Консервированный горошек на зиму
Первый раз попробовала законсервировать горошек на зиму. В прошлом году замораживала, а в этом году в морозилке места уже нет 
Рецепт взяла из видео канала "Деревенька под утёсом" на ютуб. Раньше как-то не решалась.
Горох помыла, проварила 10 минут с момента закипания. Читала до этого разные рецепты, кто-то кладёт горох в холодную воду, кто-то в кипящую, у кого-то солёная вода, у кого-то нет. Решила на первый раз воду не солить. Клала не в холодную воду, но еще не в кипящую.
Слила воду, разложила горох по стерильным баночкам, залила кипящим рассолом. Рассолы тоже у всех разные. Я попробовала такой, как у Насти в видео: на 1 л воды 1 ст.л. соли, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. 9% уксуса.
Закрутила, перевернула, укутала.
Ждёмс.
P.S. На 25.12.2020 съели 2 баночки. Одну в винегрет, другую в оливье. Получилось офигенски вкусно. Соль, сахар, всего нам хватило. Но некоторые горошины попадались твердые (это горох разных сортов я смешала при сборе). Надо или варить подольше, чтобы уж все стали мягкими (но есть шанс получить гороховую кашу), или сорта не смешивать и консервировать отдельно.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Консервированный горошек на зиму
 |
Первый раз попробовала законсервировать горошек на зиму. В прошлом году замораживала, а в этом году в морозилке места уже нет Рецепт взяла из видео канала "Деревенька под утёсом" на ютуб. Раньше как-то не решалась. Горох помыла, проварила 10 минут с момента закипания. Читать полностью |
| +11 |
Anidalok
|
27 комментариев |
Комментарии
Я читала, что горох очень тяжел в консервировании в домашних условиях. В том смысле, что взрывается часто. У меня соседка консервирует, но она его и стерилизует пару часов наверное.
Я не такая богатая, чтобы тратить столько ресурсов на закатку гороха. Дешевле в магазине купить.
Я более нервная, мне своих трудов жалко.
↑ Перейти к этому комментарию
Я читала, что горох очень тяжел в консервировании в домашних условиях. В том смысле, что взрывается часто. У меня соседка консервирует, но она его и стерилизует пару часов наверное.
Я не такая богатая, чтобы тратить столько ресурсов на закатку гороха. Дешевле в магазине купить.
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: