пареную репу сготовил.

↑   Перейти к этому комментарию
Я в овощное рагу всегда в сезон репу добавляю, да не пареная - тушёная, но всё же )))
Нам нравится, чуть сладковатая и консистенция приятная, а вот с картофелем овощные рагу не очень люблю.
Таниа-Ivanowna
15 октября в 16:10
+1
Спасибо, применим!
markislyakova
15 октября в 16:24
+3
В ответ на комментарий KatyaFa
Я в овощное рагу всегда в сезон репу добавляю, да не пареная - тушёная, но всё же )))
Нам нравится, чуть сладковатая и консистенция приятная, а вот с картофелем овощные рагу не очень люблю.

↑   Перейти к этому комментарию
У сына и младшей дочки непереносимость картофельного крахмала. Поэтому картошку давно уже репкой заменили. И даже хорошо, за исключением того, что в промышленных масштабах её не посадишь, так как хранится плохо, и в магазинах редко бывает. Но с ней все те же самые супы вкуснее, чем с картошкой.
KatyaFa
15 октября в 16:52
0
Чтобы хорошо хранилась погреб нужен, там до весны лежит, как редька, свёкла и т.п. Есть специальные сорта репы для зимнего хранения.
Я Наташа
15 октября в 18:08
+5
В ответ на комментарий markislyakova
У сына и младшей дочки непереносимость картофельного крахмала. Поэтому картошку давно уже репкой заменили. И даже хорошо, за исключением того, что в промышленных масштабах её не посадишь, так как хранится плохо, и в магазинах редко бывает. Но с ней все те же самые супы вкуснее, чем с картошкой.

↑   Перейти к этому комментарию
markislyakova пишет:
Но с ней все те же самые супы вкуснее, чем с картошкой.
Неправда. На любителя.
Anita007
15 октября в 18:16
0
В ответ на комментарий markislyakova
У сына и младшей дочки непереносимость картофельного крахмала. Поэтому картошку давно уже репкой заменили. И даже хорошо, за исключением того, что в промышленных масштабах её не посадишь, так как хранится плохо, и в магазинах редко бывает. Но с ней все те же самые супы вкуснее, чем с картошкой.

↑   Перейти к этому комментарию
Надо попробовать. А сколько минут вы репу в супе кипятите? Надеюсь, я понятно сказала? По времени, как картошка варится?
Lenutsa
15 октября в 21:33
+1
В ответ на комментарий KatyaFa
Я в овощное рагу всегда в сезон репу добавляю, да не пареная - тушёная, но всё же )))
Нам нравится, чуть сладковатая и консистенция приятная, а вот с картофелем овощные рагу не очень люблю.

↑   Перейти к этому комментарию
Спасибо, что поделились: попробую.
KatyaFa
15 октября в 22:05
0
Попробуйте, надеюсь понравится
Margoux
15 октября в 15:36
+2
В ответ на комментарий Таниа-Ivanowna
Да хоть бы для прикола кто-нибудь бы пареную репу сготовил.

↑   Перейти к этому комментарию
Я варю суп крестьянский с репой.
Таниа-Ivanowna
15 октября в 16:14
0
Супчик можно. Немного капустой отдаёт.
Margoux
15 октября в 16:20
+1
Я сегодня хотела сварить на обед типа русский супчик с макарошками-бантиками, а получился самый настоящий немецкий Айнтопф.
Алена0506
15 октября в 17:02
0
Margoux пишет:
Ложка в супчике, я так понимаю, стояла?
Margoux
15 октября в 17:06
0

Так даже лучше -семерых детей и троих взрослых одним супом-кашей накормить.
Но этo на самом деле уже не суп, а Айнтопф получился))
Алена0506
15 октября в 17:25
+2
Я впервые про айнтопф прочитала в журнале "Работница" году в 80-м, у меня и рецепт переписан в тетрадочку... А вот, кстати, по теме... Это ж вместо кучи слов просто и коротко - айнтопф.
Я этим как-то воспользовалась, когда у меня борщ выкипел, муж подозрительно спросил: это первое или второе? Будем, говорю, считать, что это айнтопф...
Домовенок Кузя
15 октября в 19:06
+4
В ответ на комментарий Margoux
Я сегодня хотела сварить на обед типа русский супчик с макарошками-бантиками, а получился самый настоящий немецкий Айнтопф.

↑   Перейти к этому комментарию
Margoux пишет:
Я сегодня хотела сварить на обед типа русский супчик с макарошками-бантиками, а получился самый настоящий немецкий Айнтопф.
У меня в последнее время почему-то вместо любого супа Айнтопф получается. Муж вздыхает: "Ну, в супе не жидкость главное, насыплем мисочку борща"
Crescent
15 октября в 15:37
+3
В ответ на комментарий Таниа-Ivanowna
Да хоть бы для прикола кто-нибудь бы пареную репу сготовил.

↑   Перейти к этому комментарию
Яяяяяяя тушила.
Что то среднее между картошкой и тыквой. Вполне съедобно. Сегодня поеду куплю.
Она очень хорошо для тех, кто не ест картошку. Чуть сладковата.
Таниа-Ivanowna
15 октября в 16:13
+1
Мне капустную кочерыжку напоминает)
Crescent
15 октября в 16:18
0
Я бы не сказала. Их совсем сравнить нельзя. Репу пока разрежишь , уже и грызть не захочешь.
Эрманар
15 октября в 15:37
0
В ответ на комментарий Таниа-Ivanowna
Да хоть бы для прикола кто-нибудь бы пареную репу сготовил.

↑   Перейти к этому комментарию
На днях готовила репу. Очень вкусно.
Таниа-Ivanowna
15 октября в 16:12
0
Пареную?
Эрманар
15 октября в 16:20
+4
Ага. Дочка вообще в восторге, она всякую гадость типа брокколи любит, а репа оказалась похожа на варёную капусту по вкусу, только острее привкус. Как у кольраби примерно.
leleo
15 октября в 16:33
+2
Но-но-но попрошу не обижать брокколи я тоже люблю
Эрманар
15 октября в 16:35
+4
Для меня это апофеоз ужаса)
leleo
15 октября в 17:06
0
ээхх ничего - то вы не понимаете в колбасных обрезках
Эрманар
15 октября в 17:54
0
К сожалению_.Продукт полезный.
Домовенок Кузя
15 октября в 19:09
+3
В ответ на комментарий Эрманар
Для меня это апофеоз ужаса)

↑   Перейти к этому комментарию
Потому, что брокколи варить не надо! Ошпарить, или пару минут в микроволновке. И полить горчичным соусом - вкуснятина получится. А если выварить до состояния тряпки, то и будет ужасом.
Эрманар
15 октября в 19:36
+4
Я всякое ела. И ошпаренные и сырое и с разными пряностями и под разными соусами - ненавижу вкус, до отвращения, самое мерзкое из еды.
Наталия0501
15 октября в 20:45
0
Эрманар пишет:
мерзкое из еды.
я с вами. От одного только вида мутить начинает
Эрманар
15 октября в 20:46
0
ksulka
15 октября в 17:44
0
В ответ на комментарий Эрманар
Ага. Дочка вообще в восторге, она всякую гадость типа брокколи любит, а репа оказалась похожа на варёную капусту по вкусу, только острее привкус. Как у кольраби примерно.

↑   Перейти к этому комментарию
Эрманар пишет:
она всякую гадость типа брокколи любит
У меня дочь любит брокколи, а картошку не ест у подруги сын так же.
Мне кажется, это из-за пюрешек детских, привычный вкус с младенчества...
Эрманар
15 октября в 17:55
0
Возможно) Дочка и картошку ест и капусты всякие, вообще овощи любит.
Таниа-Ivanowna
15 октября в 19:21
0
В ответ на комментарий Эрманар
Ага. Дочка вообще в восторге, она всякую гадость типа брокколи любит, а репа оказалась похожа на варёную капусту по вкусу, только острее привкус. Как у кольраби примерно.

↑   Перейти к этому комментарию
Вот про кольраби совершенно согласна.
ksulka
15 октября в 15:57
0
В ответ на комментарий Таниа-Ivanowna
Да хоть бы для прикола кто-нибудь бы пареную репу сготовил.

↑   Перейти к этому комментарию
Пробовала несколько рецептом из репы, пока в декрете была. Не зашло
А пареную, наверное, только из русской печи вкусно.
Таниа-Ivanowna
15 октября в 16:12
0
Вот печку точно ради репы не будем ставить
TataSm
15 октября в 16:28
+2
Изгнанница
15 октября в 16:04
0
В ответ на комментарий Таниа-Ivanowna
Да хоть бы для прикола кто-нибудь бы пареную репу сготовил.

↑   Перейти к этому комментарию
Я готовила. Сейчас репу фиг найдёшь
Таниа-Ivanowna
15 октября в 16:11
0
Найти можно. Но как парить то?
KatyaFa
15 октября в 16:14
+1
Бабушка рассказывала: моешь, нарезаешь, складываешь в чугунок, добавляешь масла (сливочного или топлёного), закрываешь крышкой и в печь.
В наших реалиях печь заменить духовкой, чугунок - казаном, как-то так, наверное)
КТатьянка
15 октября в 16:26
+1
Надо попробовать, в деревне русская печка
KatyaFa
15 октября в 16:54
+1
Попробуйте, тушёная репа вкусно, пареная не хуже, наверное.
КТатьянка
15 октября в 18:28
+1
МамаАмма
15 октября в 16:28
0
В ответ на комментарий KatyaFa
Бабушка рассказывала: моешь, нарезаешь, складываешь в чугунок, добавляешь масла (сливочного или топлёного), закрываешь крышкой и в печь.
В наших реалиях печь заменить духовкой, чугунок - казаном, как-то так, наверное)

↑   Перейти к этому комментарию
Мне кажется мультиварка ближе к печке чем духовка. И проще, следить не надо.
KatyaFa
15 октября в 16:53
0
Можно и так.
Таниа-Ivanowna
15 октября в 20:45
+1
В ответ на комментарий KatyaFa
Бабушка рассказывала: моешь, нарезаешь, складываешь в чугунок, добавляешь масла (сливочного или топлёного), закрываешь крышкой и в печь.
В наших реалиях печь заменить духовкой, чугунок - казаном, как-то так, наверное)

↑   Перейти к этому комментарию
Все-таки попробую. Репку купить можно. Даже посадить можно, но в следующем году
KatyaFa
15 октября в 20:56
+1
Таниа-Ivanowna
15 октября в 20:57
+1
Изгнанница
15 октября в 16:29
+1
В ответ на комментарий Таниа-Ivanowna
Найти можно. Но как парить то?

↑   Перейти к этому комментарию
В духовке.
Очень вкусно, можно делать с яблоками, изюмом, курагой...
Таниа-Ivanowna
15 октября в 16:32
0
Печеная будет. Не сомневаюсь, что вкусно.
ksulka
15 октября в 17:45
0
В ответ на комментарий Изгнанница
Я готовила. Сейчас репу фиг найдёшь

↑   Перейти к этому комментарию
Изгнанница пишет:
Сейчас репу фиг найдёшь
у нас бабульки продают на рынке.
Изгнанница
15 октября в 18:07
0
У нас нет. Одно время продавали в магазине одном, а сейчас и там нет
ksulka
15 октября в 22:07
0
В магазинах у нас иногда бывает зелёная редька, а репы вообще никогда
Изгнанница
16 октября в 2:47
0
Редьку иногда возят, да.
Латиметрия
15 октября в 16:15
+1
В ответ на комментарий Таниа-Ivanowna
Да хоть бы для прикола кто-нибудь бы пареную репу сготовил.

↑   Перейти к этому комментарию
Мы готовим, как раз в этом месяце делали, Потому как репка своя, выкопали недавно. В глиняных горшочках напариваем, мммм вкуснота. А из магазинной какая-то горечь получается
Таниа-Ivanowna
15 октября в 20:47
0
Точно. В магазинной горький привкус.
CvetlanaT
15 октября в 16:18
0
В ответ на комментарий Таниа-Ivanowna
Да хоть бы для прикола кто-нибудь бы пареную репу сготовил.

↑   Перейти к этому комментарию
Я готовлю. Часто. Очень вкусно и просто.
Ironlady
15 октября в 20:57
+1
В ответ на комментарий Таниа-Ivanowna
Да хоть бы для прикола кто-нибудь бы пареную репу сготовил.

↑   Перейти к этому комментарию
Я готовила) не оценили))
Таниа-Ivanowna
15 октября в 21:08
0
Эх, простую русскую еду
Aska-Balabolka top
15 октября в 13:33
+2
Меня честно не напрягает. Дома презентую под тем названием под которым нашла. Привычные названия не заменяю.
Потрняжка 77
15 октября в 13:51
+5
есть такие люди для которых название важнее блюда.
я за привычные названия
элизабеттиха
15 октября в 14:08
+11
Помните, как в *Самой обаятельной и привлекательной* героиня Муравьевой приносила на работу пирожки или торт , с красивым названием, а коллега говорит, моя мама печет такой, но называет его Чайный...
Не знаю, станет ли блюдо вкуснее от названия, что за мода все называть вычурно...
Как будто своих слов нет уже..
irinavikhrova
15 октября в 15:26
0
campary111
15 октября в 16:24
+1
В ответ на комментарий элизабеттиха
Помните, как в *Самой обаятельной и привлекательной* героиня Муравьевой приносила на работу пирожки или торт , с красивым названием, а коллега говорит, моя мама печет такой, но называет его Чайный...
Не знаю, станет ли блюдо вкуснее от названия, что за мода все называть вычурно...
Как будто своих слов нет уже..

↑   Перейти к этому комментарию
"Маэстро" приносила)
musya_knd
15 октября в 14:10
+32
А гренка в нашем ресторане называется крутон. Это точно такой же поджаренный кусочек хлеба. Только гренка не может стоить 8 долларов, а крутон — может
снусмумрик62
15 октября в 14:27
+3
Обожаю этот фильм, весь на цитаты разобрать можно
TataSm
15 октября в 16:29
0
А что за фильм?
zaraza13 79
15 октября в 16:33
0
О чём говорят мужчины.
снусмумрик62
15 октября в 17:11
0
В ответ на комментарий TataSm
О чем говорят мужчины. Очень жизненный.
musya_knd
15 октября в 18:57
0
Особенно как они картину покупали описание современного искусства за 10 минут
снусмумрик62
15 октября в 19:32
0
О да, и это тоже!
i chuchkanova
15 октября в 14:16
+3
Так эта тенденция не только с кухней. Она везде... Вместо ,,образ" - "лук".и т.д.
zubova maria
15 октября в 14:59
+7
ой, а я терпеть не могу слово "Лакшери" прям выворачивает .
i chuchkanova
15 октября в 15:51
0
Lenutsa
15 октября в 22:55
0
В ответ на комментарий zubova maria
ой, а я терпеть не могу слово "Лакшери" прям выворачивает .

↑   Перейти к этому комментарию
А меня многие выражениа напрягают, например: он сделал мой день. Нет чтоб сказать: он поднял мне настроение.
Или же вместо того, чтобы сказать: " Ай да Пушкин, ай да чей-то сын" говорят "Я это сделал"
Есть ещё, но сейчас навскидку не вспомню
NINA001
15 октября в 14:18
+10
А лоферы и слиперы, свитшот и худи, чиносы и карго и т.д.
Виталлинка
15 октября в 15:04
+8
А Лонглив?
дооолгиий очень долгииий такой слив (в унитазе)
ksulka
15 октября в 15:15
+1
Слив - это ж рукав - sleeve
Виталлинка
15 октября в 15:22
+3
Лонгслив - это футболка с длинным рукавом из тонкого трикотажного полотна. В переводе с английского языка «long sleeve» - это длинный рукав.

А у меня ассоциация с унитазом

Пардон, пропустила "с" в первом коменте, ща исправлю
А не выходит-срок годности исправления истек
ksulka
15 октября в 15:26
+1
Ну я так и написала Вам :-)
Видела в местном магазине вместо логслива - "фуфайка" Вот не знаю даже, что лучше.
"футболка с длинным рукавом из тонкого трикотажного полотна" - так говорить точно никто не будет, проще иностранное слово сказать. Англицизмы потому и приживаются быстро, что одно слово и часто короткое.
Виталлинка
15 октября в 15:29
+2
Мне проще сказать:"Покажите мне вон ту футболку с длинными рукавами"
А всякие там сливы, ну их
ksulka
15 октября в 15:55
+1
Просто "вон то" и пальцем ткнуть - тоже хорошо)))
Виталлинка
15 октября в 15:56
+1
Ну да)))
Типо мне вон то, зелёное, с плеча Пьеро
ksulka
15 октября в 16:47
0
дикаЯ_кЫсь
15 октября в 15:41
+2
В ответ на комментарий ksulka
Ну я так и написала Вам :-)
Видела в местном магазине вместо логслива - "фуфайка" Вот не знаю даже, что лучше.
"футболка с длинным рукавом из тонкого трикотажного полотна" - так говорить точно никто не будет, проще иностранное слово сказать. Англицизмы потому и приживаются быстро, что одно слово и часто короткое.

↑   Перейти к этому комментарию
Я когда с вещами работала, то люди их проще называли - хб-шка с длинным рукавом))
Виталлинка
15 октября в 15:43
0
ksulka
15 октября в 15:55
0
В ответ на комментарий дикаЯ_кЫсь
Я когда с вещами работала, то люди их проще называли - хб-шка с длинным рукавом))

↑   Перейти к этому комментарию
Домовенок Кузя
15 октября в 19:17
0
В ответ на комментарий ksulka
Ну я так и написала Вам :-)
Видела в местном магазине вместо логслива - "фуфайка" Вот не знаю даже, что лучше.
"футболка с длинным рукавом из тонкого трикотажного полотна" - так говорить точно никто не будет, проще иностранное слово сказать. Англицизмы потому и приживаются быстро, что одно слово и часто короткое.

↑   Перейти к этому комментарию
ksulka пишет:
Англицизмы потому и приживаются быстро, что одно слово и часто короткое.

Вот да 100500 раз! Особенно твой профессиональный сленг! Я противникам "засилья англицизмов" предлагаю заменить слово "софт" коротким русским эквивалентом.Еще никому не удалось.
ksulka
15 октября в 22:12
+1
ПэО же
Я когда на сленге профессиональном говорю, меня только муж понимает...
tanusha76
15 октября в 19:30
0
В ответ на комментарий ksulka
Ну я так и написала Вам :-)
Видела в местном магазине вместо логслива - "фуфайка" Вот не знаю даже, что лучше.
"футболка с длинным рукавом из тонкого трикотажного полотна" - так говорить точно никто не будет, проще иностранное слово сказать. Англицизмы потому и приживаются быстро, что одно слово и часто короткое.

↑   Перейти к этому комментарию
У нас в семье прижилось "тонковка"
elteo
15 октября в 20:07
+10
В ответ на комментарий Виталлинка
Лонгслив - это футболка с длинным рукавом из тонкого трикотажного полотна. В переводе с английского языка «long sleeve» - это длинный рукав.

А у меня ассоциация с унитазом

Пардон, пропустила "с" в первом коменте, ща исправлю
А не выходит-срок годности исправления истек

↑   Перейти к этому комментарию
щяс)) я вам покажу настоящий лонгслив: "лонг-слив"

Виталлинка
15 октября в 20:11
0

Купил одну такую-всю семью накормил)))
elteo
15 октября в 20:19
0
ага
ksulka
15 октября в 15:07
+3
В ответ на комментарий NINA001
А лоферы и слиперы, свитшот и худи, чиносы и карго и т.д.

↑   Перейти к этому комментарию
Тапки, кофта и штаны их называть? Это же разные фасоны, реально разные.
NINA001
15 октября в 16:10
0
Я в курсе Я про то что новые назания не только в кулинарии
И к ним привыкнут.
ksulka
15 октября в 16:47
0
Действительно!
Всё будет офигенно
15 октября в 16:10
0
В ответ на комментарий NINA001
А лоферы и слиперы, свитшот и худи, чиносы и карго и т.д.

↑   Перейти к этому комментарию
А как назвать лоферы?
NINA001
15 октября в 16:14
0
Выше предлагали тапками), ну еще мокасинами на толстой подошве)
Всё будет офигенно
15 октября в 16:18
0
Но это же не тапки и точно не мокасины.
NINA001
15 октября в 16:25
+1
Туфли на толстой подошве Так подойдет?)
Раньше на футболках писали - фуфайка)
Всё будет офигенно
15 октября в 16:35
+1
Как-то слишком много букв. Проще сказать лоферы.

Фуфайка, как по мне так ржачно. У меня ассоциация с курткой набитой ватой.
Иришка я
15 октября в 17:10
+1
Всё будет офигенно пишет:
курткой набитой ватой.
Это ватник
Всё будет офигенно
15 октября в 17:49
+9
У нас это фуфайкой зовут
Савич Ольга
15 октября в 21:53
0
И у нас.
Отрадная
15 октября в 14:23
+11
Ну вообще то оладьи и панкейки это разные блюда.
«Оладьи — русское блюдо. Панкейки пришли к нам из Северной Америки. Главная особенность панкейков указана в их названии. P ancake дословно переводится как «пирожное на сковороде». Они и жарятся на сухой сковороде. А блины и оладьи жарятся с использованием жира. Поэтому панкейки менее жирные, а оладьи — более. Вкус первых более пресный, а вторых — насыщенный. Жир позволяет жарить оладьи при более высокой температуре, и потому они получаются немного хрустящими, а их вкус — более карамельным, чем у панкейков.

Тесто для оладий должно быть дрожжевым, только в последние десятилетия начали использовать вместо дрожжей разрыхлитель. Тесто для панкейков всегда бездрожжевое, зато в него вмешивают взбитые белки, поэтому панкейки получаются пышными, несмотря на то что их тесто гуще, чем для оладий. Готовые панкейки, в отличие от оладий, довольно сухие, а на вкус нейтральные. Поэтому обычно их едят с жидкими добавками — с кленовым сиропом, медом, кремом. По сути, панкейк — это модифицированный бисквит. Вы же не станете есть корж от торта просто так? Коржи прослаивают кремом. Таким же образом надо обращаться и с панкейками».
SiSi2017
15 октября в 14:52
+11
Всю дорогу еще лет 50 назад мама пекла оладушки на кефире...
ЯгаБаба
15 октября в 15:05
+4
и более 50 лет тоже, только на простокваше
SiSi2017
15 октября в 15:07
0
irinavikhrova
15 октября в 15:27
0
В ответ на комментарий SiSi2017
Всю дорогу еще лет 50 назад мама пекла оладушки на кефире...

↑   Перейти к этому комментарию
Violett_TW
15 октября в 18:01
0
В ответ на комментарий SiSi2017
Всю дорогу еще лет 50 назад мама пекла оладушки на кефире...

↑   Перейти к этому комментарию
еще лет 50 назад мама пекла оладушки на кефире...
У нас в окружении тоже, сколько помню, сама тоже на кефире, кислом молоке с содой. И на сухой сковородке под крышкой, получаются пышные, высокие... выходит,всю жизнь панкейки готовлю(у нас жареное нельзя)
SiSi2017
15 октября в 18:49
0
Вот и мама под крышкой на сухой чугунной сковороде, в тесто ложку масла и все. Я тоже так делаю.Тоже жареное нельзя
nil 21
15 октября в 14:55
+5
В ответ на комментарий Отрадная
Ну вообще то оладьи и панкейки это разные блюда.
«Оладьи — русское блюдо. Панкейки пришли к нам из Северной Америки. Главная особенность панкейков указана в их названии. P ancake дословно переводится как «пирожное на сковороде». Они и жарятся на сухой сковороде. А блины и оладьи жарятся с использованием жира. Поэтому панкейки менее жирные, а оладьи — более. Вкус первых более пресный, а вторых — насыщенный. Жир позволяет жарить оладьи при более высокой температуре, и потому они получаются немного хрустящими, а их вкус — более карамельным, чем у панкейков.

Тесто для оладий должно быть дрожжевым, только в последние десятилетия начали использовать вместо дрожжей разрыхлитель. Тесто для панкейков всегда бездрожжевое, зато в него вмешивают взбитые белки, поэтому панкейки получаются пышными, несмотря на то что их тесто гуще, чем для оладий. Готовые панкейки, в отличие от оладий, довольно сухие, а на вкус нейтральные. Поэтому обычно их едят с жидкими добавками — с кленовым сиропом, медом, кремом. По сути, панкейк — это модифицированный бисквит. Вы же не станете есть корж от торта просто так? Коржи прослаивают кремом. Таким же образом надо обращаться и с панкейками».

↑   Перейти к этому комментарию
Отрадная пишет:
Тесто для оладий должно быть дрожжевым, только в последние десятилетия начали использовать вместо дрожжей разрыхлитель.
Разрыхлитель - это сода. Вы думаете 50 лет назад соды еще не было?
Таниа-Ivanowna
15 октября в 15:17
0
Сода была. А дрожжей в нашем околотке писят лет назад днём с огнём не було.
TorySpelling
15 октября в 15:24
+2
А моя бабушка всегда говорила, что сода нужна лишь для чистки кружек! А блины и оладьи готовятся на дрожжах. На кислом молоке или сметане, но с дрожжами, а не с содой.
Таниа-Ivanowna
15 октября в 16:09
0
А где взять было дрожжи, если их взять было негде?
nil 21
15 октября в 17:00
0
А хлебозавод у вас был? Вот с него и продавали.
Таниа-Ivanowna
15 октября в 18:13
0
Несуны-воры?
nil 21
15 октября в 19:14
0
Макама
15 октября в 18:19
+1
В ответ на комментарий nil 21
А хлебозавод у вас был? Вот с него и продавали.

↑   Перейти к этому комментарию
У нас не 50 лет назад, а гораздо раньше, уже был дрожзавод. Не было нужды покупать дрожжи с рук. А какой запах распространялся по округе! Я ходила в дет.сад от этого завода. Для рисования у нас были рулоны для килограммовых упаковок дрожжей. Нам их нарезали на листы. А иногда нам давали свежие дрожжи. Какие они мягонькие, вкусные! Я любила их в сахар макать
nil 21
15 октября в 19:15
+1
Макама пишет:
иногда нам давали свежие дрожжи. Какие они мягонькие, вкусные! Я любила их в сахар макать
Как интересно! А ведь дрожжи полезны, верно?
Kureyon
15 октября в 19:42
0
nil 21 пишет:
А ведь дрожжи полезны, верно?
Не очень вообще-то.
Макама
15 октября в 23:20
0
В ответ на комментарий nil 21
Макама пишет:
иногда нам давали свежие дрожжи. Какие они мягонькие, вкусные! Я любила их в сахар макать
Как интересно! А ведь дрожжи полезны, верно?

↑   Перейти к этому комментарию
Наверно. Но сейчас я уже так не люблю
nil 21
15 октября в 16:59
0
В ответ на комментарий TorySpelling
А моя бабушка всегда говорила, что сода нужна лишь для чистки кружек! А блины и оладьи готовятся на дрожжах. На кислом молоке или сметане, но с дрожжами, а не с содой.

↑   Перейти к этому комментарию
Правильно говорила Ваша бабушка!
тюх
15 октября в 17:23
0
В ответ на комментарий Таниа-Ivanowna
Сода была. А дрожжей в нашем околотке писят лет назад днём с огнём не було.

↑   Перейти к этому комментарию
сами делали. Моя бабуля пока могла, домашний хлеб пекла
Таниа-Ivanowna
15 октября в 18:11
0
Закваску для хлеба делали. Слышала. Но не дрожжи.
Макама
15 октября в 18:21
+1
Ещё хмель был вместо дрожжей
Таниа-Ivanowna
15 октября в 19:11
0
Хмель я впервые увидела уже будучи замужем и уже в том городе, где дрожжи буинского производства таки можно было раздобыть. Так что хмель ещё более дифситный ингридиет.
Макама
15 октября в 23:22
0
Даааа? Я его в аптеке покупала, волосы полоскать
Таниа-Ivanowna
15 октября в 23:40
0
В аптеке? Не знаю. Любимы аптечный продукт 50 лет назад у меня была аскорбинка в виде белых больших таблеток. Это было не всегда.
Макама
15 октября в 18:13
0
В ответ на комментарий Таниа-Ivanowna
Сода была. А дрожжей в нашем околотке писят лет назад днём с огнём не було.

↑   Перейти к этому комментарию
Странно .
Таниа-Ivanowna
15 октября в 19:13
+3
У меня внук в 15 лет спорил, что не может быть такого, чтобы пельменей в магазине не было.

А не было. Ни пельменей, ни дрожжей.
Макама
15 октября в 23:19
0
Что там пельмени! В марте 80-го муж уехал по распределению в ясный город Ясногорск. Я была на сносях, осталась дома. Рассказывал, иду с вокзала, навстречу мужик с буханкой хлеба в авське. Со всех сторон к нему сбегается народ с вопросом: "Где хлеб брали?". У нас тоже с продуктами было напряжённо, но уж хлеба и молока тогда ещё было вдоволь. Потом он понял, что там действительно было совсем печально всё
Таниа-Ivanowna
15 октября в 23:35
0
Хлеб точно у нас был. Разный. И сушки на веревочке
Макама
15 октября в 23:45
0
И булки сдобные с сахарной глазурью
Таниа-Ivanowna
16 октября в 0:57
0
Всякие
Crescent
15 октября в 15:17
+1
В ответ на комментарий Отрадная
Ну вообще то оладьи и панкейки это разные блюда.
«Оладьи — русское блюдо. Панкейки пришли к нам из Северной Америки. Главная особенность панкейков указана в их названии. P ancake дословно переводится как «пирожное на сковороде». Они и жарятся на сухой сковороде. А блины и оладьи жарятся с использованием жира. Поэтому панкейки менее жирные, а оладьи — более. Вкус первых более пресный, а вторых — насыщенный. Жир позволяет жарить оладьи при более высокой температуре, и потому они получаются немного хрустящими, а их вкус — более карамельным, чем у панкейков.

Тесто для оладий должно быть дрожжевым, только в последние десятилетия начали использовать вместо дрожжей разрыхлитель. Тесто для панкейков всегда бездрожжевое, зато в него вмешивают взбитые белки, поэтому панкейки получаются пышными, несмотря на то что их тесто гуще, чем для оладий. Готовые панкейки, в отличие от оладий, довольно сухие, а на вкус нейтральные. Поэтому обычно их едят с жидкими добавками — с кленовым сиропом, медом, кремом. По сути, панкейк — это модифицированный бисквит. Вы же не станете есть корж от торта просто так? Коржи прослаивают кремом. Таким же образом надо обращаться и с панкейками».

↑   Перейти к этому комментарию
Вот всё, что вы тут написали как великое различие всего лишь предпочтения вкуса.
Оладьи они такие разные их можно делать как угодно и на чём угодно и употреблять по разному , а вы тут некую разницу пытаетесь отыскать.
При этом
Отрадная пишет:
Тесто для оладий должно быть дрожжевым, только в последние десятилетия начали использовать вместо дрожжей разрыхлитель.

Мне уж лет далеко не 10. Оладьи в моём да и вашем детстве были на соде.
Отрадная пишет:
По сути, панкейк — это модифицированный бисквит.
Правильно выполненный бисквит лёгкий, воздушный, ароматный.
Панкейк без смазки попробуй проглоти.
TorySpelling
15 октября в 15:25
0
У меня панкейки именно легкие и воздушные получаются!
Crescent
15 октября в 15:28
0
Это никак не бисквит.
Намедни спрашивала как это у меня такие классные оладьи получаются?
Именно по русский произнесла.
TorySpelling
15 октября в 15:43
0
Я ниже прочла, что вы считаете "панкейки-это вода и мука". Нет, это сливки, сливочное масло, яйца, сахар, соль, мука и baking powder. Все хорошо взбить и сразу выпекать, пока идет реакция. Тогда будут воздушные, бисквитной консистенции.
А оладьи у нас не любят, слишком много жира впитывают и тесто тяжелое для желудка.
Crescent
15 октября в 15:47
+1
Я о том, что основа всего этого одинаковая.
TorySpelling пишет:
слишком много жира

Зачем вы делаете их такими жирными?
TorySpelling
15 октября в 15:50
+1
Я не готовлю их вообще. При жарке они много жира впитывают. А панкейки ведь на сухой сковороде жарим!
Crescent
15 октября в 16:15
0
TorySpelling пишет:
А панкейки ведь на сухой сковороде жарим!

Там написано смазать маслом сковороду.
И по видеорецептам масла они не жалеют , ещё и потом сверху между щедро смазывают, дабы сделать вкуснее.
Всё зависит от вашего восприятия. По сути для русского человека это оладьи, для того, кто с рождения называет это панкейки это они и есть. Это как пельмени и китайские его разновидности.
olgawaterloo
15 октября в 16:18
+1
В ответ на комментарий TorySpelling
Я не готовлю их вообще. При жарке они много жира впитывают. А панкейки ведь на сухой сковороде жарим!

↑   Перейти к этому комментарию
Вы правы, но если взять тесто для оладьев и поджарить его griddle нo без масла или только смазав поверхность чуть-чуть, то будут те-же панкейки.
Я Наташа
15 октября в 18:13
0
В ответ на комментарий TorySpelling
Я не готовлю их вообще. При жарке они много жира впитывают. А панкейки ведь на сухой сковороде жарим!

↑   Перейти к этому комментарию
TorySpelling пишет:
При жарке они много жира впитывают.
А зачем лить столько жира, чтобы впитывали?
Жарю оладьи на сухой сковороде.
дикаЯ_кЫсь
15 октября в 15:49
0
В ответ на комментарий TorySpelling
Я ниже прочла, что вы считаете "панкейки-это вода и мука". Нет, это сливки, сливочное масло, яйца, сахар, соль, мука и baking powder. Все хорошо взбить и сразу выпекать, пока идет реакция. Тогда будут воздушные, бисквитной консистенции.
А оладьи у нас не любят, слишком много жира впитывают и тесто тяжелое для желудка.

↑   Перейти к этому комментарию
Пеку оладьи лет 15, ни разу жирными не были
Вы, видать, просто неправильное тесто неправильно готовите)))
TorySpelling
15 октября в 15:52
0
Не готовлю их. Один раз давным-давно испекла, муж съел две штуки и свалился с приступом холецистита. Тесто обычное, как бабушка учила, дрожжевое на кислом молоке.
дикаЯ_кЫсь
15 октября в 15:35
+2
В ответ на комментарий TorySpelling
У меня панкейки именно легкие и воздушные получаются!

↑   Перейти к этому комментарию
Американские панкейки в оригинальном рецепте далеки от лёгкости и воздушности
TorySpelling
15 октября в 15:49
0
А вы бывали в Америке и ели их там?
дикаЯ_кЫсь
15 октября в 15:50
0
Мне достаточно подруги там
Сейчас 21 век на дворе, а не железный занавес
TorySpelling
15 октября в 15:54
0
Возможно, подруге попался неправильный рецепт...или некомпетентный кондитер, если она их ела в кафе.
дикаЯ_кЫсь
15 октября в 16:20
+5
Конечно же именно так и никак иначе
Читая ваши комментарии вспоминается кулик и его болото
olgawaterloo
15 октября в 15:54
+4
В ответ на комментарий дикаЯ_кЫсь
Мне достаточно подруги там
Сейчас 21 век на дворе, а не железный занавес

↑   Перейти к этому комментарию
«Вот все говорят: «Карузо! Карузо!» А я послушал – так ничего особенного» – «Вы слышали Карузо?!» – «Нет. Мне Рабинович напел».
дикаЯ_кЫсь
15 октября в 16:21
0
Соседей евреев нет, Карузо не слушаю
olgawaterloo
15 октября в 16:23
+3
Забыли добавить - чувство юмора атрофировалось
дикаЯ_кЫсь
15 октября в 16:47
+2
Ну в СМ куча народу которые отлично и без меня с этим справятся
И добавят, и диагностируют, и вылечат
Катерина Иванофф
15 октября в 14:24
+1
Кукурузная каша и мамалыга это два разных блюда в нашей семье. Бигос и тушёная капуста это две большие разницы.
Но если у кого-то тараканы больше любят французские крепы, а не блины, то и подавать их надо бы соответственно названию
SiSi2017
15 октября в 14:53
0
Вот всегда говорю себе- сейчас приготовлю бигос, а в результате получается что-то среднее - привычка!
Эрманар
15 октября в 15:41
+4
Соседей жалеете, да? При правильно приготовленном бигосе пахнуть капустой должно даже в соседнем районе.
SiSi2017
15 октября в 16:52
0
Ну запах любой тушеной капусты еще тот! Мне , например, поляки говорили, что запах от нашей тушеной капусты "не очень". а у них - сладковато-кисловатый с ароматом сливы
Катерина Иванофф
15 октября в 16:35
+1
В ответ на комментарий SiSi2017
Вот всегда говорю себе- сейчас приготовлю бигос, а в результате получается что-то среднее - привычка!

↑   Перейти к этому комментарию
для бигоса нужна всего навсего одна мадьярская бабушка
SiSi2017
15 октября в 16:53
+1
Жаль, бабушка у меня сибирская
Катерина Иванофф
15 октября в 16:59
0
моя сибирская бабушка (не совсем сибирская, просто репрессированная) научила меня красиво защипывать пирожки, ватрушки и вареники
Мадьярская что бы ни приготовила, всё было безумно вкусно. Всегда "на глаз", всегда чувствовала продукты. Это просто магия. А слоечки, вертуты, пахлаву и всякие крендельки... ммм... это таки даррр
SiSi2017
15 октября в 17:11
+1
Да, пельмени с короной я у нее научилась делать!
Катерина Иванофф
15 октября в 20:59
0
да-да! Вот именно такие
SiSi2017
15 октября в 21:51
+1
Макама
15 октября в 18:30
+1
В ответ на комментарий Катерина Иванофф
моя сибирская бабушка (не совсем сибирская, просто репрессированная) научила меня красиво защипывать пирожки, ватрушки и вареники
Мадьярская что бы ни приготовила, всё было безумно вкусно. Всегда "на глаз", всегда чувствовала продукты. Это просто магия. А слоечки, вертуты, пахлаву и всякие крендельки... ммм... это таки даррр

↑   Перейти к этому комментарию
Ооооой! Слюной захлебнулась от названий. Это ж песТня! Как там Пьеха пела лет ... да уж больше 55-ти назад - "Вышла мадьярка на берег Дуная...."
Катерина Иванофф
15 октября в 21:02
+1
да! Есть в этом и романтизьм, и колдовство. Когда из простых продуктов получается что-то, что исчезает из казанков так быстро, что и не понять, но все загадочно улыбаются
Савич Ольга
15 октября в 22:03
+1
Макама
15 октября в 23:23
+1
В ответ на комментарий Катерина Иванофф
да! Есть в этом и романтизьм, и колдовство. Когда из простых продуктов получается что-то, что исчезает из казанков так быстро, что и не понять, но все загадочно улыбаются

↑   Перейти к этому комментарию
Виталлинка
15 октября в 14:24
+11

Да, а был случай, когда меня в маге тормазнула женщина вся такая утонченная, пахнущая Францией и сумочкой из крокодила(из бывшего )
И спросила:

"А не подскажите, где у вас лежит полено?"

Я подзависла и отвечаю:
----Вы имеете ввиду кондитерку?
Там, в самом конце

Она посмотрела на меня так, что я почему то покраснела
А она добавила:
"Вы не знаете значения своих продуктов, которыми торгует?К вашему сведению, это кашка! ""

Ух ты блин!

Я и говорю:
"Ну если бы вы сказали" палента", я бы вам указала иное направление, где они стоят

Тётка хмыкнула и учесала вглубь супермаркета

Эх емаеее, уж если хотите сверкнуть, чтоб звезды осыпались к вашим ногам, то хоть слова о выучите правильно..
А то - полено..
Хорошо, что в игрушечный и книжный отдел не направила, где у нас продаётся Буратино и сказка к нему
Ах вы наши обожаемые папы Карлы)))))
Катерина Иванофф
15 октября в 14:29
+1
Вообще-то кашка это полента, а не палента
Виталлинка
15 октября в 14:30
+5
Ну все же лучше, чем полено?
Катерина Иванофф
15 октября в 14:34
+4
Это факт. Срезали вы бабеллу на взлёте не подготовилась она
Виталлинка
15 октября в 14:42
+1
dyatchina t
15 октября в 19:15
0
В ответ на комментарий Виталлинка
Ну все же лучше, чем полено?

↑   Перейти к этому комментарию
нужно было выдать аутентичный фрагмент дерева, как дама заказывала
Виталлинка
15 октября в 20:09
0
elteo
15 октября в 20:10
0
В ответ на комментарий dyatchina t
нужно было выдать аутентичный фрагмент дерева, как дама заказывала

↑   Перейти к этому комментарию
и жидкость для разжигания костров
снусмумрик62
15 октября в 14:31
+2
В ответ на комментарий Виталлинка

Да, а был случай, когда меня в маге тормазнула женщина вся такая утонченная, пахнущая Францией и сумочкой из крокодила(из бывшего )
И спросила:

"А не подскажите, где у вас лежит полено?"

Я подзависла и отвечаю:
----Вы имеете ввиду кондитерку?
Там, в самом конце

Она посмотрела на меня так, что я почему то покраснела
А она добавила:
"Вы не знаете значения своих продуктов, которыми торгует?К вашему сведению, это кашка! ""

Ух ты блин!

Я и говорю:
"Ну если бы вы сказали" палента", я бы вам указала иное направление, где они стоят

Тётка хмыкнула и учесала вглубь супермаркета

Эх емаеее, уж если хотите сверкнуть, чтоб звезды осыпались к вашим ногам, то хоть слова о выучите правильно..
А то - полено..
Хорошо, что в игрушечный и книжный отдел не направила, где у нас продаётся Буратино и сказка к нему
Ах вы наши обожаемые папы Карлы)))))

↑   Перейти к этому комментарию
Повеселили Мне нравятся ваши рассказы из рабочих будней.
Виталлинка
15 октября в 14:32
+1
nil 21
15 октября в 14:57
+1
В ответ на комментарий Виталлинка

Да, а был случай, когда меня в маге тормазнула женщина вся такая утонченная, пахнущая Францией и сумочкой из крокодила(из бывшего )
И спросила:

"А не подскажите, где у вас лежит полено?"

Я подзависла и отвечаю:
----Вы имеете ввиду кондитерку?
Там, в самом конце

Она посмотрела на меня так, что я почему то покраснела
А она добавила:
"Вы не знаете значения своих продуктов, которыми торгует?К вашему сведению, это кашка! ""

Ух ты блин!

Я и говорю:
"Ну если бы вы сказали" палента", я бы вам указала иное направление, где они стоят

Тётка хмыкнула и учесала вглубь супермаркета

Эх емаеее, уж если хотите сверкнуть, чтоб звезды осыпались к вашим ногам, то хоть слова о выучите правильно..
А то - полено..
Хорошо, что в игрушечный и книжный отдел не направила, где у нас продаётся Буратино и сказка к нему
Ах вы наши обожаемые папы Карлы)))))

↑   Перейти к этому комментарию
Виталлинка
15 октября в 14:59
0
irinavikhrova
15 октября в 15:28
+1
В ответ на комментарий Виталлинка

Да, а был случай, когда меня в маге тормазнула женщина вся такая утонченная, пахнущая Францией и сумочкой из крокодила(из бывшего )
И спросила:

"А не подскажите, где у вас лежит полено?"

Я подзависла и отвечаю:
----Вы имеете ввиду кондитерку?
Там, в самом конце

Она посмотрела на меня так, что я почему то покраснела
А она добавила:
"Вы не знаете значения своих продуктов, которыми торгует?К вашему сведению, это кашка! ""

Ух ты блин!

Я и говорю:
"Ну если бы вы сказали" палента", я бы вам указала иное направление, где они стоят

Тётка хмыкнула и учесала вглубь супермаркета

Эх емаеее, уж если хотите сверкнуть, чтоб звезды осыпались к вашим ногам, то хоть слова о выучите правильно..
А то - полено..
Хорошо, что в игрушечный и книжный отдел не направила, где у нас продаётся Буратино и сказка к нему
Ах вы наши обожаемые папы Карлы)))))

↑   Перейти к этому комментарию
Полено и есть!
Виталлинка
15 октября в 15:31
0
Надо было, это, набор юного рукодельника посоветовать, чтоб как из поленО выстругать БуратинО
irinavikhrova
15 октября в 15:32
0
Катерина Иванофф
15 октября в 14:27
+2
Знаете, я вот ещё что подумала - у нас так часто в модных/иностранных блюдах меняют ингридиенты, что от оригинального рецепта остаётся только название, а суть и вкус теряются по дороге. Чизкейк превращается в творожную запеканку с вареньем, а панна котта - в желе
SiSi2017
15 октября в 14:57
0
Ну так это всегда так было- когда меняли российскую кухню на советскую.Скажи сейчас кому-то, что в оливье должна быть черная икра.
КТатьянка
15 октября в 15:07
0
ага, и крабы
SiSi2017
15 октября в 16:54
0
Ну при слове крабы народ сразу вспоминает салат из крабовых палочек- а почему бы нет?
Балаклавка
15 октября в 20:34
+1
при производстве которых ни один краб не пострадал
SiSi2017
15 октября в 21:50
0
Это точно! Когда я в 90-е узнала из чего их делают...Мы первый раз их попробовали в Сочи- их в пивбаре к пиву продавали, так мы еще парочку ребенку брали. Какие мы наивные из совка вывалились
Катерина Иванофф
15 октября в 16:42
+3
В ответ на комментарий SiSi2017
Ну так это всегда так было- когда меняли российскую кухню на советскую.Скажи сейчас кому-то, что в оливье должна быть черная икра.

↑   Перейти к этому комментарию
"Всегда так было" это слишком сильно. А вот "когда меняли российскую". Не российскую, а русскую царскую - где всё по-богатому, где мёд рекой, а у крестьянства - каша из топора.
Пора бы эту тему с знаменами свернуть хотя бы у себя в головах. И если в рецепте авокадо, то уже решить или это будет салат с авокадо или пшонная каша с тыквой
SiSi2017
15 октября в 17:01
0
Пшенная каша с тыквой- это такая прелесть! А вот салат из авокадо никак не полюблю, хоть есть его и очень полезно. На старости лет все идет со скрипом. Мои предки из беднейших слоев населения, но кое-что успела от них услышать про кашу "из топора". Так что я свои знамена давно свернула. Имею некоторое представление о том, какой была Российская Империя перед Первой мировой.
natabot
15 октября в 15:06
+7
В ответ на комментарий Катерина Иванофф
Знаете, я вот ещё что подумала - у нас так часто в модных/иностранных блюдах меняют ингридиенты, что от оригинального рецепта остаётся только название, а суть и вкус теряются по дороге. Чизкейк превращается в творожную запеканку с вареньем, а панна котта - в желе

↑   Перейти к этому комментарию
"Дорогая редакция, очень нам понравился ваш салат из авокадо с креветками. Авокадо не нашли, заменили на картошку, а креветки на сало. Но было очень вкусно"
Катерина Иванофф
15 октября в 16:36
+1
Да! Это классическая "замена"
nil 21
15 октября в 17:05
+1
В ответ на комментарий natabot
"Дорогая редакция, очень нам понравился ваш салат из авокадо с креветками. Авокадо не нашли, заменили на картошку, а креветки на сало. Но было очень вкусно"


↑   Перейти к этому комментарию
Ой, спасибо большое! Я вспоминала-вспоминала, не вспомнила... А вы - в точку!
natabot
15 октября в 17:14
0
nil 21
15 октября в 17:15
+1
dyatchina t
15 октября в 19:18
+6
В ответ на комментарий Катерина Иванофф
Знаете, я вот ещё что подумала - у нас так часто в модных/иностранных блюдах меняют ингридиенты, что от оригинального рецепта остаётся только название, а суть и вкус теряются по дороге. Чизкейк превращается в творожную запеканку с вареньем, а панна котта - в желе

↑   Перейти к этому комментарию
Дорогая редакция!
Спасибо Вам за рецепт салата из авокадо с креветками!
Правда авокадо мы заменили отварным картофелем, потому что авокадо нам не по карману, а креветки, которые нам тоже не по карману - шкварками из сала, а что такое рукола в нашей деревне вообще никто не знает, потому мы всё это приправили укропом и луком, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился!
nil 21
15 октября в 19:24
0
Спасибо! У вас всё, полностью!
dyatchina t
15 октября в 19:30
0
я между прочим тоже авокадо вчера запаслась, креветок нема, есть свинина
ЯРИНКА 71
15 октября в 14:36
0
Я сегодня пекла пирог, а могла красиво сказать.
Я сегодня пекла пай.
TorySpelling
15 октября в 14:50
0
Американский pie и русский пирог-это разная выпечка.
ЯРИНКА 71
15 октября в 15:07
0
просто пирог называют пай.
TorySpelling
15 октября в 15:09
-7
ksulka
15 октября в 15:12
+3
В ответ на комментарий ЯРИНКА 71
просто пирог называют пай.

↑   Перейти к этому комментарию
А ещё бывает киш и он тоже как бы пирог. Но на русские пироги вообще не похож.
Или вот например, клафути. Тоже ж пирог. Но тоже другой, отдельный вид.
TorySpelling
15 октября в 15:26
0
ksulka пишет:
клафути
Французский пирог. Мне больше сладкий омлет напоминает.
ksulka
15 октября в 15:54
0
Мне вот киш больше напоминает омлет с начинкой в "корзиночке"
Crescent
15 октября в 15:37
0
В ответ на комментарий ksulka
А ещё бывает киш и он тоже как бы пирог. Но на русские пироги вообще не похож.
Или вот например, клафути. Тоже ж пирог. Но тоже другой, отдельный вид.

↑   Перейти к этому комментарию
ksulka пишет:
киш

Там тесто другое.
ksulka
15 октября в 15:54
0
Если следовать логике автора изначальной, то это всё одно - "пирог"
Там и начинка заливается так, что на омлет похоже больше, чем на пирог.
Crescent
15 октября в 16:17
0
Ну так у нас для всего этого одно название пироги. Во вспомнила и растегаи.
Слоёное тесто не наше вроде. Исторически. Трудно сказать когда оно у нас появилось.
nil 21
15 октября в 17:08
+1
Crescent пишет:
Во вспомнила и растегаи.
И кулебяки... и ватрушки... плюшки, рогалики с марципаном и пончики в конце концов! Все разные и все - пироги, ну может кроме пончиков...
тюх
15 октября в 17:28
+1
nil 21 пишет:
И кулебяки... и ватрушки... плюшки,
еще курники
Макама
15 октября в 18:34
+1
И расстегаи
nil 21
15 октября в 19:15
+1
В ответ на комментарий тюх
nil 21 пишет:
И кулебяки... и ватрушки... плюшки,
еще курники

↑   Перейти к этому комментарию
Правильно!
Kureyon
15 октября в 17:31
+1
В ответ на комментарий nil 21
Crescent пишет:
Во вспомнила и растегаи.
И кулебяки... и ватрушки... плюшки, рогалики с марципаном и пончики в конце концов! Все разные и все - пироги, ну может кроме пончиков...

↑   Перейти к этому комментарию
Курник, шанежки, беляши, калач, крендель...
nil 21
15 октября в 19:16
0
Точно! всего и не упомнишь! А пампушки к борщу?
Kureyon
15 октября в 19:44
0
Ага, и пышки с кремом и джемом.
Crescent
15 октября в 17:57
+1
В ответ на комментарий nil 21
Crescent пишет:
Во вспомнила и растегаи.
И кулебяки... и ватрушки... плюшки, рогалики с марципаном и пончики в конце концов! Все разные и все - пироги, ну может кроме пончиков...

↑   Перейти к этому комментарию
я не стала продолжать.
Тут же грань в чём.
Если ты находишься в Италии, то понятно почему паста, а в России с какого перепугу?
Багет чисто французский и выпекая его в России он остаётся багетом, но никак не булочкой.
Панкейки= наши оладьи в любых их проявлениях.
Холодец -моя невестка зовёт мясное желе.
Шуба - еврейское блюдо. Название неясно, если переводить как меховое пальто, глаза у народы на лоб лезут, но едят за здорово живёшь.
nil 21 пишет:
пончики
из серии донатсов.
Kureyon
15 октября в 18:08
0
Crescent пишет:
Панкейки= наши оладьи в любых их проявлениях.

Я тут недавно купилась на зазывную вывеску "Amazing breakfast" что-то там бла-бла-бла в одной кафешке в нашем парке, не поленилась, проводила детей в школу и пошла туда завтракать. Там в меню, помимо прочего, были панкейки, французские крепы и "oladii rusesti". Стало быть, эти оладии русешть в понимании румын все же отличаются от панкейков и блинчиков.
Crescent
15 октября в 18:15
+2
Ну конечно отличаются. У моей невестки тоже отличаются. Она просит мягкие.
Другое дело, что оладьи не имеют строгой рецептуры как багет и у каждой хозяйки они разные.
Речь же тут о том, что часто простые оладьи стали называть панкейками.
Из той же оперы кексы и маффины.
Да если взять привычный нам с детства кекс рассыпчатый , сладкий с изюмом, то маффин нечто вообще плохо воспринимаемое мной по сей день. Его действительно можно только в бумажке подавать, прилипает насмерть.
Но вот когда то нерадивая хозяйка смогла втюхать свой промах, как гениальную идею и пошло, поехало и правда чего заморачиваться смазывать и вынимать из форм. Бумажку в форму и это уже твоя проблема.
Kureyon
15 октября в 18:20
0
В моем понимании кекс и маффин отличаются размером. Маффин - маленький в бумажке, на один укус к чаю или кофе. А кекс - в форме, его надо разрезать на порции.
Crescent
15 октября в 18:26
0
Kureyon пишет:
кекс и маффин отличаются размером.

Хорошо хоть дочитала до конца. А то бы ляпнула.
Я вспомнила об этом. когда уже отправила свои мысли вслух.
А тут
Kureyon пишет:
Маффин - маленький в бумажке, на один укус к чаю или кофе.
У нас маффины такого размера, что одного на двоих хватит.
Кекс столичный в форме, а ведь были в школных буфетах и маленькие кексики. Такие вкусные.
Kureyon
15 октября в 18:37
+1
А у нас не было кексиков в школе! Были дурацкие несладкие булки и еще какие-то твердые печеньки. В общем, все эти названия - исключительно личные фантазии, воспоминания и ощущения. Каждый вкладывает в них какую-то свою долю романтики.
Crescent
15 октября в 19:08
0
Kureyon пишет:
Были дурацкие несладкие булки и еще какие-то твердые печеньки
Ну что ж вас так невкусно кормили.
Кексы у нас были всё время, потому как дорогие , вот сочни разметали мигом по 11 копеек. А уж пирожки жареные вообще гонца отправляли минут за 5 до окончания урока.
Kureyon пишет:
Каждый вкладывает в них какую-то свою долю романтики.
В чём то да.
Даже котлета меня убила наповал в Канаде. По приезду я пару недель работала в русском магазине. Так хозяйка просила лепить кАклеты размером таким, чтобы в двух ладошках помещались. Причём она убеждала, что именно такой размер обожают её клиенты.
Kureyon
15 октября в 19:38
0
Crescent пишет:
Ну что ж вас так невкусно кормили.

Ой, нас ужасно кормили. Обед вообще невозможно было есть, да и тот был по талонам, а талонов на всех не хватало.

Crescent пишет:
Так хозяйка просила лепить кАклеты размером таким, чтобы в двух ладошках помещались.

Я бы не отказалась от такой каклеты.
Crescent
15 октября в 22:02
0
Kureyon пишет:
Я бы не отказалась от такой каклеты
Отказалсь бы! Там грамм 300.
Kureyon пишет:
нас ужасно кормили.
Может время уже другое было. Я не обедала в школе , а так хотелось, но выпечка была супер.
Kureyon
15 октября в 22:18
+1
Crescent пишет:
Отказалсь бы! Там грамм 300

Стыдно сказать... Я за раз меньше трех котлет не ем. А тут бы, наверное, как раз одной штучкой и наелась бы.
Crescent
15 октября в 22:23
0
Надеюсь не по 300 грамм каждая.
Очень люблю котлеты.
Kureyon
15 октября в 22:28
0
Нее, наверное под грамм 100, трудно сказать. Я тоже люблю и ем без гарнира, с помидоркой.
Crescent
16 октября в 3:16
0
Ох, я котлеты могу есть даже холодными. На бутерброд , разрезав пополам. Редко , но простреливает такое.
Свежепожаренные надо от меня прятать. А если поджаренные на сливочном масле макароные изделия, до румяной корочки , то я пропала.
Вспомнился стих у Рубальской


Была молодой и зеленой
И сытой бывала не слишком.
О "Хилтонах" и "Шератонах"
Читала в заманчивых книжках.
А лучшей едою считала
Котлеты, а к ним макароны.
И даже во сне не мечтала
О "Хилтонах" и "Шератонах".
Отель "Шератон",
Лакей откроет двери.
Отель "Шератон",
Сама себе не верю.
Отель "Шератон",
Подхватит чемоданы.
Отель "Шератон",
Неведомые страны.
Ведет меня в горку кривая,
В Парижах бываю и в Боннах.
И запросто там проживаю
И в "Хилтонах",
И в "Шератонах".
По белому свету летаю
За йены, за марки, за кроны,
Но лучшей едою считаю
Котлеты, а к ним макароны!
Kureyon
17 октября в 11:51
+1
campary111
15 октября в 18:31
0
В ответ на комментарий Kureyon
В моем понимании кекс и маффин отличаются размером. Маффин - маленький в бумажке, на один укус к чаю или кофе. А кекс - в форме, его надо разрезать на порции.

↑   Перейти к этому комментарию
а я кексы и в маленьких, и в очень маленьких силиконовых формочках пеку.
Kureyon
15 октября в 18:39
0
Ну, вот у каждого по-своему. Главное, что вкусно!
campary111
15 октября в 18:40
0
ага)
Kureyon
15 октября в 18:23
0
В ответ на комментарий Crescent
Ну конечно отличаются. У моей невестки тоже отличаются. Она просит мягкие.
Другое дело, что оладьи не имеют строгой рецептуры как багет и у каждой хозяйки они разные.
Речь же тут о том, что часто простые оладьи стали называть панкейками.
Из той же оперы кексы и маффины.
Да если взять привычный нам с детства кекс рассыпчатый , сладкий с изюмом, то маффин нечто вообще плохо воспринимаемое мной по сей день. Его действительно можно только в бумажке подавать, прилипает насмерть.
Но вот когда то нерадивая хозяйка смогла втюхать свой промах, как гениальную идею и пошло, поехало и правда чего заморачиваться смазывать и вынимать из форм. Бумажку в форму и это уже твоя проблема.

↑   Перейти к этому комментарию
Crescent пишет:
Речь же тут о том, что часто простые оладьи стали называть панкейками.

Лично для меня, если со сметаной, то это оладьи. А если с кленовым сиропом, то язык не повернется иначе, чем панкейком назвать.
Crescent
15 октября в 18:30
0
Kureyon пишет:
А если с кленовым сиропом, то язык не повернется иначе, чем панкейком назвать.
Вон в чём фишка.
Если я не ем кленовый сироп, то у меня всегда оладьи!

Если с вареньем, то оладьи, если с джемом то панкейки. Хорошая мысль!
Kureyon
15 октября в 18:40
+1
Olica
15 октября в 23:45
0
В ответ на комментарий Kureyon
Crescent пишет:
Речь же тут о том, что часто простые оладьи стали называть панкейками.

Лично для меня, если со сметаной, то это оладьи. А если с кленовым сиропом, то язык не повернется иначе, чем панкейком назвать.

↑   Перейти к этому комментарию
Kureyon пишет:
А если с кленовым сиропом, то язык не повернется иначе, чем панкейком назвать.
А если со сметаной и кленовым сиропом вместе?
tarmok
15 октября в 18:21
0
В ответ на комментарий Crescent
я не стала продолжать.
Тут же грань в чём.
Если ты находишься в Италии, то понятно почему паста, а в России с какого перепугу?
Багет чисто французский и выпекая его в России он остаётся багетом, но никак не булочкой.
Панкейки= наши оладьи в любых их проявлениях.
Холодец -моя невестка зовёт мясное желе.
Шуба - еврейское блюдо. Название неясно, если переводить как меховое пальто, глаза у народы на лоб лезут, но едят за здорово живёшь.
nil 21 пишет:
пончики
из серии донатсов.

↑   Перейти к этому комментарию
Холодец -моя невестка зовёт мясное желе.
Готовила, наверное, как желе.... В мясном разговорилась с продавцом. Она и рассказала про соседку, которая готовила холодец из фарша: отварить с пряностями, желатин развести в отваре с фаршем, охладить и в холодильник.
Crescent
15 октября в 18:28
0
tarmok пишет:
Готовила, наверное, как желе...

Она его не готовит. У меня ест. Это пожалуй единственное, что она как то не на ура воспринимает.

tarmok пишет:
желатин развести в отваре с фаршем, охладить и в холодильник.
И выкинуть. Где у людей мозги?
campary111
15 октября в 18:32
+1
В ответ на комментарий tarmok
Холодец -моя невестка зовёт мясное желе.
Готовила, наверное, как желе.... В мясном разговорилась с продавцом. Она и рассказала про соседку, которая готовила холодец из фарша: отварить с пряностями, желатин развести в отваре с фаршем, охладить и в холодильник.

↑   Перейти к этому комментарию
чтобы уговорить сына попробовать холодец, мы его не только мясным желе, но и мясным мороженым называли). сейчас иногда ест в охотку.
Crescent
15 октября в 19:11
0
Так он мал ещё.
nil 21
15 октября в 19:17
0
В ответ на комментарий Crescent
я не стала продолжать.
Тут же грань в чём.
Если ты находишься в Италии, то понятно почему паста, а в России с какого перепугу?
Багет чисто французский и выпекая его в России он остаётся багетом, но никак не булочкой.
Панкейки= наши оладьи в любых их проявлениях.
Холодец -моя невестка зовёт мясное желе.
Шуба - еврейское блюдо. Название неясно, если переводить как меховое пальто, глаза у народы на лоб лезут, но едят за здорово живёшь.
nil 21 пишет:
пончики
из серии донатсов.

↑   Перейти к этому комментарию
Вот именно! Русский язык просто теряется за этими иностранными названиями... к сожалению...
Crescent
15 октября в 19:20
0
nil 21 пишет:
Русский язык просто теряется за этими иностранными названиями

Всё это меркнет по сравнению с синнабон булочками.
nil 21
15 октября в 19:22
+1
Вот с этим - я полностью согласна!
elteo
15 октября в 20:12
0
В ответ на комментарий Crescent
nil 21 пишет:
Русский язык просто теряется за этими иностранными названиями

Всё это меркнет по сравнению с синнабон булочками.


↑   Перейти к этому комментарию
а еще есть сконы
Crescent
15 октября в 20:52
0
Мне кажется я их никогда и не пробовала.
elteo
15 октября в 21:37
0
я тоже. Мне название не нравится)) По-украински "сконати" - умереть в тяжких муках
Crescent
15 октября в 22:03
0
elteo пишет:
По-украински "сконати" - умереть в тяжких муках
Ну что ж такое как придумают так хоть стой хоть падай.
То слухавка, то вкрутка, а уж сконаты ...
Хабарова Ирина
16 октября в 0:12
0
В ответ на комментарий Crescent
я не стала продолжать.
Тут же грань в чём.
Если ты находишься в Италии, то понятно почему паста, а в России с какого перепугу?
Багет чисто французский и выпекая его в России он остаётся багетом, но никак не булочкой.
Панкейки= наши оладьи в любых их проявлениях.
Холодец -моя невестка зовёт мясное желе.
Шуба - еврейское блюдо. Название неясно, если переводить как меховое пальто, глаза у народы на лоб лезут, но едят за здорово живёшь.
nil 21 пишет:
пончики
из серии донатсов.

↑   Перейти к этому комментарию
Crescent пишет:
Если ты находишься в Италии, то понятно почему паста, а в России с какого перепугу?
эээ... А как называть все то разнообразие итальянских блюд из "вареного сушеного пресного теста" с разными соусами в России или в Канаде?
Crescent
16 октября в 3:08
+2
В России тоже есть свои названия лапша, макароны, вермишель, рожки, ракушки. Об этом речь.
Olica
16 октября в 3:27
+1
Crescent пишет:
В России тоже есть свои названия лапша, макароны, вермишель, рожки, ракушки.
Есть. Вот только своих традиционно уже привычных названий гораздо меньше, чем существующих ныне видов макаронных изделий. Зачем пытаться именовать одним и тем же словом десяток разных форм и типов, чтобы потом изобретать дополнительные отличия типа "длинная лапша", "широкая лапша", "шершавая лапша", "кудрявая лапша" и т.п., когда у них есть свои понятные и однозначные наименования?
Тоже и с вермишелью, которая совсем не только вермишель, а еще и спагетти, спагеттини.
Crescent
16 октября в 3:50
0
Olica пишет:
макаронных изделий
От перемены мест слагаемых вкус этих изделий не меняется.
Сколько у вас дома разнотипов их?
Специально пошла посмотрела
бабочки-бантики
макароны
спагетти
ракушки
рожки
вермишель мелкая. Я её жарю.