Киймали пиде. Турецкие лепешки или пицца по-турецки

Сочные и вкусные лепешки на завтрак


Ингредиенты для Киймали пиде:

Говяжий фарш - 400 гр
Помидор - 1 шт
Красный сладкий перец - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Куриное яйцо - 1 шт
Масло растительное - 2 ст.л
Мука пшеничная - 380 гр
Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Вода теплая - 250 мл
Перец черный
Соль

Пошаговый рецепт как приготовить турецкие лепешки с фаршем

1. В глубокую миску добавляем сахар 1 ч.л. , 1.5 ч.л сухих дрожжей и 250 мл теплой воды, перемешиваем и оставляем на 20 минут до поднятия дрожжевой пенки.

2. Затем в миску добавляем 380 гр. муки, 1 ч.л соли, 2 ст.л растительного масла, и замешиваем мягкое тесто. Накрываем тесто и убираем в теплое место на 1,5 часа, чтобы тесто поднялось.

3. В говяжий фарш (400 гр) добавляем мелко нарезанный репчатый лук, болгарский перец, помидор, натираем два зубчика чеснока, соль, черный перец и тщательно перемешиваем.

4. Стол посыпаем мукой и разделяем тесто на одинаковые части. Каждую часть теста, раскатываем в овальную форму.

5. Выкладываем на лепешку, тонким слоем, фарш

6. Заворачиваем края лепешки на фарш и скрепляем тесто на концах лепешки, чтобы получилась форма лодочки. Смазываем взбитым куриным яйцом края лепешки и фарш.

7. Запекать лепешки в разогретой духовке до 200 градусов 20 минут. Готовые лепешки смазываем сливочным маслом.