Заморозка чеснока
Чеснок натерпелся в этом году- жара была ,потом залило,стоял,как в болоте.
Много у меня оказалось чеснока,который храниться не будет.
Он вроде и на просушке был,а почистишь- сырой.
И много такого,что у мочки начинает портится.
В прошлом году я весь чеснок перекрутила где то в марте,на удивление понравилось.
Очень удобно.
И места мало занимает в морозилке.Вкус не теряет абсолютно.
Зимы ждать не стала,почистила
Получилось 2 кг чистого веса.
Перекрутила на мясорубке и вот результат.
В цел.пакете разравняла рукой,обратной стороной ножа разделила на брикетики и отправила в морозилку.
Очень удобно,оторвал брикетик в любой момент и никаких забот.
Самое сложное во всей этой истории-положить их ровненько,аккуратно в морозилку.
Может кому пригодится.
Много у меня оказалось чеснока,который храниться не будет.
Он вроде и на просушке был,а почистишь- сырой.
- Поделиться
И много такого,что у мочки начинает портится.
В прошлом году я весь чеснок перекрутила где то в марте,на удивление понравилось.
Очень удобно.
И места мало занимает в морозилке.Вкус не теряет абсолютно.
Зимы ждать не стала,почистила
- Поделиться
Получилось 2 кг чистого веса.
Перекрутила на мясорубке и вот результат.
- Поделиться
В цел.пакете разравняла рукой,обратной стороной ножа разделила на брикетики и отправила в морозилку.
Очень удобно,оторвал брикетик в любой момент и никаких забот.
Самое сложное во всей этой истории-положить их ровненько,аккуратно в морозилку.
Может кому пригодится.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Заморозка чеснока
Тэги: чеснок
 |
Чеснок натерпелся в этом году- жара была, потом залило,стоял,как в болоте. Много у меня оказалось чеснока,который храниться не будет. Он вроде и на просушке был,а почистишь- сырой. И много такого,что у мочки начинает портится. В прошлом году я весь чеснок перекрутила где то в марте,на удивление понравилось. Очень удобно. Читать полностью |
| +164 |
м-ип
|
85 комментариев |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
Попробую.
Попробуйте и вы,только поменьше в пакет укладывайте,а то плохо переносить в морозилку.
Ваш способ кину в закладки, может позже летний так сделаю, зимний у меня в 3-литровых бутылях хранится
Ваш способ кину в закладки, может позже летний так сделаю, зимний у меня в 3-литровых бутылях хранится
↑ Перейти к этому комментарию
Кстати, у мамы чеснок хранился на балконе (до обеда солнце) в эмалированной миске насыпом вместе с мелким луком. Долеживался до следующей посадки. У меня так не получалось, поэтому ищу разные способы
у нас продаётся замороженный чеснок в магазине.
Я только замороженным его и покупаю, потому что чистить и резать на мелкие кубики лень, а чеснок очень люблю...
я поэкспериментировала как то... такая квашня после разморозки...
это зубчики морозила... представляю какая ерунда после мясорубки... простите...повторять нет желания...
Все аккуратными плиточками.
Кто ж вас повторять то заставляет...
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Морозить не пробовала.
это чеснок свекрови, они любит в огороде возиться.
...............
давно как то я прочитала способ хранения чеснока, сколько лет использую - без осечек.
головки чеснока очищаете от грязи, обрезаете корни чтоб осталось 1- 1.5 см и верх так чтоб осталось 5-7 см над зубчиками. сушите на воздухе, не на солнце. и затем складываете в чистую простерилизованную банку (берете обычную трехлитровую банку, моете ее, стерилизуете и даете высохнуть и остыть на воздухе.). чеснок укладывать так чтоб был воздух между головками и до плечиков.
там особый микроклимат образуется и прекрасно хранится чеснок. Банку ставите в любое сухое темное место. Желательно чтоб не очень жаркое.. У меня в кладовке в квартире стоит. В куханный шкаф можно, если не около плиты.
мы. как-то всё, чеснок сушим. Сейчас хорошо, появились электро-сушилки (дегидраторы) вот в них и сушим пластинками, потом толчем и крошку засыпаем в простерилизованные банки, и пересыпаем в зиму в небольшие банки с крышками-дозаторами.
А еще, в прошлом году уложила просохшие головки чеснока в стерильные трехлитровые банки, не до самого верха. и закрываю просто марлей в 4-5 сложений. Все! последние пару головок в конце июня использовали.
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: