Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Про субродукты и прочее прелести. Прошу зайти на огонек девушек из зарубежья и США особенно. Есть вопрос!

Навеяно одни постом недавним....и тут я вспомнила одну статью, что в США субпродукты не едят. Не считают это за еду. Считают этот продукт вредным и не съедобным.
Знаю , что некоторые бывшие соотечественницы, которые сейчас живут в США, сидят в СМ, прошу поучаствовать и выразить свое мнение.
Это правда?
Мнение жителей Европы тоже очень хотелось бы узнать

Знаю , что в Китае едят ВСЕ.
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Про субродукты и прочее прелести. Прошу зайти на огонек девушек из зарубежья и США особенно. Есть вопрос!
Навеяно одни постом недавним...и тут я вспомнила одну статью, что в США субпродукты не едят. Не считают это за еду. Считают этот продукт вредным и не съедобным.
Знаю, что некоторые бывшие соотечественницы, которые сейчас живут в США, сидят в СМ, прошу поучаствовать и выразить свое мнение.
Это правда?
Мнение жителей Европы тоже очень хотелось бы узнать Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 141901 Рецептов 1497821 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Лепешки с сыром "Проще ... Лепешки с сыром "Проще ...
Не только с сыром, с творогом, с яблоками, с фаршем.
Подробнее »
Творожная запеканка со сметанным ... Творожная запеканка со сметанным ...
Предлагаю воздушную, нежную запеканку, которую обожают ...
Подробнее »
Хрустящее сырное печенье Хрустящее сырное печенье
Оторваться просто невозможно, первую только откусываешь,
Подробнее »
Чипсы в микроволновке Чипсы в микроволновке
Чипсы БЕЗ МАСЛА И БЕЗ СОЛИ!!! Очень вкусно!!! Но, по ...
Подробнее »

Комментарии

ViktoriyaVita
9 июля в 16:18
+1
О, и я подожду ответа. Мне тоже интересно. Я очень люблю печень, мне мясо не так нужно, как печень, потрошки. У нас даже лапы птиц не выбрасываются, из них очень хороший холодец получается. Без желатина совсем. Свиные ножки я не использую, не люблю, а вот лапки птиц...
nefis2 (автор поста)
9 июля в 16:21
+3
да подождем
Я читала такое мнение, что у них считается печень вредным продуктов, потому что сама по себе имеет функцию очистки крови, следовательно в себе токсины накапливает. А кто есть печень , тот эти токсины и ест.
Я сама вообще печень люблю. Говяжью, куриную...да любую. Даже заячью приходилось есть. Нежнейший продукт. Я с нее делала пирожки из слоеного теста и печени заячьей с лучком. Нежнятина
elka40ina
9 июля в 16:28
-1
В дневнике моем есть полно
ViktoriyaVita
9 июля в 16:38
+1
Подтверждаю.
Безбашенная Маркиза
10 июля в 11:23
+8
В ответ на комментарий nefis2
да подождем
Я читала такое мнение, что у них считается печень вредным продуктов, потому что сама по себе имеет функцию очистки крови, следовательно в себе токсины накапливает. А кто есть печень , тот эти токсины и ест.
Я сама вообще печень люблю. Говяжью, куриную...да любую. Даже заячью приходилось есть. Нежнейший продукт. Я с нее делала пирожки из слоеного теста и печени заячьей с лучком. Нежнятина

↑   Перейти к этому комментарию
nefis2 пишет:
Я читала такое мнение, что у них считается печень вредным продуктов, потому что сама по себе имеет функцию очистки крови, следовательно в себе токсины накапливает.
Считаться то считается, но ни один орган в теле млекопитающего не предназначен для накопления гадости в себе. Вся гадость выводится из организма. Печень ее выкидывает в кишечник и на выход, почки - в мочевой пузырь и тоже на выход. На мой взгляд, самое грязное, что есть в организме - это легкие, но и они выводят из себя, выкашливают, всю гадость, которую вдыхают.
Friday76
10 июля в 19:17
+1
В ответ на комментарий nefis2
да подождем
Я читала такое мнение, что у них считается печень вредным продуктов, потому что сама по себе имеет функцию очистки крови, следовательно в себе токсины накапливает. А кто есть печень , тот эти токсины и ест.
Я сама вообще печень люблю. Говяжью, куриную...да любую. Даже заячью приходилось есть. Нежнейший продукт. Я с нее делала пирожки из слоеного теста и печени заячьей с лучком. Нежнятина

↑   Перейти к этому комментарию
Мой муж (канадец) "органы" не ест (это его выражение). Про других не знаю. Но, в магазинах "органы" продаются. Я покупаю печень иногда, готовлю и ем. Дети печенку тоже не едят. Пару раз брала куриные пупки в суп. Других не видела в продаже.
ИННочка1970
10 июля в 23:41
0
В ответ на комментарий ViktoriyaVita
О, и я подожду ответа. Мне тоже интересно. Я очень люблю печень, мне мясо не так нужно, как печень, потрошки. У нас даже лапы птиц не выбрасываются, из них очень хороший холодец получается. Без желатина совсем. Свиные ножки я не использую, не люблю, а вот лапки птиц...

↑   Перейти к этому комментарию
ViktoriyaVita пишет:
а вот лапки птиц...
И я их в холодец использую
irina irena777
9 июля в 16:27
+1
Германия.
Печенку продают , в рестаранах можно встретить блюда с печенью. Правда не все ее любят, так же как чеснок и лук свежий репчатый на любителя.
Язык продается.

Заказывала в ресторане. Печень с яблоками.
javas
9 июля в 16:31
+1
Все это продается у нас. Не скажу, что великий спрос, но раз есть предложение, значит, есть и спрос.
Сама покупаю редко. Люблю только куриную печеночку, крупную печень не люблю совсем.
Холодец если и варю раз в год, то из хорошего мяса, не из ног...
ViktoriyaVita
9 июля в 16:37
+9
javas пишет:
Холодец если и варю раз в год, то из хорошего мяса, не из ног...
Так ноги нужны для желирования. Их ведь никто не кладет в холодец.
javas
9 июля в 16:42
0
Но ведь их там варят...я ето имею в виду. Я не из ног варю.
ViktoriyaVita
9 июля в 16:43
0
Желатин добавляете?
javas
9 июля в 16:46
0
Да. И холодец чистый и красивый как слеза.
ViktoriyaVita
9 июля в 16:50
+28
Я все же предпочитаю натуральный желатин. И у меня холодец очень чистый получается. Как слеза. Мне кажется, что Вы просто к ногам не очень хорошо относитесь, потому что это ноги.
javas
9 июля в 17:06
+5
Желатин он и есть желатин, как сахар...как соль...особого качества в "натуральности" я не нахожу.
Но каждый варит так, как привык.
К ногам у меня предубеждения нет Куриные лапы вот могу там отварить, чтоб покрепче было желе, но достану и выброшу потом.
А свиные просто не люблю, много жирного навара, который потом застывает белым слоем на поверхности...
Charmer_Elena
9 июля в 21:28
+6
говяжьи хвосты вещь для крепости холодца,ноги тоде не варю, а жирок белый я ложкой убираю с готового блюда аккуратно
Харя Маты
9 июля в 21:36
0
И я убираю.
Кстати, этого жира полно даже если варю холодец из одной говядины.
Charmer_Elena
9 июля в 22:53
0
да, говядина тоже бывает жирненькой
Харя Маты
9 июля в 23:08
0
Те ее части, которые на холодец идут, только такими и бывают.
javas
9 июля в 22:17
0
В ответ на комментарий Charmer_Elena
говяжьи хвосты вещь для крепости холодца,ноги тоде не варю, а жирок белый я ложкой убираю с готового блюда аккуратно

↑   Перейти к этому комментарию
"говяжьи хвосты вещь для крепости холодца,ноги тоде не варю, а жирок белый я ложкой убираю с готового блюда аккуратно"
Источник: https://www.stranamam.ru/direct/

Можно убрать, но вид уже не тот
Я знаю, я просто вредничаю...редко его варю, молодое поколение не ест , а старое поколение много уже не осилит.
Charmer_Elena
9 июля в 22:54
0
вид почти не портится я варю редко, нас 2, кто его ест, но это так вкусно, но столько возьни((
javas
9 июля в 23:14
0
Да, я тоже варю на Новый Год, порадовать мужа, маму и тех гостей, кто не сидит на диете и знает, что такое холодец))
irinavikhrova
10 июля в 15:38
+2
В ответ на комментарий javas
"говяжьи хвосты вещь для крепости холодца,ноги тоде не варю, а жирок белый я ложкой убираю с готового блюда аккуратно"
Источник: https://www.stranamam.ru/direct/

Можно убрать, но вид уже не тот
Я знаю, я просто вредничаю...редко его варю, молодое поколение не ест , а старое поколение много уже не осилит.

↑   Перейти к этому комментарию
Я убираю, когда сам холодец еще не застыл, а жир сверху уже схватился. Прекрасно убирается и вид не портится.
Crescent
9 июля в 22:41
+3
В ответ на комментарий Charmer_Elena
говяжьи хвосты вещь для крепости холодца,ноги тоде не варю, а жирок белый я ложкой убираю с готового блюда аккуратно

↑   Перейти к этому комментарию
Если остудить бульон и снять жир, а потом подогреть и разлить, то жира не будет , но я люблю вот такой "горбатенький" холодец.
Charmer_Elena
9 июля в 22:50
+1
я не люблю возиться и не люблю белый жир, поэтому убираю с крепкого холодца(хорошо охладить, а сначала сварить крепкий бульон), он легко кусочками скалывпется.
Crescent
9 июля в 22:59
0
Charmer_Elena пишет:
он легко кусочками скалывпется
next-to
10 июля в 9:19
0
Где-то видела, что в горячий бульон окунают половник со льдом (не полностью окунают), жир прилипает к обратной стороне половника
nataliyaser
10 июля в 9:33
+2
Вот смысл морочиться, после застывания всё снимается за 2 минуты, если слой толстый, то кусками сколоть, как выше писали, если тонкий и мягкий, то я салфеткой бумажной снимаю. Пара салфеток и лоток чистый, ни жиринки сверху.
Crescent
10 июля в 15:10
0
В ответ на комментарий next-to
Где-то видела, что в горячий бульон окунают половник со льдом (не полностью окунают), жир прилипает к обратной стороне половника

↑   Перейти к этому комментарию
Наверное так можно, но стрёмно. Лёд можно уронить в холодец.
Меня не напрягает снять жир с застывшего. И никого из моих друзей не напрягает, а остальных я холодцом и кормить не буду.
next-to
10 июля в 15:31
0
Да это понятно ))
Мне этот совет попался на просторах интернета. Я не пробовала )
Сами мы обычно жир с застывшего холодца уже на тарелке в сторонку сгребаем )
Может этот совет пригодится для супа? Ведь не всегда есть возможность ждать, пока остынет, чтобы снять жир. Хочется поесть свежего.. Ну это так, мысли вслух
Crescent
10 июля в 15:36
0
Супы нежирными варю, но иногда курица попадается непредсказуемой и плёночка сверху остаётся. Тогда наверное ваш метод сработает. Я уже замечала, что жир собирается на половнике.
Heli
9 июля в 17:09
+3
В ответ на комментарий ViktoriyaVita
Я все же предпочитаю натуральный желатин. И у меня холодец очень чистый получается. Как слеза. Мне кажется, что Вы просто к ногам не очень хорошо относитесь, потому что это ноги.

↑   Перейти к этому комментарию
И мы ноги варим. Бульон - песня.
Crescent
9 июля в 18:25
+20
В ответ на комментарий ViktoriyaVita
Я все же предпочитаю натуральный желатин. И у меня холодец очень чистый получается. Как слеза. Мне кажется, что Вы просто к ногам не очень хорошо относитесь, потому что это ноги.

↑   Перейти к этому комментарию
ViktoriyaVita пишет:
Я все же предпочитаю натуральный желатин.
Я всегда чувствую добавку желатина в холодце. Как по мне это зажелированный бульон, а не холодец.
Желатин кислит слегка и во вкусе чувствуется.
ViktoriyaVita
9 июля в 20:26
+1
Вот и я чувствую.
Харя Маты
9 июля в 20:36
+2
В ответ на комментарий Crescent
ViktoriyaVita пишет:
Я все же предпочитаю натуральный желатин.
Я всегда чувствую добавку желатина в холодце. Как по мне это зажелированный бульон, а не холодец.
Желатин кислит слегка и во вкусе чувствуется.

↑   Перейти к этому комментарию

Как по мне это зажелированный бульон, а не холодец.

Заливное. Не?
Crescent
9 июля в 20:42
+2
Харя Маты пишет:
Заливное

Выходит так.
Там же ещё капкан в чём. Добавь много -гадость получится, добавь мало плывёт.
Я поэтому и не люблю куриные холодцы. Они слабые сами по себе.
мама Козявки
9 июля в 21:31
+1
Я поэтому и не люблю куриные холодцы
мне они по вкусу -БЯЯЯЯ!
Crescent
9 июля в 21:45
0
Чисто куриный в принципе да. Они ещё и сладковаты. На столе через 15 минут размазня.
У моей кумы муж всё время гундел, что холодец ему подавай только из петуха.
Он вообще был жуткий привереда и брезгливый ужасно. В гостях есл только то, что готовилось целиком. Типа картошка в мундире или кусок мяса. Салаты в рот не брал. Кто знает какими руками их делали.
Я даже не знала до поры до времени, о его закидоне. Мне он доверял как своей жене. Горжусь.
Харя Маты
9 июля в 21:35
0
В ответ на комментарий Crescent
Харя Маты пишет:
Заливное

Выходит так.
Там же ещё капкан в чём. Добавь много -гадость получится, добавь мало плывёт.
Я поэтому и не люблю куриные холодцы. Они слабые сами по себе.

↑   Перейти к этому комментарию
Я даже не знаю люблю я их или нет, потому что никогда не пробовала)))
Не, я добавляю завалявшиеся в морозилке куриные кости, но они там роли не играют вообще
Crescent
9 июля в 22:01
0
Харя Маты пишет:
Не, я добавляю завалявшиеся в морозилке куриные кости
откуда они там завалявшиеся то? В смысле арматура с курицы?
Я сейчас сразу варю бульон и морожу, а то насобирается этих костей по морозилке, а у меня отдельная, что порой не помнишь что и как. Вчера полезла и нашла палку кондитерской колбаски. Ну вот как она могла там заваляться аж с Нового Года?
Харя Маты
10 июля в 8:41
+2

откуда они там завалявшиеся то

Как откуда? Я положила
Любимая жена и мать
10 июля в 16:13
+1
В ответ на комментарий Харя Маты
Я даже не знаю люблю я их или нет, потому что никогда не пробовала)))
Не, я добавляю завалявшиеся в морозилке куриные кости, но они там роли не играют вообще

↑   Перейти к этому комментарию
Да? А я из куриных лапок холодец люблю!
Харя Маты
10 июля в 16:28
0
Так там же мяса нет!
Любимая жена и мать
10 июля в 16:53
+2
как нет??? Еееесть! и свининка, и курочка! А лапы в холодец не попадают, мы со старшим сыном их так съедаем, как семечки.
Харя Маты
10 июля в 17:29
0
А, ну так не из одних же лап.
Я этих лап боюсь, у меня из не бывает
Crescent
10 июля в 20:46
0
Харя Маты пишет:
Я этих лап боюсь, у меня из не бывает
и я !
Харя Маты
10 июля в 20:48
+1
irinavikhrova
10 июля в 15:39
+1
В ответ на комментарий Crescent
ViktoriyaVita пишет:
Я все же предпочитаю натуральный желатин.
Я всегда чувствую добавку желатина в холодце. Как по мне это зажелированный бульон, а не холодец.
Желатин кислит слегка и во вкусе чувствуется.

↑   Перейти к этому комментарию
fenechek
9 июля в 20:04
+3
В ответ на комментарий ViktoriyaVita
Я все же предпочитаю натуральный желатин. И у меня холодец очень чистый получается. Как слеза. Мне кажется, что Вы просто к ногам не очень хорошо относитесь, потому что это ноги.

↑   Перейти к этому комментарию
Так желатин в пакетиках тоже натуральный.
ViktoriyaVita
9 июля в 20:25
+7
Может быть и так. Но для меня вкус холодца с желатином явно проигрывает перед вкусом холодца без него.
javas
9 июля в 23:06
+4
ViktoriyaVita пишет:
Может быть и так. Но для меня вкус холодца с желатином явно проигрывает перед вкусом холодца без него.


Это ваше предубеждение...
Когда-то в молодости и я варила из "натурального" желатина, то есть добавляла ноги свиные, крылья индейки, хвосты и т.д...Конечно, застывает натурально, никто не спорит, но и холестерола же море...
Мои гости всегда нахваливали. Потом как-то сварила с желатином, и никто, ни один не прочувствовал)) Так же нахваливали))...Никакой кислоты там нет, там есть хорошее мясо нескольких видов, специи, чеснок, крепкий наваристый бульон. Дочки мои называют холодец meat jelly и не едят ни в какую. Только старший сын может поесть, он родился еще в России
Crescent
9 июля в 20:36
+4
В ответ на комментарий fenechek
Так желатин в пакетиках тоже натуральный.

↑   Перейти к этому комментарию
fenechek пишет:
желатин в пакетиках тоже натуральный

Теоретически да, а практически кто его знает.
Но вкус холодца портит.
Я поэтому и не очень люблю заливную рыбу. Точнее люблю, но не люблю из за кислоты желатина. Во как.
fenechek
9 июля в 21:26
+1
Ну, по секрету скажу что мы желатин из пакетов пользуем пачками, но исключительно для наружных целей - волосы на соревнования желатиним. Одно соревнование - килограмм желатина на команду
мама Козявки
9 июля в 21:32
0
Вместо лака?
fenechek
10 июля в 0:27
0
Да, вместо лака. И бассейн не загрязняет, и держит крепче любого лака.
мама Козявки
10 июля в 0:31
0
а как же потом смывать? Если он в бассейне не растворяется, то как смывается?
fenechek
10 июля в 0:52
0
Очень горячей водой. Некоторые добавляют соду или ананасовый сок, но честно говоря большой разницы я не увидела. Так что горячая вода - наше все.
мама Козявки
10 июля в 10:13
0
кипяточком, кипяточком....бедные детки!
Crescent
10 июля в 15:50
0
мама Козявки пишет:
кипяточком, кипяточком....бедные детки!

Красота она не просто так.
fenechek
11 июля в 3:32
0
В ответ на комментарий мама Козявки
кипяточком, кипяточком....бедные детки!

↑   Перейти к этому комментарию
Не, не кипяточком, просто горячей водой.
мама Козявки
11 июля в 8:34
0
Конечно, я просто пошутила, про кипяточек. Это у меня сын вопит "Кипяток, кипяток!!!", если вода чуть потеплее.
fenechek
11 июля в 9:06
0
Да я поняла что шутка. У меня вот пес тоже страшно не любит горячую воду. А вот Саша не любит холодную воду, а тренировки у нас почти все в самом холодном бассейне. Одно время они там в ведрах отогревались в перерывах между тренировками.
мама Козявки
11 июля в 9:14
0
Сын, когда учился плаванию, ходил в городской бассейн. Там была тоже вода холодная. Вылазили синюшные все
Crescent
9 июля в 21:32
0
В ответ на комментарий fenechek
Ну, по секрету скажу что мы желатин из пакетов пользуем пачками, но исключительно для наружных целей - волосы на соревнования желатиним. Одно соревнование - килограмм желатина на команду

↑   Перейти к этому комментарию
fenechek пишет:
но исключительно для наружных целей - волосы на соревнования желатиним. Одно соревнование - килограмм желатина на команду

Класс! Вы на него только и работаете наверное.
Спрошу невестку чем они голову бриолинили во времена плавания.
При нарудном применении не так важны вкусовые качества, как скрепляющие свойства.
fenechek
10 июля в 0:05
0
Да тоже желатином. Им уже лет 30 все пользуются.
А какие волосы у Сашки мягкие после желатина - просто волшебные. Конечно когда весь желатин из волос выковыряет.
А на команду мы же скидываемся на желатин. На одну Сашу мне не так уж много его надо. Но да, удовольствие не самое дешевое. Плюсом мы же еще кучу примочек используем типа клея для волос, потому что у нее волос пушистый и мелких волосков много. Их все приходится до желатина закреплять сначала клеем, потом уже желатином заливать.
Crescent
10 июля в 2:10
0
fenechek пишет:
волосы у Сашки мягкие после желатина - просто волшебные
Я когда то читала про маски желатиновые. Наверное отсюда и пошли. Интересно желатин лучше всего остального и чем пользовались раньше?
fenechek
10 июля в 2:51
0
Он единственный не растворяется в воде бассейна достаточно долго (если правильно развести) Все остальное просто не выдерживает такого количества воды.
Crescent
10 июля в 15:04
0
fenechek пишет:
не растворяется в воде бассейна достаточно долго
Ох, я так люблю бассейн(когда то занималась плаванием), но количество хлорки отбивает всю охоту. Я запах хлора на коже сутки чувствую и глаза болят. Из за глаз я и бросила в своё время.
Поэтому на отдыхе я не загораю, а кисну в воде часами.
fishka64
10 июля в 16:18
+1
Мой младший оставил команду по плаванью из за хлорки. У него аллергия выявилась
Crescent
10 июля в 16:32
0
fishka64 пишет:
У него аллергия выявилась
Я у сына замечаю, после длительного пребывания, когда они играют по несколько дней, у него на руках явно сыпь. Дальше не идёт, но это реакция на хлор. Его столько в бассейне что просто ужас.
Он когда то работал летом в общественном бассейне в летнее время возле кондо и отвечал за чистоту и всякое такое. Так там вёдрами они эту хрень льют. В Испании нет такого. Там всё таки как то полегче.
Справок то нет. Кто попало там.
fishka64
10 июля в 17:17
0
Наш плавал в команде 7 лет. Результаты стали падать. Форма хорошая, а результатов нет. Но у него разного типа аллергий полно. Проверили на хлорку, а она ему лёгкие забивает и раздышаться не дает
Crescent
10 июля в 20:35
0
fishka64 пишет:
у него разного типа аллергий полно
А что так то? Вот в нашем детстве вроде такого и не было.
fishka64
10 июля в 22:23
0
Колорадо самый аллергенный штат, с рождения у него так
Crescent
10 июля в 22:43
0
Надо же. У вас там какие то заводы или разнообразие флоры/фауны?
fishka64
10 июля в 22:51
+1
горы и близко солнце
fenechek
11 июля в 3:35
0
В ответ на комментарий Crescent
fenechek пишет:
не растворяется в воде бассейна достаточно долго
Ох, я так люблю бассейн(когда то занималась плаванием), но количество хлорки отбивает всю охоту. Я запах хлора на коже сутки чувствую и глаза болят. Из за глаз я и бросила в своё время.
Поэтому на отдыхе я не загораю, а кисну в воде часами.

↑   Перейти к этому комментарию
Ох, с этой хлоркой. Пару лет назад были у нас соревнования местные и совместили их с Canada Open. Куча стран-участниц, а вода в бассейне не соответствует. Ну наши деятели недолго думая и бухнули хлорки немеряно. А наши девочки вечером туда на тренировку последнюю перед соревнованиями поехали. Моя Саша вышла с красными глазами и химическими ожогами лица. Это был ужас
Crescent
11 июля в 5:37
0
fenechek пишет:
Саша вышла с красными глазами и химическими ожогами лица. Это был ужас
Капец! И что никого не наказали за такое?
Хорошо что роговицу не пожгла.
fenechek
11 июля в 5:54
0
А сколько девочек в Глазго на чемпионате Европы как раз роговицу пожгло. И российские синхронистки жаловались, и зарубежные.
Честно говоря, насчёт наказать кого-то я поздно сообразила. Сейчас бы уже знала куда обратиться
Crescent
11 июля в 16:11
0
fenechek пишет:
в Глазго на чемпионате Европы как раз роговицу пожгло
Ну неужели никто ничего не тестирует. Как так можно?
саша13
9 июля в 21:57
+2
В ответ на комментарий fenechek
Так желатин в пакетиках тоже натуральный.

↑   Перейти к этому комментарию
Вы думаете? это ж сколько надо животных ,чтоб столько желатина было!!химия
fenechek
10 июля в 0:02
0
Да, я думаю. На самом деле это же часть производства. Мы ведь далеко не всегда кости покупаем. Почитайте состав пищевого желатина.
Безбашенная Маркиза
10 июля в 11:29
0
В ответ на комментарий fenechek
Так желатин в пакетиках тоже натуральный.

↑   Перейти к этому комментарию
Желатин слишком очищенный, так, что нет этого вкусного мясного густого навара.
Его ведь можно ложить в кондитерские изделия с такой же легкостью, как и в холодец.
yasminnM
9 июля в 20:07
0
В ответ на комментарий ViktoriyaVita
Я все же предпочитаю натуральный желатин. И у меня холодец очень чистый получается. Как слеза. Мне кажется, что Вы просто к ногам не очень хорошо относитесь, потому что это ноги.

↑   Перейти к этому комментарию
правильно,а вдруг пятки нечищеные
ViktoriyaVita
9 июля в 20:26
0
А если еще и не брила в молодости...
yasminnM
9 июля в 20:36
+1
ну ваааще,еще и с вАлсАми,но зато нажористей
Crescent
9 июля в 20:39
0
В ответ на комментарий ViktoriyaVita
А если еще и не брила в молодости...

↑   Перейти к этому комментарию
кстати у нас ножки офигенно как вычищенны. Говяжьи не беру, там огромная нога, а свиные прям крастотульки. Их берегли смолоду. И побриты тщательно.
Я обычно беру говяжьи хребтовые кости на холодец.
ViktoriyaVita
9 июля в 20:53
+1
А мы любим говяжий хвост в шурпе. Она прям застывает, как холодец.
Crescent
9 июля в 20:57
0
ViktoriyaVita пишет:
мы любим говяжий хвост в шурпе.

Тююю, ещё бы! Но у нас эти хвосты по цене неплохой говядины.
ViktoriyaVita
9 июля в 20:58
+1
У нас уже тоже. И попробуй его еще достать. Мы просим, чтобы нам звонили, когда он появляется.
Crescent
9 июля в 21:04
0
У нас полно в азиатских магазинах, но цена 8 баксов за паунд последний раз была.
Говядину покупала по такой же цене.
Харя Маты
9 июля в 21:38
0
А я чот думала, что у вас нормальные килограммы...
Crescent
9 июля в 21:55
0
Харя Маты пишет:
я чот думала, что у вас нормальные килограммы...
Канаду уникальнейшая страна мира. Официально приняла метрическую систему мер давно, НО никак не может отказаться от американской.
В магазине ещё полбеды, там цены указаны за паунд и меленько за кг.
А вот на работе это ж застрелиться можно.
Кто во что гаразд. Каждое предприятие что хочет то и воротит. На одном черетеже можно увидеть скажем засверловку отверстия в инчах, а размер болта метрический.
Некоторые указывают размеры сразу в 2 системах.
Автомотив работает в метрике, но приспособы у них могут быть в инчах. На этот дурдом даже ИКЕА перевели года 4 назад, после того, как открыли выпуск в Штатах.
Харя Маты
9 июля в 21:58
0
Весело вам приходится.
А а школах как учат?
Crescent
9 июля в 22:05
0
Харя Маты пишет:
а школах как учат
не знаю!
У меня ж оба универ инженеринг закончили.
kukovyakinaov
9 июля в 22:20
+1
В ответ на комментарий Crescent
Харя Маты пишет:
я чот думала, что у вас нормальные килограммы...
Канаду уникальнейшая страна мира. Официально приняла метрическую систему мер давно, НО никак не может отказаться от американской.
В магазине ещё полбеды, там цены указаны за паунд и меленько за кг.
А вот на работе это ж застрелиться можно.
Кто во что гаразд. Каждое предприятие что хочет то и воротит. На одном черетеже можно увидеть скажем засверловку отверстия в инчах, а размер болта метрический.
Некоторые указывают размеры сразу в 2 системах.
Автомотив работает в метрике, но приспособы у них могут быть в инчах. На этот дурдом даже ИКЕА перевели года 4 назад, после того, как открыли выпуск в Штатах.

↑   Перейти к этому комментарию
Дурдом
Crescent
9 июля в 22:35
0
я поначалу впадала в прострацию. Ну не чувствую, что это за размер 1/64. а уж когда попадается 1/128 вообще
Там же и допуски разные, округления в одном случае до 3, а в другом до 2 знаков после запятой.
Все, кто торгует инструментом, крепёжными имеют параллельные стоки. У нас даже на рулетках, линейках двойные нанесения.
Материал продают на метры, а в других на ярды.
kukovyakinaov
9 июля в 23:19
+1
Инженерный ад
Crescent
9 июля в 23:44
0
А самое интересное, что все заготовки в инчах или фитах. А так где требуется сток размер для покупки заготовок начинается моя твоя не понимает. И да весь чертёж в метрике, а заготовка в инчах.
kukovyakinaov пишет:
Инженерный ад
привыкаешь. Но всё равно моторошно. Как то попалась компания. Не спросили в чём ставит крепёж. А у них оказалось наоборот. Всё нафик пересверливали. Вот работы было.
Ещё тут вроде есть стандарты , но они слишком свободные. У нас был большой заказ и тут выяснилось что под сварку нет у поставщика достаточного количества втулок. Поставшик уж лет 40 как.
Отверстия то пробиты в заготовках под конкретный размер.
Неделю были в напряге. Не найти подходящих втулок! Вроде почти, но не то. Потому как нет у них стандартной линейки предпочтительных размеров. Что хочу то и ставлю, найду себе поставщика и все в выгоде. Кокуренты вчистую не слижут дизайн.
kukovyakinaov
10 июля в 8:35
+1
нам непривычно
ViktoriyaVita
9 июля в 22:29
0
В ответ на комментарий Crescent
Харя Маты пишет:
я чот думала, что у вас нормальные килограммы...
Канаду уникальнейшая страна мира. Официально приняла метрическую систему мер давно, НО никак не может отказаться от американской.
В магазине ещё полбеды, там цены указаны за паунд и меленько за кг.
А вот на работе это ж застрелиться можно.
Кто во что гаразд. Каждое предприятие что хочет то и воротит. На одном черетеже можно увидеть скажем засверловку отверстия в инчах, а размер болта метрический.
Некоторые указывают размеры сразу в 2 системах.
Автомотив работает в метрике, но приспособы у них могут быть в инчах. На этот дурдом даже ИКЕА перевели года 4 назад, после того, как открыли выпуск в Штатах.

↑   Перейти к этому комментарию
А температура у Вас в чем измеряется? А объем?
Crescent
9 июля в 22:36
0
Температура в двух, а бензин в литрах.
fishka64
10 июля в 16:19
+1
В ответ на комментарий ViktoriyaVita
А мы любим говяжий хвост в шурпе. Она прям застывает, как холодец.

↑   Перейти к этому комментарию
У нас хвосты по цене стейков продают
marzipan
10 июля в 5:55
+7
В ответ на комментарий javas
Да. И холодец чистый и красивый как слеза.

↑   Перейти к этому комментарию
Так это не холодец, а заливное из мяса называется.
javas
10 июля в 6:50
-3
Это называется холодец. Едят люди старой формации, которые с советских времен знают, что такое холодец и мне их мнение важнее
marzipan
10 июля в 10:00
+10
Люди старой формации тоже могут заблуждаться. В справочниках чётко обозначено различие холодца от заливного - холодец - готовится с использованием желирующих свойств костного бульона, без искусственного введения желатина. ... заливное - это когда в бульон от рыбы или мяса добавляют желатин. Гугл в помощь.
javas
10 июля в 14:55
-7
показать текст комментария
Гугл в помощь тем, у кого о чем - то нет понятия и нужно срочно их получить. Но образование по гуглу - это смех.
marzipan
11 июля в 4:49
0
Гугл в помощь тем, у кого о чем - то нет понятия и нужно срочно их получить
Ну так и получите срочно понятия если их нет!
javas
11 июля в 4:56
0
А с чего вы решили, что у меня их нет? И что я тороплюсь что-то там получить... Меня устраивает мой холодец, продукты, из которых я готовлю и вообще, мне не нужны ваши советы. Будьте здоровы!
marzipan
11 июля в 5:03
+6
Анфиска рыжая
10 июля в 11:07
+7
В ответ на комментарий javas
Это называется холодец. Едят люди старой формации, которые с советских времен знают, что такое холодец и мне их мнение важнее

↑   Перейти к этому комментарию
едят люди, которым или вкусно с желатином или они не чувствуют разницы. Ну или как вариант, не хотят Вас обидеть)
ViktoriyaVita
10 июля в 11:12
+1
Именно это хотела написать.
Светлана Рубцова
10 июля в 13:18
+2
В ответ на комментарий Анфиска рыжая
едят люди, которым или вкусно с желатином или они не чувствуют разницы. Ну или как вариант, не хотят Вас обидеть)

↑   Перейти к этому комментарию
Анфиска рыжая пишет:
или они не чувствуют разницы
Или никогда не ели настоящего холодца.
Анфиска рыжая
10 июля в 16:07
0
Тоже может быть) хотя кто его знает, какой он настоящий, может, я тоже не пробовала))) но с желатином, который ела, вообще не понравился. А друзья только так и готовят, им вкусно
javas
10 июля в 14:53
0
В ответ на комментарий Анфиска рыжая
едят люди, которым или вкусно с желатином или они не чувствуют разницы. Ну или как вариант, не хотят Вас обидеть)

↑   Перейти к этому комментарию
им вкусно, или вы считаете, что они за всю жизнь только мой холодец ели?... или я не пробовала чужие ?)) так что просто вкусно сварено и все...
Анфиска рыжая
10 июля в 16:02
+1
Да не считаю я чужой холодец)) Вам и Вашим гостям вкусно, и хорошо)
Харя Маты
10 июля в 16:43
+2
В ответ на комментарий Анфиска рыжая
едят люди, которым или вкусно с желатином или они не чувствуют разницы. Ну или как вариант, не хотят Вас обидеть)

↑   Перейти к этому комментарию
Или как вариант - среди людей
старой формации
, так же, как и среди молодежи, полно не умеющих готовить. Таким все вкусно
Crescent
10 июля в 20:51
0
Харя Маты пишет:
Таким все вкусно
Неа. Они другого в рот не берут и не планируют. Привыкают хомячить НЕЧТО и ни шагу в сторону. Я на работе наблюдаю как вроде жрать говняные торты не хотят, которые за десятку 3 кг, при этом несут на дни рождения именно их регулярно.
При этом почти каждый приезжал с донатсом и стаканом ведровым кофе. Без этого жизни нет. А чуть другой торт сразу ой жирно, ой калорий много, ой вкус непривычный.
Такая вот неоткрытость новому вкусу.
Харя Маты
10 июля в 20:52
0
Так я не про новые вкусы, а про качество привычных блюд.
Crescent
10 июля в 20:57
0
Харя Маты пишет:
качество привычных блюд
К чему привыкли то и вкушают даже не понимая что не так.
Безбашенная Маркиза
10 июля в 9:26
+1
В ответ на комментарий javas
Но ведь их там варят...я ето имею в виду. Я не из ног варю.

↑   Перейти к этому комментарию
Их хорошо моют перед тем, как варить. и ты точно знаешь, что сварила. А желатин делается из таких же ног, только как их перед этим помыли - неизвестно.

Мы, кстати, еще используем хвосты и уши, если ног нет.
Безбашенная Маркиза
10 июля в 11:40
0
Вот же ж девочки, раздразнили холодцом! Теперь так и мерещится кастрюля, в которой пара свиных копытец в окружении говяжьего хвоста и присыпная горкой куриных лап, томится на маленьком огне.
ммммммммм......
javas
10 июля в 14:57
0
В ответ на комментарий Безбашенная Маркиза
Их хорошо моют перед тем, как варить. и ты точно знаешь, что сварила. А желатин делается из таких же ног, только как их перед этим помыли - неизвестно.

Мы, кстати, еще используем хвосты и уши, если ног нет.

↑   Перейти к этому комментарию
А немытый тростниковый сахар? А свекольный сахар?)) Думаете свеклу как следует моют?
Безбашенная Маркиза
10 июля в 15:23
0
Вы в холодец сахар добавляете?
javas
10 июля в 15:35
0
Я привожу вам пример аналогично переработанного продукта.
Безбашенная Маркиза
10 июля в 15:51
0
Спасибо, не стоило. Про мытье ног была шутка.
IrrennaD
10 июля в 3:05
+4
В ответ на комментарий javas
Все это продается у нас. Не скажу, что великий спрос, но раз есть предложение, значит, есть и спрос.
Сама покупаю редко. Люблю только куриную печеночку, крупную печень не люблю совсем.
Холодец если и варю раз в год, то из хорошего мяса, не из ног...

↑   Перейти к этому комментарию
Желатин-бесцветный или имеющий желтоватый оттенок частично гидролизованный белок коллаген, прозрачная вязкая масса, продукт переработки соединительной ткани животных
Т.е желатин по сути и есть связки ног, высушенные. Только варя ноги вы точно уверенны что варите а переработанные в желатин чьи они и ноги ли, неизвестно..
javas
10 июля в 4:47
0
Я в курсе, что такое желатин..
Улена П
10 июля в 8:47
+1
В ответ на комментарий IrrennaD
Желатин-бесцветный или имеющий желтоватый оттенок частично гидролизованный белок коллаген, прозрачная вязкая масса, продукт переработки соединительной ткани животных
Т.е желатин по сути и есть связки ног, высушенные. Только варя ноги вы точно уверенны что варите а переработанные в желатин чьи они и ноги ли, неизвестно..

↑   Перейти к этому комментарию
IrrennaD пишет:
чьи они и ноги ли, неизвестно..
Svetila
9 июля в 16:39
+1
Германия. Всё продается . И печень и сердечки и желудочки, язык, лытки, хвосты, рубец. Зульц, печёночные паштеты, кровяная колбаса. Всё есть на любой вкус.
irina irena777
9 июля в 16:58
0
А где вы сердечки покупаете???? Моя любовь куриные сердечки В Эдике, Лидле , Алди не видела.
Svetila
9 июля в 17:06
+1
В Едеке, Реве продают, в морозилке смотри.


Вот так выглядит в едеке. В таких же упаковках суповой набор куриный, желудки и печень.
irina irena777
9 июля в 17:31
+1
А я искала в отделе где свежее продают. Спасибо за подсказку. Срочно мужа в командировку надо отправлять. А самой салат с сердечками готовить . Или готовить салат и ему не говорить. Ему только от одного представления приготовленных сердечек плохо становится.
А были в гостях на моей родине , ел этот салат и приговаривал - ой как вкусно. Мы решили проверить ест их или нет. С удовольствием съел. А сейчас вспоминаю , рассказываю ему - не верит что ел. Говорит специально подкалываю.
Вывод - если не говорить ест еще и как.
Svetila
9 июля в 17:43
0
Мужу вообще не говорить А можно рецепт салата? Я вроде тоже ела у кого то в гостях, помню что вкусно но не помню состав. Вроде морковка была
А если хочешь свежие сердечки то смотри в турецких лавках. У них охлаждённые продают.
irina irena777
9 июля в 18:08
0
Турецкая лавка далеко. Лучше уж замороженная. Муж ради сердечек не повезет.
Позже в личку напишу. Пока малые играются я уже столько на кухне всего поскладывала, помыла и убрала . Вообще не дерутся сегодня, не спорят - целый день играются.
genia1105
9 июля в 20:23
0
И мне рецепт салата, пожалуйста, напишите
irina irena777
10 июля в 0:00
+1
В ответ на комментарий Svetila
Мужу вообще не говорить А можно рецепт салата? Я вроде тоже ела у кого то в гостях, помню что вкусно но не помню состав. Вроде морковка была
А если хочешь свежие сердечки то смотри в турецких лавках. У них охлаждённые продают.

↑   Перейти к этому комментарию
Нашла этот салат в инете. Я готовила без пограммовки и без зелени. А так все то же самое. Куринные сердечки с маринованным луком.
https://1000.menu/cooking/32916-salat-serdechki-s-lukom
ViktoriyaVita
9 июля в 17:59
0
В ответ на комментарий irina irena777
А я искала в отделе где свежее продают. Спасибо за подсказку. Срочно мужа в командировку надо отправлять. А самой салат с сердечками готовить . Или готовить салат и ему не говорить. Ему только от одного представления приготовленных сердечек плохо становится.
А были в гостях на моей родине , ел этот салат и приговаривал - ой как вкусно. Мы решили проверить ест их или нет. С удовольствием съел. А сейчас вспоминаю , рассказываю ему - не верит что ел. Говорит специально подкалываю.
Вывод - если не говорить ест еще и как.

↑   Перейти к этому комментарию
И мне рецепт пожалуйста.
irina irena777
10 июля в 0:00
+1
Нашла этот салат в инете. Я готовила без пограммовки и без зелени. А так все то же самое. Куринные сердечки с маринованным луком.
https://1000.menu/cooking/32916-salat-serdechki-s-lukom
ViktoriyaVita
10 июля в 14:07
0
Спасибо большое.
irina irena777
10 июля в 14:10
+1
не за что, на здоровье.
мама Козявки
9 июля в 21:35
0
В ответ на комментарий irina irena777
А я искала в отделе где свежее продают. Спасибо за подсказку. Срочно мужа в командировку надо отправлять. А самой салат с сердечками готовить . Или готовить салат и ему не говорить. Ему только от одного представления приготовленных сердечек плохо становится.
А были в гостях на моей родине , ел этот салат и приговаривал - ой как вкусно. Мы решили проверить ест их или нет. С удовольствием съел. А сейчас вспоминаю , рассказываю ему - не верит что ел. Говорит специально подкалываю.
Вывод - если не говорить ест еще и как.

