Манты Розочки

Манты «Розочки» Красивые, сочные, невероятно вкусные, сытные манты

Розочки на овощной подушке тушеные в сковороде.
Такой вид мант можно готовить и просто в пароварке.
Смотрится блюдо очень эффектно.


Ингредиенты:

Для теста:
Мука - 600 г
Яйцо - 1 шт
Вода - 500 г
Соль - 1 ч ложка
Масло растительное - 1 ст ложка

Для начинки:
Фарш - 400 г
Лук - 1 большая
Соль по вкусу
Вода - 2 ст ложки
Перец чёрный - пол ч ложки

Для зажарки:
Масло растительное - 2 ст ложки
Лук - 1 шт
Помидор - 1 большой

Приготовление:


В муку добавляем соль, яйцо, воду и масло.






Замешиваем не слишком мягкое тесто, кладём в пакет и убираем на минут 40 отдыхать.
Если муки мало добавите ещё


Для начинки смешиваем фарш с мелко нарезанным луком, солим перчим и заливаем 2 ст ложками воды.







Тесто делим на 2 части, каждую раскатываем в тонкий пласт и стаканом выдавливаем кружочки.

Вдоль выкладываем 5 кружков,


сверху фарш, накрываем одну сторону теста как показано




и заворачиваем в рулет.






В сковородке на масле обжариваем лук и помидоры минут 7 солим и заливаем стаканом воды.

Выкладываем манты и варим на медленном огне минут 50.



Если воды будет мало, заливаем ещё пол стакана.

Приятного аппетита!!!