↑   Перейти к этому комментарию
Все они жруть, главное не говорить из чего салатик
irina irena777
9 июля в 21:40
0
Ага.
Я так думаю просто плохо моему становится когда он себе представляет само сердце
Моя мама не переносит лягушек. Пошла когда- то в ресторан, заказали ей блюдо. Она съела - ой как вкусно, как курятина. А что это было? А ей в ответ - мясо лягушачье. Представляете ее шок.
Crescent
9 июля в 22:43
0
irina irena777 пишет:
Я так думаю просто плохо моему становится когда он себе представляет само сердце
Это как подруга, в студенческие времена. всегда говорила на яйцо куриная яйцеклетка.
kukovyakinaov
9 июля в 23:18
0
Многие народы считают икру рыбьими яйцами или зародышами и не едят
Crescent
9 июля в 23:36
+1
не едят.
Но это потому, что нифига не петрают в этом. Мои родственники тоже не ели икру, а теперь едят. Корейцы.
kukovyakinaov
10 июля в 8:43
0
Ну и ладно, нам больше достанется
Crescent
10 июля в 15:11
0
kukovyakinaov пишет:
нам больше достанется
По такой цене и нам не очень достаётся.
kukovyakinaov
10 июля в 15:12
0
Не, ну красная вполне доступна. Это же не хлеб, каждый день есть не станешь.
Crescent
10 июля в 15:21
0
kukovyakinaov пишет:
Это же не хлеб, каждый день есть не станешь.
А я бы ела.
Ещё , чтобы она была подсохшая уж я бы сколько съела.
kukovyakinaov
10 июля в 15:30
0
Crescent
10 июля в 15:37
0
Помним , помним. Чёрную уж лет 40 точно не ела.
kukovyakinaov
10 июля в 15:39
0
У нас продают, но о-очень дорого.
Crescent
10 июля в 15:47
0
У нас есть в русском магазине, но цену даже не смотрела. У нас красная то по 120-160 баксов.
kukovyakinaov
10 июля в 15:56
0
За кг или за банку? Если за кг, у нас так же
Не, не также. Прям очень фельдеперсовая 700 р за 140 г, т.е. 5000 р за кг
Crescent
10 июля в 16:09
+1
kukovyakinaov пишет:
5000 р за кг
это 95 канадских.
kukovyakinaov пишет:
за кг
kukovyakinaov
10 июля в 16:10
+1
nataliyaser
10 июля в 9:17
+1
В ответ на комментарий Crescent
не едят.
Но это потому, что нифига не петрают в этом. Мои родственники тоже не ели икру, а теперь едят. Корейцы.

↑   Перейти к этому комментарию
Не вздумайте еще китайцев научить икру есть, а то нам вообще не достанется.
Crescent
10 июля в 15:08
+1
nataliyaser пишет:
еще китайцев научить икру есть, а то нам вообще не достанется
Они вроде едят. Только у них своя там летучей рыбы. Если судить по их магазинах с мешками жучков паучков, то жруть они всё подряд.
nataliyaser
10 июля в 19:08
0
Вот они вроде всё подряд едят, но к лососевой относятся с подозрением, по крайней мере некоторые, которых я спрашивала. Так что чур их от нашей икры, а то всё сожрут.
Crescent
10 июля в 20:33
0
nataliyaser пишет:
Так что чур их от нашей икры, а то всё сожрут.
C рисом!
irina irena777
10 июля в 0:05
0
В ответ на комментарий Crescent
irina irena777 пишет:
Я так думаю просто плохо моему становится когда он себе представляет само сердце
Это как подруга, в студенческие времена. всегда говорила на яйцо куриная яйцеклетка.

↑   Перейти к этому комментарию
Моему мужу становится плохо когда я пью сырое яйцо. Он сразу же выбегает с кухни.
И икру рыбью он не любит. Говорит как ты можешь есть яйца рыбьи. Его мама тоже такая же. А когда увидел как я ем молоку рыбью
Но наши дети надеюсь в меня пойдут.
Я всеядная.
Я хочу много чего попробовать.
Одна из наших друзей итальянка, она родилась в Германии, но по генам итальянка. Она ест улиток , говорит очень вкусно. Я хочу попробовать. А еще хочу попробовать змею.
Crescent
10 июля в 1:24
0
irina irena777 пишет:
пью сырое яйцо.
Кстати давно не пила, хотя яйца у меня что ни на есть съедобные. Люблю с чёрным хлебом.
irina irena777 пишет:
молоку рыбью
Бывает очень вкусная.
irina irena777 пишет:
хочу много чего попробовать
Ох я и напробовалась всякой "гадости" в Корее, но змею не готова пробовать.
Я как то нутрию попробовала. Что то среднее между курицей и свининой, но я не знала на тот момент, что за зверь.
Улена П
10 июля в 9:06
0
а мне на кролика больше нутрия похожа. мясо такое же противно сладкое как кролик. У меня мама любила мне готовить,когда я на каникулы приезжала.или в отпуск.
Я ей говорила.ну гадость же! А потом оказалось.что мама ее очень любила.но не могла себе позволить,а так повод был. Доченька приезжает.
Crescent
10 июля в 15:02
+1
Улена П пишет:
на кролика больше нутрия похожа
Леночка, ты абсолютно права. Я вчера что то не то ляпнула. Конечно курица и кролик.
Невестка моя не ест кролика, а я пристрастилась ещё в детстве, а в 90-е на даче выращивали.
Улена П
10 июля в 18:49
0
Я кролика в детстве не ела.потому не привыкла. зато в детстве у нас пчелы были. Мед ем,особенно свежий.
Crescent
10 июля в 20:33
0
Я покупаю уже больше 10 лет мёд у одного пасечника. Не сменю его ни на кого. Перед карантином, как чувствовали, купили у него 2 банки по 2 литра. Гречишный и осеннего разнотравья. Муж ещё под руку бухтел ну нафига тебе сразу 2 банки, куда он денется то.
Вот послушала бы мужа и что?
Улена П
10 июля в 21:56
+1
да...медок нужен
мама Козявки
9 июля в 23:20
0
В ответ на комментарий irina irena777
Ага.
Я так думаю просто плохо моему становится когда он себе представляет само сердце
Моя мама не переносит лягушек. Пошла когда- то в ресторан, заказали ей блюдо. Она съела - ой как вкусно, как курятина. А что это было? А ей в ответ - мясо лягушачье. Представляете ее шок.

↑   Перейти к этому комментарию
Ну лягушку назвать курятиной "в натяг". Не противно. Но не для меня такая еда. Попробовала. Хватит.
irina irena777
9 июля в 23:58
0
Я вот себе представила такую ситуацию:
Я все ем кроме жуков. Допустим мне подсунули этих жуков, я съела и не поняла что я ем. Мне понравилось. допустим хрустят как орешки . И тут я узнаю что это были жуки Меня стошнит или нет ... И побывав виртуально наместе моего мужа поняла одну вещь - не буду извращаться над моим мужем, подсовывая ему то, от чего ему плохо просто посмотрев на это.
А вдруг окажусь на его же месте....
irina irena777
10 июля в 0:07
0
В ответ на комментарий мама Козявки
Ну лягушку назвать курятиной "в натяг". Не противно. Но не для меня такая еда. Попробовала. Хватит.

↑   Перейти к этому комментарию
А мне ооочень понравилась лягушатина. Правда готовила я сама. Ела с соусом голландским для спаржи. Хочу еще. Только у нас не купить, жалко.
Crescent
10 июля в 15:25
0
В ответ на комментарий мама Козявки
Ну лягушку назвать курятиной "в натяг". Не противно. Но не для меня такая еда. Попробовала. Хватит.

↑   Перейти к этому комментарию
мама Козявки пишет:
лягушку назвать курятиной "в натяг"
меня как то в ресторане уговорили.
Соглашусь с тобой полностью.
мама Козявки пишет:
Хватит.
TanJulia
10 июля в 0:38
0
В ответ на комментарий irina irena777
А я искала в отделе где свежее продают. Спасибо за подсказку. Срочно мужа в командировку надо отправлять. А самой салат с сердечками готовить . Или готовить салат и ему не говорить. Ему только от одного представления приготовленных сердечек плохо становится.
А были в гостях на моей родине , ел этот салат и приговаривал - ой как вкусно. Мы решили проверить ест их или нет. С удовольствием съел. А сейчас вспоминаю , рассказываю ему - не верит что ел. Говорит специально подкалываю.
Вывод - если не говорить ест еще и как.

↑   Перейти к этому комментарию
У нас желудочки и сердечки в REWE и Penny лежат в том холодильнтке, где фасованное мясо. А в САР - в заморозке.
irina irena777
10 июля в 8:19
0
Далеко эти магазины к сожалению.
itogo
10 июля в 11:05
0
В ответ на комментарий irina irena777
А где вы сердечки покупаете???? Моя любовь куриные сердечки В Эдике, Лидле , Алди не видела.

↑   Перейти к этому комментарию
В Кауфланде не замороженные покупаю
irina irena777
10 июля в 12:23
0
Спасибо за информацию. Ни разу там не были.
От дома к сожалению очень далеко. Это мне в центр ехать и потом от центра. Не а - лучше замороженные поищу. Это на велике час в одну сторону точно потратить. У меня в день 3 часа свободных.
А на машине за сердечками муж уж точно не повезет.
itogo
10 июля в 13:40
0
Кругосветное путешествие конечно не надо делать
irina irena777
10 июля в 14:10
+1
мама Козявки
9 июля в 21:34
+1
В ответ на комментарий Svetila
Германия. Всё продается . И печень и сердечки и желудочки, язык, лытки, хвосты, рубец. Зульц, печёночные паштеты, кровяная колбаса. Всё есть на любой вкус.

↑   Перейти к этому комментарию
У вас да, вкусняшек полно. Мне "коленки " нравятся
Svetila
9 июля в 21:39
0
мама Козявки
9 июля в 23:22
+1
А у нас их нет. Даже не знаю, можно ли где купить. Наверное у мясников заказать то можно попробовать. Но не уверена.
Svetila
10 июля в 8:00
+1
Так приезжайте к нам на закуп. Мы вот в Голландию ездим на рынок( живу 100 км от Venlo) беру там ведро селедки, макрели,масло сливочное, еще что-то.А голланцы к нам ездят на закуп. Круговорот людей в природе
мама Козявки
10 июля в 10:28
0
Вот про "масло сливочное" удивлена . У частника?

Мы ( "в мирное время") часто бываем то в Германии, то Бельгии, Франции...но без продуктовых закупок. По рынкам меня муж не возит
Svetila
10 июля в 11:02
0
Масло на рынке берем у частника. Килограммовыми брикетами. Без опознавательных знаков Мы давно уже не были на рынке из за карантина. Закончилось оно у меня, а то фотку прислала бы.
А мы с мужем наоборот стараемся заезжать, нямки всякие покупаем. С Испании везу масло оливковое, с Франции сыр, сладости, с Бельгии пиво вишневое и шоколад. Блин, мы обжорки?
мама Козявки
10 июля в 11:19
+1
Масло на рынке берем у частника. Килограммовыми брикетами. Без опознавательных знаков
класс! У нас ( в нашем районе, ближайших городках) нет такого. На рынке, скажем так, НЕ фермерская продукция. Практически магазинный ассортимент, ну чуть шире.
Я тоже стараюсь что то везти интересное, но у нас с сыном это называется "запрещенный товар" - контрабанда .
Из Франции тоже чуть-чуть везу - масло грецкого ореха, с Ниццы зимой - лимоны, из Бельгии - крик ( меня им свекр снабжает, когда к ним ездим ) Из Германии - вино. Люблю вино с Рейна и Мозеля.
Блин, мы обжорки?
неее, нормальные люди!
Svetila
10 июля в 11:55
0
А я больше пиво люблю
мама Козявки
10 июля в 13:02
+1
А я неее, из пива - крик, дювел, ну или что то "темное монастырское" из Бельгии. А вот ни немецкое, ни чешское, ни тем более голландское не люблю. А вина белые...особенно "стеклянные" очень уважаю. Вообще "по винной дороге" вина
Svetila
10 июля в 15:47
0
Я вино редко редко пью. Люблю каталонское молодое. Раньше из немецких рейнское либлих пила но теперь нееее. Только пиво.
Crescent
10 июля в 15:28
+1
В ответ на комментарий Svetila
А я больше пиво люблю

↑   Перейти к этому комментарию
Svetila пишет:
пиво люблю

Я до сих пор под впечатлением от австрийского пива из чёрной смородины. Хоть заворачивай за ним следующий раз.
Svetila
10 июля в 15:44
0
я не пробовала, но теперь обязательно попробую!!!!
Crescent
10 июля в 15:48
0
Если любите чёрную смородину, то да. Оно своеобразное, но такое ароматное!
Vishenka_44
10 июля в 18:41
0
В ответ на комментарий Svetila
Германия. Всё продается . И печень и сердечки и желудочки, язык, лытки, хвосты, рубец. Зульц, печёночные паштеты, кровяная колбаса. Всё есть на любой вкус.

↑   Перейти к этому комментарию
Что такое лытки?
Svetila
10 июля в 20:06
0
Vishenka_44
10 июля в 23:34
+3
так это ж рулька!
kukovyakinaov
9 июля в 16:45
+2
Расскажу немного с другого ракурса. Много лет смотрю австралийское кулинарное шоу. Все участники, соответственно, из Австралии. На субпродукты реагируют как на что-то съедобное, но экзотическое. Иногда готовят печень (каждый раз подчеркивая, что её мало кто ест) и костный мозг. И всё. Ни сердце, ни легкое, ни почки, ни желудки. Год назад участвовала команда, приехавшая из России. Девочки готовили говяжий язык. Одна австралийка чуть в обморок не упала, что ей придется это пробовать - он же во рту у коровы был, как это можно есть?
Ирина-осень-2015
9 июля в 16:53
0
а что делают с костным мозгом? нет, он вкусный конечно! но что с ним можно делать я просто не могу придумать
kukovyakinaov
9 июля в 16:57
0
Там достаточно массивную кость, скорее всего говяжью, распиливают кусками примерном 8-10 см длиной, а затем каждый кусок вдоль. Костный мозг остается в каждой половинке. Они эти половинки приправляют, запекают и подают с хлебом.
Ирина-осень-2015
9 июля в 16:59
0
что только не придумают..
kukovyakinaov
9 июля в 17:14
+1
Помните, в "Собачьем сердце" есть эпизод, где Преображенский предлагает Борменталю какую-то необычную закуску?

“Филипп Филиппович (...) вышвырнул одним комком содержимое рюмки себе в горло.
— Э... м-м... доктор Борменталь, умоляю вас: мгновенно эту штучку...
Сам он с этими словами подцепил на лапчатую серебряную вилку что-то похожее на маленький темный хлебик. Укушенный последовал его примеру. Глаза Филиппа Филипповича засветились.
— Это плохо? — жуя, спрашивал Филипп Филиппович. — Плохо? Вы ответьте, уважаемый доктор.
— Это бесподобно, — искренно ответил тяпнутый.
— Еще бы... Заметьте, Иван Арнольдович: холодными закусками и супом закусывают только
недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий себя человек оперирует с закусками горячими. А из горячих московских закусок это — первая. Когда-то их великолепно приготовляли в “Славянском базаре”.


Это были мозги с бородинскими гренками, причем не уточняется какой именно мозг брался для этого блюда.
Ирина-осень-2015
9 июля в 19:00
0
я читала про это. но как готовились эти мозги не сказано же...
Vishenka_44
10 июля в 18:43
0
В ответ на комментарий kukovyakinaov
Там достаточно массивную кость, скорее всего говяжью, распиливают кусками примерном 8-10 см длиной, а затем каждый кусок вдоль. Костный мозг остается в каждой половинке. Они эти половинки приправляют, запекают и подают с хлебом.

↑   Перейти к этому комментарию
должно быть очень вкусно.
Ведь сок от бульонной кости - это вещь!
kukovyakinaov
10 июля в 18:47
0
Конечно. Тем более с приправами и хлебом это уже вполне самостоятельное блюдо
vlakodlak
9 июля в 17:00
0
В ответ на комментарий Ирина-осень-2015
а что делают с костным мозгом? нет, он вкусный конечно! но что с ним можно делать я просто не могу придумать

↑   Перейти к этому комментарию
Я видела, как мой дядя готовил: отваривал крупную кость, разбивал с краю, вытряхивал костный мозг, мешал со специями и солью по вкусу. Я сама лично никогда не пробовала и даже не планирую
Ирина-осень-2015
9 июля в 17:01
+2
да по другому и не делают. вкусная штука.
но там там распиливают кость и запекают. и потом подают с хлебом.
kukovyakinaov
9 июля в 17:07
0
Причем распиливают ещё на уровне разделки туши в магазине. Приходит покупатель, а на прилавке уже напиленные кости с мозгом. Бери и готовь.
Ирина-осень-2015
9 июля в 19:01
0
в Рязани такое есть?
kukovyakinaov
9 июля в 19:51
0
Да нет конечно, это всё про Австралию
Ирина-осень-2015
9 июля в 21:47
0
ясно.
может это и готовили в Москве на Славянском базаре в те времена, но сейчас по это не слышала.
Катерина Иванофф
10 июля в 2:24
0
В ответ на комментарий Ирина-осень-2015
в Рязани такое есть?

↑   Перейти к этому комментарию
В Одессе такое есть
Готовим. Можно отварить, а можно запечь.
Говяжья или телячья голяшка. Ещё эта часть называется стейк оссо буко.
Ирина-осень-2015
10 июля в 22:16
0
почитала что такое оссобуки..это немного не то...оссобуки это мясо на голяшке, а выше писали что просто одну кость с мозгом запекают, без мяса.
но в любом случае спасибо за оссобуку...интересный рецепт.
Катерина Иванофф
11 июля в 0:44
0
Мясо мы пускаем на другие дела муж любит просто отварную говядину и бульон. И вот, я беру эти оссо буко, отвариваю немного, выбиваю мозги, срезаю мясо и снова закидываю в бульон. Мозги - на закуску. Бульон - до вкусной готовности)) закуска офигенская - на чёрный хлебчик и с водочкой - вах
Ирина-осень-2015
11 июля в 9:54
0
мозги - да, очень вкусно! сейчас редко вижу в продаже мозговые косточки, а раньше были в продаже.
Катерина Иванофф
11 июля в 12:06
0
А у нас именно мозги не сыскать. Телячьи, наши любимые, разметают
Безбашенная Маркиза
10 июля в 11:48
0
В ответ на комментарий Ирина-осень-2015
да по другому и не делают. вкусная штука.
но там там распиливают кость и запекают. и потом подают с хлебом.

↑   Перейти к этому комментарию
Ирина-осень-2015 пишет:
и потом подают с хлебом
И с опилками
Ирина-осень-2015
10 июля в 22:09
0
а опилки то откуда????
Безбашенная Маркиза
10 июля в 22:37
0
Как откуда? От костей.
Ирина-осень-2015
10 июля в 22:49
0
?????
там думаю режут очень острым ножем в заморозке...
Безбашенная Маркиза
10 июля в 23:02
0
Все равно опилки будут, хоть и мелкие.
olgawaterloo
9 июля в 17:01
+3
В ответ на комментарий vlakodlak
Я видела, как мой дядя готовил: отваривал крупную кость, разбивал с краю, вытряхивал костный мозг, мешал со специями и солью по вкусу. Я сама лично никогда не пробовала и даже не планирую

↑   Перейти к этому комментарию
Зря, это очень вкусно.
vlakodlak
9 июля в 17:07
0
Спорить не буду, так как вкуса не знаю. Ем только грудь куры, индюшки, рыбу и очень редко баранину. У меня родня долго занималась мясом, крупными поставками, что только не ели, и яйца бычков, и костный мозг, да даже овчарок только вырезкой кормили. Но я так и не смогла ничего попробовать
Tusya1965
9 июля в 18:30
0
В ответ на комментарий olgawaterloo
Зря, это очень вкусно.

↑   Перейти к этому комментарию
наверное на мозги похоже?
olgawaterloo
9 июля в 20:25
0
Немного похоже.
Crescent
9 июля в 18:15
+1
В ответ на комментарий vlakodlak
Я видела, как мой дядя готовил: отваривал крупную кость, разбивал с краю, вытряхивал костный мозг, мешал со специями и солью по вкусу. Я сама лично никогда не пробовала и даже не планирую

↑   Перейти к этому комментарию
Это вкусно, но очень точнее безумно жирно. Так же и мозги.
Тоже не готовлю.
vlakodlak
9 июля в 18:25
0
Я только теорию рецептов знаю
Crescent
9 июля в 18:35
+1
В 90-е эти деликатесом наелись. Сейчас не смогу даже в рот положить.
eltra
9 июля в 20:55
0
В ответ на комментарий Crescent
Это вкусно, но очень точнее безумно жирно. Так же и мозги.
Тоже не готовлю.

↑   Перейти к этому комментарию
Кстати , НЕ написала : любят ли у вас (в Онтарио) : печёнку, почки, языки . ..У нас - даже в ресторанах печенку подают, почки- тоже ( хоть и не во всех) Телячий язык- деликатес! Костный же мозг (прямо в разрубленных поперек костях )- теи паче ! Подают в самых дорогих ресторанах(где по 5-6 перемен блюд,знаешь, да ? )
Ну, а сердца, мозги, легкие и куриные желудки как правило покупают кошатники-собачники
Crescent
9 июля в 21:02
0
eltra пишет:
любят ли у вас (в Онтарио)
Так у нас любят всё , но в зависимости от... :
eltra пишет:
Костный же мозг (прямо в разрубленных поперек костях )- теи паче !

Охотно верю, но сама заказывать не стала бы. Уж очень специфичное блюдо и предпочту рыбу или хороший стейк.
Цена наверняка не сильно отличется.
eltra пишет:
куриные желудки
Обожаю!
eltra
9 июля в 23:28
0
Crescent пишет:
верю, но сама заказывать не стала бы
Так я и НЕ "заказывала" ! (Тогда) Это меня Агенство раза 3-4 знакомило с Богатеями, те меня и водили в такие рестораны В них- даже цен в меню НЕ было (настолько дорогИ)
Crescent пишет:
Обожаю!
Кстати...Обладают "целебным-лечебным " действием при расстройстве собственного желудка
На следущей странице уточнила насчёт субпродуктов у нас
Crescent
10 июля в 1:16
0
eltra пишет:
Обладают "целебным-лечебным " действием при расстройстве собственного желудка
неа. Расстройство можно извести запариванием жёлтой плёнки , выстилающей желудки. Но в магазине они уже чищенные.
eltra пишет:
Это меня Агенство раза 3-4 знакомило с Богатеями, те меня и водили в такие рестораны
И шо ты маху дала?
eltra
10 июля в 21:02
0
Crescent пишет:
шо ты
Так эти люди были ...весьма , так -"нелегки"(в общении) Со своими "тараканищами" Недаром же писала ИМХО(своё понятно!), что даже и любовницей Богатея быть не так-то легко!
Читала, кстати "Всё на продажу" Кэндис Бушнелл ?
Crescent
10 июля в 22:44
0
Я не в курсе что за народ эти курбаши. Да и книгу не читала.
Алена0506
9 июля в 22:05
0
В ответ на комментарий eltra
Кстати , НЕ написала : любят ли у вас (в Онтарио) : печёнку, почки, языки . ..У нас - даже в ресторанах печенку подают, почки- тоже ( хоть и не во всех) Телячий язык- деликатес! Костный же мозг (прямо в разрубленных поперек костях )- теи паче ! Подают в самых дорогих ресторанах(где по 5-6 перемен блюд,знаешь, да ? )
Ну, а сердца, мозги, легкие и куриные желудки как правило покупают кошатники-собачники

↑   Перейти к этому комментарию
Ого! У нас мозги говяжьи по цене крыла Боинга, дороже только гусиная печень!
eltra
9 июля в 23:22
0
Алена0506 пишет:
У нас мозги говяжьи по цене
Совсем Не дороги Как и сердца-почки-легкие
Ну , а телячий язык- по цене средней говядины (это- самый дорогой из субпродуктов)
Алена0506
10 июля в 8:28
0
Извините, не могу согласиться. Яд Ицхак в Кфар-Сабе, упаковка замороженных говяжьих мозгов по 120 шекелей за кг, ну, в принципе, терпимо, но не дешево, и замороженный язык 39.90 за кг, до свежего мяса не пробилась, народу была толпа. В Кешет Таамим, Раанана, брала свежий язык, он стоил 29.90 за кг.
Я просто очень люблю мозги и ручка периодически тянется к упаковочке...
eltra
10 июля в 20:58
0
Алена0506
10 июля в 8:47
0
В ответ на комментарий eltra
Алена0506 пишет:
У нас мозги говяжьи по цене
Совсем Не дороги Как и сердца-почки-легкие
Ну , а телячий язык- по цене средней говядины (это- самый дорогой из субпродуктов)

↑   Перейти к этому комментарию
Прошу пардону, я вам так подробно ниже расписала в полной уверенности, что вы тоже из Израиля, запуталась...
eltra
10 июля в 20:59
0
Алена0506 пишет:
Прошу пардону
De rien Наоборот, мне интересно про цены у других
Улена П
10 июля в 9:09
+2
В ответ на комментарий vlakodlak
Я видела, как мой дядя готовил: отваривал крупную кость, разбивал с краю, вытряхивал костный мозг, мешал со специями и солью по вкусу. Я сама лично никогда не пробовала и даже не планирую

↑   Перейти к этому комментарию
ой как вкусно! Из мозговой косточки выбиваешь мозг на хлеб.солишь и ешь! Объедение! жаль.что мало
vlakodlak
10 июля в 9:16
0
Те, кто едят, да, всегда хвалят. Мне по запаху показалось привлекательным блюдо, но попробовать никогда не решалась
Улена П
10 июля в 9:36
+2
LanaGrig
10 июля в 16:23
+2
В ответ на комментарий vlakodlak
Те, кто едят, да, всегда хвалят. Мне по запаху показалось привлекательным блюдо, но попробовать никогда не решалась

↑   Перейти к этому комментарию
Запах и правда обалденный, но я тоже ни разу не пробовала. Мой папа всю жизнь из костей мозг выбивает в ложку )))
vlakodlak
10 июля в 16:52
0
Вот и у меня мама так раньше делала и в ее родне такое любят
LanaGrig
10 июля в 19:03
+1
И кушают смачно )))
mari Я
12 июля в 6:56
+2
В ответ на комментарий Улена П
ой как вкусно! Из мозговой косточки выбиваешь мозг на хлеб.солишь и ешь! Объедение! жаль.что мало

↑   Перейти к этому комментарию
Улена П пишет:
Из мозговой косточки выбиваешь мозг на хлеб.солишь и ешь!
воспоминания детства. Бабушка варит холодец, а потом вытаскивает из кастрюли мозговые косточки. Я вытряхивала содержимое косточки на ложку) И с ложки с хлебушком. Желательно бородинским)
Улена П
12 июля в 10:09
0
меня только муж научил так есть...Но все равно вкусно очень. в детстве не ела
Анфиска рыжая
10 июля в 18:45
+1
В ответ на комментарий vlakodlak
Я видела, как мой дядя готовил: отваривал крупную кость, разбивал с краю, вытряхивал костный мозг, мешал со специями и солью по вкусу. Я сама лично никогда не пробовала и даже не планирую

↑   Перейти к этому комментарию
Зря, очень вкусно! Даже без специй, просто сваренный в соленой воде. А мозг из куриной головы вообще объедение А вот из свиной не помню, чтобы у нас готовили...
vlakodlak
10 июля в 18:47
+1
Анфиска рыжая пишет:
мозг из куриной головы вообще объедение
Ой-ей, я точно пас
Kliril
9 июля в 21:54
+1
В ответ на комментарий kukovyakinaov
Расскажу немного с другого ракурса. Много лет смотрю австралийское кулинарное шоу. Все участники, соответственно, из Австралии. На субпродукты реагируют как на что-то съедобное, но экзотическое. Иногда готовят печень (каждый раз подчеркивая, что её мало кто ест) и костный мозг. И всё. Ни сердце, ни легкое, ни почки, ни желудки. Год назад участвовала команда, приехавшая из России. Девочки готовили говяжий язык. Одна австралийка чуть в обморок не упала, что ей придется это пробовать - он же во рту у коровы был, как это можно есть?

↑   Перейти к этому комментарию
Вы про правила моей кухни? В каком сезоне были из России?
kukovyakinaov
9 июля в 22:17
0
В 9-м, Ольга и Валерия
Kliril
9 июля в 22:26
0
Спасибо. Я как-то видимо выборочно смотрела и этот сезон пропустила )))
kukovyakinaov
9 июля в 22:27
0
Они дошли практически до финала, но кто ж некоренных австралийцев в финал пустит?
Kliril
9 июля в 22:38
0
Там вообще много иммигрантов или их потомков. Но да, победителей в их числе я не помню. Хотя в 10 сезоне в финале были
kukovyakinaov
9 июля в 23:16
0
Много было хороших команд, которых откровенно слили.
Kliril
10 июля в 11:07
+1
Согласна абсолютно. Многие решения я просто не понимала. Но это наверное везде так
Надежда Караваева
9 июля в 16:54
0
Я в Чикаго. Покупаем и печень и язык. Много русских, украинских, польских магазинов, но не знаю продают ли там рубец и прочее.
Харя Маты
9 июля в 20:34
0
Рубец продают в мексиканских супермаркетах. В Калифорнии, во всяком случае.
Язык я тоже только там видела, в американских - ни разу. И печень только куриную. Говяжью в Лунардисе только (не знаю, есть ли у вас такая сеть, и не помню, как пишется по-английски), но она была отвратительно жёсткая, второй раз не стала покупать
fishka64
10 июля в 16:31
0
В ответ на комментарий Надежда Караваева
Я в Чикаго. Покупаем и печень и язык. Много русских, украинских, польских магазинов, но не знаю продают ли там рубец и прочее.

↑   Перейти к этому комментарию
Завидую белой завистью Чикаго. Вкусные этнические магазины.
irina irena777
9 июля в 16:57
0
https://praxistipps.focus.de/ist-leber-essen-gesund-das-muessen-sie-wissen_97900#:~:text=Der%20Verzehr%20von%20Leber%20in,Verzehr%20auf%20ein%20Minimum%20beschr%C3%A4nken.


Вот статья об полезности в газете. Можете перевести . В ней говорится что потребление печени в нормальных количествах полезно для здоровья,что в ней содержатся витамины и минералы которые делают печенку здоровой пищей. Но если у вас проблемы с холестерином, то следует свестик минимуму. В печени много витамина А ни в одном продукте нет столько витамина А , сколько в печени. Это способствует росту и укрепляет иммунную систему. Однако чрезмерное кол-во витамина тоже плохо, прэтому советуют есть не чаще одного раза в неделю. И пишут что беременным тоже употреблять с осторожностью, так как чрезмерное кол- во витамина на А может нанести вред плоду. Поэтому беременным советуют есть не чаще, чем раз в 4 , а лучше в 6 недель.
В дополнении к витамину А там есть и железо.
И еще очень важно! Да пишут что печень детоксифицирует животных. Поэтому именно этот орган, скорее всего, будет загрязнен вредными веществами. Поэтому советуют покупать печень молодых животных.
olgawaterloo
9 июля в 17:00
+1
В Канаде в обычных магазинах продают и печень, и почки, и рубец, и сердце. Легкое не видела, но я не знаю как оно выглядит,
nataliyaser
9 июля в 21:10
0
Легкие продают в чайнатауне, там еще кровища в баночках есть.
А вот кто мне скажет, куда эти люди девают индюшкины субпродукты. Почему куриная печень, сердечки и желудки есть в каждом магазине, а, при безумной популярности индейки, её потроха куда-то деваются. Или я не там ищу?
olgawaterloo
9 июля в 21:12
0
У нас индюшачьи потроха можно купить на фермерском рынке, а в магазинах не видела. Непонятно почему.
nataliyaser
9 июля в 21:35
0
Вот и мне не понятно. Мне они нравятся больше куриных.
kukovyakinaov
9 июля в 22:24
+1
Может, на корм для животных пускают?
nataliyaser
9 июля в 22:43
+1
Тоже была такая мысль. Лучше бы куриные пускали.
javas
9 июля в 22:39
0
В ответ на комментарий nataliyaser
Легкие продают в чайнатауне, там еще кровища в баночках есть.
А вот кто мне скажет, куда эти люди девают индюшкины субпродукты. Почему куриная печень, сердечки и желудки есть в каждом магазине, а, при безумной популярности индейки, её потроха куда-то деваются. Или я не там ищу?

↑   Перейти к этому комментарию
В те несколько раз, что я покупала индейку целой (я не люблю ее целую брать, я беру отдельно ее , по запчастям, ее внутренности - печеночка, сердце и желудок, лежали в отдельном мешочке внутри тушки.
nataliyaser
9 июля в 22:45
0
В целой да, но много же отдельными частями продают и из разделанных тушек немало должно остаться.
javas
9 июля в 22:52
0
Не задумывалась...но да, куриные "запчасти" есть, а индюшачьи не видела ...
Улена П
10 июля в 9:14
0
В ответ на комментарий nataliyaser
Легкие продают в чайнатауне, там еще кровища в баночках есть.
А вот кто мне скажет, куда эти люди девают индюшкины субпродукты. Почему куриная печень, сердечки и желудки есть в каждом магазине, а, при безумной популярности индейки, её потроха куда-то деваются. Или я не там ищу?

↑   Перейти к этому комментарию
В Питере продают индюшиную печень. Мне муж покупал. а вот сердце.желудки.это не попадалось. Надо ему сказать.если будет в продаже.пусть купит.
nataliyaser
10 июля в 9:30
0
Когда мы жили в Москве, то там всегда продавали отдельно на лоточках под пленкой индюшкины желудки, сердца и печень. Вот желудки мне больше всего нравились, они большие, по сравнению с куриными, в упаковке всего штук 5-7 было и чистить их легко, а мяса больше. Сейчас не знаю есть или нет, это было в середине нулевых.
Улена П
10 июля в 9:36
0
сейчас у мужа спросила. не обращал внимание.продают или нет
Надежда Караваева
9 июля в 17:01
+5
У нас почему-то ещё с бабушкиных времен (а мне уже 65) не принято в холодец класть куриные лапы (они такие серые, хоть и почищенные, растопыренные). А только гусиные и утиные, они такие гладенькие, оранжевые. Ах, как сладки гусиные лапки ! А ты их едал ? Нет. Мой дядя видал, как барин едал.
javas
9 июля в 17:10
+2
Надежда Караваева пишет:
У нас почему-то ещё с бабушкиных времен (а мне уже 65) не принято в холодец класть куриные лапы (они такие серые, хоть и почищенные, растопыренные)
У нас они чистые, розовые, аккуратные...никогда не видела серых лап. Может, куры такой породы?
Tusya1965
9 июля в 18:32
0
может от расцветки курицы зависит, если курица темная, то и лапы будут серыми
Crescent
9 июля в 19:03
0
у нас у китайцев есть чёрные куры. Говорят хороши для женского здоровья. А вот лапки у них вроде не чёрные. присмотрюсь.
nataliyaser
9 июля в 21:27
0
Если я правильно помню, у них черное всё и лапки тоже.
Пробовали когда-нибудь это чудо? Я что-то побаиваюсь.
Crescent
9 июля в 21:30
0
nataliyaser пишет:
Я что-то побаиваюсь.
Ни разу. Надо поспрашивать китайцев что с ними делать и как они на вкус.
nataliyaser
9 июля в 21:40
0
Китайцам то вкусно, наверное, а вот нам кто его знает. Я еще яйца черные не пробовала.
Зато я помню с каким ужасом на меня смотрели китайцы, с которыми я вместе училась, когда я заливала салат кока-колой (на самом деле квасом), делая себе окрошку на ланч.
Crescent
9 июля в 21:59
0
nataliyaser пишет:
Я еще яйца черные не пробовала.
Скажи ещё, что тебе интересны яйца с зародышами или тухлые.
nataliyaser пишет:
делая себе окрошку
ну правильно риса то там нет.
nataliyaser
9 июля в 22:01
0
Crescent пишет:
интересны яйца с зародышами или тухлые
А вдруг это безумно вкусно и я что-то упускаю в жизни?
Crescent
9 июля в 22:13
0
Тогда рискни.
nataliyaser
9 июля в 22:45
+1
Vishenka_44
10 июля в 18:49
+1
В ответ на комментарий Crescent
у нас у китайцев есть чёрные куры. Говорят хороши для женского здоровья. А вот лапки у них вроде не чёрные. присмотрюсь.

↑   Перейти к этому комментарию
Всё равно кожа тёмная на лапах у чёрных кур.
Crescent
10 июля в 20:34
0
Может быть. Не помню.
Dreamfall2702
9 июля в 17:31
0
Так в США и грибы, как я слышала, не собирают
Продают шампиньоны. Просто пишут "белые грибы, черные грибы".
Dreamfall2702
9 июля в 21:12
0
Прикольно
fenechek
9 июля в 20:27
0
В ответ на комментарий Dreamfall2702
Так в США и грибы, как я слышала, не собирают

↑   Перейти к этому комментарию
Собирают и продают лесные грибы. Просто не так массово как в России. Все-таки их надо знать
nataliyaser
10 июля в 9:24
0
И по цене крыла самолета, даже лисички в супермаркетах, не говоря уж о фермерских рынках.
Я когда увидела их цены, то поняла, что стала бы миллионершей, если бы продала хоть половину того, что я насобирала за свою жизнь в родных сибирских лесах. Но кто же мне даст.
Балаклавка
9 июля в 22:07
0
В ответ на комментарий Dreamfall2702
Так в США и грибы, как я слышала, не собирают

↑   Перейти к этому комментарию
Очень даже собирают. У меня 2 подружки - Алис и Марта просто заядлые грибники (грибницы))) чуть сезон - сразу в лес)) хотя какой тут в Оклахоме лес? )) но они места знают))
lta
10 июля в 8:15
+1
В ответ на комментарий Dreamfall2702
Так в США и грибы, как я слышала, не собирают

↑   Перейти к этому комментарию
Лисички продаются.
Dreamfall2702
10 июля в 8:46
0
Илья Чорт, когда был в штатах писал свои впечатления, что столько грибов вокруг, а их никто не собирает. у него, как у заядлого грибника, сердце кровью обливалось
lta
11 июля в 8:33
+1
Заядлые грибники собирают. Но могут повстречать в лесу рейнджера на свою беду и тот заставит грибы выбросить. Боятся отравлений.
Dreamfall2702
11 июля в 9:21
0
fishka64
10 июля в 16:33
+1
В ответ на комментарий Dreamfall2702
Так в США и грибы, как я слышала, не собирают

↑   Перейти к этому комментарию
Русские собирают)))
Dreamfall2702
10 июля в 16:50
0
На то они и русские
fishka64
10 июля в 17:17
+1
Эт точно)))
мама Козявки
9 июля в 17:47
+2
Нидерланды. Купить то можно все, но не везде - нужно места знать. В супермаркетах в основном мясо.
Из куриных потрохов - печень и сердце. Свиные субпродукты не встречала.
Иногда бывает нарезка из говяжьегь языка, печени - но мы варим до мягкости, а это иное по вкусу.

Язык говяжий нужно в лавке мясной заказывать. Требуху только дважды встречала в мяном цеху "халяль", но там в основном не месные все покупают.

Чего я тут ни разу не встречала - куриные лапы.

Мой муж всегда мне говорил про печень - Не накорми меня ЭТИМ! Я спросила, как он думает из чего его любимый паштет делают? Он долго не верил, что паштет делают из печени.
Crescent
9 июля в 18:22
+1
мама Козявки пишет:
Он долго не верил, что паштет делают из печени.
а когда узнал есть не перестал?
мама Козявки
9 июля в 19:23
0
Сказал -Не правда. Показала этикетку - промолчал.
Svetila
9 июля в 19:26
+2
ну всё! Теперь травма на всю жизнь!Ну нельзя же так с мужем
мама Козявки
9 июля в 19:29
+1
О да! Истинная правда - травма до конца жизни! Еще есть какие то специфичные колбаски под Рождество...я подозреваю, что это ливерная колбаса ( если "чё" - муж Бельгиец. Колбаса тоже бельгийская)
Svetila
9 июля в 19:31
+1
мама Козявки
9 июля в 19:37
+1

Кстати, голландская кухня сильно отличается и от немецкой и от бельгийской - от ближайших соседей.
Открыла жля себя польский магазин - продукты на наши российские похожи. Гречка есть . Еще и полочка с русско-украинскими товарами у них есть. И творог нормальный и сметана.
Svetila
9 июля в 19:41
+1
Я, когда приезжаю в Голландию всегда балую себя селедкой с луком. Нямка. А так из этой кухни ничего больше и не знаю. Сделайте как-нибудь пост с нидерланской кухней, многим будет интересно.